Você está na página 1de 1

Bolo de Iogurte com Especiarias

Ingredientes 4 ovos 2 xcaras (ch) de acar 4 potes de iogurte natural 4 colheres (sopa) de leo de canola 4 xcaras (ch) de farinha de trigo 2 colheres (caf) de canela em p 1 colher (caf) de cravo da ndia em p 2 colheres (caf) de noz moscada 1 colher (caf) de pimenta-da-Jamaica 2 colheres (sobremesa) de fermento em p Cobertura: 3 xcaras (ch) de acar impalpvel (confeiteiro) 7 colheres (sopa) de suco de laranja Raspas de 1 laranja Modo de preparo Para a cobertura, coloque o acar e o suco de laranja em uma vasilha. Misture bem com um fouet e reserve. Para a massa, bata na batedeira os ovos junto com o acar por aproximadamente 3 minutos ou at que fique um creme liso e volumoso. Diminua a velocidade da batedeira e junte o restante dos ingredientes um a um, menos o fermento. Retire da batedeira e acrescente o fermento mexendo devagar. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular. Distribua a massa e leve para assar (160) por aproximadamente 40 minutos ou at que introduzindo um palito, este saia limpo. Aguarde amornar e desenforme. Distribua a cobertura reservada, as raspas de laranja e sirva.