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Arroz para sushi

Lavar 1 xicara de arroz e deixar descansar por 30 minutos. Numa panela, colocar1 xicara e meia de gua fria, 1 colher de ch de sal, e o arroz. Tampar e deixar em fogo moderado at ferver. Ferver 1 minuto em fogo alto. Abaixar o fogo por 15 minutos. Apagar e deixar por 10 minutos. Numa panela, aquecer 2 colheres de vinagre e 1 colher de acar em fogo baixo. Misturar os dois em uma assadeira.

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