CONTRATO DE ALQUILER DE QUIOSCO

Conste por el presente documento el contrato de concesin del quiosco escolar de la Institucin Educativa Independencia, con domicilio en Av. Los Pinos N401 El Ermitao Independencia, Provincia de Lima de la UGEL N02 en adelante denominada la ENTIDAD, representada en este caso por el Sr. Alfredo Mayorca Ordaya Representante del Consejo Directivo de APAFA, con DNI N07141688 y por la otra parte la Sra. Rosa Mara Reyes Herrera, domiciliada en Calle Madre Selva N303 El Ermitao Independencia, identificada con DNI N09049623 en adelante denominada LA CONCESIONARIA, ambas partes hbiles para contratar, formalizar el presente documento de acuerdo a las clusulas y siguientes condiciones: CLAUSULA PRIMERA El presente contrato tiene por objeto dar en concesin las instalaciones del quiosco escolar para brindar el servicio de alimentacin a los alumnos, personal jerrquico, docentes, personal administrativo de la Institucin Educativa. CLAUSULA SEGUNDA La CONCESIONARI abonar mensualmente la suma de S/. 540.00 (Quinientos Cuarenta y 00/100 Nuevos Soles). CLAUSULA TERCERA La vigencia del presente contrato es del 04 de Marzo del 2013 hasta el 04 de Enero del ao 2014. CLAUSULA CUARTA El presente contrato est conformado por las bases, la oferta ganadora y los documentos derivados del proceso de licitacin que establezcan obligaciones para las partes. CLAUSULA QUINTA En lo no previsto en el presente contrato, se aplicar toda la legislacin nacional y regional pertinente. CLAUSULA SEXTA La ENTIDAD designar el lugar de ubicacin dentro de la Institucin Educativa, que cerciore el correcto funcionamiento del quiosco escolar, cuidando en todo momento que cumpla con las instalaciones e infraestructura necesarias que aseguren las condiciones sanitarias ptimas. (En el caso que la Institucin Educativa no cuente con un espacio construido para quiosco, se podr permitir que la concesin instale un quiosco desmontable que cumpla con los requerimientos planteados para el efecto, en el espacio destinado a dicho servicio, brindando ante todo seguridad y salubridad).

CLAUSULA SEPTIMA La ENTIDAD (de ser el caso) proveer las instalaciones, muebles, equipos, etc., en perfecto estado de uso, de acuerdo a las especificaciones que constan en el inventario suscrito por las partes y que integra este contrato. LA CONCESIONARIA al trmino del contrato deber entregar la totalidad de los materiales inventariados, en perfecto estado de uso. En caso contrario deber reponerse el faltante a la ENTIDAD. CLAUSULA OCTAVA Para realizar mejoras u obras de cualquier naturaleza a cargo de LA CONCESIONARIA ser necesaria la autorizacin escrita de la ENTIDAD. Todas mejoras que se hicieren quedaran incorporadas al patrimonio de la ENTIDAD, an cuando la concesin concluya por cualquier motivo antes del plazo previsto y siempre, sin derecho a indemnizacin alguna. CLAUSULA NOVENA LA CONCESIONARIA queda prohibida ceder o transferir sus derechos, alquilar o permitir cualquier forma del uso del local por terceros, o asociarse con terceros para la concesin. El contrato quedar rescindido de pleno derecho en cualquier supuesto de violacin a esta clusula. CLAUSULA DECIMA La concesionaria deber contar con las instalaciones, equipos (si la Institucin Educativa no lo proporciona) y personal necesario para prestar el servicio eficiente al alumnado considerando lo siguiente: Condiciones sanitarias del quiosco Los alimentos estarn debidamente protegidos de cualquier contaminacin (vitrinas, aparadores, parihuelas, etc.) Los alimentos de fcil descomposicin debern estar necesariamente refrigerados. La basura se dispondr en un recipiente con tapa y bolsa sanitaria. Cualquier producto txico estar separado de los alimentos De los alimentos Los alimentos que se expendan en el quiosco debe reunir las condiciones sanitarias ptimas y contar en el caso de alimentos envasados con fecha de vencimiento vigente y registro sanitario (DIGESA). Solo se autoriza la venta de alimentos preparados cuando el quiosco posea los servicios bsicos (agua, desage, luz); de lo contrario solo se expender productos envasados. La relacin de los alimentos autorizados y sus respectivos precios (se deber especificar cada uno de los alimentos, productos, preparaciones con sus

respectivos precios segn la oferta ganadora, pudiendo hacerse mejoras a criterio de la APAFA. Queda prohibido la venta de alimentos que procedan de fbricas clandestinas as como la venta masiva de alimentos ricos en azcares refinados que favorecen la caries dental, de la misma forma las preparaciones a base de frituras que contribuyen al sobre peso y obesidad en los alumnos (Se realizar una relacin detallando los alimentos y preparaciones prohibidas). Las comidas una vez preparadas debern ser consumidas dentro de las 06 primeras horas. Queda prohibido la utilizacin de sobras en la elaboracin de nuevas comidas. Queda prohibido la utilizacin de aceite recalentado para las preparaciones. Queda terminantemente prohibida la venta de cigarrillos y bebidas alcohlicas.

Del Manipulador de Alimentos El personal manipulador de alimentos cuenta con el certificado de salud que demuestra su buen estado de salud, emitido por la autoridad de salud local correspondiente. El personal manipulador de alimentos se encuentra capacitado en Buenas Prcticas de Manipulacin de Alimentos. Exhibe y mantiene rigurosamente las mejores condiciones de higiene personal y en especial de las manos (despus de coger dinero y cualquier objeto contaminado). Presenta uas cortas, limpias y sin esmalte. Las manos debern de estar libres de joyas, relojes u otros. Presenta la indumentaria completa (gorro, mandil) de color claro y la mantiene en buen estado de limpieza. No toca directamente con las manos los alimentos sin envoltura o envases. CLAUSULA DECIMO PRIMERA El cumplimiento del contrato en cuanto a las obligaciones a cargo del CONCESIONARIO, ser supervisado por la APAFA de la Institucin Educativa, mediante inspecciones de las instalaciones y prestaciones de servicio. Debe facilitar el acceso a las instalaciones sin formular objeciones o plantear impedimentos de ninguna naturaleza. De la misma forma est sujeto a las supervisiones de los responsables en la UGEL, DREI.P. Establecimiento de salud. CLAUSULA DECIMO SEGUNDA La ENTIDAD, previo informe de la Directiva de APAFA, CONEI, UGEL, DRELP. Establecimiento de salud y ante la denuncia comprobada de cualquier ndole, proceder segn la gravedad de la falta a aplicar las siguientes sanciones: Amonestacin Apercibimiento de Resolucin de contrato

Resolucin de Contrato

CLAUSULA DECIMO TERCERA La concesin otorgada se rescindir automticamente por: a) Cuando el concesionario contravenga las obligaciones establecidas en el presente contrato. b) Si el concesionario no se ajustare estrictamente al uso propuesto y aceptado. c) Cuando hasta en 02 oportunidades no haya cumplido en implementar las recomendacin es dejadas por la APAFA y CONEI, as como de la UGEL., DRELP. Establecimientos de salud. d) Cuando se compruebe que la salud de los alumnos y comunidad educativa se encuentra en riesgo por el consumo de los alimentos que se preparan en el quiosco escolar. e) Si el concesionario incurriera en falta de pago de dos meses por el arrendamiento. f) Cuando el concesionario ceda o alquile en cualquier forma la concesin otorgada. g) Cuando se compruebe la venta de suministro libre o encubierto de cigarrillos, bebidas alcohlicas o estupefacientes en todas sus formas, variedades y proporciones. h) Cuando algn integrante del personal del concesionario no cuente con el certificado mdico de salud, despus de haber sido avisado, a que regularice la situacin. CLAUSULA DECIMO CUARTA El responsable del CONCESIONARIO y todo su personal, est en la obligacin de participar en las capacitaciones inherentes al correcto funcionamiento del quiosco escolar, cuando la Institucin Educativa, UGEL, Establecimiento de Salud, lo programen. Las constancias de capacitacin debern hacerse extensivas a la APAFA para que sea anexado al presente contrato. CLAUSULA DECIMO QUINTA Las partes contratantes han declarado sus respectivos domicilios en la parte introductoria del presente contrato. De acuerdo con las Bases, la propuesta ganadora y las disposiciones del presente contrato, las partes lo firman por duplicado en seal de conformidad en la ciudad de Lima a los . del Mes de . del ao 20....

LA ENTIDAD

LA CONCESIONARIA