Aderezo de especias con ajo

Ingredientes Rinde: 50 1 botella de 750 ml 2 dientes de ajo 2 ramas frescas de tomillo 1 chile seco 10 granos de pimienta negra 1/2 cucharita de semilla de hinojo 2 hojas de laurel 750 ml de aceite de oliva Limpia los dientes de ajo y macralos ligeramente con un cuchillo. Lava y seca el tomillo. Mete en un frasco de vidrio ajos, tomillo, chile seco, pimienta, hinojo y laurel. Cubre con aceite de olivo. Cierra bien el frasco y gurdalo en un lugar oscuro y fresco por una semana para que repose la mezcla. Si aumenta demasiado el sabor a ajo, scalo del frasco.