Po de Jesus

Caso voc tenha que fazer o fermento natural Misture 1/2 litro de gua 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento 2 colheres (sopa) de acar 1 pitada de sal. Cubra com pano branco e deixe fermentar por dois ou trs dias. Ritual: 1 DIA - Caso voc ganhe o fermento, logo ao receber : Acrescentar 1 litro de gua e cubra com um pano branco, deixando em lugar fresco. 2 DIA - No dia seguinte, no segundo dia, acrescente: 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de acar 1 colher (sobremesa) de sal. 3 DIA - No terceiro dia: Mexa bem o fermento e divida em trs partes iguais: uma parte ser dada a algum. a outra parte ser mantida em casa para continuar o fermento a terceira parte ser usada na receita. Po: Ingredientes: 18 colheres (sopa) de acar cristal 4 ovos 1 copo de leo (200 ml) 1 kg e 100 g de farinha de trigo 1/2 litro de fermento natural( aquele que vc dividiu) 100 g de passas (opcional)e/ou frutas cristalizadas ou gotas de chocolate Preparo: Misture ovos, acar, leo e o fermento. Junte a farinha de trigo. A massa no pode ficar nem muito mole nem muito dura. Cubra a massa com um pano e deixar crescer de um dia para outro. No dia seguinte, acrescente os ingredientes opcionais e misture bem. Enrole o pozinho em uma superfcie polvilhada o tempo todo com farinha de trigo. Pode-se fazer uma trana, fica mais macio; Deixe crescer por um mnimo 30 minutos, colocar uma bolinha de massa num copo com gua quando subir s colocar no forno se preferir, pincelar com gema de ovos e polvilhar acar .Leve ao forno, em temperatura moderada, durante meia hora. Rende 5 pes mdios.