Pudim de frutos silvestres

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 pacote de gelatina de morango (s usei 1 saqueta) 400 ml de natas (2 pacotes) 4 folhas de gelatina incolor 300 g de frutos silvestres (eu fiz o dobro da receita, mas usei uma embalagem de 450g que h no continente. No foram destes da iglo)

Fiz a gelatina conforme as instrues e reservei. Demolhei as folhas de gelatina em gua fria escorri-as bem e juntei gelatina ainda quente para dissolve-las completamente. Meti as natas a bater na batedeira eltrica. Triturei bem os frutos silvestres (no valia a pena deixar pedaos pq depois ficavam no passador...). Coei-os num passador para a tigela onde misturei tudo, mexendo com uma colher. Usei a gelatina ainda quente para ajudar a liquidificar os frutos triturados. Juntei na tigela o leite condensado e as natas pouco batidas (eu bati-as bem) e misturei h gelatina e frutos. Passei a forma (qualquer forma...) por gua fria e deitei o preparado que foi ao frio at solidificar (ficou de um dia para o outro). Coulis de framboesa: 500g de framboesas (congeladas do Lidl) 150g de acar (ou menos) 100ml gua Leve ao lume a gua, o acar e as framboesas congeladas e deixe cozinhar em lume brando at terem uma consistncia xaroposa. Coar num passador fino mexendo sempre com uma colher, porque ele vai entupindo com as granhas...