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Mosque. Mihrab, 970 , Crdoba

 Grande centro de conhecimento Crdoba- A jia do mundo Entre suas muitas realizaes, eles tambm refinaram e popularizaram uma tcnica que deu origem a destilao.

3.No se trata de puro lcool, dada a evaporao 4. 2. 1. de certas impurezas que evaporam temperaturas Devido a esse ponto mais baixo deem fervura, o
abaixo 100C. Somente depois a destilao foi vaporde contm proporcionalmente mais lcool e Aristteles nota que a gua Para conseguir aplicada ao vinho pelo qumico menos gua do que oao lquido original. salgada sofrer fervura e se um contedo tornar Jabir Ibn. vapor no continua salgada.
de lcool maior, feita a redestilao, ou Purificao.

Este por sua vez inventou o alambique.

 Um equipamento de destilao simples foi encontrado ao norte da Mesopotnia (4 milnio a.C). Era usado para fazer perfume.

Os gregos e os romanos possuam familiaridade com a tcnica.

 Os destilados eram ingredientes de alquimia e remdios. A destilao se populariza e as bebidas se tornam amplamente consumidas. Forma durvel de lcool para transporte a bordo de navios.

 Aqua ardens = gua ardente Aqua vitae = gua da vida

gua ardente gua da vida Destilao do vinho

Remdio

 Destilao X Fermentao
< ou = 15% de lcool

Tratavam de dores de dente at a praga Podia ser colocada sobre a ferida ou ingerida

 Exploradores europeus abrindo caminhos martimos no mundo Henrique- O Navegador Os escravos no cultivo da cana Bebidas alcolicas= objeto de valor na troca por escravos

Ouro em forma de lquido, o conhaque!

Conhaque, brandy ou brande Decorrente da destilao de vinho ... Ou do suco de fruta fermentado (ma, ameixa, pssego, cereja, a mora e damasco). 4060% de graduao alcolica

Como beber? Clices bojudos para facilitar o contato com a palma das mos e permitir um leve aquecimento.

Tradicionalmente aquecido com uma vela.

 Barbados
Cana-de-acar > fermentar> destilar

= aguardente de cana Mata- diabo = rumbulio Enfim, Rum!

 Rum e o controle social Vernon com acar e limo Rum + gua + plvora preta
(mistura aquecida e ideal nos 48% de lcool)

ESCRAVOS

ACAR

DESTILADOS

...aprenda a beber de acordo com sua capacidade se deseja comportar-se como um cavalheiro.