Ciencias Naturales Tercer ao

Nivel de Educacin Media del Subsistema de Educacin Bsica

Presidente de la Repblica Bolivariana de Venezuela Ministra del Poder Popular para la Educacin Viceministra de Programas de Desarrollo Acadmico Viceministra de Participacin y Apoyo Acadmico Viceministro para la Articulacin de la Educacin Bolivariana Viceministro de Desarrollo para la Integracin de la Educacin Bolivariana Directora General de Currculo

Hugo Rafael Chvez Fras

Maryann del Carmen Hanson Flores Maigualida Pinto Iriarte

Coordinacin General de la Coleccin Bicentenario Maryann del Carmen Hanson Flores Coordinacin Pedaggica Editorial de la Coleccin Bicentenario Maigualida Pinto Iriarte Coordinacin General Logstica y de Distribucin de la Coleccin Bicentenario Franklin Alfredo Albarrn Snchez Coordinacin Logstica Hildred Tovar Jurez Jairo Jess Bello Irazabal Jan Thomas Mora Rujano Revisin Editorial de la Coleccin Bicentenario Norelkis Arroyo Prez Coordinacin Editorial Serie Ciencias Naturales Jos Azuaje Camperos Mara Maite Andrs Autoras y Autores Aurora Lacueva Teruel Carlos Buitrago Volcn Carmen lvarez Gloria Guilarte Hilda Herrera Itzel Chaparro Prez Jos Azuaje Camperos Juan Linares Chacoa Mara Maite Andrs Mirtha Andrade Said Geraldyne Gmez Revisin Socio - Crtica y Lecturas Adicionales Adriana Jose na Marchena Lilia Rodrguez DubraskaTorcatti Revisin de Contenido y Lenguaje Dalia Diez de Tancredi Julia Flores Espejo Jos Azuaje Camperos Luisa Rodrguez Bello Mara Maite Andrs Asesora General de la Serie Ciencias Naturales Aurora Lacueva Teruel Correccin de Texto de la Coleccin Bicentenario Doris Janette Pea Molero Marytere de Jess Buitrago Bermdez Coordinacin de Arte Julio Marcano Marini Leonardo Lupi Durre

Trina Aracelis Manrique

Conrado Jess Rovero Mora

Maigualida Pinto Iriarte Neysa Irama Navarro

Directora General de Educacin Media

Ministerio del Poder Popular para la Educacin www.me.gob.ve Esquina de Salas, Edi cio Sede, parroquia Altagracia, Caracas, Distrito Capital

Ministerio del Poder Popular para la Educacin, 2012 Primera edicin: Agosto 2012 Tiraje: 450.000 ejemplares Depsito Legal: lf51620123701317 ISBN: 978-980-218-332-6 Repblica Bolivariana de Venezuela

Prohibida la reproduccin total o parcial de este material sin autorizacin del Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Diseo Gr co Julio Marcano Marini Leonardo Lupi Durre Ilustraciones Arturo Jos Goita Csar Ponte Egui Darwin Ynez Rodrguez Eduardo Arias Contreras Gilberto Abad Vivas Julio Marcano Marini Jos Samuel Gonzlez Jos Alberto Lostal Leidi Vsquez Liendo Leonardo Lupi Durre Luis Eduardo Lupi Nicols Espitia Castillo Diagramacin Brayan Co Cedeo Darwin Ynez Rodrguez Julio Marcano Marini Hctor J. Quintana De Andrade Manuel Arquinzones Morales

DISTRIBUCIN GRATUITA

Dialoguemos sobre ciencias naturales

Este texto escolar de la Serie de Ciencias Naturales de la Coleccin Bicentenario ha sido pensado para que te acompae en tus estudios de Tercer ao del Nivel de Educacin Media. En el cual encontrars el desarrollo de contenidos y procesos en forma integrada de tres (3) reas del saber: Biologa, Qumica y Fsica. Muchos de los temas estn asociados a procesos productivos a nes a la comunidad, por lo cual el texto se titula Ciencia para vivir en comunidad. El texto escolar pretende dar un aporte a tu formacin integral y ciudadana, en aspectos relacionados con el ambiente y la salud integral, el uso de la ciencia para comprender la realidad y desarrollar el buen vivir, la interculturalidad, el lenguaje, las tecnologas de la informacin y comunicacin, la soberana y defensa integral de la nacin, los derechos humanos y la cultura para la paz, el trabajo liberador, entre otros conocimientos y valores indispensables para la vida en comunidad. Esperando que puedas juzgar crticamente qu es lo prioritario, lo justo y lo ecolgicamente sustentable para todas y todos, hoy y siempre. Con la intencin de que la obra se acompase con el ritmo de tu proceso educativo, se han estructurado veinticinco (25) lecturas organizadas en tres (3) secciones. Cada lectura constituye una unidad integrada de saberes terico prcticos o divulgativos, referidos a un tema de Ciencias Naturales, presentada con sentido crtico y re exivo. La primera seccin consta de tres (3) lecturas introductorias de contenidos y procesos integradores. En las cuales se aborda una introduccin al estudio de las Ciencias Naturales y sus disciplinas; el desarrollo de proyectos e investigaciones escolares en ciencia; y el agua como temtica de Ciencias de la Tierra integrando las cuatro (4) reas. Estas lecturas te sugerimos las discutan al inicio del ao escolar y vuelvas a ellas cuando lo requieras. La segunda seccin incluye veintids (22) lecturas de contenidos y procesos, en las reas del saber mencionadas. Un grupo tiene nfasis en Biologa y aborda temas sobre el estudio de los seres vivos en el mundo celular, la teora qumica, la herencia, el mutacionismo. Las lecturas con nfasis en Qumica tratan aspectos sobre la estructura de la materia, las reacciones qumicas, la energa de la materia y las mezclas. El conjunto de lecturas con nfasis de Fsica atienden tpicos relacionados con movimiento, las interacciones, el calor, el sonido, la electricidad y la luz. En el desarrollo de los contenidos hemos tratado de presentar procesos como conceptualizacin, construccin terica, investigacin, creacin, innovacin y contextualizacin socio-crtica. Tambin encontrars en cada lectura algunas de las siguientes actividades:

Actividades de Investigacin, Creacin e Innovacin.

AICI

Actividades de Participacin Comunitaria.

APC

Actividades de Resolucin de Problemas.

ARP

Actividades de AutoEvaluacin.

AAE

Las actividades ICI requieren la aplicacin de los contenidos presentados, as como de mtodos y tcnicas de investigacin. Te permitirn integrar conocimientos y explorar de manera ingeniosa el mundo cient co, pretendemos potenciar tu curiosidad, motivarte para que indagues, innoves, crees, y con ello aprendas sobre nuevos mbitos de las Ciencias Naturales.

Algunas actividades ICI te plantean problemas en situaciones vivenciales que pueden ser abordados en ambientes naturales o en ambientes controlados de laboratorio, las mismas presentan orientaciones para ayudarte en su desarrollo. En esta categora estn incluidas actividades que invitan a la realizacin de diverso tipo de proyectos. Otras actividades ICI sern realizadas en ambientes informticos mediante simulaciones interactivas. Estas son una representacin de fenmenos, construidas con modelos de la ciencia, porque son una aproximacin a lo que sucede en la realidad. Las actividades PC estn diseadas de modo que puedas aplicar los aprendizajes en proyectos al servicio de problemas de tu comunidad. Con las mismas podrs fomentar y tu compromiso social y realizar un aporte real. Adems, es posible que para ello requieran la participacin de miembros de la comunidad con experiencia y conocimientos en el tema. Las actividades RP requieren de la aplicacin de contenidos y procesos en el abordaje de una situacin problemtica, sin necesidad de un contacto real con el fenmeno. Un problema es una situacin en la cual tenemos preguntas acerca de algo y conocemos algunas condiciones de la situacin. Para resolverlo organizars y ejecutars un plan que despus evaluars. Las actividades AE te plantean nuevas elaboraciones relacionadas con los contenidos desarrollados, con el n de clari car y rea rmar lo aprendido. En su mayora son situaciones que no podrs resolver solo con la memorizacin de ideas; para ello tendrs que poner en accin tu pensamiento re exivo y creador. La tercera y ltima seccin del texto escolar contiene tres (3) lecturas sobre desarrollos tecnolgicos, procesos sociales y culturales, sobre venezolanas y venezolanos que han realizado contribuciones en el campo de la ciencia y la tecnologa de nuestro pas, organizaciones sociocomunitarias que utilizan, construyen y promueven los saberes de Ciencias Naturales para el bene cio de la comunidad. Todos ellos son una muestra de cmo el ingenio y la dedicacin contribuyen al fortalecimiento de las actividades sociales, cient cas y tecnolgicas en Venezuela. Esperamos que sean de tu inters y te motiven a buscar temas similares, ampliando tu cultura cient ca con una visin humanista. Este texto escolar se presenta en dos tomos, cuya distribucin es la siguiente: Tomo I II Introduccin integradora 1, 2, 3 ------nfasis en Biologa 4, 5, 6, 7 14, 15, 16, 17 nfasis en Qumica 8, 9, 10 18, 19, 20, 21 nfasis en Fsica 11, 12, 13 22, 23, 24, 25 Algo ms

1, 2 y 3

Cuida este texto escolar pensando que pertenece a quienes lo necesiten, ya que te permite continuar con la aventura de conocer ms sobre el maravilloso mundo de las Ciencias Naturales, para que explores, valores y protejas a la madre naturaleza como el nico hogar comn de la vida en el planeta. Nuestro deber, como humanidad, debe ser convertirlo en un lugar para la igualdad, la justicia y la solidaridad hoy y siempre. La editora y el editor

Conversacin entre educadoras y educadores

Este texto escolar, titulado Ciencia para vivir en Comunidad forma parte de la Serie de Ciencias Naturales de la Coleccin Bicentenario. Constituye un material didctico de referencia en el proceso educativo de las y los jvenes de Tercer ao del Nivel de Educacin Media, que hemos realizado pensando en la necesidad que se tiene de actualizar el currculo en esta rea. El enfoque didctico que se plantea, promueve la integracin de los contenidos de tres reas del saber: Biologa, Qumica y Fsica, a travs de los procesos de conceptualizacin, construccin terica, investigacin, creacin, innovacin y contextualizacin socio-crtica, propios de cada rea. Adems, est orientado por el humanismo cient co, desde una perspectiva de la pedagoga crtica liberadora y se contextualiza en la realidad socioambiental. La obra consta de veinticinco (25) lecturas que se han organizado en tres (3) secciones, las cuales pensamos pueden acompaar el proceso didctico escolar. Todas los temas son referentes curriculares para la creacin, participacin y evaluacin de proyectos educativos integrales comunitarios, y proyectos de desarrollo endgeno, entre otros. Se presenta en dos tomos, cuya distribucin es la siguiente: Tomo I II Introduccin integradora 1, 2, 3 ------nfasis en Biologa 4, 5, 6, 7 14, 15, 16, 17 nfasis en Qumica 8, 9, 10 18, 19, 20, 21 nfasis en Fsica 11, 12, 13 22, 23, 24, 25 Algo ms

1, 2 y 3

La primera seccin consta de tres (3) lecturas introductorias que consideran temas integradores y de referencia, a nes a las cuatro reas del saber, tales como: una visin interdisciplinaria de las Ciencias Naturales, el trabajo por proyectos como oportunidad para la indagacin estudiantil ms libre y el agua como contenido integrador de las Ciencias Naturales y tema clave de nuestro tiempo. Les sugerimos el trabajo didctico de estas lecturas al inicio del ao escolar y volver a ellas cada vez que surja la necesidad de utilizar su contenido. La segunda seccin contiene veintids (22) lecturas en las que se integran procesos didcticos acordes a cada disciplina y a su estudio en este nivel. Nuestra intencin es que estas lecturas, entre sus aportes, sirvan de referencia para la realizacin de diversos proyectos integradores de aprendizaje, en la lnea de una didctica centrada en procesos de conceptualizacin, investigacin, creacin e innovacin. Cada lectura est escrita en forma conversacional a n de capturar mejor la atencin de las y los jvenes. Presentan una introduccin y un desarrollo del tema, donde se conceptualizan las ideas cient cas, tomando como referencia aspectos de la cotidianidad, de la historia de la ciencia, el lenguaje natural, entre otros. As, promover la construccin de conceptos, de niciones, teoras o modelos explicativos de algunos fenmenos que servirn para realizar el proceso de abstraccin y desarrollo del lenguaje de las Ciencias Naturales.

Adems, la comprensin de las ideas de las Ciencias Naturales en el mbito escolar se potencia con su puesta en accin en los procesos ya mencionados. Los cuales pueden ser desarrollados a travs de actividades como solucin de problemas, demostrativa, experimental, de campo, virtuales. Su realizacin intenta la integracin terico prctica. Por otra parte, se plantean actividades de participacin comunitaria que motivan la realizacin de proyectos, donde los saberes de las ciencias se problematizan en el mbito sociocomunitario, y se utilizan para contribuir con la solucin de problemas prioritarios para el buen vivir y el bien comn de todas y todos. Tambin, se incluyen actividades de autoevaluacin, que servirn para continuar con la comprensin de los temas en estudio. Durante su ejecucin, sus orientaciones sern importantes para las y los estudiantes. Las actividades estn destacadas en las lecturas con los conos siguientes:

Actividades de Investigacin, Creacin e Innovacin.

AICI

Actividades de Participacin Comunitaria.

APC

Actividades de Resolucin de Problemas.

ARP

Actividades de AutoEvaluacin.

AAE

La tercera y ltima seccin presenta tres (3) lecturas adicionales que complementan, integran, y a la vez fomentan la re exin crtica. Todas estn asociadas con el tema central del texto escolar: los saberes cient cos al bene cio de la comunidad. Adems, permiten a las y los jvenes saber ms de una persona destacada en la ciencia, conocer a creadores de tecnologa, y acercarse a valiosas experiencias comunitarias. El texto escolar pretende dar un aporte a la formacin integral y ciudadana de las y los estudiantes, en aspectos relacionados con el ambiente y la salud integral, el uso de la ciencia para comprender la realidad y desarrollar el buen vivir, la interculturalidad, el lenguaje, las tecnologas de la informacin y comunicacin, la soberana y defensa integral de la nacin, los derechos humanos y la cultura para la paz, el trabajo liberador, entre otros conocimientos y valores indispensables para la vida en comunidad. Esperando que logren una comprensin de la realidad natural, as como modos de interactuar con ella, respetarla y preservarla para las generaciones futuras. Como educadoras y educadores que somos, los invitamos a hacer uso de este material didctico de referencia y estimular a sus estudiantes a leerlo y a realizar las actividades sugeridas porque estamos convencidas y convencidos de que ser de gran ayuda en la tarea de impulsar una educacin en Ciencias Naturales para ejercer la ciudadana, con un enfoque humanstico, crtico y liberador inspirado en los principios de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, la Ley Orgnica de Educacin, y dems documentos rectores de la educacin venezolana. Donde el buen vivir, el bien comn y el desarrollo sustentable sean parte integral de la vida de todas y todos los habitantes del planeta. La editora y el editor

ndice
1. El maravilloso mundo de las Ciencias Naturales...................................................................10
- La naturaleza: Una belleza ordenada - Todo es materia y energa? - Somos parte de la naturaleza! - La naturaleza como fuente de sabidura - Humanismo cient co: Clave para la vida

2. Aprender investigando y actuando: El trabajo por proyectos.............................................24

- Grandes proyectos comunitarios - Proyectos de aprendizaje de cada grupo-clase - Cmo trabajar dentro de un proyecto de aprendizaje? - Cmo organizarse dentro del proyecto? - Cmo culmina un proyecto? - Cmo es la evaluacin? - AICI. Re exionando y dialogando sobre proyectos

3. Agua que no has de beberno la dejes de perder...............................................................38

- El agua es una sustancia muy especial! - El agua es activa - Estamos hechos de agua - Cmo es el agua que bebemos? - Cmo se potabiliza el agua? - El acceso al agua potable es un derecho humano - AICI. Vamos a experimentar con las propiedades del agua! - AICI. Experiencia 1. Encantando un chorro de agua como si fuera una serpiente - AICI. Experiencia 2. Trasiego sin esfuerzo de aqu para all - AICI. Experiencia 3. En la playa la arena me quema y el agua me refresca! - AICI. Experiencia 4. Tallos sedientes! - AICI. Experiencia 5. Cul es el mejor ltro? - AICI. Un trabajo de campo que nos lleve a aprender ms! - AAE - La clula como unidad de vida - La clula bajo el microscopio - Tu salud a travs del conocimiento de la vida - AICI. El microscopio, instrumento esencial en el espacio de las clulas - AICI. Descubriendo el mundo celular - AICI. Movimiento de partculas a travs de una membrana - AAE

4. La pieza fundamental de la vida.............................................................................................62

5. La vida lucha contra el desorden............................................................................................82

- Energa: Algo del ms all? O algo de este mundo? - EL metabolismo construye y mantiene el edi cio celular - ATP, una moneda energtica de la vida - La molcula que construye, separa y realiza cambios en la clula - ARP. Conociendo el equilibro entre los alimentos, la energa que adquirimos de ellos y nuestro estilo de vida - AICI. Observando la actividad de las enzimas digestivas - APC. Un proyecto de aprendizaje con impacto en la comunidad: El juego de las enzimas - AICI. Proyecto de aprendizaje: Enzimas que nos rodean - AAE

6. Procesos biolgicos que mantienen la vida en la Tierra....................................................100

- Los receptores de fotones - La gluclisis es el inicio de los procesos respiratorios - Si no hay mitocondrias no jugamos - La fotosntesis y la respiracin en nuestros das - AICI. Observando a los cloroplastos - AICI. Cmo son las levaduras? - AICI: Midiendo la fotosntesis y la fermentacin - AAE

7. Cmo las clulas fabrican las protenas?...........................................................................120

- Un manual de instrucciones: el ADN - Descifrndolas instrucciones del manual: el cdigo gentico - Cmo se lleva la informacin desde el ADN hasta las protenas? - Cuando el dogma no se cumple - El conocer cmo se transmite la informacin gentica ha revolucionado la forma de ver nuestra vida - AICI. Elabora una molcula de ADN - ARP. Simulemos la sntesis de una protena - AICI. Observemos el ADN - AAE

8. Explorando el misterioso mundo de la materia..................................................................142

- El viaje al interior de la materia! - Hacia lo ms interno del tomo - El ncleo atmico y nuestro entorno - AICI. La materia: Es continua o discontinua? - AAE

9. Elementos qumicos..............................................................................................................162
- El origen de los elementos qumicos en el Universo - Vamos a conocer los smbolos de los elementos qumicos - Cmo se organizan los elementos qumicos? - Leyendo la Tabla Peridica Moderna - AICI. Cmo se clasi can los elementos qumicos? - AAE

10. Vivimos en un mundo lleno de cambios...........................................................................182

- Cmo sabemos si ocurre un cambio qumico? - Cmo sabemos cuando ocurre una reaccin qumica? - Cundo son los cambios en una reaccin qumica? - Cmo podemos representar la reaccin qumica? - Reacciones qumicas de la vida cotidiana - Cunto tiempo tarda en reaccionar? - La biotecnologa en procesos qumicos - AICI. Tras la pista de un cambio qumico - AAE

11. Hablemos de cosas cotidianas: hablemos de movimiento..............................................198

- Cuando nos movemos: con respecto a qu lo hacemos? - Velocidad No hay que llegar primero, sino saber llegar! - La rapidez de la velocidad: La aceleracin - Tras la bsqueda de regularidades en los movimientos - Movimientos rectilneos uniformemente variados (M.R.U.V) - Movimiento de objetos en cada libre - La cinemtica en nuestro contexto cotidiano - ARP: Corriendo por la salud - ARP. En la carrera de 100m la aceleracin es la clave - ARP Predicciones sobre el movimiento de un mango - AICI Escojamos al ms veloz del equipo para las competencias de atletismo interliceos - AICI. Mide tu tiempo de reaccin! - AAE

12. Interacciones en la Naturaleza...........................................................................................222

- Y quin mueve a quien? Una historia interesante - Leyes de Newton - Interacciones bsicas de la naturaleza - Importancia del estudio del movimiento en la sociedad - ARP. Cunto tiempo tarda el libro en ser detenido y qu distancia recorre hasta ese momento? - ARP. Una masa menor acelerando a una mayor? - ARP. Midiendo el coe ciente de roce entre dos super cies - AAE

13. El motor que mueve al Universo: la energa.....................................................................248

- Trabajo mecnico - Mientras ms rpido mejor: potencia mecnica - La inseparable relacin entre el trabajo y la energa - Principios de conservacin de la energa - Consumo de energa en el mundo - ARP. Libros con energa - AICI .Aprende trabajando con simulaciones - AICI. Cambios de energa - AICI. Energa para la comunidad - AICI. Subiendo las escaleras - AAE

Algo ms para saber sobre Ciencia y Tecnologa....................................................................266

- Petrleo: una riqueza para el bienestar del pueblo

Fuentes de consulta para las y los estudiantes.......................................................................271 Referencias para las educadoras y los educadores.................................................................272

El maravilloso mundo de las Ciencias Naturales

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Cuntas veces te has quedado maravillada o maravillado contemplando un bello atardecer; la formacin de nubes en el cielo con formas caprichosas, que se te antoja compararlas con algunas conocidas; o las innumerables estrellas que, en un cielo despejado, nunca llegas a terminar de contar y con las cuales se forman interesantes guras. Te has parado frente a la playa a observar el agua, el sol, el cielo azul, la luz cuyos efectos sientes en tu piel? Has percibido el sonido de las olas romper en la orilla, el aire fresco chocando en tu rostro? All tambin encontrars arena y rocas de distintos tamaos, colores y texturas, as como otras personas, o variedad de animales y plantas, que te hacen sentir parte de algo maravilloso llamado Naturaleza. Muchas preguntas podras hacerte sobre tu visita a la playa. Es la arena distinta a las rocas? Ser acaso la Luna o la Tierra una gran roca? Es el viento un movimiento de aire anlogo al movimiento del agua en el mar? Qu caractersticas comunes tienen los diferentes tipos de movimientos? Cuntos colores diferentes existen? Por qu se me calienta la piel cuando me expongo a la radiacin solar? Cmo hacen para respirar los animales que viven dentro del agua? Por qu el agua del mar es salada? Y as, muchas preguntas ms. En este libro, mostraremos algunas ideas que nos permitirn asumir el desafo de responder parte de estas preguntas, integrando saberes obtenidos de la propia naturaleza, en una sola rea llamada Ciencias Naturales. Te sealaremos cmo se puede realizar la integracin y para qu es necesario hacerla. Esperamos poder acompaarte en la aventura de descubrir el maravilloso mundo de las Ciencias Naturales.

La naturaleza: una belleza ordenada

La materia est compuesta de tomos
En tu experiencia de vida, habrs podido observar muchos objetos materiales y puedes distinguir unos de otros. Para ti es evidente la diferencia que hay entre el agua y la madera, por ejemplo; o entre el gas que hay dentro de un globo o las metras que hay dentro de una bolsa. Sin embargo, ante tanta diversidad de objetos materiales, parece atrevido formularse la siguiente pregunta: Acaso todos estos objetos conocidos estn formados por una misma clase de materia? La pregunta nos conduce a otra: Tienen diferentes tipos de materiales una estructura comn? Esa pregunta surgi hace mucho tiempo. Demcrito fue quien, en el siglo III antes de nuestra era, la respondi de forma positiva, y le dio a la estructura comn el nombre de tomo, palabra que signi ca indivisible. Hasta el momento, nadie ha podido ver un tomo, pero s conocemos los fenmenos asociados en el mundo macroscpico, que podemos percibir directamente a travs de nuestros sentidos y/o a travs de instrumentos de medicin que, en experimentos controlados, avalan su existencia, en fenmenos u objetos tales como: la temperatura, la corriente elctrica, la energa atmica, las ondas electromagnticas, el plasma, los neutrinos, la materia oscura, entre otros. Sabemos que los tomos estn formados por partculas ms pequeas llamadas protones, neutrones y electrones. Los protones y neutrones estn muy unidos entre s formando un ncleo muy denso y rgido. En cambio, los electrones se encuentran alrededor del ncleo y, dependiendo del nivel de energa que los mantenga unidos a este, tendrn la probabilidad de estar localizados en ciertos lugares y no en otros.

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Muchas investigaciones han demostrado que lo que pareciera distinguir una materia de otra es la forma como se distribuyen en ella los tomos. Por ejemplo: el oxgeno se distingue del carbono por el nmero de electrones, protones y neutrones que posee; el agua, en su estado puro, es un compuesto formado por un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno enlazados; el aire que respiramos es una mezcla formada por una composicin variable de tomos de oxgeno, nitrgeno, argn, entre otros materiales.

Figura 1.1. Resulta interesante pensar que todo est formado por tomos. En el dibujo, se muestra un modelo de tomo de carbono. Este, en forma neutra, tiene la misma cantidad de electrones, protones y neutrones que, en este caso, son seis. Por eso, ocupa el sexto lugar en la tabla peridica.

Tambin sabemos que, al contrario de lo que pensaba Demcrito, los tomos son divisibles, ya que estn constituidos por otra clase de materia: las llamadas partculas subatmicas. stas no ocupan todos sus espacios, sino que en el interior de la materia encontramos grandes espacios vacos que se forman entre las partculas que constituyen los tomos.
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En el campo de las Ciencias Naturales, ha sido til pensar en la idea de que todo lo que observamos est formado por algo ms pequeo. En la gura 1.2 mostramos cmo se pudieran organizar las cosas materiales en la naturaleza siguiendo un orden: quin forma a quin. A ese orden lo hemos llamado niveles de organizacin de la materia.

Figura 1.2. Una manera de pensar la naturaleza: Niveles de organizacin de la materia, segn el criterio que a rma que todo est formado por algo ms pequeo. Empezamos por las galaxias como la Va Lctea.

Todo es materia y energa?

Te habrs preguntado qu tendrn en comn fenmenos como el da y la noche, la lluvia, un mango que cae de un rbol, las fases de la Luna, las estaciones climticas, el nacimiento y crecimiento de un ser vivo. Todos estos fenmenos naturales parecen estar unidos a la idea de cambio. En la naturaleza, ocurren permanentemente cambios, lo que nos ha permitido desarrollar, en muchas culturas, la idea de tiempo asociada a los cambios naturales. Por ejemplo, es comn entre los seres humanos asociar el tiempo al da y la noche. Tambin hemos pensado que los cambios que observamos en la naturaleza parecen tener causas en el pasado, y que la explicacin de esas causas est en las mismas relaciones que hay dentro de la propia naturaleza. Por ejemplo, si a rmamos que todo lo que sube baja, se puede explicar la interaccin gravitacional que existe entre la Tierra y todos los objetos que la rodean.
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Si un objeto cae, es porque la Tierra lo atrae. Si vemos caer gotas de lluvia, es porque tambin la Tierra las est atrayendo. Sin embargo, esas gotas se formaron en la atmsfera como consecuencia de un proceso de evaporacin del agua lquida de la super cie de la Tierra, y de un posterior proceso de condensacin y precipitacin en forma de lluvia. Las olas del mar se pueden explicar por la in uencia del viento sobre la super cie del agua. El viento se puede explicar por el movimiento del aire debido a diferencias de presiones y cambios en la temperatura en las masas de aire. Por lo tanto, muchos fenmenos naturales estn relacionados unos con otros. Por lo tanto, podemos sostener la idea de integracin en un todo que llamamos naturaleza. Es decir, la naturaleza no es solo un agregado de cosas materiales, sino que esas cosas materiales estn relacionadas unas con otras. Un objetivo del conocimiento cient co es buscar el misterio que las relaciona, misterio que est en la misma naturaleza. As como hemos tratado de organizar la materia, en cuanto a quin forma parte de quin, es decir, en cuanto a sus niveles de organizacin, tambin la naturaleza se puede ordenar en trminos de las relaciones que hay entre sus componentes, o las interacciones que hay entre ellos. Las caractersticas de esas interacciones son las que permiten diferenciar un fenmeno de otro. Una manera de diferenciar esas interacciones es a travs de la energa necesaria para que esa interaccin se mani este. La organizacin de los fenmenos en funcin de la energa sigue una regla fundamental: en la naturaleza no se pueden crear nuevas formas de energa, ni destruir las existentes, solo se pueden transformar unas en otras. As pues, la energa con que se cre originalmente el universo se mantiene constante hasta nuestros das, y en toda interaccin han ocurrido procesos de transformacin de energa a partir de la original. A principios del siglo XX, un conocido cient co llamado Albert Einstein plante una brillante idea al a rmar que la constitucin de los objetos en materia es una forma de organizacin de la energa. De all su famosa ecuacin de energa en reposo E=m.c2. Es decir tambin podemos transformar la materia en energa.

Figura 1.3. La naturaleza la podemos entender a travs de las relaciones de transferencia de energa entre los componentes que la conforman, bajo la regla la energa ni se crea ni se destruye, solo se transforma.

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Somos parte de la naturaleza!

Muchas veces la naturaleza nos cautiva y nos hace que la pensemos, estudiemos y la veamos como algo externo a nosotros. Pero si nos observamos a nosotros mismos y todo a nuestro alrededor, comprenderemos que los seres humanos somos solo una pequesima parte integral de la naturaleza, que ha evolucionado hasta el punto de que seamos capaces de pensarla, sentirla y comprometernos a cuidarla y mantenerla para siempre. La propia naturaleza nos ofrece la posibilidad de percibirla por su integracin de materia y energa. Como seres vivos hemos desarrollado adaptaciones que nos han permitido percibir lo que ocurre a nuestro alrededor a travs de sistemas especializados que cumplen funciones de relacin con el medio, entre ellos: los sistemas nervioso, hormonal, endocrino, seo-muscular y los sentidos.

Nosotros y la luz!
Por ejemplo, en el uso del sentido de la visin, la luz proveniente del exterior, ya sea de fuente directa o indirecta, re ejada por los objetos como los espejos o refractada a travs de ellos como las lentes, permite que una seal llegue hasta el cerebro y ste la decodi que como respuesta con algn signi cado (percepcin).Por supuesto, que todo esto ocurre dentro de un rango que nuestros ojos pueden captar y que llamamos luz visible. Por otra parte, la luz proveniente del objeto observado, viaj cierta distancia del objeto a tus ojos. Es decir en la naturaleza hay una ley fundamental, la luz no es instantnea, viaja a una velocidad asombrosamente grande, 300.000 km/s. Si cuentas un segundo, ya un rayo de luz ha viajado 300.000km. Muy rpido! Verdad? Es por ello que a los objetos t no los ves en el tiempo en que ellos estn. Cmo ocurre eso? Ocurre, ya que la luz llega a tus ojos un poco despus de que lleg al objeto. La luz que ves en la Tierra proveniente del Sol sali hace ms o menos 8 minutos de esa estrella. Y la luz que nos llega desde otras galaxias ha estado viajando por el universo millones de aos antes de que la puedas percibir. Es probable que en el cielo de esta noche veas la luz de estrellas que ya hoy en da no existen!

Figura 1.4. Resulta fascinante la idea de que hoy estemos observando la luz de estrellas que ya no existen.

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Somos parte de la historia de la naturaleza

Somos parte integral de la materia y la energa que existe hoy, pero tambin somos parte de la historia de la materia y la energa con la que se form el universo original. Los tomos de nuestras manos a lo mejor estuvieron hace millones de aos en las ramas de un hermoso rbol. Y la energa con que se mueven nuestros msculos estall en una estrella muchas eras atrs. Esto implica que estudiar la naturaleza es estudiarnos tambin a nosotras y a nosotros mismos, ya que formamos parte de ella. Nuestra condicin de entes pensantes nos diferencia de los otros seres vivos y nos permite desarrollar saberes para comprenderla. Esa comprensin, que hemos logrado a travs de los tiempos, la hemos alcanzado observando la naturaleza, usando la intuicin y los sentidos, sumando tambin la habilidad para extender el alcance y precisin de esos sentidos a travs de instrumentos de observacin, como telescopios, microscopios, alcoholmetros, sismgrafos, radiotelescopios, estetoscopios, voltmetros, termmetros, entre otros. El desarrollo del pensamiento abstracto y su capacidad de expresarlo, en forma oral, escrita o iconogr ca, tambin nos ha permitido comprender la naturaleza. Hemos desarrollado una serie de saberes que buscan en la naturaleza el orden o el caos en la diversidad, la unidad o la separacin en lo mltiple. Con las ideas o saberes construidos, se busca la comprobacin como medio para la aceptacin social del saber encontrado. Es decir, con las ideas volvemos a preguntarle a la naturaleza, con el n de conocer si ella se comporta como creemos. Tambin, con los saberes comprobados y aceptados, se buscan maneras como se puedan utilizar en bene cio de la humanidad sin perjudicar el ambiente.

Figura 1.5. Mediante los sentidos, podemos captar informacin fsica del ambiente que nuestro cerebro se encarga de decodi car y convertir en unidades de informacin con las cuales tratamos de entenderlo y construir conocimiento.

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La naturaleza como fuente de sabidura

Los saberes sobre la naturaleza han evolucionado a travs de la historia. Tratar de conocer y explicar toda la naturaleza parece un proyecto ambicioso. Sin embargo, aunque la humanidad ha avanzado bastante, todava queda mucho por conocer, en la aventura de descubrir los misterios de la naturaleza. No siempre los saberes desarrollados por las Ciencias Naturales han tenido la in uencia sobre la sociedad que tienen en esta poca. Esa in uencia ha sido ganada, a travs de los tiempos, superando muchos prejuicios que, en torno a estos saberes, se crearon. Hubo pocas cuando los saberes sobre las ciencias naturales tuvieron muy poco desarrollo e impacto sobre la sociedad. Es una poca que los historiadores suelen llamar oscurantismo y que dur casi 1.500 aos en los pases de Europa, una poca en la que los saberes de la ciencia que la poderosa Iglesia catlica permita socializar eran, fundamentalmente, los desarrollados por los cient cos griegos del siglo III antes de nuestra era, y que tenan en Aristteles su principal exponente. En aquellos tiempos las personas que hacan ciencia eran incomprendidas, perseguidas, torturadas y hasta murieron por sus ideas. Giordano Bruno muri en el ao 1600 en una hoguera, juzgado como hereje, entre otras cosas por haber defendido la tesis de que la Tierra no era el centro del universo y que el sol era una estrella ms entre muchas otras. Galileo Galilei, conocido como el padre de la ciencia moderna, fue obligado en 1633 a retractarse de sus ideas y a cumplir una condena de casa por crcel hasta su muerte en 1642. Las ideas de estos hombres son todava fuente de inspiracin para todas las cient cas y cient cos que luchan por el valor del saber. Sin embargo, la fe en las ideas cient cas ocasion que la humanidad cambiara y las aceptara cada vez ms. Newton, Einstein, Mendeleyev, Darwin, Mendel, Marie Curie, Jacinto Convit, por ejemplo, son personajes cuyas ideas sobre gravedad, relatividad, organizacin de los elementos, evolucin, gentica, radioactividad o salud, respectivamente, han permanecido en el tiempo y son lugares comunes de la cultura universal.

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Hay saberes sobre la naturaleza que han sido desarrollados por los pueblos originarios indgenas, como los precisos calendarios astronmicos o excelentes tcnicas de construccin y uso de materiales. Igualmente, hay saberes sobre la naturaleza que se han desarrollado en nuestra cultura popular venezolana, como los aportados por Luis Zambrano o Juan Flix Snchez. Ellos, con su inventiva y conocimiento de la naturaleza, desarrollaron sistemas de alumbrado o transporte de materiales para bene cio de las comunidades. En un principio, a los saberes sobre la naturaleza se les llam losofa natural (amor por la sabidura de la naturaleza). Posteriormente, se han generado reas de conocimiento especializado vinculados con la propia naturaleza. A continuacin, presentamos un esquema donde se integran algunas reas del saber sobre la naturaleza, que hemos llamado Ciencias Naturales. Constituyen un cuerpo de conocimientos que agrupa diversas reas del saber, en las cuales encontramos formas comunes de pensarla, conocerla y explicarla.

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reas de estudio de las Ciencias Naturales

Las diferentes reas del saber, tambin denominadas disciplinas cient cas, conforman las Ciencias Naturales. Se pueden diferenciar unas de otras de acuerdo con el objeto de estudio que las ocupa. Unas estudian la materia viva, como por ejemplo la biologa, la zoologa, la botnica, la ecologa. Otras estudian la materia inanimada, como la qumica, la fsica, la astronoma. En algunos casos, se han hecho integraciones que han formado nuevas reas del saber, como la bioqumica, la sicoqumica, la biofsica, la astrofsica. En cualquier caso, todas estas integraciones de saberes se orientan hacia un objetivo nico, comprender la naturaleza. Cada una de estas disciplinas ha construido un cuerpo de conocimientos bastante slido y estructurado dentro de su especialidad. Sin embargo, todos esos conocimientos se han desarrollado bajo los mismos principios: buscar de qu estn formadas las cosas materiales y conocer las relaciones entre los fenmenos naturales. En este libro, que forma parte de la Coleccin Bicentenario, pretendemos presentar un conjunto de conocimientos de las Ciencias Naturales integrando, primordialmente, cuatro disciplinas cient cas: la biologa, la qumica, la fsica y las ciencias de la Tierra. No se descarta el aporte de otras reas del saber cmo las matemticas, las ciencias sociales, el arte y la tecnologa. A continuacin, te presentaremos un resumen de lo que cada una de estas cuatro disciplinas cient cas tiene como objeto de estudio. La fsica se propone desarrollar principios generales acerca de la naturaleza; su concepcin es global, no discrimina si lo que estudia est vivo o no. Solo le interesa saber cules son las propiedades fundamentales de los objetos que le permitan describirlos en interaccin con los otros. De acuerdo con esta disciplina cient ca, los objetos tienen propiedades que los caracterizan y que probablemente t hayas escuchado, tales como: masa, carga elctrica, cantidad de movimiento, energa, temperatura. Esas propiedades permiten distinguir las diversas interacciones que tienen lugar entre los objetos.

Figura 1.6. La fsica es un rea de las Ciencias Naturales que estudia principios generales sobre la naturaleza.

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As tenemos las interacciones que se dan entre masas por gravitacin, entre cargas de forma elctrica, entre cargas en movimiento en forma de magnetismo, entre tomos en movimiento en forma de calor. De esa forma, muchos de los fenmenos que ocurren en la naturaleza pueden ser explicados de acuerdo con las propiedades que tengan la materia y la energa asociada.

La qumica es otra de las disciplinas cient cas, emparentada con la fsica. Est dirigida principalmente hacia el estudio de la materia y la energa a una escala molecular y atmica. Es la ciencia que organiza la materia en elementos, compuestos, sustancias, mezclas. Determina tambin las circunstancias en que la materia puede cambiar, o que se formen nuevos elementos a travs de uniones y reacciones entre los ya existentes.

Figura 1.7. La qumica es un rea de las Ciencias Naturales que estudia, fundamentalmente, el mundo de lo pequeo.

La biologa constituye la ciencia de la vida. En un principio, las respuestas a las preguntas sobre las cosas vivas que se observaban en el ambiente eran solamente descriptivas; la nica intencin que haba era organizarlas, identi car sus partes y elementos, cualidades o circunstancias. Sin embargo, ante la inmensa biodiversidad existente se hizo necesario clasi carla y ordenarla de acuerdo con criterios cada vez ms precisos. As surgieron reas ms espec cas, como la zoologa o la botnica para estudiar los animales o las plantas, respectivamente. A medida que las bilogas y los bilogos se hicieron preguntas cada vez ms audaces sobre el funcionamiento de la maquinaria interior de los seres vivos, encontraron respuestas muy interesantes en sus ciencias hermanas, la qumica y la fsica.

Figura 1.8. La biologa es la ciencia del mundo vivo.

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Como dijimos antes, tambin aparecieron reas ms especializadas en el estudio de los seres vivos, como la biofsica. Esta disciplina estudia, por ejemplo, fenmenos asociados con la contraccin muscular y su efecto global en el movimiento de algunos seres vivos; o las reacciones qumicas que se dan en los procesos fundamentales para la vida, como la respiracin celular o la fotosntesis. Las ciencias de la tierra congregan muchos saberes de otras reas para entender la dinmica terrestre de una forma integral y global. Su objeto de estudio es el planeta Tierra, del cual formamos parte y es nuestro nico hogar. Nuestro planeta, al igual que el resto del universo, cumple con principios cient cos como los siguientes: est formado por cosas ms elementales; todo lo que en l sucede se debe a relaciones de materia y energa que mantiene con su entorno; el Sol es su principal fuente de energa. Alrededor de este nos movemos, siendo el nico planeta vivo conocido hasta ahora. En consecuencia, dependemos de las relaciones fsicas y qumicas que hacen posible el desarrollo y evolucin de esa vida.

Figura 1.9. Las ciencias de la Tierra estudian el planeta como un gran sistema.

Humanismo cient co: clave para la vida

En un estudio integral sobre las relaciones de la humanidad con el entorno, es necesario mencionar el impacto de la actividad humana sobre el planeta. Asombra ver como lo que le cost millones de aos construir a la naturaleza, nosotros, los seres humanos, con el uso de la ciencia y la tecnologa, lo hemos podido transformar en tan poco tiempo. Tenemos hoy un planeta que, al menos en su super cie, tiene una apariencia muy distinta a la que tena hace 12.000 aos, el tiempo que ms o menos tiene la civilizacin. Una capa de cemento, hierro, madera, redes de energa elctrica, diversidad de construcciones arti ciales ha cambiado la super cie del planeta. Es una capa que crece cada vez ms y que hemos llamado tecnosfera. Ha sido creada sin crear nuevas formas de materia y energa, slo transformado las existentes. Es decir, en la tecnosfera estn las formas de materia y energa transformadas por la humanidad a travs de los tiempos, hoy integradas a la naturaleza. Lo que hemos creado con nuestro ingenio es tambin naturaleza transformada!
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Figura 1.10. Este mapamundi construido con tecnologa satelital muestra a la Tierra vista de noche. Las zonas amarillas sealan la existencia de lmparas encendidas, con lo que puedes ver la distribucin y gran cantidad que hay en el planeta. Este mapa sera igual hace 150 aos? Y cmo crees que ser dentro de 100 aos? La humanidad ha cambiado la imagen del planeta creando una capa que se ha denominado tecnosfera.

Dentro de una concepcin humanista de las Ciencias Naturales, los saberes desarrollados deberan ser utilizados en bene cio de la humanidad con el n de lograr mejores formas de adaptacin a las condiciones naturales. Hoy disponemos de viviendas, puentes, edi cios, hospitales, carreteras, medicinas, productos para la agricultura, equipos de diagnstico. Son logros que se emplean no slo como ofrendas a los dioses como suceda en un pasado, ni para decorar los espacios, sino que nos han permitido mejorar nuestras condiciones de vida. Te imaginas lo difcil que sera la vida para los seres humanos si siempre tuviramos que dormir a la intemperie, o estar sin medios de transporte o de comunicacin, sin centros de salud, sin medicinas, y muchos otros servicios desarrollados por cient cas y cient cos? Como parte de la humanidad, hemos desarrollado conocimientos cient cos y sociales que pueden permitirnos un mejor vivir que garantice el derecho a una existencia sana y plena. Este derecho se materializa en formas de alimentacin, vivienda, transporte, salud, informacin, servicios de energa, entre otros, que representan un gran avance. Pero tambin con los saberes de la ciencia y la tecnologa se han desarrollado muchos bienes y servicios que una parte de la humanidad consume en superabundancia y que no se necesitan en realidad. Con la excesiva produccin, estamos daando el equilibrio ecolgico global del planeta. Adems, ello ha generado una dependencia negativa de unos pueblos con respecto a otros. Tambin se ha realizado y contina realizndose una gran inversin en ciencia y tecnologa militar destinada a la guerra. Se han creado bombas nucleares de destruccin masiva, que tienen la capacidad de terminar la vida en el planeta con solo apretar un botn.
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Todo parece indicar que los cambios climticos en la Tierra se deben al sobreconsumo de materia y energa, que algunos seres humanos estn realizando. Nos preguntamos si este proceder es correcto o justo para las especies que habitan este planeta y no estn conscientes de esta amenaza inducida por la raza humana. Creemos que sera ms provechoso invertir todo esos recursos para mejorar las condiciones de vida en el planeta que pensar en cmo destruirlo. A partir del siglo XVIII, la sociedad industrial supo poner la ciencia y la tecnologa cada vez ms al servicio de la produccin de todo tipo de bienes, generando grandes cambios en la vida de la humanidad. Sin embargo, estos cambios se han dado dentro de una organizacin econmica y social movida por la bsqueda incesante de ganancia que trastoca las prioridades: no se persigue necesariamente lo justo ni lo bueno, sino lo que ofrezca bene cio econmico inmediato. Esto ha llevado a desviar el camino de muchos esfuerzos de investigacin, olvidando grandes problemas de la humanidad y del planeta e incluso directamente causando perjuicios. Las cient cas y los cient cos comprometidos con la vida, que son la gran mayora, nunca atentaran contra ella. Es por ello que te instamos a que te aventures a conocer mucho ms sobre el maravilloso mundo de las Ciencias Naturales para que cuanto ms aprendas, ms te animes a utilizar esos saberes para bene cio de todas y todos. Con tu compromiso solidario con la vida y con el planeta, contribuirs a mantenerlo y salvarlo de nuestra inconsciencia, que es la principal amenaza. La vida en el planeta no est amenazada por grandes dinosaurios que despiertan de repente, como en las pelculas, ni por meteoritos que vienen del espacio. La vida est amenazada por nosotros mismos, por nuestra ignorancia, insensatez, avaricia e insensibilidad ante nuestra madre naturaleza, que nos da la vida y nos mantiene con ella. Por eso tenemos el deber de conocerla y quererla. Si la queremos, podemos hacer algo para salvarla de nosotros mismos.
Figura 1.11. Desde Venezuela, con el desarrollo de nuestra conciencia, tenemos el compromiso de salvar el planeta de nosotros mismos.

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De las miles de horas que vas a pasar en el liceo a lo largo de los cinco aos de la educacin media, las que dediques a proyectos pueden estar entre las ms libres, retadoras y fructferas. Qu es un proyecto estudiantil? Consideramos que es una actividad de aprendizaje basada en la investigacin, la cual a menudo tambin puede vincularse con la accin social. Ejemplos de proyectos podran ser: indagar sobre la historia de la propia familia, disear y realizar el vestuario para una obra de teatro estudiantil, rescatar reas verdes del plantel, o registrar y analizar los cambios del tiempo atmosfrico de la localidad durante unos meses. Como ves, los temas pueden ser muy variados y tocar reas como ciencias sociales, arte, ciencias naturales, tecnologa, losofa... Algunos proyectos estn ms centrados en una sola disciplina, aunque la mayora tienden a ser interdisciplinarios. Lo que se haga en su transcurso depender de los objetivos que t y tus compaeras y compaeros se planteen: no hay un solo procedimiento para desarrollarlos. Pero lo que s est siempre presente en los verdaderos proyectos es su naturaleza investigativa: no se trata slo de resumir informacin, ni de seguir paso a paso indicaciones dadas por el docente o por un texto. De lo que se trata es de hacerse preguntas, plantearse objetivos a lograr, y poner en prctica acciones creativas que lleven a alcanzar resultados propios, que luego se socializarn. Y otro rasgo fundamental de los proyectos es que ustedes, las y los estudiantes, tienen una participacin decisoria: no se limitan a hacer lo que otras personas les indican, sino que proponen, escogen, plani can, realizan y evalan.

Aprender investigando y actuando: el trabajo por proyectos

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Grandes proyectos comunitarios

Para muchos proyectos, el marco de trabajo es el del grupo-clase o seccin, pero en este apartado vamos a hablar de iniciativas que involucran a todo el liceo. Las y los estudiantes de un liceo son un contingente humano numeroso, organizado, en plena formacin y lleno de energa y juventud. Los grandes proyectos comunitarios son una de las vas que hacen posible canalizar este potencial en bene cio de la localidad, a la vez que ofrecen una excelente oportunidad de aprender haciendo. Necesitan convertirse en un esfuerzo de todo el liceo para poder realmente causar un impacto, pues la accin breve de un grupo pequeo es difcil que se traduzca en bene cios relevantes dentro de una comunidad. Al ser de todo un plantel, eso signi ca que cada estudiante puede participar por algunas semanas, pero ser reemplazado por otras y otros que seguirn el trabajo. De esta manera, t y tus compaeras y compaeros pueden colaborar en acciones como la recuperacin del patrimonio histrico, la educacin de nias y nios pequeos, la recreacin de personas ancianas, la difusin cultural, la prevencin de la salud comunal, el levantamiento de datos locales relevantes, la produccin en empresas comunitarias, entre otras posibilidades.

Figura 2.1 Los proyectos y actividades comunitarias son un excelente aprendizaje y ayudan al buen vivir de la localidad. En la gr ca, estudiantes y servidores pblicos colaboran en la limpieza de la cuenca del ro Momboy en el estado Trujillo.
Fuente: Abrebrecha.

Los proyectos comunitarios de cada ao escolar pueden determinarse en dilogo con consejos comunales y otras organizaciones colectivas locales, dilogo a cargo del personal directivo, docentes y voceros estudiantiles, en consulta con todo el estudiantado del plantel. Estimamos que pueden establecerse de uno a cuatro proyectos por ao, donde las y los estudiantes se inscriban individualmente o por seccin, segn el caso. En estas iniciativas grandes cada estudiante no tiene tanta posibilidad de decidir lo que va a hacer y cmo lo va a hacer, si bien siempre participa en las discusiones y decisiones colectivas. Pero lo que pierde en ese sentido lo gana por el lado de la pertinencia social y la relevancia: son oportunidades muy buenas de ser parte de una accin importante, que se traduce en bene cios concretos para toda una comunidad. Somos corresponsables en la construccin de una vida justa y buena!

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Ahora bien, no es cuestin de quedarse en un activismo, cumpliendo mecnicamente tareas pautadas: los proyectos comunitarios exigen que cada licesta aprenda mientras trabaja, que lea, que escuche a personas con experticia en el rea, que dialogue con sus compaeras y compaeros y con otras y otros involucrados . Y exigen tambin que vaya sistematizando, a lo largo del proceso, sus aprendizajes, para culminar en algn tipo de producto re exivo como un informe escrito, una presentacin oral, una exhibicin, o una combinacin de ellos, generalmente elaborados en equipo. Es posible que diferentes equipos o secciones centren su re exin y sus aportes tericos en facetas diversas del rea de trabajo escogida, para luego compartir en sesiones de socializacin. Por ejemplo, si el proyecto implica participar en campaas divulgativas sobre vacunacin, cada seccin que participe puede, adems de su re exin sobre lo realizado, realizar un aporte terico diferente: anlisis de datos nacionales e internacionales sobre vacunacin, historia de las vacunas, panorama sobre investigacin actual en vacunas, otros. De este modo, a medida que se suceden los grupos participantes, el acervo terico y prctico del liceo sobre el rea va creciendo y nuevos equipos estudiantiles pueden laborar con base en lo ya avanzado. Trabajar y re exionar en un contexto real para bene cio de un colectivo permite muchos aprendizajes, pues son oportunidades de aprender por la prctica sobre varios aspectos como: el rea de trabajo seleccionada y la comunidad donde se est colaborando, la realizacin de ciertas acciones concretas conjuntamente con otras personas, importantes actitudes y valores relacionados con la solidaridad, la responsabilidad, la cooperacin y la laboriosidad, entre otros. En el proceso, se gana conciencia crtica y capacidad de accin. Junto a estos grandes proyectos, son posibles tambin las actividades comunitarias, que son iniciativas ms sencillas, breves y focalizadas, de apenas unas horas o una jornada de duracin, aunque tambin valiosas para relacionar lo terico y lo prctico y para colaborar en la comunidad. Por ejemplo, jornadas de limpieza de playas o de recoleccin de semillas, participacin en eventos artsticos comunitarios, celebracin del Da de la Tierra, entre otras acciones.

Proyectos de aprendizaje de cada grupo-clase

Dentro de cada seccin o grupo-clase, es posible otro tipo de proyectos, ms centrado en el aprendizaje estudiantil y con temticas decididas por ese pequeo colectivo. De todos modos, tampoco hay que descartar en estos casos la accin de mejora en un contexto real: accin ms limitada que en el caso anterior, pero que igual se puede hacer sentir. Si, por ejemplo, una clase decide realizar un proyecto sobre El agua en nuestras vidas, posiblemente el mismo incluya indagar sobre las fuentes de agua cercanas, la forma como el agua llega a las casas y se va de ellas, el papel del agua en la vida de quienes realizan el proyecto... Pero tambin es probable que del trabajo deriven propuestas para el mejor uso del agua. Lo ms sensible y justo es que tales propuestas no se queden en el papel sino que se lleven, al menos, a los mbitos ms cercanos a las y los estudiantes del grupo: sus casas y su liceo.
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Los proyectos son actividades abiertas y potentes, no una tarea impuesta: deben surgir de ti y de tus compaeras y compaeros, a partir de sus intereses e inquietudes, si bien es posible ayudarse con las sugerencias de las y los docentes, o con las ideas que se consigan en libros y ciberpginas. Te sugerimos pensar en temas de investigacin sustanciosos, no en preguntas focalizadas que pueden contestarse con una consulta rpida. De dnde te pueden surgir las ideas para proyectos? De observaciones y vivencias, de conversaciones, de lo que hayas ledo o visto por distintos medios de comunicacin Junto a tu grupo, te recomendamos priorizar, dndole ms atencin a los asuntos de mayor relevancia personal y social.

Es necesario llegar a un consenso en la clase, porque generalmente no es posible trabajar varios temas a la vez. Se requiere, entonces, per lar un solo proyecto, si bien luego este se dividir en sub-proyectos por equipo, abriendo as espacio para la diversidad de intereses. Por otra parte, puede ocurrir que, al menos una vez al ao, exista la posibilidad de hacer un proyecto totalmente libre, individual o en pequeo grupo.
Figura 2.2. La investigacin estudiantil es la base de los proyectos de aprendizaje.

Es razonable esperar que los proyectos que ocupen horas de Biologa, Qumica o Fsica tengan una relacin importante con tales disciplinas. Sin embargo, la realidad es compleja y multifactica y para comprenderla y actuar positivamente en ella necesitamos apoyarnos no slo en las Ciencias Naturales y sus Tecnologas, sino tambin en Historia, Geografa, Filosofa as como en saberes logrados por la experiencia, y en la re exin valorativa. Por eso es a menudo til la contribucin de diversas asignaturas en cada proyecto, bien sea que todas tengan el mismo peso o estableciendo una asignatura central y otras de apoyo. No es que en cada asignatura se haga un pedacito aislado del proyecto, sino que su interrelacin nos permita un trabajo ms profundo y crtico. Desde hace bastante tiempo existen los proyectos de Quinto Ao, y tambin muchos licestas han desarrollado proyectos para ferias cient cas y tecnolgicas estudiantiles. Estas experiencias son una buena base para la actual etapa, donde se plantea que los proyectos estn presentes en el da a da del saln de clases, desde la Educacin Inicial.
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Cmo trabajar dentro de un proyecto de aprendizaje?

No pretendemos que los proyectos sean el nico tipo de actividades dentro de un saln de clase, aunque s constituyen una iniciativa muy rica y valiosa. Ellos pueden combinarse provechosamente con actividades ms breves y estructuradas como las discusiones, las observaciones, los experimentos guiados, los ejercicios de aplicacin, la construccin de prototipos, entre otras opciones. Es posible desarrollar un proyecto de aprendizaje de toda la clase, por lapso. El personal docente deber ponerse de acuerdo si habr una asignatura ncleo o si se trabajar en forma totalmente integrada. Si hay una asignatura ncleo o centro, esta llevar el peso del trabajo y las dems aportarn parte de su tiempo de acuerdo con su vinculacin con el tema. Si todas las asignaturas participan de manera igualitaria, ofrecern un conjunto de horas semanales para el desarrollo del proyecto.

Figura 2.3. Las y los docentes necesitan ponerse de acuerdo para la integracin de asignaturas en los proyectos. Fuente: Abrebrecha.

Una vez que se haya llegado a un acuerdo sobre el tema sugerimos generar sub-temas a partir de l, de esta manera cada equipo trabaja sobre algo distinto pero dentro de un rea comn. Normalmente, esto es ms provechoso que tener a todo el mundo haciendo lo mismo. Cuando cada equipo haya decidido sobre su sub-tema, pasar a plani car su trabajo, estableciendo algunos objetivos, preguntas generadoras (que orienten la investigacin), actividades y probables recursos a utilizar. Ttulo del proyecto Dnde investigaremos? Fuentes Con qu contamos? Recursos

Qu queremos lograr? Propsito

Interrogantes

Qu haremos? Actividades

Cunto tardaremos? Tiempo

Figura 2.4. Ejemplo del plan de un equipo. Tomado de: Lpez, Ana M. (2005).

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La clave de un buen proyecto est en las actividades: si estas consisten en copiar y pegar de Internet o en cumplir una serie de asignaciones pautadas por las y los profesores, no se est todava en el nivel ms deseable. Porque el proyecto es investigacin. Esto incluye, es verdad, la consulta a libros y ciberpginas para saber ms del tema y para obtener datos actualizados. Pero necesita tambin de la indagacin directa de las y los estudiantes, diseada gracias a su propia iniciativa. Las actividadades pueden ser observaciones, experimentos, encuestas, entrevistas o trabajos de campo. (Recordemos que en ciencia se llama campo a los ambientes reales donde se investiga, que no necesariamente son verdes, pueden ser ciertamente un bosque o un ro pero tambin un automercado o una fbrica). Otra actividad posible sera el estudio de casos, que profundiza en uno o pocos ejemplos de una categora dada: investigar cmo funciona el Mercal ms cercano, o cmo se comporta y reacciona un beb determinado, o cul es la calidad del servicio de autobuses existente en la comunidad. Una iniciativa adicional sera el anlisis de documentos, como discursos de personajes histricos, noticias de prensa, pelculas, canciones, entre otros. Varias de estas actividades podran ser parecidas a algunas que se realizan en prcticas de laboratorio o como tarea para la casa, pero aqu estn integradas en un contexto mayor que es el del proyecto, han sido plani cadas por las y los estudiantes, y adems alcanzan una dimensin ms relevante y sistemtica, ocupando ms das de labor.
Figura 2.5. La realizacin de experimentos enriquece muchos proyectos cient cos.

Supongamos, por ejemplo, que un grupo-clase decide desarrollar el proyecto Los rboles en nuestra comunidad. Entre las actividades posibles, de acuerdo con los objetivos de los sub-proyectos de equipo que se delimiten, podran estar: observar rboles de la comunidad; recoger muestras (de hojas, de semillas, de calcos de cortezas) y estudiarlas en el aula o el laboratorio; comparar el desarrollo de rboles de la misma especie o familia que se encuentren en condiciones diversas; pasar un cuestionario a personas de la comunidad acerca de lo que piensan de los rboles en la ciudad, su importancia, bene cios y perjuicios; entrevistar a expertas y expertos sobre el tema. Por supuesto, no es que cada equipo hara todas estas actividades, sino que diferentes equipos podran interesarse por unas u otras. Podramos aadir ms, como por ejemplo, el estudio a profundidad de un solo rbol, un anlisis de noticias de prensa sobre rboles citadinos, o una investigacin sobre canciones que mencionan a los rboles.
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Las actividades presentadas hasta ahora conforman proyectos de un carcter ms bien cient co, al centrarse en describir, interpretar, explicar y/o predecir situaciones o fenmenos. Pero hay tambin proyectos de ndole tecnolgica, dedicados a evaluar o generar un producto, proceso, sistema o ambiente. En el proyecto Los rboles en nuestra comunidad, un sub-proyecto con nfasis tecnolgico podra ser elaborar un abono apropiado para rboles del entorno (producto), de nir los mejores procedimientos para sembrar y cuidar rboles en calles cercanas (proceso), o plani car y desarrollar la arborizacin del liceo (ambiente). Por su parte, los sistemas integran productos y procesos, como cuando se implementa un programa de mantenimiento y buen uso de rboles frutales del plantel. En nuestros textos de Primer y Segundo Ao, incluimos lecturas sobre los proyectos de nfasis cient co y sobre aquellos tecnolgicos.

Otros proyectos pueden basarse en la investigacinaccin de las ciudadanas y los ciudadanos crticos y participativos. El nfasis en ellos estar en clari car situaciones, decidir y actuar transformadoramente.
Figura 2.6. Los proyectos tecnolgicos implican crear o mejorar productos, procesos, sistemas o ambientes.
Fuente: Fundacite-Zulia.

Estos ltimos proyectos, como te habrs dado cuenta, son muy a nes a los grandes proyectos comunitarios de los que hablbamos antes. Slo que a una escala ms pequea. En el caso del tema general Los rboles en nuestra comunidad, el cual venimos usando como ejemplo, algunos sub-proyectos de investigacin-accin ciudadana podran ser: estudiar la situacin de los rboles de la comunidad y gestionar acciones de entes pblicos y del propio liceo para su mejoramiento, educar a la comunidad en la apreciacin y cuido de sus rboles, arborizar sectores de la comunidad, realizar propuestas de cambio ante organismos como consejos comunales, alcaldas, fundaciones y concejos municipales, entre otros.
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Figura 2.7. Los proyectos de investigacin-accin ciudadana generan cambios positivos en el entorno. En la fotografa, estudiantes del Liceo Bolivariano ngel Mara Duque (Edo. Tchira) realizan labores de educacin ambiental en un parque nacional cercano.

En los proyectos de investigacin-accin no se trata de actuar de buenas a primeras: se requiere informarse, debatir en el equipo, tomar posicin sobre el tema, disear acciones y, nalmente, ponerlas en prctica. La buena intencin no basta, resulta necesario que la intervencin sea realmente positiva, y est al alcance de los participantes. En ocasiones puede llegarse solo hasta la propuesta o hasta el ensayo focalizado, sobre todo si se trata de acciones de envergadura, que requieren una participacin social mayor. Por ejemplo, el proyecto de un equipo puede centrarse sobre el tema de los parques en las ciudades y puede derivar en propuestas acerca de la creacin de nuevos parques en reas determinadas, sin que, por supuesto, tal accin pueda ser emprendida por el grupo como tal. Al estudiar problemas sociales que tienen que ver con la ciencia y la tecnologa, las y los licestas no deben quedarse slo en el mbito ms cercano, en las mejoras de situaciones locales. Tambin deberan atender a lo estadal, lo nacional y lo mundial. Muchos problemas no se entienden ni se pueden resolver slo desde lo local. Petrleo, agricultura, cambio climtico, agua, energa elctrica, bioingeniera son temas sobre los que ustedes, las y los licestas, deben, en algn momento, volcar su atencin e investigar. Crticamente deben re exionar sobre ellos con una visin nacional y mundial, sin olvidar la necesaria accin local, la ms inmediata a su alcance. Siempre ser posible, por ejemplo, la accin comunicacional: hacerle llegar a otras y otros lo que se ha podido aprender y re exionar. Ir de lo local a lo global, para volver luego a lo local, en una relacin dialctica: es as como se forma la ciudadana crtica y participativa de una sociedad democrtica, que, de una u otra manera, incide sobre la dinmica social y sobre la actuacin de los gobernantes, organizaciones sociales.
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Cmo organizarse dentro del proyecto?

En cada proyecto hay oportunidad para trabajar de diversas maneras: siempre habr unos momentos para compartir con toda la clase, otros para avanzar en equipo, y aun otros para desarrollar labores tranquilas de manera individual.

Figura 2.8. Usualmente, las visitas son actividades de grupo grande.

Fuente: Comit Conservacionista Danilo Anderson.

Y, adems, hay proyectos que enfatizan una u otra de las tres alternativas de organizacin. En efecto, como ya vimos, hay proyectos que pueden convocar no solo a la clase sino incluso a todo el estudiantado del plantel: los grandes proyectos comunitarios. Por otra parte, es posible que, a lo largo del ao escolar, cada estudiante tenga oportunidad de llevar a cabo un proyecto individual, donde explore asuntos de su inters de manera muy personal. Pero, la mayora de los proyectos, que se desarrollan dentro del saln de clase, usualmente enfatizan la labor en equipo, donde cada pequeo grupo aborda un subtema de un tema amplio acordado entre todas y todos.
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Figura 2.9. El grupo pequeo o el trabajo individual son apropiados para tareas precisas.

La organizacin en equipo aporta importantes bene cios. No hay duda de que permite una mejor accin del docente en el seguimiento y apoyo de la labor estudiantil, pues sera demasiado arduo para el educador o la educadora atender siempre treinta o ms proyectos individuales. Pero, ms all de esta ventaja prctica, el equipo aporta facetas positivas a la formacin de cada estudiante. As ese espacio, ni multitudinario ni solitario, ofrece la oportunidad a cada participante tanto de explicitar sus ideas a otros, aclarndolas y articulndolas mejor, como de aprender atendiendo y respondiendo a las ideas y destrezas de los dems. El equipo propicia el contraste entre diferentes perspectivas, enriqueciendo el mundo de cada uno de sus miembros. Posibilita las actividades complejas, difciles de asumir de manera individual. Finalmente, ensea por la prctica (con apoyo docente) a trabajar junto a otros y otras, un aprendizaje muy til para la vida, donde a menudo requerimos la accin conjunta: en el hogar, en el trabajo, en actividades recreativas, en la participacin poltica, en la iniciativa comunal, etctera.

Figura 2.10. Comunicar nuestras ideas nos ayuda a profundizarlas.

Fuente: Radio Tamunangue Libre.

Con todos los bene cios que aporta, el trabajo en equipo necesita superar ciertos riesgos. Mencionaremos entre los ms comunes: la existencia de estudiantes que no colaboran y recargan el trabajo de los dems o de aquellos que quieren imponerse al grupo, ignorando que no siempre puede prevalecer nuestra opinin. Otro riesgo a evitar es la dispersin al consumir demasiado tiempo hablando de otros asuntos o haciendo actividades no relacionadas con el proyecto. En ocasiones, los integrantes del equipo se dividen el trabajo, de manera que cada quien hace una pequea parte sin enterarse de lo que hacen los dems. En verdad, as terminan ms rpido, pero los aprendizajes de cada uno son escasos.
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Tampoco son positivos los equipos eternos, pues es bene cioso que, a lo largo del ao, haya oportunidad de interactuar con diferentes personas; aunque, por otro lado, no deben formarse equipos impuestos por el docente: la idea es sugerir o estimular, y no forzar. Por diversas razones, a veces hay estudiantes que no interactan bien con el resto del grupo y tienden a quedarse aislados. En estos casos, la profesora o el profesor pueden orientar para que las y los cursantes comprendan que es necesario que todas y todos participen, y que tanto el grupo como cada persona deben hacer un esfuerzo para que nadie se quede alejado del trabajo de la clase. Para la buena marcha de los proyectos, hace falta el seguimiento que cada equipo haga a su propia labor, junto al de la educadora o educador. Una posibilidad es que cada equipo ofrezca peridicamente un breve reporte oral sobre su trabajo, bien sea a la plenaria de la clase o al docente. Tambin es posible que, por equipos o de manera individual, se llene un pequeo cuestionario de autoevaluacin a la mitad y/o al nal del proyecto. Adems, conviene que el docente se siente peridicamente con cada grupo a revisar sus realizaciones, dudas y propuestas. Este puede entrevistar, en cada lapso, a algunos de las y los estudiantes, recogiendo informacin ms rica sobre los procesos en marcha. Cada equipo puede ir marcando las fases cumplidas de su trabajo en un pliego de papel colgado en el saln de clases, visible a todos.

Cmo culmina un proyecto?

Todo proyecto termina en alguna actividad de socializacin, pues las personas que verdaderamente investigan comunican y debaten, con otras y otros, los alcances de su trabajo. Diversos mecanismos pueden utilizarse para ello: informe escrito, presentacin oral, cartelera pero tambin, tira cmica, dramatizacin, estaciones de observacin y ensayo en el patio del liceo durante los recesos, itinerarios (ejemplo: itinerario de rboles del plantel), entrevista en radio comunitaria, autobiografa (ejemplo: autobiografa del ro cercano), entre otras posibilidades. Tambin pueden organizarse ferias y jornadas en torno a los proyectos realizados. Al desarrollar un proyecto el anlisis o interpretacin de resultados es importante. No basta quedarse en la descripcin de lo que se hizo y lo que sucedi, hay que atender a su signi cado, para lo cual es necesario profundizar en lo terico con lectura y re exin. Esto es vlido para cualquier tipo de proyecto: cient co, tecnolgico o de investigacin-accin ciudadana.

Figura 2.11. La socializacin de resultados es una etapa clave en los proyectos de investigacin estudiantil.

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Por ejemplo, por qu en un experimento de un proyecto cient co el pulso de los sujetos se aceler luego de una carrera? O por qu en el proyecto tecnolgico no funcion el motor elctrico construido? O qu implicaciones tiene que en un proyecto ciudadano o de ciudadana se encontr que la mayora de las personas de la comunidad no respetan las seales de trnsito? De esta manera, el equipo entra en la interpretacin, la explicacin, el planteo de nuevas hiptesis que se abren a futuras investigaciones y a mejores acciones. Es decir, el equipo avanza en el entendimiento ms profundo de la realidad estudiada, gracias a esta relacin teora-prctica.

Cmo es la evaluacin en un proyecto?

Un trabajo de investigacin tan complejo y abierto como un proyecto no se evala bien a travs de exmenes, cuestionarios para la casa o interrogatorios. Necesitamos formas de evaluar que respeten su naturaleza, y permitan calibrar lo realizado para poder seguir avanzando, consolidando logros y superando di cultades.

AUTOEVALUACIN DE EQUIPO Proyecto: Subproyecto: Integrantes del Equipo: Qu conocimientos importantes aprendimos? Qu habilidades aprendimos o reforzamos? Colaboramos adecuadamente en el equipo? Cul fue la calidad de nuestro trabajo? Qu aportamos con nuestro proyecto? En qu podemos mejorar? Qu inquietudes nos deja el proyecto?

Figura 2.12. Un ejemplo de formato para la autoevaluacin del equipo en un proyecto.

La mejor evaluacin no utiliza momentos y procedimientos extraos al proyecto. Se va realizando conforme este se desarrolla, para completarse gracias a la revisin de sus productos nales. Puede usar instrumentos como listas de cotejo o escalas de estimacin, registros-resumen, registros de eventos importantes, comentarios cualitativos, entre otras opciones.

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Caja de sugerencias y comentarios

Pegar pequeas notas en exhibicin de proyectos

Escoge un proyecto y comntalo por escrito

Formato de evaluacin por equipos

Las y los estudiantes deben autoevaluarse, individualmente y como equipo, pues ellas y ellos estn en capacidad de ofrecer una perspectiva imprescindible sobre su propia labor. La autoevaluacin es adems un momento ms de aprendizaje. Tambin es muy til la coevaluacin, y diferentes equipos pueden emitir juicios respetuosos y formativos sobre el trabajo de sus compaeras y compaeros.

Figura 2.13. Cuatro posibilidades para la coevaluacin en los proyectos.

Figura 2.14. La educacin por proyectos enriquece la formacin de las y los estudiantes.

Desde luego, el papel de las y los docentes es clave en la clari cacin de logros y debilidades del trabajo realizado. As, gracias a la contribucin del profesorado, de las compaeras y compaeros, y de una o uno mismo, se logra una valoracin multifactica y ms equilibrada, que ayuda a reorientar las actividades futuras para seguir formndose en el liceo, de la mejor manera. Porque todas y todos tenemos capacidades y potencialidades y la educacin en el liceo debe contribuir a reconocerlas y desarrollarlas.
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Re exionando y dialogando sobre proyectos

1. Has tenido oportunidad de participar en proyectos de aprendizaje a lo largo de tu educacin? Y en proyectos comunitarios? Comparte tus experiencias con tus compaeras y compaeros: en general, qu aspectos positivos tuvieron los proyectos en los cuales participaste?, qu di cultades se presentaron en su desarrollo?, cmo podran resultar mejores este tipo de actividades? 2. Por equipos, les proponemos que cada integrante escoja uno de los proyectos en los cuales ha participado a lo largo de su escolaridad y lo presente en el pequeo grupo. Luego, el mismo grupo puede elegir de los proyectos presentados uno que les parezca de especial inters, para que sea expuesto al resto de la clase. Al nal, puede dialogarse sobre los trabajos que se han compartido. 3. Tienes propuestas concretas para la seleccin del tema, la plani cacin, el desarrollo, la comunicacin o la evaluacin de los proyectos? Entre todos, pueden ponerse de acuerdo en algunas propuestas tiles para los primeros proyectos que lleven a cabo este ao. Despus, posiblemente estos lineamientos se enriquezcan a partir del trabajo realizado. 4. Qu opinas sobre esta idea? Cmo lograr lo que el autor seala?: Los estudiantes no investigarn las preguntas que realmente les importan a menos que se encuentren en un entorno en el que sus ideas y su vida sean valoradas.

C. Edelsky. Education for democracy. Language Arts. Vol. 71, N 1, pp. 252-57. 1994. (Citado en Kathy G. Short y otros. El aprendizaje a travs de la indagacin. Gedisa. Barcelona, Espaa, 1999, p. 25).

5. Esta otra cita tambin merece unos momentos de re exin y debate: Ningn maestro me acompa nunca por los alrededores del pueblo y me ense el tomillo o un escorpin... todas las ciencias naturales las estudibamos mirando los libros, sin salir al monte o al bosque que tenamos tan cerca, pero que estaban tan lejos de la clase. (...) Lo que ms reprocho a mis maestros es que no me ensearan mi pueblo, ni sus alrededores, ni los animales y plantas que le son propios; no me explicaron cul era su historia, ni qu problemas tena.
Jordi Pujol. El descubrimiento del medio. Blume. Barcelona, Espaa, 1983, p. 5.

6. As como estas citas que hemos presentado, tienes una re exin propia o que hayas ledo en alguna parte sobre la investigacin en el aula, la cual te gustara compartir con tu docente y compaeras y compaeros?

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Diana y Sofa fueron con sus padres a conocer el estado Falcn. Mientras recorran una hermosa casa colonial, se preguntaron cmo vivan las personas all, si no haba tubos para llevar el agua hacia la cocina y las letrinas.

Agua que no has de beber no la dejes perder

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Su mam les cont que en la poca colonial, el agua no se distribua por tuberas sino que se aprovechaban las aguas de las lluvias que, al correr por los tejados, se recogan en un estanque. Mientras el agua reposaba all, las impurezas o restos de polvo se depositaban en el fondo, y as, el agua limpia pasaba a un depsito mayor llamado cisterna. Cuando se necesitaba agua, se extraa a travs de un pozo construido sobre la cisterna. A este sistema se le llama aljibe. Fue as como conocieron una forma diferente de abastecerse de agua.

Las muchachas, sorprendidas por lo ingenioso del sistema, comenzaron a hacerse preguntas. El agua de lluvias se puede consumir? Habr diferencias entre el agua de lluvias de antes y la de ahora? Por qu hoy en da no usamos el agua de lluvias? Acaso s se usa y no lo sabemos? Los sistemas usados para abastecerse de agua han cambiado con las diferentes pocas? Cules de esos sistemas continan usndose hoy en da? Por qu otros se dejaron de usar? Sus padres se sentan muy contentos, al ver que la visita haba despertado su curiosidad por aprender ms sobre el mundo que nos rodea. Con esta pequea ancdota, te invitamos a preguntarte cmo llega el agua a tu casa y a conocer los procesos que se realizan para garantizar el acceso de todas y todos al vital lquido. Esta lectura tambin te permitir conocer cmo las actividades humanas asociadas al agua se basan tanto en los saberes populares como en los conocimientos cient cos, que juntos forman parte del patrimonio comn de toda la Humanidad.

El agua es una sustancia muy especial!

A menudo, percibimos al agua como algo comn y corriente. Pensamos en ella slo cuando su ausencia nos impide realizar nuestras actividades habituales, pero es algo comn y corriente en realidad? Te has preguntado por qu puede coexistir en estado lquido, slido y gaseoso? A qu se debe que en nuestro planeta el agua salada sea ms abundante en comparacin con el agua dulce? Para todas estas preguntas hay varias respuestas, pero hay una que es comn a todas ellas: el agua es una sustancia muy especial porque es una de las ms activas de la naturaleza.

Figura 3.1. Modelo de la molcula de agua .

Casi todas las personas reconocen que la frmula qumica del agua es H2O, puesto que su molcula est compuesta por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Sin embargo, la razn de sus excepcionales propiedades y de su comportamiento activo va ms all de su composicin o frmula. Se debe a la manera especial en que estn unidos los tomos que la constituyen. La gura 3.1 muestra un modelo de cmo los cient cos conciben la molcula del agua. Los dos tomos de hidrgeno y el de oxgeno estn unidos entre s. A esta unin la llamamos enlace qumico. El compuesto H2O formado con este enlace es qumica y fsicamente diferente a los elementos hidrgeno y oxgeno por separado. Quieres saber por qu? Para responder esta pregunta, necesitamos recordar que un tomo es la parte ms pequea de la materia que mantiene las propiedades del elemento qumico en cuestin. Est constituido por partculas subatmicas en interaccin: electrones, protones y neutrones. En el ncleo, se concentran los protones y los neutrones, mientras que los electrones se hallan en constante movimiento, girando en torno al ncleo a una gran velocidad y distribuidos en orbitales o niveles de energa sucesivos. En su desplazamiento, se genera electricidad, que es una corriente de electrones en movimiento. La materia tiene naturaleza elctrica en virtud de que est formada por tomos. stos, a su vez, estn formados por partculas subatmicas con carga elctrica.

Figura 3.2. Modelo que sugiere la disposicin de las partculas subatmicas.

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Los electrones tienen carga negativa, los protones positiva y los neutrones son elctricamente neutros. Todo tomo estable y sin perturbaciones externas, posee igual nmero de electrones y de protones, por tanto es elctricamente neutro. Pero cmo pueden mantenerse en un tomo todas esas partculas, si sabemos que cargas iguales se repelen y cargas de diferente signo se atraen? La respuesta est en las fuerzas, principalmente de naturaleza elctrica, que actan dentro del tomo y las mantienen unidas. Todo compuesto qumico se forma, cuando los tomos de los elementos que lo integran, interactan entre s y se enlazan. La forma como ese enlace se produce depende de la a nidad que tenga cada tomo para ganar, perder o compartir sus electrones. Cuanto ms alejado se encuentre un electrn del ncleo, ms fcilmente puede tomar parte en un enlace qumico al transferirse de un tomo a otro o al estar compartido entre ellos. En el caso del agua, tanto el tomo de oxgeno como los de hidrgeno tienen a nidad para ganar electrones; a este comportamiento lo llamamos electronegatividad, siendo el oxgeno ms electronegativo que el hidrgeno. Es as como, en la molcula H2O, el electrn de cada hidrgeno es atrado por el oxgeno con mayor fuerza que con la que son atrados los electrones del oxgeno hacia cada tomo de hidrgeno. Como resultado de esta interaccin, se generan dos enlaces en los que se comparten electrones entre los tomos de la molcula del agua. A este tipo de enlace qumico lo llamamos enlace covalente. Adems de ste, existen otras formas de enlace qumico, que estudiars ms adelante.

Figura 3.3. Diagrama que ilustra los enlaces en la molcula del agua. Para facilitar la visualizacin de los electrones del oxgeno y del hidrgeno, se ilustran con diferente color.

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Desde el punto de vista elctrico, aunque la molcula del agua tiene igual nmero de electrones y de protones (carga total neutra), presenta una distribucin espacial desigual de sus electrones. Los tomos de hidrgeno que tienen 1 protn (-) y 1 electrn (+) cada uno, quedan desprovistos de su electrn mientras ste se est moviendo alrededor del oxgeno, lo que provoca que su carga sea parcialmente positiva. Por su parte, el tomo de oxgeno, que tiene 8 protones (+) y 8 electrones (-), pasa a tener una concentracin superior de electrones, provocando que su carga elctrica sea parcialmente negativa. Este hecho es muy importante porque, al unirse los tomos de hidrgeno y el de oxgeno para formar la molcula H2O, se forman dos polos elctricos, uno cargado positivamente correspondiente a los tomos de hidrgeno y otro cargado negativamente representado por el oxgeno. En consecuencia, la molcula del agua es un dipolo o molcula polar. (Ver gura 3.4)
Figura 3.4. Molcula dipolar del agua.

Sabas que? En esta direccin electrnica http://www.visionlearning.com/ librar y/x_linker.php?moid=2140 puedes consultar una simulacin que ayuda a comprender cmo se produce el enlace covalente dipolar en una molcula de agua.

Sabes qu ocurre cuando varias molculas de agua estn juntas? Siempre que tengamos agua en cualquiera de sus estados, estaremos frente a muchas molculas de H2O interactuando entre s. Su condicin de dipolo hace que estas molculas se atraigan y se produzca una interaccin electrosttica entre las cargas parciales de cada una de ellas. A las interacciones dipolo-dipolo se les llama puentes de hidrgeno. Estos puentes son las uniones entre las molculas de agua, que le van a proporcionar las propiedades fsicas y qumicas que hacen el agua tan especial y la distinguen de las otras sustancias conocidas.
Figura 3.5. Puentes de hidrogeno.

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El agua es activa
De acuerdo con lo que hemos planteado, el agua es una sustancia muy especial por su condicin dipolar y su capacidad para establecer puentes de hidrgeno. Tambin, hemos dicho que el agua es activa, pero qu signi ca esto? Quiere decir que el agua tiene propiedades qumicas y fsicas que le dan una inmensa capacidad para mezclarse e incluso combinarse con muchos compuestos de la naturaleza. Veamos algunos ejemplos. El agua es activa porque, al estar en contacto con la super cie terrestre, se enriquece con las sustancias inorgnicas del suelo y las rocas; al interactuar con el aire, se le incorporan gases de la atmsfera. Adems, recibe diferentes sustancias aportadas por la actividad de los seres vivos que viven en el agua o estn en contacto con ella. Esta condicin la convierte en un medio propicio para el desarrollo de la vida, en un excelente medio de transporte de los nutrientes necesarios para las funciones vitales de los organismos. Por eso el agua nunca est sola, sino que viene acompaada de otras sustancias que pudieran ser inofensivas, favorables o dainas para la vida. El agua tiene la propiedad de disolver muchas sustancias con las que entra en contacto, ya que sus cargas parciales atraen aquellos tomos que estn cargados elctricamente a los que llamamos iones. Tambin puede atraer molculas polares de otras sustancias. Esta atraccin obliga a iones y/o molculas polares a separarse de su conjunto y a diluirse en el agua. Por tal motivo, el agua est considerada como el solvente universal, por ser el ms e caz para disolver un mayor nmero de sustancias. Ahora, cada vez que disuelvas sal o azcar en agua, sabrs lo que ocurre, aunque no lo veas a simple vista. Con esta explicacin, tambin podrs entender por qu el agua en la naturaleza puede presentarse como una solucin que lleva disuelta una gran cantidad de sales y gases, cuyos iones o molculas son atrados por su carga elctrica parcial. Un ejemplo bastante evidente es el agua de mar, que es una solucin o mezcla homognea, cuyo sabor nos indica la presencia de sales, mientras que su espuma evidencia la presencia de gases disueltos que se liberan al romper las olas. Aunque no los veamos, las sales y los gases estn disueltos en el agua.

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La lluvia cida es consecuencia de la capacidad disolvente del agua. En este caso, la humedad atmosfrica disuelve gases que contaminan el aire como el dixido de azufre (SO2) y xidos de nitrgeno (N2O; NO; N2O3, entre otros) emitidos por vehculos, industrias y centrales termoelctricas. En la alta atmsfera, reaccionan para formar cido sulfrico (H2SO4) y cido ntrico (HNO3), haciendo cida al agua atmosfrica que, al caer como lluvia cida, representa un problema ambiental porque daa los ecosistemas frgiles y ocasiona problemas de salud. El agua en la naturaleza tambin se presenta como una suspensin. En este caso, el agua forma una mezcla heterognea con partculas no disueltas, visibles a simple vista, que pueden sedimentarse al dejar la suspensin en reposo. Esta propiedad fsica de transportar partculas, mientras est en movimiento, contribuye a la propensin del agua a hacerse turbia y a erosionar las super cies sobre las que se escurre. Si se desea separar una suspensin acuosa, slo se necesita dejarla en reposo y luego ltrarla para que el agua pase y las partculas queden retenidas. Este procedimiento lo aplicamos al preparar caf. Sabas que? La sangre es una dispersin coloidal que se puede separar mediante el centrifugado. As se separa el plasma (fase acuosa dispersante) de los glbulos blancos, rojos y las plaquetas (fase dispersa) a la que suele llamarse cogulo. Otra forma en la que el agua puede estar en la naturaleza es como una dispersin coloidal, porque las pequeas partculas que la acompaan se encuentran dispersas y adheridas al agua, no precipitan fcilmente y no son observables a simple vista, ni con la ayuda de un microscopio comn. El material disperso puede separarse del medio dispersante, solo cuando se introduce algn agente que hace que se atraigan las partculas coloidales entre s y se coagulen, separndose las dos fases. Un ejemplo de dispersin coloidal es la leche que est formada por agua (fase dispersante) y gotitas de grasa y protenas (fase dispersa). Si se le agrega un cido como el jugo de limn, decimos que la leche se corta. En realidad lo que hemos hecho es separar en sus dos fases el coloide leche. Muchos de nuestros alimentos son coloides y los tejidos vivos tambin lo son.
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Otra propiedad del agua, derivada de su polaridad y de sus puentes de hidrgeno, es la tensin super cial. De acuerdo con esta propiedad, las molculas ubicadas en la super cie del agua poseen mayor energa que las que se encuentran en el interior del lquido, aunque todas estn interactuando electrostticamente entre s. Las de la super cie, que no tienen otras molculas encima de ellas, slo interactan con las vecinas. As la super cie se convierte en una pelcula cohesionada. Alguna vez te lanzaste un chapuzn y sentiste como si el agua te golpeara? La causa de esa sensacin es la tensin super cial del agua. Por esto es que muchos objetos se mantienen en la super cie del agua, como es el caso de algunos seres vivos que logran desplazarse sin hundirse tal como se aprecia en la gura 3.6.

Figura 3.6. Tensin super cial del agua. La interaccin de las moleculas en la super cie del agua hace que se presente como una verdadera cama elstica, que soporta el peso de un pequeo insecto.

Otras manifestaciones son la cohesin, la adhesin, la capilaridad y la absorcin, de gran importancia para la vida, ya que permiten fenmenos como la formacin de gotas que se adhieren a diferentes super cies, la capacidad del agua para ascender en contra de la gravedad por tubos muy nos o capilares y la de circular a travs de todo tipo de poros y conductos. Estas propiedades son de signi cativa importancia en diversos fenmenos y procesos que ocurren en el planeta, cruciales para el desarrollo de la vida. Existen muchas otras propiedades del agua que estn relacionadas con su naturaleza polar y sus puentes de hidrgeno, entre ellas las siguientes: Cuando el agua recibe o cede energa, su temperatura cambia muy lentamente, lo que la hace un regulador de temperaturas extremas. Esta propiedad, conocida como su alto calor espec co, es signi cativa para comprender: cmo se moderan las temperaturas atmosfricas en aquellos lugares cercanos al mar; por qu se usa agua en los sistemas de enfriamiento de maquinarias; por qu beber abundante agua es necesario cuando tenemos ebre. Para evaporar o fundir el agua, se requiere energa para romper los puentes de hidrgeno y luego ms energa para que las molculas puedan pasar de lquido a gas o de slido a lquido. Esto determina que sus puntos de vaporizacin y de fusin sean ms altos, en comparacin con los de otras sustancias. El agua aumenta su volumen al congelarse, lo cual hace que el hielo sea menos denso que el agua lquida. Por eso los hielos otan en el agua. Este comportamiento es contrario al de la mayora de las sustancias. Este fenmeno se conoce como comportamiento anmalo del agua. Con todo lo que hemos discutido hasta aqu, no debes tener dudas acerca de que el agua no es tan comn y corriente como se piensa.
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Estamos hechos de agua

De dnde proviene el lquido que sale de nuestro cuerpo al orinar varias veces al da? Por qu nuestra boca y nuestros ojos estn hmedos? Por qu al respirar cerca de un vidrio, se forman pequeas gotitas en l? De dnde viene el sudor que humedece nuestra piel y nuestra ropa, cuando hace mucho calor o hacemos ejercicio fsico? Al responder estas preguntas te dars cuenta de que la orina, la saliva, las lgrimas y el sudor son evidencias de la presencia de agua en nuestro organismo. Tambin nuestra sangre, nuestros huesos y msculos, nuestros rganos y tejidos estn compuestos de agua en proporciones variables. Algunos datos sobre la composicin hdrica del cuerpo humano los puedes veri car en la gura 3.7.

Figura 3.7. Composicin hdrica del cuerpo humano.

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De dnde viene esa agua? El agua que ingerimos a diario pasa a formar parte de nuestro organismo y si estamos bien hidratados, constituye el 70% de nuestro cuerpo. Por eso es tan importante beber agua en cantidad su ciente para mantenernos saludables y lograr un equilibrio entre la que bebemos, la que requiere el organismo para estar en pleno funcionamiento y la necesaria para eliminar los desechos de nuestra actividad vital. Se estima que la cantidad ptima a ingerir es entre 1,7 y 2 litros diarios. Esta cantidad no solo se aporta al organismo bebiendo agua, sino tambin al consumir alimentos de nuestra dieta diaria. Aunque la sensacin de sed es una seal de nuestro cuerpo para reponer el agua que necesita, no debemos esperar a sentirla para beber agua. El agua es un importantsimo componente de los tejidos y rganos de los seres vivos. Por esta razn, un alto porcentaje de su masa est constituido por el agua. Su capacidad disolvente es responsable de que sea el medio indispensable para las reacciones metablicas de los organismos. Tambin es el medio por excelencia para los sistemas de transporte de los nutrientes y las sustancias de desecho producidas. La difusin es el proceso natural mediante el cual un material se distribuye o propaga uniformemente en otro. La capacidad natural del agua para difundir las molculas de lquidos, slidos y gases es otra propiedad de gran importancia para las funciones orgnicas, ya que es una de las principales formas de movimiento e intercambio de sustancias entre las clulas y el medio donde se encuentren. El agua logra con mucha facilidad atravesar por difusin la membrana celular, desde afuera hacia el interior de la clula o viceversa. El sentido de la difusin estar determinado por la concentracin relativa existente en el medio y en la clula: el agua se mover hacia el lugar donde exista la mayor concentracin para igualar o equilibrar la concentracin o cantidad de sustancia diluida. Por eso, cuando dos soluciones acuosas estn separadas por una membrana semipermeable, se produce difusin a travs de un proceso llamado smosis. Segn sta, el sentido de la difusin es desde la solucin de menor concentracin hacia la de mayor concentracin con la tendencia a igualarse.

Sabas que? La smosis se utiliza para la desalinizacin del agua de mar o de algunos pozos subterrneos en aquellos lugares donde el agua dulce escasea o donde sencillamente no la hay. En este proceso, el agua se desaliniza usando una membrana semipermeable, a travs de la cual slo pasan las molculas del agua hacia una solucin de extraccin que las atrae, gracias a su baja concentracin de un tipo especial de sal, que despus es fcilmente extrada. Este procedimiento para obtener agua dulce es an costoso pero resulta ms barato que la destilacin.

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Adems de la smosis, existen otros procesos de difusin como la dilisis, o ultra ltracin. Segn sta, los materiales pasan selectivamente desde un medio de alta concentracin hacia uno de baja concentracin usando el agua como vehculo. En el cuerpo humano la dilisis ocurre naturalmente en los riones. La elevada fuerza de cohesin molecular aportada por sus puentes de hidrgeno convierte al agua en un escudo protector de los organismos, al darle cierto abultamiento a las clulas de la piel y otros tejidos, al que llamamos turgencia. Por ejemplo, en los gusanos y las medusas que tienen un alto contenido de agua y carecen de esqueleto, su alta turgencia acta como proteccin para sus rganos internos. La capacidad del agua para constituir dispersiones coloidales es quizs una de las propiedades ms trascendentales porque la sangre y la linfa que circulan por nuestros sistemas circulatorio y linftico, los huesos y msculos, el aire en nuestros pulmones, entre otros tejidos, son dispersiones coloidales. Tambin lo son alimentos y sustancias como los jabones y casi todos los cosmticos. La alta capacidad calor ca del agua y su propensin a regular las temperaturas extremas les sirven a los organismos para mantener su equilibrio trmico, en relacin con los cambios extremos de temperatura del medio. El adecuado contenido de agua en los organismos acta como un amortiguador trmico.

Sabas que? Cuando los riones funcionan mal se sustituye su funcin mediante un procedimiento de ultra ltracin llamado hemodilisis. El tratamiento consiste en bombear la sangre del paciente hacia una membrana semipermeable sumergida en una solucin de menor concentracin para que dialicen las molculas pequeas de desecho, sin perder las ms grandes como los glbulos u otras sustancias y protenas necesarias. Este rin arti cial, desarrollado con los aportes de equipos interdisciplinarios de mdicos, ingenieros, qumicos y otros cient cos, permite tratar a cientos de miles de pacientes renales en todo el mundo.

Ahora que hemos podido analizar la enorme importancia del agua para la vida y con el conjunto de conocimientos que hemos compartido acerca de sus propiedades tan particulares, te invitamos a comprobar y poner en evidencia algunas de ellas.

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Vamos a experimentar con las propiedades del agua!

A continuacin, vamos a realizar experimentos para poner de mani esto algunas de las propiedades fsico-qumicas del agua, dar explicaciones para los resultados obtenidos y proponer posibles aplicaciones de las propiedades del agua en actividades de la vida diaria. Preparacin previa: Organizados en grupos de trabajo, seleccionen algunas de las cinco experiencias que les proponemos ms adelante: 1.- Encantando un chorro de agua como si fuera una serpiente; 2.- Trasiego de aqu para all; 3.- En la playa la arena me quema y el agua me refresca; 4.- Tallos sedientos; 5.- Cul es el mejor ltro? Discutan, en equipo, la informacin relacionada con las propiedades del agua Planteen preguntas y propongan algunas respuestas, inferencias o hiptesis acerca de los resultados que obtendrn en cada experiencia. Tomen las previsiones para obtener los materiales, equipos y condiciones necesarias para llevar adelante los experimentos seleccionados. Durante el desarrollo de las experiencias: Al realizar cada ensayo seleccionado, piensen en la posibilidad de repetirlo ms de una vez para comprobar la consistencia de los resultados. Recojan los datos para organizarlos, tabularlos graficarlos y analizarlos, comparndolos con las respuestas, inferencias o hiptesis que se plantearon inicialmente. Elaboren sus conclusiones y explicaciones para los resultados obtenidos. Propongan mejoras a los mtodos, tcnicas o procedimientos relacionados con la experiencia y evalen si pueden realizarlas. Valoren los resultados, desde el punto de vista de su utilidad prctica, den a conocer sus conclusiones y hallazgos socializando con otros grupos.

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Experiencia 1. Encantando un chorro de agua como si fuera una serpiente

Qu necesitan? 1 lmina de papel de acetato, un peine de plstico o un globo inflado. 1 trozo de lana o de tela de algodn. Un grifo de agua. Qu harn? Abrirn el grifo hasta que salga un chorrito muy no y continuo. Tomarn la lmina de acetato, el peine o el globo y lo frotarn insistentemente contra la tela. Acercarn el objeto frotado al hilo de agua sin que lleguen a tocarse entre s. Observarn lo que ocurre y analizarn el resultado. Podrn repetir la experiencia con otras sustancias lquidas como aceite, vinagre u otra. Piensen qu utilidad se le podra dar al fenmeno observado en esta experiencia.

Experiencia 2. Trasiego sin esfuerzo de aqu para all

Qu necesitan? 2 vasos o recipientes de vidrio, uno lleno de agua y el otro vaco. Pueden agregarle colorante vegetal al agua si lo desean. 1 lmina de papel absorbente enrollado. Qu harn? Colocarn los 2 vasos uno junto al otro. Introducirn una de las puntas del papel absorbente en el vaso lleno y la otra punta en el vaso vaco. Observarn lo que ocurre y analicen el resultado. Podrn repetir la experiencia con otras sustancia liquidas como aceite, vinagre, alcohol u otra. Observarn lo que ocurre y analizarn el resultado. Podramos utilizar esta propiedad para regar las plantas por goteo?
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Experiencia 3. En la playa la arena me quema y el agua me refresca!

Qu necesitan? 2 recipientes de vidrio iguales. Pueden ser matraces Erlenmeyer Agua para llenar uno de los recipientes hasta la mitad. Arena o tierra para llenar el otro recipiente hasta la mitad. 1 lmpara con bombillo incandescente de 100 watts o ms. 2 termmetros. Pinzas o cintas adhesivas para sujetar los termmetros. Si utilizan matraces pueden ayudarse con tapones de goma horadados. Cronmetro. Qu harn? Tomarn los dos recipientes y los colocarn a la misma distancia de la lmpara. Colocarn los termmetros dentro de cada recipiente de modo que el bulbo est cubierto totalmente por el agua o la arena, y ambos se encuentren a la misma profundidad. Sujetarn los termmetros al envase usando las pinzas, cinta adhesiva o los tapones de goma. Leern la temperatura inicial (T0) de cada termmetro una vez que se estabilice. Encendern la lmpara y comenzarn a tomar el tiempo de modo que cada 5 minutos midan la temperatura en cada recipiente hasta completar 5 lecturas con la luz encendida (T1 hasta T5). Apagarn la lmpara y continuarn midiendo el tiempo para hacer 5 lecturas ms con la lmpara apagada (T6 a T10). Observarn lo que ocurre, organizarn sus datos en una tabla comparativa. Tambin podrn gra car los resultados para facilitar su anlisis. Qu ocurrir con las temperaturas al interior de la arena y del agua? Sern las mismas que en la super cie?

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Experiencia 4. Tallos sedientos!

Qu necesitan? 3 tallos de celery o apio Espaa con sus hojas. Agua. Colorante vegetal. Tres recipientes de vidrio. Qu harn? Cortarn la parte inferior de los tallos de celery para retirar la parte reseca. Colocarn cada tallo en un envase diferente. A uno de los envases le agregarn 100ml de agua coloreada. Al otro, 100 ml de agua sin colorear. Al tercer envase no le agregarn nada. Dejarn su montaje en el laboratorio por espacio de tres das y veri carn lo ocurrido en cada tallo de celery al cabo de este tiempo. Observarn si aprecian cambios en hojas y tallos. Podrn cortar los tallos y apreciar qu ocurri en su interior. Observan alguna diferencia entre el tallo colocado en el agua coloreada y el colocado en agua sin colorear?

Experiencia 5. Cul es el mejor ltro?

Qu necesitan? 1 botella plstica de 1,5 a 2 litros. 1 colador. 1 jarra o recipiente de boca ancha. Agua. Sustancias slidas diversas: tierra, aserrn, hojas secas, tiza molida, trocitos de papel. entre otras. Algodn, gasa, arena, grava y trozos pequeos de carbn. Qu harn? Con cuidado, cortarn la botella a la mitad para usar el pico como embudo y lo colocarn sobre la otra mitad de la botella.

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 En el embudo, organizarn capas de algodn, arena, grava, carbn en la cantidad y el orden que les parezcan apropiados. En la jarra, mezclarn las sustancias slidas con el agua, agitarn, observarn y anotarn las caractersticas de la mezcla obtenida. Vertern la mezcla a travs del colador sobre el embudo y observarn lo que ocurre. Repetirn la experiencia variando el orden y la cantidad en que disponen los materiales en el embudo hasta conseguir determinar Cul es la forma ms efectiva para separar el agua de las partculas slidas? Con las propiedades estudiadas en las diferentes experiencias, seguramente has podido entender por qu el agua es llamada el lquido vital y tambin por qu se dice que es una de las sustancias ms activas del planeta. Comprendes ahora por qu el agua es tan susceptible de venir acompaada por variados materiales, que se van agregando a ella en su recorrido permanente de renovacin y de cambio continuo? Comprendes por qu el agua se puede contaminar fcilmente y debemos tomar acciones conscientes para evitarlo?

Cmo es el agua que bebemos?

Qu haces cuando sientes necesidad urgente de beber agua? Por lo general, acudes al lugar donde sabes que puedes obtenerla y la bebes. Puede ser que la pre eras fra o a temperatura ambiente; que la sirvas en un vaso o en otro recipiente. Cada quien tiene sus preferencias particulares a este respecto. Sin embargo, todas las personas tienen en comn unas exigencias mnimas para poder beber el agua; esta debe ser: Limpia y sin partculas visibles que estn flotando en ella y la hagan turbia. Incolora y transparente. Inspida, es decir sin sabor o si lo tiene, ste debe ser agradable. Inodora o carecer de algn olor particular.

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Veri cas estas caractersticas antes de tomar agua? Seguramente que s, aunque no sea conscientemente. Para ello utilizamos nuestros sentidos: olfateamos, degustamos y miramos el agua; por tal razn, a todas estas caractersticas del agua las llamamos propiedades organolpticas, lo que signi ca que son apreciables mediante el uso de los rganos de los sentidos. Pero hay otras caractersticas que no se aprecian sensorialmente que debe poseer el agua para beberla con seguridad. Una de ellas es que est libre de microorganismos patgenos, como grmenes y bacterias causantes de infecciones u otras enfermedades transmisibles al consumirla.

La otra caracterstica es que debe estar libre de sustancias peligrosas para la salud como ciertos metales, exceso de sales disueltas o incluso presencia de compuestos qumicos perjudiciales e indeseables para el consumo humano. Tanto los microorganismos patgenos como las sustancias dainas podran pasar inadvertidas, s slo nos atenemos a comprobar las propiedades organolpticas del agua. Por tanto, para que el agua pueda beberse con seguridad para la salud, es necesario que posea todas estas propiedades que hemos conversado. Si es inodora e incolora, libre de partculas que la hagan turbia, inspida o con sabor agradable, libre de microorganismos o parsitos patgenos, libre de sustancias perjudiciales, limpia y transparente es agua potable, es decir, es apta para el consumo humano. Desde la antigedad los seres humanos han conseguido de la naturaleza el agua para su consumo, han aprendido a almacenarla y transportarla con seguridad para utilizarla de acuerdo con sus necesidades. Una preocupacin inquebrantable para la Humanidad a lo largo de su historia ha sido procurarse el agua ms limpia y pura posible. Por su naturaleza fsicoqumica, tambin ha sido constante la necesidad de transportarla, tratarla o depurarla para poder consumirla. A medida que ha ido creciendo la poblacin que la reclama y se ha producido un incremento notable de las actividades domsticas, agrcolas e industriales, este problema se ha hecho ms apremiante por el vertido de e uentes con contenido perjudicial sin el debido saneamiento. Por eso, la potabilizacin del agua es una actividad humana que se ha ido perfeccionando y tecni cando con el tiempo, para satisfacer las nuevas demandas de la poblacin.
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Cmo se potabiliza el agua?

Toda agua que no ha sido tratada previamente se considera agua cruda o pre-potable. Potabilizar es hacer que el agua sea segura para el consumo humano. Hoy en da, el agua cruda requiere una serie de operaciones que nos aseguren que su calidad sea aceptable desde el punto de vista sanitario. Estas operaciones son complejas, exigen la construccin de instalaciones, la inversin de recursos y el trabajo diario de muchas personas. Por eso es muy importante que seamos conscientes de que el agua no llega de forma casual, automtica y simple hasta nuestros hogares y hacia otros lugares donde se necesita. Quin establece que el agua es ptima para el consumo humano? La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ha jado pautas sobre calidad del agua potable. En nuestro pas, se siguen sus recomendaciones, y para garantizar sus ptimas condiciones de consumo, se cumplen una serie de procesos tecnolgicos. Son dos los procesos previos a la potabilizacin, indispensables para que el agua sea distribuida con seguridad y con calidad ptima: la captacin y la conduccin. En la captacin se recogen las aguas de sus fuentes, para transportarla por tuberas hacia el lugar donde ser tratada, lo que representa la conduccin. En la mayora de los casos, son los ros las principales fuentes de captacin, y generalmente sta se hace en las zonas altas o nacientes para reducir los riesgos de contaminacin y para garantizar el desnivel necesario que facilite la conduccin sin sistemas de bombeo, que son costosos y exigen el uso de energa. No obstante, si la fuente del agua cruda es un pozo subterrneo o si no hay condiciones en el relieve para ello, se construyen instalaciones para el bombeo. Una vez que el agua cruda se encuentra en las plantas, comienza el proceso de potabilizacin en el que se distinguen dos fases: la dirigida a desinfectar el agua para destruir los microorganismos patgenos, a la que llamamos desinfeccin, y la que elimina o separa las partculas o impurezas del agua, a la que llamamos clari cacin.

Trabajos para la conduccin y distribucin de agua.

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Cada una de estas fases incluye una serie de operaciones que permiten alcanzar el objetivo de obtener agua potable bajo los parmetros internacionalmente aceptados. De esto, se encargan, a nivel nacional, las diferentes empresas hidrolgicas agrupadas en la Hidrolgica de Venezuela (HIDROVEN), bajo las directrices del Ministerio del Poder Popular para el Ambiente. Todos estos entes son garantes de la calidad del agua potable y responsables del saneamiento o tratamiento de las aguas servidas. Por tal razn, en nuestro pas, accedemos a agua segura para el consumo humano. No hay razones para descon ar de la calidad del agua potable suministrada.

Figura 3.8. Operaciones del proceso de potabilizacin. Fuente: Hidrocapital.

Para potabilizar el agua, se realizan las siguientes operaciones: 1. Filtrado inicial: Se pasa el agua cruda recin captada y conducida a la planta a travs de rejillas para separar los fragmentos slidos, de gran tamao, como hojas, ramas y guijarros de grava y arena. Como ya sabemos, la ltracin ayuda a separar el agua de otras sustancias con la que forma mezclas heterogneas. 2. Pre-cloracin: Se aade cloro, en dosis apropiadas e inofensivas para el consumo humano, para eliminar los microorganismos y otras impurezas del agua. Se emplea, por su efectividad, desinfectante para erradicar grmenes y microbios, suprimir olores, decolorar el agua, evitar la proliferacin de algas, eliminar compuestos de hierro o de manganeso, y ayudar a la coagulacin de algunas materias orgnicas. 3. Floculacin: Se agregan productos qumicos como el sulfato de aluminio [Al2(SO4)3] para favorecer que las partculas slidas, en suspensin y dispersin coloidal, se agrupen formando cogulos o culos, que precipitan ms fcilmente arrastrando todo lo que estaba en suspensin. Esta operacin se usa principalmente para separar los materiales coloidales.

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4. Sedimentacin: En esta operacin, se decantan o se asientan los culos y otras partculas al dejar el agua en reposo en tanques muy grandes que se llaman sedimentadores. El lodo del fondo del sedimentador se remueve con una maquinaria barredora que lo recoge y lo saca del sistema. 5. Filtracin: Se hace pasar el agua por sucesivos ltros para eliminar cualquier resto de impurezas que hubiesen podido quedar luego de las operaciones anteriores. Los ltros suelen ser de carbn, arena y grava. 6. Post-Cloracin y envo a la red de abastecimiento: Para eliminar los microorganismos ms resistentes y para la desinfeccin o purga de las tuberas de la red de distribucin, se aade nuevamente cloro. Puesto que todos estos procedimientos funcionan en forma secuencial y encadenada, y por los enormes volmenes de agua tratada, es que se consideran a las unidades potabilizadoras, como verdaderas plantas o fbricas que producen agua potable a escala industrial. Cada proceso operativo est acompaado de anlisis de laboratorio para el control de calidad fsica, qumica y bacteriolgica del agua. Estos anlisis son realizados con rigurosidad para entregar a la poblacin un servicio con able de agua potable. En la gura, se detallan los controles que se realizan antes, durante y despus del tratamiento de potabilizacin, y lo que se hace en caso de que los resultados no estn dentro de las normas establecidas. Por todo lo que hemos planteado en esta lectura, debemos valorar el trabajo de tantas personas que estn detrs de este enorme esfuerzo.

Sabas que...? En nuestro pas, hemos cumplido una de las metas del milenio porque 96% de la poblacin tiene servicio de agua potable. Contamos con una produccin total de agua potable para abastecer una poblacin cercana a los 30 millones de habitantes en 156 plantas potabilizadoras. Adems, contamos con otros sistemas o estaciones cloradoras, todo lo cual garantiza una calidad ptima para el agua distribuida.

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Captacin Anlisis de laboratorio

Determinacin analtica de calidad de agua.

Accin correctiva
Ajuste en la dosi cacin de reactivos

Control de calidad
Garantiza el servicio

Tratamiento Control analtico de calidad

Anlisis fsicos, anlisis qumicos, anlisis bacteriolgicos.

Resultados insatisfactorios
Fuera de las especi caciones

Distribucin y recoleccin

Que los parmetros se encuentren dentro de las especi caciones de la normal sanitaria

Resultados satisfactorios

Almacenamiento en tanque

Figura 3.9. Diagrama de procesos operativos y controles analticos de la calidad de la potabilizacin.

Un trabajo de campo que nos lleve a aprender ms!

Visitaremos la planta potabilizadora o la estacin de cloracin ms cercana al liceo. Antes de la visita: Infrmense de la ubicacin de la planta potabilizadora de su comunidad. Con sus docentes de Ciencias Naturales, organicen una visita a dicha planta para que conozcan en detalle cmo se realiza el proceso de potabilizacin. Deben tomar en cuenta que se necesitan realizar una serie de trmites para obtener autorizacin de las autoridades de la planta, por parte de personal del liceo y los padres o representantes. Inviten a participar a estos ltimos, quienes pueden ayudar a plani car y desarrollar la visita. Organicen un conversatorio con docentes, estudiantes y representantes sobre el tema de la visita y preparen un conjunto de preguntas sobre aspectos que les interesara conocer, profundizar o ver durante la visita. Pregunten con antelacin si es posible llevar cmaras fotogrficas para dejar registro del recorrido.

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Durante la visita: Atiendan todas las instrucciones y medidas de seguridad que les suministrarn. Tomen nota de las informaciones suministradas por las personas encargadas de guiar su recorrido. Si est permitido, tomen fotos de las operaciones que sean de su inters. No se separen innecesariamente del grupo para evitar inconvenientes. Formulen al personal gua sus preguntas y otras dudas que les surjan. Soliciten material informativo o divulgativo del trabajo de la planta. Despus de la visita: Organizados en grupos de trabajo, preparen materiales, presentaciones audiovisuales, maquetas, instrumentos y ltros diseados, usando los principios sobre los que se basa el proceso de potabilizacin. Organicen una feria exposicin para dar a conocer, a sus compaeras y compaeros de otros cursos, los resultados de esta visita. Si en la comunidad no hay planta potabilizadora o unidad de cloracin, averigen sobre la existencia de mesas tcnicas de agua. Estas son organizaciones del poder popular, que agrupan a los vecinos de la comunidad para resolver los problemas de suministro y abastecimiento de agua. Consulten a los miembros de esas mesas tcnicas sobre los proyectos de soluciones que tienen plani cados o que hayan desarrollado.

El acceso al agua potable es un derecho humano

Como seguramente han podido comprender con esta lectura, para que el agua potable llegue a nuestras manos, se necesita una serie de medidas, operaciones y actividades que constituyen un enorme esfuerzo que debemos valorar en su justa dimensin. Esto no slo signi ca que debemos pagar el servicio, sino que debemos hacer un uso e ciente y adecuado del agua en actividades que realmente la requieran. Recuerden que el agua potable es para consumo humano. Podemos usar agua no potable como la de lluvia y aguas servidas razonablemente limpias para otros usos, en los que no se requiera el agua potable. Todas y todos tenemos derecho a acceder al servicio de agua potable. Por eso, podemos exigir a las autoridades competentes, la creacin y funcionamiento de plantas potabilizadoras del agua que consumimos y la colocacin de plantas para el saneamiento de las aguas servidas. El derecho universal al acceso al agua potable tambin exige la responsabilidad de usarla correctamente para que alcance para satisfacer las necesidades de toda la poblacin actual y futura. Por eso, debemos hacer un uso adecuado del agua en nuestra vida diaria.

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 Participar activamente en la constitucin y funcionamiento de las mesas tcnicas de agua, destinadas a la defensa y garanta del derecho al agua potable. All se identi can los problemas asociados a la disposicin y almacenamiento del agua potable en cada comunidad y las medidas o soluciones transitorias y de nitivas para solventarlos.
Fuente: Gobernacin del estado Vargas.

Participar en campaas para ahorrar el agua en nuestra comunidad educativa, combatiendo el derroche innecesario, el despilfarro por instalaciones sanitarias en mal estado y cualquier otro uso inadecuado del agua potable.

Figura 3.10. Imgenes de usos inadecuados del agua potable.

Recuerda, el agua es un recurso natural que nos pertenece a todas y todos!

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Actividades de autoevaluacin

1.- A continuacin se presenta un resumen del cuadro de compromisos propuestos por la Organizacin de los Estados Iberoamericanos (OEI) en su iniciativa Dcada para una Educacin para la Sostenibilidad. Aqu se incluyen las contribuciones de ciudadanas y ciudadanos ante la emergencia del planeta por el agotamiento de los recursos naturales, la creciente contaminacin y el consumo desmedido. Hemos hecho una seleccin de aquellos compromisos relacionados con el uso responsable del agua potable. Analiza el consumo de tu hogar y responde a los siguientes planteamientos. Posibles acciones Eliminar el goteo de grifos y WC. Dar mantenimiento permanente a las tuberas de aguas blancas. Incorporar dispositivos de ahorro de agua en grifos, cisternas y tanques. Usar ducha rpida. Cerrar grifos mientras nos cepillamos los dientes o enjabonamos. Proceder al riego de plantas por goteo a primeras y ltimas horas del da. Reutilizar el agua (por ejemplo la del lavado de frutas o coccin de alimentos para regar las plantas; la de la ducha para bajar el WC o la de lluvia para regar las plantas o coletear el piso). No echar residuos inadecuados al WC ni a los desages (pilas, aceite, productos txicos) Conservar las fuentes naturales de agua. Utilizar tecnologas y productos respetuosos con el ambiente. Evitar usar detergentes no biodegradables, sprays y dems productos dainos. Realizar tareas de divulgacin e impulso sobre el consumo racional del agua potable para la sostenibilidad. Lo hacen? Qu impide hacerlo?

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MO

DE LO

Sugiere por lo menos 5 acciones adicionales a las planteadas en el cuadro anterior. 2.- Estudia un recibo o factura de agua, preferiblemente el de tu hogar, Compara la evolucin del consumo en los ltimos meses. Identi ca el consumo en m3 del mes y el nmero de das facturados. Calcula el consumo promedio diario por familia y por persona. Identi ca las actividades domsticas habituales en las que se consume agua potable. Prepara con tu familia un plan para reducir el consumo y aplquenlo durante un mes. Determinen si hubo una signi cativa reduccin del consumo diario y mensual. Discutan sobre la necesidad de usar el agua potable, de manera e ciente y responsable. 3.- Si a nuestros hogares llega peridicamente el agua potable, por qu crees que utilizamos diversas tcnicas para tratar el agua, tales como hervirla, usar ltros, e incluso invertimos cantidades de dinero en la compra de agua envasada? 4.- Regresa a las preguntas que se formularon Diana y Sofa, las muchachas que fueron de visita al estado Falcn, qu le responderas a sus inquietudes?

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4
Toda la materia existente en nuestro planeta se encuentra formada por tomos, de acuerdo con su organizacin e interacciones estos pueden formar parte de la materia sin vida y en otros casos de la materia viva, la cual presenta una organizacin espec ca y compleja. Recordars que todos los seres vivos poseen una estructura particular y una organizacin de nida. Has ledo antes acerca de los niveles de organizacin de la materia? La vida en nuestro planeta depende de las interacciones entre los componentes de cada nivel de organizacin, un nivel superior depende del anterior para poder constituirse. Te has puesto a pensar alguna vez cmo estn formados todos los seres vivos? Has observado a tu alrededor la diversidad de seres que comparten el planeta contigo? Imagina la cantidad de plantas, hongos, animales y de organismos microscpicos que no puedes observar a simple vista, y estn en tu entorno. Todos ellos tienen algo en comn y en esta lectura nos centraremos en establecer y describir el funcionamiento de esa pieza fundamental de todo ser vivo, la clula.

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La pieza fundamental de la vida

La clula como unidad de vida

Una clula es capaz de cumplir todas las funciones necesarias de un ser vivo, nutrirse, crecer, reproducirse, responder a estmulos y diferenciarse. Para realizar sus funciones, la clula tiene en su interior estructuras fundamentales (organelos) y sustancias qumicas que permiten su actividad. Los organelos celulares son estructuras con una organizacin espec ca que poseen una funcin determinada en la clula. Entre 1838 y 1855, Matthias Schleiden, Theodor Schwann y Rudolf Virchow plantearon los fundamentos de la Teora Celular, la cual sustenta la de nicin que hoy en da conocemos de clula. Basndonos en lo propuesto en la teora celular, se considera a la clula como la unidad vital, estructural (anatmica), funcional ( siolgica) y gentica de todo ser vivo. Se considera la unidad estructural ya que todos los seres vivos se encuentran formados por una o ms clulas, desde los organismos ms pequeos hasta los ms grandes. Desde el organismo ms diminuto conocido actualmente que es llamado Nanoarchaeum equitans, el cual mide 400 nanmetros de ancho y se encuentra emparentado con las bacterias, hasta el ms grande que es la Armillaria ostoyae, un hongo conocido como hongo de la miel que llega a cubrir super cies aproximadas de 890 hectreas. Adems, la clula es tambin la unidad funcional ya que la base de todas las actividades que realiza un organismo est en los procesos que se cumplen dentro de sus clulas, ya sea que el organismo posea una o muchas clulas. Sabas que...? El primero en observar una clula vegetal fue Robert Hooke, cient co ingls, que en 1665 utilizando un microscopio compuesto observ celdas en el corcho y en otros tejidos vegetales, a las que llam clulas; palabra que proviene del latn cellulae y signi ca pequeo compartimiento o celda. Este cient co tuvo aportes importantes en otros campos como la fsica.

Clula vegetal vista al microscopio.

Tambin se considera la unidad gentica ya que al reproducirse transmite sus caractersticas a la descendencia. En tal sentido, los organismos se pueden clasi car segn: Su nmero: unicelulares o pluricelulares. La organizacin del material gentico: procariotas o eucariotas. Su organizacin estructural: animales o vegetales.
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Existen organismos formados por una sola clula a los que se les conoce como unicelulares, mientras que a los organismos formados por varias se les llama pluricelulares, este modo de clasi cacin depende de la cantidad de clulas que posea un organismo. Otra forma de clasi car a las clulas es comparando su organizacin estructural, observa las imgenes de la gura 4.1, en ellas se presentan los dos tipos: procariotas y eucariotas, mostrando las estructuras semejantes y las diferentes entre clulas vegetales y animales correspondientes a las eucariotas.

Figura 4.1 Estructura de las clulas procariotas y eucariotas (animales y vegetales).

Las clulas procariotas, como las de las bacterias, tienen las sustancias qumicas y enzimas necesarias para su funcionamiento, en el citoplasma rodeado por la membrana plasmtica, por lo que se considera que ellas son las primeras clulas que aparecieron en el planeta cuando se inici la vida. Ellas carecen de ncleo diferenciado y su material gentico se encuentra en una regin del citoplasma llamada regin nucleoide.
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Por otra parte, las clulas eucariotas ( gura 4.2a y 4.2b) son ms grandes que las procariotas, poseen una organizacin ms evolucionada y compleja; adems de la membrana plasmtica tienen una membrana nuclear que rodea el material gentico formando el ncleo, y unas estructuras diferenciadas que pueden realizar funciones espec cas, como las reacciones internas y el metabolismo que se realizan bsicamente en los organelos celulares. Con relacin a la diferencia estructural entre clulas animales y vegetales, el tercer criterio de clasi cacin, se tiene que las clulas vegetales poseen una pared celular que ofrece proteccin y mantiene su forma; adems presentan cloroplastos, unos organelos especializados en realizar el proceso de fotosntesis, mientras que en las clulas animales estas estructuras no se encuentran (Figuras 4.1 y 4.2).
a b

Figura 4.2 Clulas eucariotas: a) Clula epitelial humana. b) Clulas de cebolla (se aprecia su pared celular, ms rgida que la membrana tambin presente). c) Clula procariota (bactera). El ncleo es visible en ambos tipos de clulas.

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La clula bajo el microscopio

Para que una clula, como constituyente fundamental de la materia viva, se mantenga debe cumplir da a da con diversas funciones, y requiere as de ciertas estructuras bsicas que se lo permitan. A continuacin vamos a analizar cada una de esas estructuras bsicas que posee una clula para lograr comprender las diferencias funcionales que presentan entre ellas y el funcionamiento de cada una.

La guardiana de la clula
Todas las clulas poseen una membrana celular o plasmtica (Figuras 4.3 y 4.4) que se encarga de permitir que la clula interacte con el medio en el que se encuentra, adems: Sirve de barrera de proteccin y delimitacin del contenido celular. Regula la entrada y salida de materiales. Transmite seales e informacin entre clulas. Da lugar a compartimentos dentro de cada clula.

Figura 4.3. Modelo de la estructura de la membrana plasmtica.

Figura 4.4. Micrografa de la membrana plasmtica. Observa el esquema a color donde se representan los distintos tipos de protenas presentes en la membrana. Segn lo que observas Qu es lo de adentro de la clula y qu es lo de afuera?

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El modelo de membrana celular adoptado hasta ahora es el propuesto en 1972 por S. J. Singer y G. L. Nicolson, llamado modelo del mosaico uido. Si observas la gura 4.3 podrs notar que el modelo propone que la membrana celular est formada por una capa doble y uida de molculas de lpidos, en la cual hay protenas asociadas. Al presentar estas caractersticas la membrana plasmtica resulta selectivamente permeable, es decir, que segn las necesidades celulares puede impedir el paso de una sustancia determinada, o en otros momentos puede permitir el paso de la misma. Ms adelante en el texto trabajaremos en qu forma pueden pasar las sustancias a travs de la membrana plasmtica. En las clulas vegetales, hongos y en algunos organismos procariotas, adems de la membrana plasmtica se encuentra la pared celular, la cual se encarga de dar rigidez, dar forma y proteger a la clula, es muy importante que tengas presente que la composicin de la pared celular de estos seres vivos es diferente en cada caso. Te invitamos a que con tus compaeras y compaeros busquen informacin para establecer las diferencias que presentan las diversas paredes celulares.

Fluido vital
La clula presenta en su interior un lquido de una consistencia viscosa cuyo componente fundamental es el agua, es decir, es una solucin acuosa formada por varios iones (partculas microscpicas con carga elctrica) y sustancias orgnicas que la clula incorpora para realizar sus funciones, se llama citosol. En esta solucin se encuentran inmersos los organelos celulares que en conjunto forman el citoplasma. De igual forma, en el citoplasma se encuentra el citoesqueleto, formado por lamentos de protenas encargados de estabilizar la estructura celular, organizar los organelos, permitir la comunicacin celular e intervenir durante la divisin celular (Figura 4.5).

Figura 4.5. Citoesqueleto.

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Las instrucciones de la vida

Toda clula posee en su interior informacin gentica que establece las instrucciones para elaborar partes de la clula, coordinar funciones de crecimiento, nutricin, reparacin y permitir la produccin de clulas nuevas. Como vimos anteriormente, las clulas procariotas y eucariotas presentan diferencias, en el caso de las procariotas la informacin gentica se encuentra en el citoplasma formando un cromosoma de forma circular ubicado en una regin llamada nucleoide, mientras que en los eucariotas la informacin gentica se encuentra organizada en una estructura bien delimitada llamada ncleo (Figura 4.6).
a c

Figura 4.6. Material gentico de clulas procariotas y eucariotas. a) Dibujo de estructura del ncleo de una clula eucariota. b) Micrografa del ncleo de una clula eucariota. c) Organizacin del material gentico en una clula procariota.

El ncleo de las clulas eucariotas se encuentra delimitado por una membrana doble denominada membrana nuclear, sta posee poros que permiten el intercambio de materia entre el ncleo y el citoplasma. Internamente el ncleo presenta un lquido denominado nucleoplasma en el que se encuentran la cromatina, que son hebras muy nas y enmaraadas de ADN asociado a protenas. Existen procesos en los que la cromatina se compacta apretadamente dando origen a estructuras llamadas cromosomas. En el interior del ncleo se encuentra el nuclolo, regin donde se originan los componentes ribosmicos.
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Fbricas de energa
Todas las clulas requieren de energa para realizar sus funciones, desde el transporte de sustancias hasta la divisin celular, en las clulas eucariotas esta energa es aportada por los procesos que ocurren en los cloroplastos y las mitocondrias. En las clulas de los vegetales y de las algas se encuentran los cloroplastos (Figura 4.7), los cuales son organelos que contienen un pigmento verde llamado cloro la y otros pigmentos llamados carotenos (de color amarillo, rojo o naranja). Gracias a estos pigmentos, los cloroplastos realizan una funcin esencial para la vida sobre el planeta denominada fotosntesis, la cual permite utilizar la energa del Sol para la elaboracin de carbohidratos (azcares), fuente de energa para las clulas, adicionalmente en el proceso se libera oxgeno, elemento indispensable para la respiracin de los seres vivos.
a

Figura 4.7. a) Clulas vegetales al microscopio, se observan los cloroplastos. b) Micrografa de un cloroplasto, comprala con el esquema del dibujo. c) Dibujo de estructura de un cloroplasto. En los grana se encuentran los pigmentos.

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Por lo general, todas las clulas de los organismos eucariotas, sean vegetales o animales, presentan mitocondrias, aunque hay excepciones, como los glbulos rojos de nuestro cuerpo y algunas amibas. Las mitocondrias (Figura 4.8) son conocidas como la central elctrica de la clula, permitiendo la respiracin celular para producir energa. Estos organelos poseen una doble membrana, una membrana externa lisa que est en contacto con el citoplasma y una membrana interna que se pliega hacia la matriz mitocondrial para formar las crestas mitocondriales. Los cloroplastos y las mitocondrias tienen su propio ADN. El ADN mitocondrial slo se hereda de la madre, a partir de las mitocondrias que se encuentran en el vulo.

Figura 4.8. a) Estructura de una mitocondria. b) Micrografa de una mitocondria.

Sabas que? El venezolano Humberto Fernndez Morn contribuy al conocimiento de la organizacin celular submicroscpica, estudi partculas mitocondriales que permitieron comprender procesos que ocurren en estos organelos.

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Sistemas de membranas internas

Los sistemas de membranas que se encuentran en las clulas animales y vegetales, son estructuras formadas por sacos aplanados y diversos conductos membranosos comunicados entre s, en el caso del retculo endoplasmtico rugoso (RER) tiene adheridos ribosomas por lo que se encarga de la sntesis de protenas de membrana, mientras que el retculo endoplasmtico liso (REL) no presenta ribosomas y se encarga de la produccin de lpidos, modi cacin y transporte de protenas sintetizadas por el RER (Figura 4.9). Junto con los retculos endoplasmticos trabaja el aparato de Golgi, el cual tiene como funcin incorporar a las protenas provenientes del RER carbohidratos y lpidos para que intervengan en la formacin de la membrana plasmtica. As mismo, se encuentran los lisosomas, estos son vesculas que contienen enzimas digestivas lo que hace que intervengan en la digestin de sustancias a nivel celular, tambin degradan materiales peligrosos absorbidos por la clula, para luego liberarlos a travs de la membrana celular.

Figura 4.9. a) Estructura del retculo endoplasmtico rugoso y del liso. Compara las microfotografas con los dibujos explicativos. b) Estructura del aparato de Golgi.

El almacn celular
Casi todas las clulas contienen sacos de diverso tamao formados por una membrana y denominados vacuolas, estos se encargan bsicamente de almacenar materiales ingeridos, as como productos de desecho y agua, tambin pueden digerir sustancias o regular la cantidad de agua. En el caso de las clulas vegetales, las vacuolas tienen adems la funcin de dar soporte a la clula.
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El microscopio, instrumento esencial en el estudio de las clulas

El microscopio ptico es un instrumento indispensable para observar la mayora de las clulas ya que estas son muy pequeas para verlas a simple vista. Con esta actividad aprenders cmo se utiliza y observars algunos tipos de clulas. Qu necesitan? Microscopio ptico, lmina portaobjetos, lmina cubreobjetos, bandeja, bistur, muestras de agua estancada, hojas de diversos tipos de plantas y races de cebolla.

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Antes de utilizar el microscopio es necesario preparar las muestras que vas a observar, para ello: 1. En la bandeja coloca las distintas muestras que se observarn. 2. Toma las lminas portaobjetos y cubreobjetos y lmpialas muy bien para eliminar residuos. (Figura 4.10 a) 3. En la lmina portaobjetos coloca la muestra, en el caso de muestras lquidas agrega 1 a 3 gotas, en el caso de que la muestra sea slida y grande realiza un corte muy delgado con el bistur, considera que mientras ms delgado el corte mejor ser la observacin ( gura 4.10), aade 1 a 3 gotas de agua. 4. Luego colocas sobre la muestra la lmina cubreobjetos muy lentamente como se muestra en la gura 4.10.

Figura 4.10. Preparacin de muestras para observar al microscopio.

Para utilizar el microscopio considera las siguientes recomendaciones: 1. Enciende el microscopio y coloca el objetivo de menor aumento, ya que esto permite observar la panormica de la muestra. 2. Coloca la muestra sobre la platina y sujtala con las pinzas. 3. Para enfocar observa la muestra mirando por el ocular y ajustando primero el tornillo macromtrico y luego, para mayor precisin el micromtrico. 4. Observa toda la preparacin con ayuda del carro y selecciona la parte de la muestra que deseas detallar. 5. Cambia a otros objetivos de mayor aumento (20 X, 40 X o 100X) 6. Ten cuidado al utilizar el tornillo macromtrico con los objetivos de mayor aumento, ya que al estar cerca de la muestra se corre el riesgo de romperla. 7. Para controlar la cantidad de luz en la muestra abre o cierra el diafragma. 8. Realiza la observacin detallada y haz un dibujo de lo observado. 9. Al nalizar la observacin retira la muestra, regresa al objetivo de menor aumento, limpia las lentes de los objetivos en caso de ser necesario y guarda el microscopio de manera adecuada.

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Descubriendo el mundo celular

Para esta actividad puedes organizar junto con tu docente una salida de campo, al patio, un parque, un jardn botnico o un ambiente natural cercano a tu liceo. Qu necesitan? Recipientes con tapa (preferiblemente reutilizables) Pinzas Lupa de bolsillo Bolsas Etiquetas Pinceles Cmara fotogrfica de ser posible Portaobjetos Cubreobjetos Microscopio Agujas de diseccin Cpsula de Petri Varios colorantes (azul de metileno, verde de metilo actico) Bistur

Cmo lo harn? 1. Organzate junto con tus compaeras y compaeros en grupos de trabajo. 2. Observen debajo de las piedras, o la hojarasca, tambin pueden revisar qu organismos hay en el suelo. 3. Colecten muestras de todos los organismos vivos que puedan y recuerden etiquetar cada muestra tomada con los siguientes datos: lugar, N, fecha, sustrato de donde se tom, recolector u otra observacin que consideren importante.

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4. Recuerden que cuando colecten una especie deben tomar slo los organismos que necesiten, ya que su intervencin en este espacio tiene un impacto en el ecosistema. 5. Lleven al laboratorio de su liceo todos los organismos recolectados e intenten con ayuda de su docente averiguar cul es el nombre cient co y vulgar de cada uno. Con la orientacin del docente y tus conocimientos observa al microscopio cada muestra que seleccionaste. 6. Dibuja en tu cuaderno lo que observas y anota las observaciones. Qu explicaciones darn a lo observado? Realicen un reporte de lo hallado y presntenlo a sus compaeras y compaeros en clase para que puedan compartir las experiencias, para ello piensen en: se parecen las muestras?, qu diferencias presentan?, a qu creen que se debern estas diferencias?, son todas las clulas iguales al observarlas en el microscopio?, todas las clulas de un organismo tienen la misma forma?, por qu ser tan importante el microscopio en el estudio de las clulas?, todos los organismos estn formados de las mismas clulas?, a qu conclusin pueden llegar luego de realizar esta experiencia? Si no pudiste organizar una salida de campo qu piensas que podemos hacer para observar clulas al microscopio?

Sabas que? La mayora de las clulas son diminutas y no se pueden observar a simple vista, pueden medir entre 1 y 100 micras (1 m = 0,001 mm = 1 10-3 mm).

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Se reserva el derecho de admisin!

Las clulas no se encuentran aisladas, ellas necesitan interactuar con otras clulas o con su medio circundante: para ello realizan un intercambio de sustancias necesarias y de desecho a travs de la membrana plasmtica, y esto ocurre gracias a la propiedad de permeabilidad selectiva que posee esta membrana. El intercambio de sustancias ocurre gracias a diversos tipos de transporte celular que se mencionan en la gura 4.11.

Figura 4.11. Esquema de los tipos de transporte celular.

El intercambio de sustancias en una clula se puede dividir en dos tipos desde la perspectiva energtica, cuando el transporte de sustancias no requiere de energa, se le llama transporte pasivo. Mientras que si la clula tiene que invertir energa se le conoce como transporte activo. Estos procesos se relacionan con la manera en que las sustancias pasan a travs de la membrana plasmtica. En el primer caso, tenemos diversos procesos: Cuando las partculas de una sustancia pasan a travs de los lpidos de la membrana plasmtica, desde la zona donde hay mayor cantidad hacia otra donde se encuentran en menor cantidad, estamos ante un fenomemo que llamamos difusin simple (Figura 4.12).
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Figura 4.12. Difusin simple.

A veces hay una disolucin en contacto con la membrana plasmtica y sucede que esta membrana es impermeable al soluto (no lo deja pasar), pero s deja pasar al solvente. La membrana tiene as permeabilidad selectiva. Entonces ocurre la smosis ( gura 4.13). En este transporte el que pasa es solo el solvente: desde donde hay menor concentracin de soluto hacia donde hay mayor concentracin de soluto. Algunas partculas, por su mayor tamao u otras caractersticas, no pueden pasar a travs de la doble capa de lpidos que constituyen la membrana plasmtica. Entonces, puede ser que ellas pasen por canales que abren unas protenas. O bien, gracias a protenas que cambian su forma para permitir el paso de sustancias. Esta es la difusin facilitada ( gura 4.14): las partculas pasan desde donde estn en mayor concentracin hacia donde estn en menor concentracin, pero con ayuda de la membrana.

Figura 4.13. smosis.

Figura 4.14. Difusin facilitada. a) Se puede realizar por protenas que abren un canal, b) o por protenas que cambian su forma para permitir el paso de sustancias.

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El transporte celular de tipo activo es realizado por las llamadas bombas transportadoras, recuerda que en este proceso hace falta suministrar energa (Figura 4.15); las sustancias transportadas se mueven desde donde estn menos concentradas hacia donde estn ms concentradas, por lo que requieren un aporte de energa para que ese transporte se realice.

Figura 4.15. Esquema del transporte activo de iones de sodio (Na+) y de potasio (K+). Hay ms sodio fuera que dentro de la clula, por lo que la clula invierte energa para ir contracorriente y moverlo al exterior gracias a una protena. Luego, el potasio que est fuera de la clula se une a la misma protena, que vuelve a su forma inicial permitiendo que el potasio entre, tambin contracorriente. La energa proviene de la molcula de ATP:

Adems de los dos tipos de transporte mencionados, existen otras formas de transporte de sustancias como macromolculas, enzimas, cidos nucleicos, entre otros; ellas son recubiertas por membranas en forman de vesculas para permitir su entrada o salida de la clula. Si las partculas entran a la clula desde el medio exterior hablamos de endocitosis (Figura 4.16a), mientras que se denomina exocitosis al proceso inverso de expulsar sustancias desde la clula (Figura 4.16b).

Figura 4.16. a) Endocitosis, ingreso de partculas a la clula. b) Exocitosis, salida de partculas al exterior de la clula.

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Movimiento de partculas a travs de una membrana

As como existen clulas muy pequeas que no se observan a simple vista, tambin hay otras que podemos observar sin problemas, tal es el caso de los huevos de gallina. En sus inicios, el huevo es una sola clula, aunque no deja de ser una clula muy atpica. La mayor parte de esta clula es sustancia nutritiva para el futuro embrin (la yema); ella tiene un lquido envolvente (la clara) y una cscara protectora. Organzate en un grupo para esta actividad. El objetivo es estudiar cmo ocurre el transporte de ciertas disoluciones a travs de las membranas de esta clula. Qu necesitan? 2 huevos de gallina. Cuatro recipientes de vidrio. Vinagre, sal o azcar, agua. Balanza. Cmo lo harn? 1. Les proponemos estudiar qu sucede en el huevo cuando est sumergido durante un tiempo en una solucin, por ejemplo, vinagre, de sal o de azcar. 2. Discutan acerca de cules propiedades y caractersticas de los huevos es relevante observar antes y despus del ensayo. 3. Elaboren una tabla para registrar las observaciones cualitativas y cuantitativas que vayan a realizar antes y despus del ensayo, de estas propiedades. 4. Observen y midan las caractersticas y propiedades de cada huevo antes del ensayo 5. Coloquen cada huevo de gallina en un recipiente con una solucin diferente durante un tiempo, por ejemplo 24 horas. Es bueno tener una muestra de control, es decir, un huevo en agua. 6. Registren nuevamente las caractersticas y propiedades de cada huevo.

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Qu explicaciones darn a lo observado? Comparen los resultados y construyan posibles explicaciones de lo sucedido en terminos de proceso de transporte de sustancia y otros saberes que cada quien aporte. Compartan con otros grupos y con las y los docentes para llegar a conclusiones. Qu efecto tendr la concentracin del medio exterior sobre estas clulas?

Tu salud a travs del conocimiento de la clula

El conocimiento de la clula y su funcionamiento nos permite comprender mejor cmo funciona nuestro cuerpo. Te has preguntado por qu cuando vas al mdico siempre te piden un examen de sangre, heces u orina? La razn es que estos exmenes arrojan un anlisis qumico minucioso que permite saber si tu organismo est funcionando correctamente o es necesario suministrar algn tipo de tratamiento especial que contribuya a su mejora. Este tipo de exmenes le dan al mdico informacin del funcionamiento de tus clulas y tambin le indican la posible presencia de agentes externos que puedan estar alterando la actividad celular. Las clulas de nuestro organismo constantemente se estn renovando para mantenernos sanos, es decir, se dividen mediante un proceso complejo, muchas clulas viejas se destruyen y otras nuevas surgen. Pero a veces el control de la reproduccin celular se ve afectado, la clula pierde su capacidad de dividirse normalmente y comienza a sufrir modi caciones, formando masas celulares o tumores que llegan a afectar considerablemente nuestra salud. En este caso, tambin interviene el estudio de las clulas, con el propsito de buscar tratamientos que permitan controlar las que estn afectadas y tratar los tumores cancergenos.

Figura 4.17 En el Centro de Microbiologa y Biologa Celular del IVIC se adelantan diferentes investigaciones sobre las clulas. Como un estudio de Lizeth Caraballo, bajo la asesora de su tutor Howard Taki , acerca de la presencia de leptospirosis en el estado Vargas. La leptospirosis es una enfermedad causada por una bacteria y afecta a las clulas de nuestro cuerpo, en especial a las del rin.
Fuente: IVIC.

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Actividades de autoevaluacin

Construye con tus compaeras y compaeros una lnea de tiempo para establecer la evolucin de los estudios sobre la clula. Elabora modelos de clula y de organelos celulares y organiza una galera o museo donde cada quien presente sus trabajos. Si tuvieras la posibilidad de viajar al interior de una clula, qu tipo de clula escogeras? Por qu? Segn lo que conoces sobre la clula, cmo haras para entrar a ella?, existe alguna estructura que te impida el ingreso a la clula?, existe algn peligro para ti luego de ingresar? Con qu te vas a encontrar una vez dentro? Qu actividades podrs presenciar? Forma equipos de trabajo para hacer un cuento o una historieta sobre el Viaje al interior de una clula. Compartan las creaciones con el resto de la clase. Les sirvi su viaje para conocer mejor a las clulas? Recuerda que t misma o t mismo ests formado por ellas!

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5
Supn que encendemos un trozo de madera, esperamos que se consuma un poco y luego lo apagamos. Qu sucede con el humo que se genera? Adopta un forma conocida? o se dispersa de forma irregular por el espacio?; o cuando un carro emite sus gases por el tubo de escape, de qu forma se esparcen por el lugar? Si observamos las experiencias planteadas en las lneas anteriores varias veces, es probable que no observemos los mismos patrones de dispersin en el humo. Los sistemas naturales no biolgicos tienden a buscar la mayor dispersin o desorden, a diferencia de los sistemas biolgicos que tienden al mximo de orden y al mnimo de desorden. Cmo lo hacen? Para mantener un sistema con extremo orden como los vivos, es necesario un conjunto de factores que en conjunto contribuyan a evitar la dispersin y mantengan el orden de dicho sistema. Por ejemplo, si una planta creciera sin la coordinacin de ciertas sustancias qumicas presentes en ella, no podramos observar el patrn de hoja, tallo, raz, or presente en casi todas las plantas terrestres. En esta lectura vamos a conocer cmo los sistemas biolgicos mantienen el orden en un mundo que tiende al desorden. Cmo es almacenada y aprovechada la energa en su interior. Hablaremos tambin del papel de las enzimas en el mantenimiento de la vida y cmo es su contribucin a favor del orden. As mismo, discutiremos qu factores afectan a las enzimas, entre otros aspectos importantes.

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La vida lucha contra el desorden

Energa: algo del ms all? o algo de este mundo?

Todos los das en la televisin, en los peridicos, en la calle, con tus amigos y familiares, escuchas hablar de la energa que se utiliza, del costo de la energa o de que necesitamos energa para vivir. Pero qu es realmente la energa? Su de nicin no es compleja: la energa es la capacidad de realizar trabajo. Y el trabajo es cualquier cambio que ocurra en el estado de movimiento de la materia. Por ejemplo, cuando colocamos una olla con agua a calentar, utilizamos energa trmica para llevar al lquido a gas, cuando esto sucede, se ha realizado trabajo al llevar a las molculas de agua a un estado mayor de movimiento (estado gaseoso).

Figura 5.1. Energa potencial y energa cintica. En la gura se muestra el momento en el que la energa potencial se transforma en energa cinetica cuando el patinetero se desplaza por la rampa.

Existen dos formas en la que se mani esta la energa, como lo son: la energa potencial y la energa cintica (Figura 5.1). Los organismos vivos tienen una gran capacidad de transformar la energa de una a otra. Por ejemplo, cuando tomamos una china o resortera para lanzar una roca o una metra, estiramos la liga, mantenemos la tensin para apuntar al objeto y luego liberamos la liga para lanzar la roca. Cuando realizamos esto, estamos en presencia de un cambio: transformamos la energa almacenada o potencial que tenemos al mantener la liga de la resortera tensa, en energa del movimiento o cintica al soltarla y proyectar la roca. Y todo gracias a nuestros msculos (Figura 5.2).
Figura 5.2. Energa potencial en una china.

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La investigacin cient ca ha planteado dos leyes que parecen gobernar las transformaciones de la energa. La primera ley seala que hay una cantidad de energa nita en el universo y que sta no se puede destruir, ni crear, solo se puede transformar. Cuando corremos, por ejemplo, no gastamos energa sino que la transformamos. En efecto, la energa qumica almacenada en las grasas y azcares de nuestro cuerpo se transforma: una parte en energa cintica (pues nos movemos), y otra parte en energa trmica, pues la temperatura aumenta. (Figura 5.3). La segunda ley seala que los procesos en el Universo tienen una direccin de cambio, van de un estado alto de energa hasta uno ms bajo de energa y despus de un tiempo se llega al equilibrio. Por ejemplo, la energa trmica se trans ere del cuerpo de un atleta en actividad (lugar ms caliente, con mayor temperatura) al entorno (lugar ms fro, con menor temperatura), pero no lo hace en sentido contrario.

Figura 5.3. En el desplazamiento de los nios se aprovecha la energa qumica para moverse y otra parte se disipa en el ambiente en forma de energa trmica.

Al transformarse una energa en otra, es inevitable que parte de ella se disipe, es decir, se produzca calor, transformndose en energa trmica que incrementa la temperatura del entorno. No se conoce por qu esto es as, es parte del funcionamiento del universo. Los organismos vivos y las molculas que los componen son sistemas ordenados en un Universo que tiende de manera natural al mayor desorden. Para ir en el sentido contrario al del Universo, los sistemas vivos tienen que utilizar energa que les permita mantener el orden y no inclinarse a favor de la mayor dispersin. Cuando un organismo muere pierde la capacidad de mantener el orden en su complejidad y comienza a aumentar su desorden, se desestructura. La dispersin es la tendencia de todo lo que existe en el Universo y uno de los sistemas que lucha para ir en contra de ello es la vida, que tiene alta cantidad de energa til en comparacin con su entorno.
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El metabolismo construye y mantiene el edi cio celular

Alrededor de tu casa o escuela, alguna vez has observado la construccin de un edi cio o casa? Qu elementos participan en dichas construcciones? Es seguro que uno de los elementos observado es la arena, tambin es posible conseguirse camiones, paredes elaboradas o armazones, los obreros, gras, bloques, entre otros. La nalizacin y mantenimiento de la obra depende del trabajo en conjunto de todos los elementos que participan, por ejemplo, algunos tendrn que demoler, otros construir, al nal todos estn conectados y uno depende del trabajo del otro. En comparacin con lo anterior, cada clula de tu cuerpo o del cuerpo de cualquier ser vivo tambin tiene que construir y sintetizar, tambin debe degradar (as como en un edi cio se rompen y construyen paredes) y producir energa para repararse y mantenerse (las reparaciones y el mantenimiento de un edi cio dependen de los recursos econmicos y la clula depende del ATP para hacerlo), todo esto le va a permitir estar viva. Tales procesos se dan gracias a una serie de reacciones qumicas, ordenadas en una secuencia llamada vas metablicas, que permiten las transformaciones fsicas y qumicas de las molculas en las clulas. A todo ello se le denomina metabolismo (Figura 5.4).

Figura 5.4. Edi cio celular y el metabolismo. Actividades de sntesis y degradacin.

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Figura 5.5. Cules procesos predominarn en las nias y los nios: los catablicos o los anablicos?

Este ltimo se puede dividir en dos partes: el anabolismo, proceso de sntesis o construccin de sustancias qumicas, y el catabolismo, proceso de ruptura y degradacin de molculas (Figura 5.5). Por ejemplo, la fotosntesis es un proceso anablico porque en ella se sintetizan azcares para la planta; mientras que la respiracin celular es un proceso catablico porque en ella se degrada la glucosa para producir energa. Ms adelante, en otra lectura, se ampla la informacin sobre fotosntesis y respiracin. El anabolismo requiere de energa y esta es suministrada por las reacciones catablicas en la clula, es decir, existe un grupo de procesos qumicos de degradacin que liberan mucha energa y parte de esta es utilizada para iniciar reacciones de construccin que no liberan energa, sino que requieren de esta para llevarse a cabo y que por eso mismo la toman de los procesos catablicos.

Conociendo el equilibrio entre los alimentos, la energa que adquirimos de ellos y nuestro estilo de vida
Vas a determinar la relacin que existe entre los alimentos que ingieres y su energa, tu peso corporal y tu actividad fsica, con el mantenimiento de la salud, a travs de una simulacin en la computadora. Qu necesitas? Computadora. Cuaderno y lpiz. Simulacin. Cmo lo hars? Descarga de la siguiente pgina web la simulacin e instlala haciendo doble clic sobre el archivo. http://phet.colorado.edu/es/simulation/eating-and-exercise. Cuando la simulacin aparezca en la pantalla (Figura 5.6), observars un dibujo de una persona y debajo una serie de datos que podrs completar con tu informacin personal. (Edad, estatura, peso, estilo de vida: sedentario, activo, otros). Luego, al lado vers un plato vaco y un libro abierto. Arriba del plato podrs observar una lista de alimentos, los cuales puedes movilizarlos de izquierda a derecha y viceversa.
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Al lado derecho del plato est una escala de las Caloras (energa) que aportan los alimentos contenidos en l. En la zona izquierda del libro de ejercicios vers otra escala que te indica la cantidad de Caloras quemadas o transformadas por el ejercicio, el estilo de vida y la velocidad del metabolismo basal. Recuerda que la energa se mide en kilocaloras y 1 kilocalora son 1.000 cal. Tambin recuerda que un adolescente, dependiendo del sexo, su actividad fsica y con una edad comprendida entre los 12 y 16 aos, debe consumir en promedio entre 1.820 kcal y 3.380 kcal al da. En la simulacin utilizan como unidad de medida la Calora nutricional (Cal) que es equivalente a 1 kilocalora.

Figura 5.6. Ventana de la simulacin sobre energa y metabolismo.

Debajo de los alimentos y ejercicios seleccionados, encontrars dos cuadros blancos donde vers en una gr ca lo que sucede con tu peso, caloras tomadas de los alimentos y las que quemas en 2 aos. Para orientar tu interaccin con la simulacin puedes hacer lo siguiente: Selecciona los alimentos que consumes en un da de la lista que corresponde a los alimentos con el botn izquierdo del ratn y arrastra las guras al plato. Por arriba del libro de ejercicio se encuentra un listado de actividades fsicas, selecciona las que haces en un da. Observa lo que te plantea la simulacin para el transcurso de dos aos con la dieta y la actividad fsica seleccionada. Repite esta actividad, colocando en tu plato ms alimento (en especial muchos dulces) del que comes normalmente y sin actividad fsica. Observa al lado del dibujo de la persona qu le est sucediendo a su corazn. Luego repite la actividad colocando poco alimento en el plato y mucho ejercicio y observa lo que sucede con la salud del individuo. Basado en toda la informacin obtenida en la simulacin responde: Qu le sucedera a tu cuerpo en dos aos con la dieta, la actividad fsica y el estilo de vida que llevas? Cmo es tu metabolismo basal? (Recuerda que el metabolismo basal es la energa mnina que necesita un organismo en reposo para funcionar de manera ptima). Qu signi cado puedes extraer de ste? Qu consecuencias tiene la dieta alta en azcares y baja en ejercicios? Qu diferencias puedes detectar con la otra experiencia donde los niveles de alimentos eran bajos y el ejercicio alto? Qu cambiaras en tu alimentacin y estilo de vida para mejorar?
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ATP, una moneda energtica de la vida

En la seccin anterior, pudiste leer sobre el metabolismo y cmo este mantiene a la clula, pero para que se conserve y funcione correctamente la maquinaria metablica son necesarias dos tipos de sustancias importantes, el Adenosintrifosfato (ATP) y las enzimas, de las cuales podrs leer a continuacin. Para entender qu es el ATP y cul es su funcin en la clula, debemos compararlo con algo comn en nuestras vidas y en la sociedad, como lo es un banco. En el banco depositamos una cierta cantidad de dinero para ahorrarlo y siempre tenemos una parte de nuestros ingresos para el uso inmediato en nuestras carteras y bolsillo. Con ese dinero pagamos el pasaje en la camioneta y compramos la merienda, entre otras necesidades.
Figura 5.7. El ATP, moneda energtica de la vida.

Nuestras actividades econmicas y el uso del dinero tienen similitud con el funcionamiento de la clula y con la utilidad que le da sta al ATP. En los organismos, los lpidos y los carbohidratos son las principales reservas de energa (esto representara ese dinero que ahorramos), pero para que estn a disposicin se necesita activar varios mecanismos metablicos y as extraer la energa contenida en ellos (de modo similar, para utilizar el dinero guardado en el banco es necesario ir hasta este, llenar la planilla y hacer la cola para obtenerlo). En cambio, el ATP aporta energa de forma inmediata por un tiempo nito (el ATP es similar al dinero que tenemos en nuestro bolsillo para uso inmediato) (Figura 5.7). El trifosfato de adenosina o adenosintrifosfato (ATP), es una molcula integrada por una azcar llamada ribosa, una base nitrogenada (molcula que contiene nitrgeno) y tres grupos fosfatos (combinacin de fsforo con oxgeno). A la unin de los tres anteriores se les llama nucletido (Figura 5.8).

Figura 5.8. Partes del ATP. Nucletido.

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Los grupos fosfatos contenidos en esta molcula poseen gran cantidad de energa, que se aporta para el funcionamiento de muchas reacciones celulares. Cuando el fosfato terminal de la molcula de ATP se desprende, libera energa y as el fosfato consigue unirse a otra molcula para formar una sustancia activa que puede continuar con otras reacciones. Al hecho de transferir un fosfato a otra molcula se le llama fosforilacin. Podemos fosforilar molculas con ATP o tomando fosfato de una molcula ya fosforilada. El consumo de ATP se da en el siguiente orden: Cuando un ATP cede su fosfato terminal forma ADP (adenosindifosfato) y cuando este ltimo trans ere su fosfato terminal forma AMP (adenosinmonofosfato). (Figura 5.9). Pero existen otras monedas energticas en los seres vivos: otras molculas que aportan energa inmediata para que se den las reacciones en los organismos. Ellas no trans eren fosfatos, como en el caso del ATP, sino que trans eren electrones. Este es el caso de tres transportadores de electrones que participan en la fotosntesis y la respiracin, el NADP, el FAD y el NAD. Los electrones, cargados de energa, son cedidos por estas molculas a otras impulsando reacciones de sntesis en la clula. (Figura 5.10).

Figura 5.10. La molcula de NAD es otra moneda energtica pero no cede grupos fosfato sino electrones.

Figura 5.9. Transformacin de ATP en ADP y ADP en AMP, para aportar energa.

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La molcula que construye, separa y realiza cambios en la clula

Piensa un momento en como es el proceso para elaborar un jugo de meln. Ahora imagina que tienes todo lo necesario para realizarlo en una mesa y te sientas frente a estos materiales, pero no los tocas esperando a que el jugo se realice solo. Qu crees que va a suceder? La respuesta es evidente, los materiales permanecern tal como al principio y el jugo estar ausente. Qu sucedera si en una segunda ocasin te decides a tener contacto con los materiales y elaborar el jugo de la forma en que lo sabes hacer? La respuesta es simple, el jugo aparecer gracias a tu colaboracin y podrs disfrutarlo.

Figura 5.11. Microfotografa y modelo de la enzima que sintetiza ATP, llamada ATPasa.

En la lectura de segundo ao sobre los cambios y las reacciones que ocurren en la naturaleza, pudiste leer sobre las reacciones qumicas y que muchas de estas no seran posibles a corto plazo si no existieran las enzimas. Tambin en prrafos anteriores conversamos sobre el ATP como moneda energtica y aadimos que su durabilidad es corta. En la gura 5.11, del lado izquierdo, se presenta una microfotografa electrnica de la enzima que sintetiza ATP (sintetasa de ATP) y del lado derecho de la imagen se presenta un modelo de esta enzima y la unin de ADP + Pi (sustrato) para formar ATP (producto). Siguiendo con el ejemplo del meln, los materiales para realizar el jugo como: el azcar, el agua y la fruta, son el sustrato y nosotros junto con la licuadora seriamos las enzimas que permiten que la reaccin se d y se forme el jugo (producto).
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Las enzimas son sustancias qumicas, en su gran mayora protenas (aunque se conoce que algunas molculas de ARN tambin tienen funcin enzimtica), que modi can la velocidad de una reaccin qumica, sufriendo cambios en su estructura temporalmente pero volviendo a su condicin original al terminar la reaccin. En otras palabras, las enzimas son catalizadores biolgicos. La actividad enzimtica se basa en disminuir la energa de activacin, es decir, la cantidad de energa necesaria para que se rompan los enlaces de una molcula y se inicie una reaccin. Al reducir la energa de activacin las reacciones sern ms rpidas y se obtendrn con mayor prontitud los productos. Las enzimas poseen en su estructura una cavidad, surco o bolsillo, llamado sitio activo, donde ocurre la unin con el sustrato (sustancia qumica que se une a la enzima y sobre la cual esta va a actuar) y all se va a dar la reaccin. Pueden existir en una misma enzima uno o varios sitios activos (Figura 5.12). La unin entre la enzima y el sustrato da origen al complejo enzima sustrato, cuando este se disocia, se libera el producto y la enzima se recupera para formar un nuevo complejo y continuar con las reacciones.
Figura 5.12. Este modelo representa de manera simpli cada la estructura de la enzima -lactamasa. Como podrs apreciar, las enzimas son molculas grandes con largas cadenas de tomos que se enroscan sobre s mismas.

La asociacin entre el sustrato y la enzima es muy ntima, inclusive llega a modi car la forma de sta temporalmente. Muchas enzimas, gracias a esta unin, tienen un alto nivel de especi cidad, es decir, solo aceleran ciertas reacciones y no afectan la energa de activacin de todos los sustratos existentes. As, algunos de estos catalizadores biolgicos actan sobre varios sustratos, en cambio otros slo actan sobre un sustrato espec co. Por ejemplo la ureasa es una enzima que solo acta sobre la rea y la descompone. (Recordars que la rea es un producto de excrecin presente en la orina). Mientras que la fosfatasa alcalina que se encuentra en nuestro hgado, huesos, rin, entre otros rganos, y la quimiotripsina que es una enzima digestiva producida por el pncreas que contribuye con la digestin de las protenas, son ejemplos de enzimas de especi cidad amplia (que pueden actuar sobre varios sustratos). La denominacin que se le da a la mayora de las enzimas surge del nombre del sustrato sobre el cual actan, aadindole a ste el su jo asa. Por ejemplo, el azcar que usamos en nuestras casas se llama sacarosa, y la enzima que la degrada se llama sacarasa. No todas las enzimas reciben su nombre por esta nomenclatura.
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Todas las enzimas de nuestro cuerpo degradan sustancias? No todas las enzimas descomponen sustancias, algunas por el contrario permiten la sntesis de compuestos. Esta posibilidad es bsica para el metabolismo. Porque todas las reacciones anablicas sintetizan nuevas sustancias mediadas por enzimas, y todas las reacciones catablicas degradan sustancias gracias a la participacin de estos catalizadores biolgicos (Figura 5.13).

Figura 5.13. Complejo enzima-sustrato. Reacciones de degradacin en la parte superior y reacciones de sntesis en la parte inferior.

Conoces cul es la funcin que tiene una mecha en un taladro? Podra parecer que esta pregunta no tiene sentido, porque todos sabemos que para abrir agujeros en una super cie con un taladro necesitamos de la mecha, que con ayuda del motor girar a grandes velocidades y permitir realizar el trabajo. De manera similar a lo planteado en las lneas anteriores ocurre con algunas enzimas, que necesitan un complemento o pieza que las haga funcionar. A dichos complementos se les llama cofactores, que son sustancias no proteicas que se unen con la enzima para activarlas (la enzima adopta la forma adecuada para unirse con su sustrato) y de esta manera pueda realizar sus funciones. Los cofactores pueden ser metales como hierro, cobre, calcio, entre otros; algunos cofactores son molculas ms complejas que se unen a la enzima y se les llama coenzimas. A las enzimas que necesitan un cofactor se les llama apoenzimas. Las molculas nombradas en prrafos anteriores como NADP, NAD y FAD, son coenzimas.
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Sabas que...? Los gatos siameses poseen un pigmento llamado melanina que es el responsable del color oscuro de sus patas, cola, orejas y cara. Una de las principales enzimas responsable de la produccin de este pigmento es la tirosinasa, que se hace menos activa en las regiones clidas y como consecuencia el pelo nuevo que crece en esas zonas es ms claro. Los criadores de los gatos siameses aprovechan esto para aclarar las patas de sus animales colocndoles guantes.

Las enzimas le dan el funcionamiento a la clula y regulan sus actividades, pero, quin regula a las enzimas y cmo lo hace? Existen muchos mecanismos que regulan la actividad enzimtica, algunos son factores ambientales que in uyen en la clula, y otros son factores internos como el propio metabolismo, que por supuesto incluye a las enzimas. Entre los factores ambientales podemos mencionar la temperatura y la concentracin de sal, entre otros. Los factores internos son variados y muchas veces forman complejos procesos; podemos mencionar entre estos a: las enzimas alostricas (enzimas que se activan o inhiben con una sustancia qumica que se une a un sitio espec co en ellas llamado sitio alostrico), activacin o inactivacin del material gentico que contiene la informacin para construir la enzima, inhibidores competitivos (sustancias que estructuralmente se parecen mucho al sustrato y compiten por ocupar el sitio activo de la enzima) e inhibidores no competitivos (que son sustancias que no compiten por el sitio activo de la enzima, pero se unen a otra parte de la estructura enzimtica, generando deformacin de sta y hacindola inactiva temporal o permanentemente), la concentracin de cido, la concentracin de sustratos, entre otros. (Figura 5.14).

Por ejemplo, el metotrexato se usa a menudo en quimioterapia contra el cncer, porque inhibe a una enzima implicada en la sntesis de nucletidos. Como los nucletidos constituyen molculas clave como ADN, ARN y ATP, al frenar su sntesis se frena el crecimiento de las clulas cancerosas. Tambin existen anticonvulsivos que inhiben la expresin de los genes que permiten la produccin de ciertas enzimas involucradas en la enfermedad.

Figura 5.14. La bioluminiscencia es el producto de la reaccin de una protena llamada luciferina con el oxgeno. Esta reaccin es catalizada por la enzima luciferasa y la energa la aporta el ATP. El resultado es el desprendimiento de luz uorescente.

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Normalmente, en la regulacin de una enzima intervienen no uno sino varios factores reguladores. En el siguiente esquema (Figura 5.15) se muestran algunos mecanismos de regulacin de la actividad enzimtica, que afectan la velocidad de reaccin.

Figura 5.15. Regulacin de la actividad enzimtica.

Basndote en la informacin del esquema, te invitamos a realizar en tu cuaderno un cuadro de diferencias y semejanzas entre los mecanismos que regulan la actividad de las enzimas. Tambin te sugerimos elaborar un esquema personal con tu visin del proceso enzimtico y regulatorio.
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Nos acompaan todos los das de nuestra vida

Mirando a nuestro alrededor, las enzimas estn presentes en todo momento. Por ejemplo, la maduracin de los frutos depende de enzimas como las celulasas que disminuyen la bra durante ese proceso. Algo tan nico y preciado como el chocolate, adquiere su sabor y aroma durante el periodo de fermentado (proceso enzimtico) del cacao. La produccin de caf, la elaboracin del pan, el t negro, los quesos, son algunos de los muchos ejemplos de las enzimas en nuestras vidas. Entre las aplicaciones en las cuales estn implicadas las enzimas, se pueden mencionar el procesamiento del cuero con una enzima digestiva (la tripsina) que permite una mejor limpieza de la piel, y la limpieza de derrames petroleros con enzimas bacterianas que degradan el hidrocarburo sin generar daos en el ecosistema. El conocimiento sobre las enzimas y su actividad data desde muchos siglos atrs. Por ejemplo, hace ms de 4.000 aos ya los egipcios fabricaban cerveza gracias a procesos enzimticos. Este conocimiento de la actividad de las enzimas se ha traducido de dos maneras diferentes. Por un lado, est el bene cio para las poblaciones humanas, y por el otro, la ambicin de lucro de grandes empresas que utilizan la ciencia y la tecnologa para acumular ganancias y no para el bien comn. As, los costos de las patentes para usar ciertos productos pueden llegar a ser exageradamente altos, fuera del alcance de muchas sociedades que los necesitaran.

Figura 5.16. En la fabricacin de algunos alimentos, como estos jugos de fruta, se utilizan enzimas.

Adems se comercializan productos, quizs tiles a corto plazo pero con peligrosas consecuencias a mediano o largo plazo. Por ejemplo, el endosulfn es un pesticida utilizado en la produccin de algodn y se conoce que causa problemas en la salud humana, pero todava se comercializa en los pases en va de desarrollo.
Figura 5.17. Preparando cerveza y pan. Obra del 2300 a. C. aproximadamente. Museo Egipcio de El Cairo.

El conocimiento libre y de acceso pblico representa una de las alternativas para la construccin de un nuevo orden cient co, tecnolgico y social. Saber cmo funcionan las enzimas de una levadura para elaborar el pan, conocer que existen jabones con enzimas que son ecolgicos, conocer los organismos descomponedores para la produccin de gas y de abono orgnico, entre otros saberes, permite a las comunidades realizar mejoras y avances en sus procesos productivos y minimizar la generacin de contaminantes. En de nitiva, las enzimas y los organismos que los contienen deben ser preservados y cuidados, son fuente de estabilidad y sustentabilidad que generan buen vivir.
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Observando la actividad de las enzimas digestivas

Algunos medicamentos que ingerimos pueden ejercer distintos efectos sobre la actividad de las enzimas que nos ayudan a digerir los alimentos, pudiendo generar algunos trastornos en la digestin y en la nutricin. Tomando como base dicha informacin podemos realizar en el liceo un pequeo experimento, plantendonos lo siguiente: Cul ser el efecto de las enzimas contenidas en los digestivos comerciales sobre las protenas de la carne? y qu efecto tendrn algunos medicamentos de uso cotidiano sobre la actividad de las enzimas contenidas en el digestivo de uso comercial? Qu necesitan? Tubos de ensayo y gradillas o frascos de vidrio (puede ser de mayonesa, vasos de precipitado, cilindro graduado u otro frasco de vidrio entre 200 mL y 300 mL), palillos, agua, cocinilla elctrica o de gas (las cafeteras elctricas son otra alternativa), jarras de metal para calentar si es el caso, goteros, termmetro con escala entre 0 C y 50 C o ms, enzimas, alimento y medicamentos (tintura de yodo, suero siolgico, pastillas digestivas de uso comercial, una porcin de carne molida, una pastilla de acetaminofn, una pastilla de ibuprofeno, una pastilla de diclofenaco sdico o potsico). Qu medidas de seguridad deben seguir? Las pastillas que aqu se indican son para uso de la actividad, no deben ser ingeridas sin la prescripcin mdica. Se debe cuidar de que no entren en contacto con los ojos. Las personas alrgicas no deben manipular estos medicamentos. Se recomienda informarse sobre las medidas de seguridad y primeros auxilios en el laboratorio.

Cmo pueden trabajar? En una reaccin qumica, las sustancias iniciales (tambin llamadas reactivos) reaccionan y generan un producto, lo que se evidencia por cambios de color, forma, textura, el desprendimiento de un gas, entre otras alteraciones. En las reacciones qumicas mediadas por enzimas, tambin se pueden observar los cambios ya mencionados. Una de los aspectos a observar en esta experiencia es el efecto de las enzimas digestivas de uso comercial sobre la carne de res a travs del tiempo y otro es cmo afectan algunos medicamentos la actividad enzimtica y el tiempo de reaccin.

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Cules son las condiciones ptimas para el trabajo con las enzimas digestivas que van a actuar sobre la carne? Es importante que conozcamos cules son las condiciones ptimas de funcionamiento de las enzimas y, bajo esas condiciones, dnde se obtiene la mayor actividad enzimtica. Por ejemplo, la temperatura de funcionamiento ptimo de la mayora de las enzimas humanas es de 37 C aproximadamente. Podemos hablar de un rango entre 30C y 40 C. Las enzimas digestivas de uso comercial, al entrar en nuestro cuerpo, estn in uenciadas por las condiciones internas del sistema digestivo, entre estas condiciones est la temperatura. Para representar lo mejor posible las condiciones internas humanas, debemos colocar las muestras a una temperatura similar a la del cuerpo, en agua destilada o suero siolgico en un bao de mara. El suero siolgico contiene una concentracin de sales similar a la de nuestros lquidos internos. En nuestra experiencia vamos a utilizar un grupo control el cual no estar sujeto a la in uencia de los medicamentos y representar las condiciones internas de una persona. Los grupos experimentales van a ser aquellas muestras que contienen los medicamentos. Las enzimas se van a preparar en disolucin utilizando 100 partes de agua o suero siolgico (100 mL) y disolviendo una pastilla o dos (estas son las cantidades aproximadas que recomiendan los fabricantes que producen dichas enzimas). La cantidad de agua o suero siolgico puede variar mientras se mantenga la proporcin entre la cantidad de pastilla y agua. En referencia a los medicamentos, las disoluciones se van a preparar utilizando las dosis prescritas para casi todos los medicamentos mencionados, es decir, una pastilla que vamos a disolver en 100 partes de agua (100 mL). Cmo preparar las muestras para la experiencia? Qu criterios y condiciones deben respetar? La preparacin de las muestras depende del recipiente que estemos utilizando, por ejemplo si son tubos de ensayo pequeos las cantidades de carne y de solucin de enzimas deben ser pequeas para no rebasar la capacidad de dichos recipientes. Lo importante es que la muestra de carne est cubierta en su totalidad por la solucin de enzimas para as asegurar que todo el tejido entre en contacto con estas. Cuando conozcan la cantidad de carne y de enzimas que consideraron las adecuadas, anoten dichas cantidades y replquenlas en las dems muestras para que de esta manera controlen la cantidad de sustrato y de enzima en la experiencia. Recuerden que entre los factores que afectan la actividad de las enzimas est la concentracin de las mismas.
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Qu cantidad de disolucin de medicamento se debe colocar a las muestras? Al igual que la solucin de enzimas, es necesario que la disolucin de cada medicamento cubra por completo la muestra de carne, en consecuencia las cantidades de disolucin de enzimas y medicamento van a ser similares. Cul ser la cantidad de tiempo necesaria para medir la actividad enzimtica sobre las muestras de carne? Para determinar el tiempo de observacin de la digestin de la carne debemos considerar el tiempo que tarda sta en digerirse en el sistema digestivo del cuerpo humano. Este tiempo puede ser de varios minutos hasta inclusive horas. Consideren utilizar cantidades pequeas, esto minimizar de manera apreciable el tiempo en que ocurren las reacciones. Una actividad previa que puede ayudarlos a conocer el tiempo necesario a medir en la actividad, consiste en colocar una pequea cantidad de carne molida con disolucin de enzimas y observar cundo se detienen las reacciones enzimticas, a travs del cese de cambios en la coloracin, forma y textura de la carne. Esto les indicar que la mayora de las reacciones ya se han dado. El tiempo medido les sealar el lapso total en que van a realizar la actividad. Para la observacin progresiva de la actividad enzimtica dividan el tiempo total en varios periodos que les permita ver los avances de la experiencia. Cmo observarn? Elaboren tablas que les permitan recoger los datos, tomen fotografas de los fenmenos estudiados para tener una secuencia de los acontecimientos vividos. Con la orientacin de su docente construyan gr cos comparativos entre las variables trabajadas. Cmo pueden interpretar lo que observaron? Orienten la discusin con las siguientes preguntas: Qu diferencias encontraron entre las diferentes muestras con carne experimentales? Cmo se compara el tiempo de la reaccin qumica entre las muestras? Cmo explican que unas reacciones sean ms lentas que otras, si es el caso? Hubo algn efecto del acetaminofn, el ibuprofeno y el diclofenaco sdico sobre la digestin de la carne? Qu evidencia los cambios, si los hubo? Y qu explicacin le dan ustedes a esos cambios, si hubo alguno? Comuniquen a sus compaeras y compaeros los resultados a travs de una exposicin que contenga una introduccin, el procedimiento que siguieron, resultados y las principales conclusiones. Qu otras maneras interesantes habr de realizar la experiencia? Realicen esta actividad con otros medicamentos o sustancias de uso comn en sus hogares. Prueben con otros tipos de carne, quesos y dulces, y registren el efecto de las enzimas sobre estos.
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Un proyecto de aprendizaje con impacto en la comunidad: el juego de las enzimas

En grupo y con las orientaciones del docente, elaboren un juego para nios entre cuarto y sexto grados, en el que se explique qu son las enzimas, cmo funcionan y su importancia. Llvenlo a la escuela ms cercana a su liceo, aplquenlo y evalen la efectividad del juego sobre el aprendizaje de los nios. Para mayor orientacin de cmo disear el proyecto, llevarlo a cabo y evaluarlo, revisen las lecturas sobre investigacin en este libro y en los libros de Primer y Segundo Ao.

Proyecto de aprendizaje: enzimas que nos rodean

En nuestra vida diaria estn presentes muchas enzimas. No solo las del interior de nuestro propio organismo, sino otras de las que nos bene ciamos quizs sin saberlo. Por equipos, pueden organizarse para indagar sobre algunos procesos productivos donde intervienen enzimas. Consideren reas como: preparacin de alimentos, fabricacin de ropa, elaboracin de medicamentos, produccin de detergentes, proteccin del ambiente, entre otros. Luego de un sondeo, cada equipo puede escoger un proceso determinado y averiguar sus caractersticas bsicas, aspectos positivos, y riesgos o aspectos negativos. Informen a la clase acerca de lo que indagaron: de ser posible, es bueno traer muestras de los productos estudiados. Con ayuda de su docente, traten de organizar una visita de todo el curso a un centro productivo donde se utilicen procesos enzimticos.

Actividades de autoevaluacin

1.- Basado en el esquema de regulacin de la actividad enzimtica responde: qu diferencia o diferencias existen entre un inhibidor no competitivo y un inhibidor alostrico? Qu otros mecanismos de regulacin existen? y cmo los integraras a dicho esquema? Amplia el esquema colocando ejemplos de cada uno de los mecanismos regulatorios presentes en ste. 2.- Elabora un trptico y a ches sobre el uso de las bolsas biodegradables y los jabones ecolgicos. En estos materiales establece su relacin con las enzimas y su importancia para el ambiente. Llvalos a los mercados y a las personas que estn en los alrededores de tu escuela y convirtete en un multiplicador de los bene cios que tienen estos productos sobre la vida y el ambiente.
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Procesos biolgicos que mantienen la vida en la Tierra

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Cuando visitamos un parque, un zoolgico o vamos de viaje por carretera observamos que estamos rodeados de vegetacin (rboles, arbustos, hierbas, plantas ep tas) con distintos tipos de verde y otros colores. Es posible detectar que no pueden movilizarse como nosotros, la mayora de las plantas estn jas en el suelo o en el agua, otras viven sobre rocas, por lo que tal vez te preguntes: cmo obtienen los nutrientes que necesitan para vivir si no pueden moverse? Tambin, seguro has escuchado que las plantas utilizan el dixido de carbono (CO2) del aire y producen el oxgeno (O2), que respiramos para poder vivir, pero cmo es que este gas nos mantiene vivos?, cul es su funcin dentro de nuestro cuerpo? A diferencia de nosotros, existen otros organismos que son capaces de realizar todas sus funciones sin necesidad del oxgeno. Por qu estos organismos no lo necesitan? Qu procesos vitales los mantienen vivos? La mayora de la vida en el planeta se basa en dos grandes procesos energticos: la fotosntesis y la respiracin. Crecer, desarrollarse, reproducirse, nutrirse, correr, es decir, casi todas las funciones vitales de los organismos, dependen de estos dos procesos. Conoces cules son las etapas que los conforman? Qu estructuras celulares son capaces de realizar estas funciones?

Los receptores de fotones

Cuando en un da soleado ests en la playa, o juegas una partida de bsquet en la cancha, qu sientes?, qu experimenta tu cuerpo? Una de las primeras reacciones que podemos percibir en el cuerpo es sudoracin, enrojecimiento y, tal vez, ardor en la piel. Cuando nos sucede esto, estamos en presencia de una transferencia de energa desde la luz del Sol a nuestro cuerpo. La luz es una fuente de energa clave para la vida en la Tierra, de ella dependen muchos procesos y por eso es importante conocer cmo afecta a los organismos, en especial a aquellos que fotosintetizan, es decir, a aquellos que son capaces de utilizarla para producir sustancias complejas. Nosotros no somos capaces de hacerlo, pero los vegetales s (Figura 6.1).

Figura 6.1. Las hojas de los vegetales han evolucionado hasta ser excelentes estructuras para captar la luz solar.

La luz en algunos fenmenos se comporta como partculas que son pequeos paquetes de energa llamados fotones. Dicha energa es utilizada por las plantas para fotosintetizar. En otros fenmenos, pensamos en la luz como un onda. La luz que proviene del Sol, en realidad contiene un conjunto de ondas de diferentes longitudes, cada una de diferente energa, como podemos observar al hacerla pasar por un prisma; as apreciamos que la luz visible a nuestro ojo o luz blanca la conforman luces o radiaciones de variados colores como el violeta, azul, verde, amarillo, naranja, rojo (Figura 6.2). Hay otras radiaciones que los humanos no podemos ver, como la luz ultravioleta, por ejemplo.
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Cuando la luz visible incide sobre cualquier objeto, algunas de sus radiaciones se absorben y otras se re ejan, dependiendo de su longitud de onda. Por ejemplo: observamos que la mayora de las plantas son de color verde porque re ejan la longitud de onda del verde y absorben las dems. Mientras que una pelota roja re eja la luz de longitud de onda del rojo y absorbe las otras. Esto es de gran importancia, porque las plantas tiene una mayor actividad fotosinttica en las longitudes de onda extremas de la luz visible, es decir, la velocidad a la que se da la fotosntesis (llamada tasa fotosinttica) aumenta en los colores rojo-anaranjado y azulvioleta, esos son los colores de radiacin ms favorables para las plantas (Figura 6.2). En la naturaleza, las plantas, las algas y algunas bacterias realizan fotosntesis, es decir, son las especialistas del mundo natural en la captura y aprovechamiento de la luz.

Figura 6.2. Del lado izquierdo puedes observar la descomposicin de la luz visible por un prisma. Del lado derecho se observa la relacin entre la tasa fotosinttica y los colores que componen la luz visible.

Qu les permite a estos organismos capturar la luz como los receptores capturan una pelota de bisbol?
Si viajamos al interior de la hoja de una planta cualquiera, por ejemplo de un rbol de mango, entraremos a sus clulas y dentro de ellas a las estructuras microscpicas u organelos celulares llamados cloroplastos (Figuras 6.3 y 6.4), los cuales contienen un pigmento de color verde: la cloro la. Puedes ampliar esta informacin en la lectura sobre la pieza fundamental de la vida de este mismo libro. La cloro la es el pigmento que capta la luz, diramos que es el receptor o ctcher capaz de atrapar los fotones. En el planeta existen varios tipos de cloro la, la ms comn es la cloro la a, pero, tambin existen otras en combinacin con la primera y son llamadas cloro la b, c y d. Junto a la cloro la se encuentran otros pigmentos que tambin pueden captar algo de luz, y que son de colores amarillo, anaranjado y rojo.
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Figura 6.3. Corte transversal de una hoja donde se muestran clulas vegetales y en detalle los organelos celulares llamados cloroplastos.

Los cloroplastos tienen en su interior unos saquitos aplanados llamados tilacoides (Figura 6.3), en la membrana de esos saquitos es donde se ubican la cloro la y molculas acompaantes. Esta organizacin permite aprovechar al mximo la luz y movilizar las sustancias que van a reaccionar: cada hoja es plana y delgada, y dentro de ella los pigmentos se disponen en capas nas, rodeados de espacios por donde circulan las sustancias. La evolucin de las plantas les ha permitido alcanzar esta buena organizacin.

Figura 6.4. Cloroplastos en clulas vegetales.

Fuente: Wikimedia Commons. Autor: Kristian Peters.

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La cloro la, otros pigmentos y algunas protenas acompaantes forman conjuntos de ms de doscientas molculas llamados fotosistemas, que son los encargados, como antenas, de captar la luz del Sol y dirigirla hacia una molcula de cloro la espec ca. Sabas que...? La fotosntesis es el proceso por el cual las plantas transforman la energa lumnica proveniente del Sol en energa qumica, contenida en ciertas molculas como la glucosa. Estas molculas se forman a partir de dixido de carbono y agua, con desprendimiento de oxgeno a la atmsfera. Frmula general de la fotosntesis:

La fotosntesis: con luz o sin luz?

Para comprender los distintos procesos que se suceden durante la fotosntesis es importante considerar que una parte de sus reacciones bioqumicas dependen de la presencia de la luz y otras reacciones no. Llamaremos reacciones dependientes de la luz a aquellas que, como requisito indispensable para que se den, requieren de la luz. Los bilogos las denominan Fase lumnica de la fotosntesis. La fase lumnica comienza cuando un rayo de luz incide sobre la hoja, llega a un cloroplasto y cae sobre una de las tantas molculas de cloro la que all se encuentran, en las membranas de los saquitos llamados tilacoides. Los fotones de la luz tienen energa: si un fotn choca con una molcula de cloro la es capaz de hacerle perder un electrn. Este electrn de la cloro la salta cargado de energa, podramos decir, y luego la va perdiendo poco a poco en una serie de reacciones qumicas en cascada o escalera. Es as como al nal de esta fase se generan dos molculas con enlaces ricos en energa llamadas ATP y NADPH (La forma abreviada del NADPH + H+ es NADPH) (Figura 6.3). Las recuerdas? Son las monedas energticas de los seres vivos de las que hablamos en la lectura anterior. As, la cloro la es capaz de atrapar la energa de la luz, para luego formar gracias a ella molculas de ATP y NADPH, las cuales la planta utiliza como fuente energtica ms til en la segunda fase de la fotosntesis, llamada Fase no dependiente de la luz o Ciclo de Calvin. La estructura especial de la molcula de cloro la es la que le permite interaccionar de esta manera con los fotones de la luz y capturar parte de su energa. Por ejemplo, cuando esos mismos fotones caen sobre tu piel no hay ninguna molcula que pueda hacer lo mismo: la energa no se aprovecha igual.

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La visita a un jardn botnico, como este de la Universidad de los Andes en Mrida, nos permite conocer ms de la vida de las plantas.

La cloro la que perdi un electrn necesita recuperarlo para volver a la estabilidad: la planta, usando energa de la luz, lo toma del hidrgeno de una molcula de agua, desprendiendo oxgeno en el proceso. Este es el oxgeno que nosotras y nosotros respiramos. Cul es el destino nal del ATP y el NADPH sintetizados en los procesos dependientes de la luz? Sabemos por la lectura anterior sobre enzimas y la moneda energtica de la vida, que el ATP y el NADPH son molculas de mltiples usos e imprescindibles para todos los seres vivos, inclusive aquellos que fotosintetizan. Estas molculas, junto con las enzimas, impulsan gran variedad de procesos y reacciones qumicas, entre ellas estn las reacciones no dependientes de la luz o ciclo de Calvin, que se dan en el estroma de los cloroplastos (Figura 6.5). Para entender el Ciclo de Calvin es necesario saber que su desarrollo permite la sntesis de carbohidratos, en especial la glucosa y, para que esto ltimo se d, es necesario que el ciclo ocurra 6 veces. Tambin este nmero de veces permite restituir todos los componentes para volver a empezar. El ATP y el NADPH son molculas para energa rpida, pero la planta requiere almacenar energa de forma ms estable. Tambin requiere ladrillos bsicos para con ellos fabricar las sustancias que la forman: almidn, celulosa, protenas, grasas La glucosa obtenida en el Ciclo de Calvin le va a permitir al vegetal cubrir ambas necesidades. El paso ms importante del ciclo se da al inicio, cuando la planta ja el dixido de carbono (CO2) del aire: con el carbono de esta sustancia, bastante abundante en la atmsfera, es que va a fabricar la glucosa.
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Para ello va combinando el CO2 con molculas propias en una serie de pasos, formando diversas sustancias intermedias. La estrella de esta fase de la fotosntesis es una enzima llamada rubisco: ella es la que facilita la reaccin que permite jar el CO2 del aire. En realidad su verdadero nombre es mucho ms largo: ribulosa-1,5-bisfosfato carboxilasa oxigenasa. Seguramente estars de acuerdo con que rubisco es un buen apodo! Observa en el siguiente esquema (Figura 6.5) el proceso de la fotosntesis y dnde ocurre cada reaccin en el cloroplasto de la clula. El proceso es complejo y se despliega paso a paso, en el mismo intervienen varias enzimas y se forman diversas sustancias intermedias hasta llegar a la glucosa. Ten presente que la fase lumnica se da en la membrana del tilacoide y presta especial atencin al origen del oxgeno que va a la atmsfera. Fjate que la fase no dependiente de la luz o Ciclo de Calvin ocurre en el lquido del cloroplasto.

Figura 6.5. Esquema donde se muestra cmo se dan las reacciones dependientes y no dependientes de la luz en la fotosntesis.

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Observando a los cloroplastos

Cul ser la forma y el nmero de cloroplastos que posee una clula vegetal de Elodea sp o Egeria sp? Qu color y forma posee la clula vegetal? Qu necesitan? Rama de la planta de Elodea sp o Egeria sp (puedes conseguirlas en tiendas de mascotas). Microscopio. Portaobjetos y cubreobjetos. Gotero y pinza.

Cmo lo harn? Preparacin de la muestra: Tomen una hoja de Elodea sp o Egeria sp con una pinza y extindanla sobre una gota de agua en el portaobjetos, asegrense de colocar su ciente agua pero a la vez sin exceso. Coloquen encima de la muestra el cubreobjetos tratando de que no queden burbujas. Observemos al microscopio: Observen la preparacin al microscopio comenzando con el lente del microscopio de menor aumento (4X). Si no conocen el instrumento pdanle orientacin a su docente o revisen la lectura complementaria de este libro sobre el microscopio. Continen sus observaciones y registros con los lentes de mayor aumento, hasta llegar al objetivo de 40X. Registren sus observaciones, para ello pueden dibujar y fotografiar lo que observaron, y compararlo con ilustraciones de lminas y libros al respecto. Identi quen las partes y compartan sus aprendizajes con sus compaeras y compaeros. Qu nombre reciben las estructuras que observaron? Cul es el color real de las clulas vegetales? Qu forma tienen los cloroplastos? Cuntos cloroplastos visualizaron en la clula? Se movan los cloroplastos? Por qu?
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La gluclisis es el inicio de los procesos respiratorios

Gracias a la fotosntesis de las plantas, los dems seres vivos contamos con el azcar glucosa y otras sustancias orgnicas que permiten nuestra existencia: las plantas verdes son la base de la gran mayora de las cadenas alimentarias en nuestro planeta. Cmo aprovechamos esos compuestos que las plantas han fabricado? Cada vez que ingieres un alimento tu sistema digestivo lo transforma en sustancias ms simples, que pueden ser absorbidas por el intestino. El azcar de seis carbonos glucosa (Figura 6.6) es una de esas sustancias simples que absorbemos y representa una fuente de energa importante para nosotros y para muchos otros seres vivos. Sabes cmo se llama el proceso por el cual la glucosa se rompe y nos permite generar energa?

Figura 6.6. Cristales de glucosa y modelo de su molcula. Cuntos tomos de carbono observas?

Gluclisis es el nombre que se le da a este proceso en el que la glucosa es transformada en compuestos ms simples y donde a su vez se produce energa para el funcionamiento del organismo. Lisis signi ca en griego ruptura, de ah gluclisis: ruptura de la molcula de glucosa. El proceso se da dentro de cada clula y consta de dos etapas que al nal generan ATP, NADH y un compuesto de tres carbonos llamado piruvato. Otros detalles los podrs encontrar en la gura 6.7 de esta lectura. Cuando te mencionamos que la gluclisis es el inicio de los procesos respiratorios es porque, despus que sta se da, existen dos vas metablicas, dos alternativas, por donde pueden continuar las reacciones. Todos los organismos, desde las bacterias hasta las ballenas, necesitan utilizar una de estas dos vas (o, a veces, ambas): la respiracin anaerbica y la respiracin aerbica. La respiracin anaerbica es una va que no depende del oxgeno (recuerda que el pre jo an signi ca sin), el oxgeno puede estar o no presente, pero no se necesita para la ejecucin de esta respiracin. En esta respiracin existe una pequea cadena de transporte que entrega los electrones a un aceptor distinto al oxgeno (aceptor nal de electrones en la respiracin aerbica).

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Existen otras vas anaerobias bastante conocidas, por ejemplo la fermentacin (Figura 6.7), que transforma los productos nales de la gluclisis en dixido de carbono (CO2) y alcohol etlico (fermentacin alcohlica) y no necesita oxgeno para darse. Es importante sealar que cuando no est presente un aceptor nal de electrones la clula toma la va fermentativa. La mayora de los organismos que dependen de la fermentacin son bacterias y hongos, pero tambin ocurre en tejidos de organismos ms complejos, por ejemplo, en nuestros msculos. Adems de la alcohlica, existen otros tipos de fermentacin como la lctica y la actica. Para que la gluclisis pueda darse nuevamente se necesita desocupar de electrones al NADH y eso solo se puede lograr mediante reacciones qumicas que captan los electrones del transportador y lo dejan de nuevo libre y listo para su uso.

Figura 6.7. Esquema de la gluclisis acoplada a la fermentacin alcohlica. Observa que el NADH producido en la gluclisis es utilizado en el proceso fermentativo.

Algunos autores diferencian entre fermentacin y la verdadera respiracin anaerbica. Consideran que esta ltima slo se da cuando en la respiracin no se utiliza oxgeno sino otra sustancia, como azufre o hierro. Slo algunas bacterias presentan este tipo de proceso. Comnmente, se piensa que respirar es tomar oxgeno (O2) y expulsar dixido de carbono (CO2) pero esto es slo la parte ms evidente de los procesos de la respiracin aerbica. Lo importante es lo que ocurre dentro de cada clula de un ser vivo, la llamada respiracin celular: las reacciones qumicas que permiten aprovechar la energa qumica contenida en la glucosa.

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Cmo son las levaduras?

Qu forma y coloracin tiene la levadura Saccharomyces cerevisiae? Qu aspecto toma una levadura cuando est reproductiva? Qu necesitan? Cultivo de levaduras al 10% m/v (usar levadura instantnea). 5 g de azcar. Vinagre. Solucin de sal al 10% m/v. Agua. Microscopio. Lminas de portaobjetos y cubreobjetos. Gotero. 6 tubos de ensayo. Plastilina. 2 gradillas. Mangueras de goma o torniquetes.

Cmo lo harn? Preparacin de la muestra: Con un gotero, tomen una porcin de cultivo de levadura (Saccharomyces cerevisiae) y aadan una gota sobre el portaobjetos. Luego coloquen encima de la gota el cubreobjetos, tratando en lo posible de que no queden burbujas en la muestra. Observemos al microscopio: Observen al microscopio comenzando por el menor aumento (4X). Si no conocen el instrumento, pdanle orientacin a su docente o revisen la lectura complementaria de este libro sobre el microscopio. Continen sus observaciones y registros con los lentes de mayor aumento, hasta llegar al objetivo de 40X. Registren sus observaciones, para ello pueden dibujar y fotografiar lo que observaron, y compararlo con ilustraciones de lminas y libros. Identi quen las partes y compartan sus aprendizajes con sus compaeras y compaeros. Cul es el color de las levaduras? Qu forma tienen? Las clulas estn juntas o separadas? Si estn juntas son del mismo tamao? Si son de diferentes tamaos a qu se debe esto?
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Si no hay mitocondrias no jugamos

Como leste en prrafos anteriores la respiracin anaerbica no requiere de mitocondrias y no utiliza el oxgeno para darse. A diferencia de esto, la respiracin aerbica necesita a las mitocondrias (Figura 6.8) y el oxgeno para llevarse a cabo, la ausencia de stos llevara a la clula a la muerte o bien, si es capaz de realizarla, a limitarse a la fermentacin, que es una va mucho menos productiva.

Figura 6.8. Modelo y microfotografa de mitocondria y sus partes.

Por qu sin mitocondrias no jugamos?

Despus de la gluclisis, que es un proceso que se da fuera de las mitocondrias, en la respiracin aerbica se dan tres etapas, que son la formacin de acetil Coenzima A a partir del piruvato, el Ciclo de Krebs y la cadena respiratoria o cadena de transporte de electrones. Todas estas tres etapas ocurren dentro de las mitocondrias, y sin ellas no se puede participar en el juego de la respiracin. Las mitocondrias son organelos que se encuentran dentro de las clulas de seres vivos aerbicos como nosotros. Recuerda que en la lectura La pieza fundamental de la vida ofrecemos informacin sobre las partes y la estructura mitocondrial. Conocer las partes de este organelo es de gran importancia para entender el proceso respiratorio, porque cada una de ellas interviene en la respiracin celular. Los complejos moleculares de la cadena respiratoria se encuentran ubicados en la membrana interna de todas las mitocondrias y el Ciclo de Krebs en la matriz mitocondrial (Figura 6.8).

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Sabas que...? La respiracin es el proceso en el cual la clula extrae de ciertas molculas (como las de los carbohidratos), a travs de reacciones enzimticas, energa en forma de ATP para su funcionamiento. En el caso de la respiracin aerbica requiere de oxgeno.

Glucosa

Oxgeno

Dixido de carbono

como (ATP) Agua

En el esquema de la gura 6.9 se detalla el proceso de respiracin aerbica, comenzando por la gluclisis hasta la cadena respiratoria. El proceso se realiza paso a paso, genera diversas sustancias intermedias y utiliza varias enzimas. Pero su lgica es sencilla: la glucosa tiene encerrada en sus enlaces una importante cantidad de energa, gracias a la respiracin la clula logra romper la molcula de glucosa, liberar esa energa y guardarla en molculas de un compuesto que la transporta rpidamente a donde haga falta: el ATP, nuestra moneda energtica. En la primera fase del proceso (la gluclisis) slo se logra romper cada molcula de glucosa en dos molculas de tres carbonos cada una y apenas se generan as 2 ATP. Pero en la segunda fase de la respiracin aerbica, las dos molculas de tres carbonos cada una terminan descompuestas en seis molculas de un solo carbono: el dixido de carbono o CO2. Esta fase del proceso es mucho ms productiva: genera 36 molculas de ATP. Recordars que, en nuestro caso, el CO2 producido en cada una de nuestras clulas lo expulsamos nalmente al exterior gracias a la sangre y los pulmones. Esta descomposicin tan completa de la glucosa necesita del oxgeno para producirse. El mismo lo tomamos a travs de nuestras vas respiratorias y lo llevamos a cada una de nuestras clulas a travs de la sangre. Aqu hemos hablado del azcar glucosa, pero otros compuestos pueden as mismo entrar en algn punto del proceso: concretamente, molculas simples de grasas e incluso aminocidos. De hecho, las molculas de grasas son buenos reservorios de energa. No solo los animales, tambin las plantas respiran, pues la energa que atrapan del Sol la guardan en molculas como las de glucosa y otras, y cuando necesitan de la energa, rompen estas molculas mediante el proceso respiratorio. De hecho, la respiracin aerbica est presente en animales, plantas, algas y muchos microrganismos.

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Figura 6.9. Esquema donde se muestran las reacciones qumicas de la respiracin aerbica y su ubicacin en la mitocondria.

La fotosntesis y la respiracin en nuestros das

El Sol es una fuente importante de energa para la vida, de hecho, es la base de casi todas las cadenas y tramas alimentarias. El productor toma dicha energa, la almacena y la utiliza para su funcionamiento. Los consumidores toman de los productores la energa transformada y almacenada para mantenerse vivos, y as sucesivamente de un ser vivo a otro. Qu importancia tiene para una comunidad de personas conocer el proceso fotosinttico? Nuestros pueblos campesinos conocen bien lo importante que es la luz y la intensidad de sta para una planta. Saben que algunas plantas necesitan ms sol que otras y que de esto depende la produccin de los frutos, el crecimiento y la reproduccin del vegetal. Toda esa informacin tiene su raz en la fotosntesis. Otro aspecto que es conocido y que cada vez ms debe calar en nosotros, es el principio de que las plantas puri can nuestro aire, que cada vez que sembramos un rbol y mantenemos una planta, estamos descontaminando y contribuyendo con la disminucin del calentamiento global. Un solo rbol puede jar en promedio y dependiendo de la especie, entre 4 kg y 16 kg de CO2 al ao (algunas especies 40 kg), retirando este gas de la atmsfera, al mismo tiempo que enriquece el aire con oxgeno.
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Figura 6.10. Nuestros pueblos campesinos conocen bien sus cultivos y los requerimientos de estos. Fuente:
Min. P. P. Agricultura y Tierras

De qu manera hemos aprovechado desde nuestros orgenes las bondades de los procesos respiratorios? La primera respuesta a esta pregunta es que desde que nacemos, inclusive desde el vientre de nuestra madre, estamos respirando; todos los organismos respiran, necesitan de la energa que se produce en este proceso para poder vivir. Muy aparte de la necesidad vital, estn otras formas de aprovechamiento de la respiracin y la fermentacin. Cada vez que tomamos chicha andina, comemos pan o nos tomamos una malta, estamos evidenciando la utilidad de la fermentacin.

Muchas veces sin saberlo usamos biotecnologa para la produccin. Como pequeos obreros en una fbrica, as son las levaduras y bacterias que facilitan la generacin de alimentos a travs del proceso fermentativo. Debemos mejorar todas aquellas biotecnologas que nos ayuden a contaminar menos y nos permitan alcanzar el buen vivir para cada una y cada uno de los venezolanos.

Figura 6.11. La chicha andina es una bebida tradicional de esa zona de nuestro pas. Alguna vez la has probado?

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Midiendo la fotosntesis y la fermentacin

Como lo indica el ttulo de esta lectura, la respiracin y la fotosntesis son los dos procesos biolgicos que mantienen la vida en la Tierra. Las cadenas alimentarias y los ciclos biogeoqumicos, entre otros procesos, estn fuertemente in uenciados por estos dos grandes metabolismos. La fotosntesis y la respiracin no son procesos aislados y de una u otra manera son dependientes de las condiciones en las cuales se llevan a cabo. La temperatura, la intensidad lumnica, la calidad de la luz (longitudes de onda, colores), la salinidad, la acidez, la disponibilidad de CO2, la cantidad de sustratos, entre otros, pueden afectar a estas vas metablicas. Ustedes pueden investigar directamente estas realidades, para ello les proponemos trabajar con dos tipos de seres vivos muy usados en los laboratorios cient cos: uno auttrofo, la planta Elodea sp (o bien Egeria sp), para indagar sobre la fotosntesis. Y otro hetertrofo, la levadura Saccharomyces cerevisiae, para indagar sobre la fermentacin alcohlica, que es un tipo de proceso anaerbico de obtener energa. Les sugerimos que, para empezar, con la planta exploren el efecto de distintos tipos de radiacin (por ejemplo, luz azul y luz verde). Y con la levadura exploren el efecto de la sal y del vinagre, pues salinidad y acidez son dos factores importantes para muchos seres vivos. Despus, ustedes pudieran investigar otras situaciones que les parezcan relevantes y factibles, de acuerdo a lo que estn aprendiendo sobre la fotosntesis y la respiracin. Antes de comenzar, necesitan plantearse en forma precisa sus preguntas de investigacin: qu es lo que van a investigar con la planta y con la levadura? Pueden guiarse por nuestra propuesta de trabajo.

En el espectro de la luz visible, algunos colores de luz son mejor aprovechados por las plantas que otros.

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Qu necesitan? Bombillo de luz incandescente de 100 W, scate con cable y enchufe, rama de planta de Elodea sp o Egeria sp, 4 tubos de ensayo y una gradilla (o cualquier soporte que permita mantener estables los tubos o recipientes para realizar la experiencia), solucin de bicarbonato de sodio al 0.50 % m/v, papel celofn azul y verde, lmpara, cultivo de levaduras (Saccharomyces cerevisiae) al 10% m/v (usar levadura instantnea), gotero o pipeta de capacidad de 10 ml, azcar de mesa, plastilina y 2 gradillas, mangueras de goma o torniquetes, vinagre blanco y sal de uso domstico, agua, cronmetro, balanza. Cmo lo harn? Medicin de la tasa fotosinttica. La tasa fotosinttica en Elodea sp o Egeria sp se puede medir de diferentes maneras, entre stas podemos mencionar: el consumo del gas dixido de carbono (CO2), la produccin de glucosa, o la produccin del gas oxgeno (O2). El dixido de carbono en nuestra experiencia vamos a controlarlo con una disolucin de bicarbonato de sodio (100 partes de agua con 0.50 g de bicarbonato de sodio) que har los aportes necesarios de este gas, para la fotosntesis. La produccin de glucosa se mide con mtodos espec cos y con aparatos especializados; y la produccin de oxgeno se puede cuanti car contando las burbujas que se producen de este gas. Por cunto tiempo se debe observar la experiencia para cuanti car la tasa fotosinttica? La cuanti cacin de la tasa fotosinttica se debe hacer a lo largo de 15 minutos, este tiempo nos va a permitir ver las variaciones que pueden darse en la fotosntesis que estamos midiendo. Dividan este tiempo en intervalos para secuenciar la observacin.

Ilustracin del montaje para el experimento.

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Como en esta experiencia vamos a centrarnos en la calidad de la luz, necesitamos mantener constantes otros factores. Entre ellos, es importante mantener constante la intensidad lumnica, es decir, la cantidad de luz. Para ello, debemos usar un solo tipo de bombillo a lo largo del proceso (nuestra fuente de luz) y ubicarlo a una distancia ja del vegetal, entre 10 cm y 100 cm es lo adecuado. Cuando hablamos de calidad nos referimos a las longitudes de onda, es decir, a los colores que componen la luz visible. Para realizar nuestra experiencia utilizaremos tres muestras de la planta y colocaremos ante una de stas una lmpara que emita la luz directa para representar las condiciones normales de iluminacin, otra donde la lmpara est cubierta con papel celofn azul y una tercera donde se cubra con papel celofn verde. Medicin de la fermentacin en la levadura: La fermentacin alcohlica es el tipo de proceso anaerbico que realiza la levadura. Esta degrada al azcar y genera como productos nales el alcohol y el dixido de carbono (CO2). La cuanti cacin del alcohol debe hacerse bajo instrumental y procedimientos especializados. En cambio, el dixido de carbono, que es un gas, puede medirse directamente contando la produccin de burbujas. Por cunto tiempo se debe observar la experiencia para cuanti car la fermentacin alcohlica? Recuerden que la medicin del tiempo es necesaria para tener un punto de comparacin inicial y nal. Pueden realizar la experiencia durante15 minutos. Dividan el tiempo en intervalos para secuenciar la observacin.
Cmara de fermentacin de pan.

Qu condiciones se deben controlar (mantener constantes) para poder estudiar lo que nos hemos planteado, o sea, la in uencia de la salinidad o de la acidez? Primero, todas las muestras del cultivo de levaduras deben tener la misma concentracin, para que la concentracin de enzimas a su vez sea siempre la misma. Sugerimos 10 g de levadura en 100 partes de agua. Pueden variar esta concentracin siempre y cuando la utilicen en todas las muestras de esta experiencia. As mismo, es necesario mantener la temperatura constante, recuerden que la actividad de las enzimas dentro de la levadura es in uida por cambios de temperatura. Tambin es importante controlar la cantidad de azcar (sustrato) en cada cultivo de levadura. Sugerimos utilizar 5 g de azcar disueltos en el cultivo de levadura (disolver totalmente) para que stas comiencen la fermentacin.

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Cmo pueden preparar las muestras para la experiencia? Qu criterios y condiciones deben tomar? La preparacin de las muestras depende del recipiente que estemos utilizando, por ejemplo si son tubos de ensayo pequeos la cantidad de levadura, y solucin salina o vinagre, deben ser pequeas para no rebasar la capacidad de dicho recipiente. Es importante que tomen en cuenta que la fermentacin con levadura produce espuma que puede derramarse del recipiente que estn utilizando. En el tubo de ensayo control de nuestra experiencia, debemos colocar partes iguales de agua y de la mezcla preparada de cultivo de levadura ms azcar. El agua no in uir sobre los organismos y nos permitir hacer las comparaciones necesarias con los grupos experimentales. Las muestras experimentales llevarn la misma cantidad de levadura + azcar del grupo control y, en el primer caso, una cantidad de solucin salina (se sugiere para preparar la solucin salina disolver 3 g de sal en 100 mL de agua equivalente a la cantidad de agua colocada en el control). En el segundo caso, se colocar una cantidad de vinagre blanco equivalente a la cantidad de agua colocada en el control (la muestra que contiene solucin salina se prepara aparte de la que se le aade vinagre y de la que contiene slo agua) Es importante atrapar el gas de forma efectiva. Con la ayuda de una manguera de goma (torniquete) podemos conducir el gas de los tubos con levadura a otro tubo con agua que nos permita ver las burbujas. El uso de plastilina para sellar la boca del tubo control y de los experimentales evita que se escape gas y contribuye a que solo se conduzca por la manguera de goma. Qu observan? Elaboren las tablas que les permitan recoger los datos, tomen fotografas de los fenmenos estudiados para tener una secuencia de los acontecimientos vividos. Con la orientacin de su docente construyan gr cos comparativos entre las variables trabajadas.
Ilustracin del montaje para el experimento.

Cmo lo pueden interpretar? Orienten la discusin con las siguientes preguntas. Para la tasa fotosinttica: Cul de las muestras rindi mayor cantidad de burbujas? Por qu? Qu relacin tienen los resultados con el espectro de absorcin de la cloro la? Podramos identi car la presencia de oxgeno en las burbujas? Cmo lo haramos? Para la fermentacin: Comparen la produccin promedio de burbujas entre las muestras. Hubo algn efecto de la solucin salina o del vinagre sobre la fermentacin con levadura? Qu evidencia los cambios, si los hubo? Y qu explicacin le pueden dar? Comuniquen a sus compaeras y compaeros los resultados a travs de una exposicin que contenga una introduccin, el procedimiento que siguieron, resultados y las principales conclusiones.
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 Para ambas: Por qu se usa un grupo control? Por qu en cada grupo experimental se modi ca una sola variable a la vez? Qu otras experiencias podran realizar?

Las que a ustedes se les ocurran. Pero, por ejemplo, sera posible estudiar la tasa fotosinttica con otros colores de luz, y con otras intensidades lumnicas. Y en el caso de la fermentacin, pueden variar la concentracin de levadura, o la concentracin de azcar. Tambin pueden variar la temperatura. O trabajar con otros niveles de salinidad o acidez.

Figura 6.12. Produccin de toxoide tetnico por procesos de fermentacin. Trabajos pioneros en Venezuela: Yolanda de Mil de la Roca, Beltrn del Valle Azuaje y Omar Gil con su Fermentador Caracas (1979).
Fuente: Revista del Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel, v. 39 n.1 Caracas jun. 2008.

Actividades de autoevaluacin

1.- Investiga en la localidad o estado donde vives algunos productos que se obtienen en base a la fermentacin. Describe cul es el procedimiento seguido para elaborar uno de dichos productos. Cules son los organismos que se utilizan en el proceso? Indaga si existe alguna tradicin relacionada con el producto elaborado por fermentacin. 2.- Realiza una visita a la pgina Web del Ministerio del Poder Popular para el Ambiente o acude a sus o cinas e investiga: cules son los objetivos a alcanzar con la Misin rbol? Cules son las especies que se utilizan para la siembra en esta misin? Por qu se utilizan dichas especies? Qu relacin existe entre la Misin rbol y los procesos vitales estudiados en esta lectura? Qu relacin existe entre la Misin rbol y el calentamiento global?

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7
Como has podido aprender, las protenas son sustancias fundamentales de las clulas de todos los seres vivos, ya que forman parte de sus estructuras y participan en muchas de sus funciones. Si te imaginas una clula como si fuera una casa, las protenas seran los ladrillos y otros materiales de construccin, pero tambin el sistema elctrico, los tubos de gas y las tuberas de agua que mantienen funcionando la casa. Si queremos hacer reparaciones o modi caciones a nuestra casa, necesitamos recurrir a un plano que nos indique la disposicin de las vigas, cables, caeras, etc. De la misma manera, la clula para mantenerse viva necesita tener almacenadas de alguna manera las instrucciones para fabricar sus protenas. De hecho, unas molculas denominadas cidos nucleicos, contienen las instrucciones codi cadas para la sntesis de las protenas, y de esta manera controlan todos los procesos vitales de las clulas. Estos cidos nucleicos son el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN). En esta lectura conoceremos cmo la estructura de la molcula de ADN contiene la informacin, como si fuera un manual de instrucciones, para que la clula fabrique sus protenas. Descifraremos el cdigo de este manual y estudiaremos cmo el ARN transcribe estas instrucciones para traducirlas a protenas. Tambin veremos que existen excepciones a este proceso. El modo como ocurre todo ello es objeto hoy de prometedoras e intensas investigaciones.

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Cmo las clulas fabrican sus protenas?

Un manual de instrucciones: el ADN

Los cidos nucleicos se denominan as porque se aislaron por primera vez del ncleo de clulas vivas. No obstante, ciertos cidos nucleicos no se encuentran en el ncleo de la clula, sino en el citoplasma celular. Aunque estn entre las molculas ms grandes de los seres vivos, los cidos nucleicos se componen de una reducida variedad de molculas ms pequeas. Los cidos nucleicos ADN y ARN estn formados por cuatro clases de unidades bsicas denominadas nucletidos; el nmero y ordenamiento de los nucletidos constituyen la informacin espec ca y caracterstica de cada organismo y de la especie a la cual pertenece. Imagina un collar formado por muchas cuentas de colores rojo, azul, verde y gris. Vamos a suponer que este collar es una molcula de cido nucleico; en este caso espec co, supongamos que es una molcula de ADN, y las cuentas son los nucletidos que lo forman. Si ensartamos las cuentas en un cierto orden podramos tener un collar determinado, pero si cambiamos el orden en la secuencia de las cuentas, tendramos un collar diferente. Es decir, puedes construir una gran cantidad de collares segn el orden en que coloques estas cuatro clases de cuentas. Lo mismo pasa en el ADN: dependiendo del orden de los nucletidos, la informacin que se tiene es diferente. Si analizamos con mayor detalle cada nucletido, podremos identi car en ellos las siguientes molculas: un tipo de azcar de cinco tomos de carbono o pentosa; un compuesto de fsforo o fosfato; y una molcula conocida como base nitrogenada, la cual contiene nitrgeno. Cada una de las cuatro clases de nucletidos que puede tener una molcula de cido nucleico contiene el mismo azcar y grupo fosfato, pero tiene una base diferente. Las cuatro bases nitrogenadas presentes en el ADN son adenina (A), guanina (G), citosina (C) y timina (T). Las dos primeras poseen dos anillos y se clasi can como purinas, mientras que las dos ltimas poseen un solo anillo y se denominan pirimidinas.
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Figura 7.1. Componentes del ADN. Esquema de los cuatro tipos de nucletidos y la composicin qumica de las molculas que los constituyen. Los tomos de carbono de los anillos no se marcan.

El azcar del ADN se denomina desoxirribosa. Por tanto, ADN es una forma abreviada de decir cido desoxirribonucleico, mientras que ARN signi ca cido ribonucleico. Ms adelante explicaremos la diferencia entre estas dos molculas. Por la dcada de 1930, las investigadoras e investigadores consideraban que el ADN participaba, de alguna manera, en la formacin de protenas, pero pensaban que esta molcula era demasiado sencilla para contener toda la informacin necesaria para la vida, por comparacin con las propias protenas, formadas por una combinacin de veinte aminocidos que permiten mayor variabilidad. Los primeros indicios de la importancia del ADN fueron obtenidos por Oswald Avery, Colin McLeod y Maclyn McCarty en 1944, quienes consideraron los trabajos previos realizados por Frederick Gri th en 1928, los cuales se resumen en la gura 7.2.

Figura 7.2. Experimento de Gri th, a partir del cual concluy que un componente qumico de una clula era capaz de transformar genticamente a otra clula. Ms adelante, Avery y sus colaboradores identi caron el componente qumico como el ADN.

Gri th haba descubierto que si se destruyen con calor neumococos patgenos (bacterias que producen neumona), los cuales estn cubiertos por una cpsula (cepa S), y se inyectan en ratones, estos no desarrollan la enfermedad. Pero si estas clulas muertas se ponen en contacto con neumococos no patgenos (cepa R), los cuales carecen de cpsula, estos neumococos adquieren la informacin para sintetizar la cpsula y, con ella, la capacidad de producir la enfermedad. Gri th concluy que haba algn principio que transformaba la cepa R (no patgena) en cepa S (patgena).
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Avery y sus colaboradores produjeron un extracto libre de clulas y aislaron distintos tipos de molculas de las cepas patgenas, para determinar cul poda ser ese principio transformador. Esperaban que fueran las protenas, pero concluyeron que era el ADN. En otras palabras, demostraron que es el ADN de las cepas S la molcula responsable de transmitir a las cepas R la informacin para sintetizar la cpsula.

Figura 7.3. Avery trabajando en su laboratorio hacia 1930.

Fuente: Laboratorio Cold Spring Harbor

En 1950, el cient co austraco Erwin Charga analiz en detalle la composicin de bases del ADN extrado de diferentes organismos. Demostr que, independientemente de la especie a la que perteneca el ADN, la proporcin de purinas era igual a la de pirimidinas. Es decir, la adenina (A) apareca con tanta frecuencia como la timina (T), y la guanina (G) con tanta frecuencia como la citosina (C). Haba dos juegos de equivalencias, A y T por un lado y G y C por otro. Esto daba al ADN su ciente complejidad como para contener el cdigo gentico de los seres vivos. Faltaba ahora descifrar la estructura de esa compleja molcula. A mediados del siglo pasado, Maurice Wilkins y Rosalind Franklin trabajaban sobre la estructura del ADN con una tcnica conocida como difraccin de rayos X. Mediante este procedimiento pudieron obtener una imagen de sombra de una molcula, la cual le puede dar a una persona experta informacin acerca de la estructura de dicha molcula; igual que la sombra de una silla proyectada en una pantalla nos puede decir mucho de la forma de la silla.
Figura 7.4. Imagen de difraccin de rayos X del ADN tomada por Rosalind Franklin y publicada el 25 de abril de 1953 en la revista Nature. En este mismo nmero Watson y Crick presentaban su modelo de la estructura del ADN.

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Pero no fue sino hasta 1953, cuando James Watson y Francis Crick, utilizando las fotografas obtenidas por difraccin de rayos X realizadas por Rosalind Franklin, junto con los resultados de los trabajos de muchos otros investigadores y sus propias y brillantes interpretaciones de los datos disponibles, crearon un modelo para tratar de explicar la estructura de la molcula del ADN. Este modelo permite explicar cmo se encuentran dispuestos cada uno de los componentes del ADN (de acuerdo a las relaciones entre las bases encontradas por Charga ), pero adems sugiere un mecanismo para la duplicacin del ADN, de modo que la cantidad y la calidad de esta molcula permanece constante de generacin en generacin. De all que se considere, hasta la fecha, que el ADN acta como un manual de instrucciones donde se encuentra la informacin acerca de cmo la clula debe fabricar las protenas que necesita, manual que es capaz de transmitirse de una generacin a la siguiente.

Sabas que...? Fueron las imgenes de difraccin de rayos X de alta calidad tomadas por Rosalind Franklin sobre la molcula de ADN, las cuales Wilkins mostr sin su permiso a Watson y Crick, lo que orient a estos ltimos para la elaboracin del modelo de doble hlice. Cuando en 1962 Watson, Crick y Wilkins recibieron juntos el Premio Nobel, Franklin ya haba muerto de cncer de ovario (a los 37 aos, en 1958), por lo que no pudo recibir el galardn. Tampoco nadie mencion su nombre en la ceremonia de premiacin. Sin embargo, su invaluable aportacin hoy se empieza a conocer y valorar.

De izquierda a derecha: en la parte superior, James Watson y Maurice Wilkins; en la parte inferior, Rosalind Franklin y Francis Crick.

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Vamos a conocer el modelo de la doble hlice

Imagina una escalera con largueros exibles, formada por dos mitades cuyos peldaos encajan como las piezas de un rompecabezas. No servira para subirse en ella, pero puede ayudar a explicar el modelo propuesto por Watson y Crick. Si torcemos esta escalera, obtendremos una doble hlice, con uno de los largueros en una direccin y el otro en la direccin opuesta. En esta escalera, los largueros estn constituidos por fosfato y desoxirribosa y los peldaos por bases nitrogenadas a las cuales nos referimos anteriormente. Cada mitad de la escalera est formada por una cadena de nucletidos, de modo que la molcula de ADN est constituida por dos cadenas de nucletidos arrolladas una sobre la otra, formando una doble hlice. Cada peldao est formado por un par de bases nitrogenadas, que pueden ser adenina y timina, o bien citosina y guanina, unidas por un tipo de enlace que se puede romper con relativamente poca energa, llamado enlace de hidrgeno (igual al que mantiene juntas a las molculas de agua). La gura 7.5 muestra la forma en que Watson y Crick concibieron el modelo de la doble hlice. Puedes observar que la secuencia de los nucletidos en una de las cadenas, digamos la izquierda, no tiene que tener un orden particular, e incluso pueden repetirse. En la gura 7.5, por ejemplo, tenemos dos nucletidos de adenina seguidos (el tercero y cuarto). Pero siempre una adenina debe hacer par con una timina de la otra cadena, y una timina con una adenina; una citosina de una cadena con una guanina de la otra, y una guanina con una citosina. De esta forma, si conoces la secuencia de nucletidos de una cadena, puedes determinar la secuencia de nucletidos de la otra cadena. Esto sugiere que la molcula de ADN puede hacer copias exactas de s misma: cada cadena o mitad de la escalera servira de patrn para construir la otra mitad, de modo que una molcula nueva de ADN est formada por una cadena original y otra complementaria. Este mecanismo se denomina duplicacin semiconservativa. Posteriormente a la publicacin del modelo de la molcula de ADN, experimentos llevados a cabo por Matthew Meselson y Francis Stahl en 1958 con la bacteria Escherichia coli con rmaron la validez del mecanismo propuesto de autoduplicacin semiconservativa del ADN.
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Figura 7.5. Modelo de la molcula de ADN. La doble hlice puede formarse mediante la torsin de una escalera, donde cada larguero est formado por grupos fosfato (P) conectados a una molcula de desoxirribosa (D) y los peldaos se encuentran constituidos por pares de bases nitrogenadas. Las combinaciones de peldaos posibles son: A-T, C-G, G-C y T-A.

Este mecanismo se muestra en forma esquemtica en la gura 7.6. Podemos imaginarnos el ADN como una especie de cierre de cremallera; una por una, cada base puede separarse de su base compaera, como un cierre que se abre, separndose as las dos cadenas de nucletidos. Nuevos nucletidos se van uniendo a cada mitad (A con T, C con G) a medida que se separa la cadena original, de modo que cuando termina de abrirse el cierre original, se han formado dos cierres nuevos o molculas de ADN.

Figura 7.6. Mecanismo de duplicacin semiconservativa del ADN.

Elabora una molcula de ADN

Utilizando como gua el modelo de la gura 7.5, elabora tu modelo de molcula de ADN. Puedes utilizar alambre, madera, cable de colores, marcadores o colores, goma o silicn, cartulina o lo que quieras. Toma en cuenta cmo deben aparearse las bases. Llvalo a la clase y compralo con los de tus compaeras y compaeros. Qu diferencia una molcula de ADN de otra? Discutan sobre las propiedades representadas en el modelo. Pueden hacer una exposicin para el resto del liceo explicando la relacin entre la estructura del ADN y sus propiedades.

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Descifrando las instrucciones del manual: el cdigo gentico

Una molcula de protena consiste en una o ms cadenas formadas por unidades ms pequeas llamadas aminocidos. La secuencia de los aminocidos en la cadena de la molcula de protena determina su carcter biolgico, y basta una pequea variacin en esta secuencia para que su funcin se altere o destruya. Para que la secuencia de los aminocidos durante la sntesis de una protena espec ca sea correcta, deben existir mecanismos celulares encargados de ello. Cuando escribimos una palabra en nuestro idioma tenemos que escoger de entre las 28 letras de nuestro alfabeto aquellas que formen dicha palabra en el orden correcto. Por ejemplo, no es lo mismo escribir AMOR que RAMO, o MORA, aunque tengan las mismas letras. As mismo, para que una protena realice su funcin en la clula de manera correcta, el orden en que estn colocados los aminocidos que la constituyen debe ser correcto. Existen 20 tipos de aminocidos que seran como las letras de las palabras llamadas protenas. Las personas invidentes utilizan un tipo de alfabeto denominado alfabeto Braille, que consiste en celdas de seis puntos en relieve, organizados como una matriz de tres las por dos columnas. La presencia o ausencia de punto en cada posicin determina de qu letra se trata. Si queremos escribirle a una persona invidente con este alfabeto, necesitamos el cdigo que nos permita traducir del alfabeto espaol (28 signos o letras) al alfabeto Braille (presencia o ausencia de uno a seis puntos). La gura 7.7 muestra la equivalencia entre ambos alfabetos.

Figura 7.7. Alfabeto Braille.

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Igualmente, cient cas y cient cos de diferentes disciplinas tuvieron que descifrar el cdigo gentico que permite pasar de la secuencia de nucletidos en el ADN a la secuencia de aminocidos en las protenas. Cuando Watson y Crick esclarecieron la estructura del ADN, razonaron que si el ADN era la molcula que transmita la informacin gentica a las clulas hijas, sta deba funcionar como un cdigo; en otras palabras, existe una relacin entre la ordenacin lineal de nucletidos en el ADN y la ordenacin lineal de aminocidos en las protenas. Para mediados de 1950 la comunidad cient ca haba aceptado esta hiptesis. La cuestin entonces se convirti en un problema de traduccin: de qu manera el orden de los nucletidos en el ADN especi ca la secuencia de aminocidos en una molcula de protena? La bsqueda de la respuesta a esta pregunta llev a una importante conclusin: el cido ribonucleico o ARN era un buen candidato para desempear un papel en la traduccin de la informacin. Este cido nucleico, descubierto en 1868 junto con el ADN, posee las siguientes caractersticas: Tiene un esqueleto de azcares y fosfatos, si bien el ARN en vez de desoxirribosa tiene el azcar ribosa, con un tomo ms de oxgeno. Tanto el ADN como el ARN usan las mismas bases nitrogenadas, pero el ARN tiene uracilo (U) en vez de timina. El uracilo se puede unir a la adenina como lo hace la timina. El ARN es una cadena simple. El ARN se encuentra tanto en el ncleo como en el citoplasma de la clula.
Figura 7.8. Componentes del ARN.

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En 1953, George Gamow postul que un cdigo de tres bases o codones deba ser el empleado por las clulas para codi car la secuencia de aminocidos; es decir, cada tres nucletidos determina un aminocido. Su razonamiento fue el siguiente: Si un solo nucletido "codificara" un aminocido, entonces slo cuatro aminocidos podan ser especi cados por las cuatro bases nitrogenadas (A, T, C, G). Y si usramos dos nucletidos para especificar un aminocido? Entonces podra haber, usando todos los arreglos posibles, un nmero mximo de 4 x 4 = 16 aminocidos. Este nmero es an insu ciente para codi car los 20 aminocidos. Qu pasara si se utilizaran tres nucletidos en secuencia para especificar cada aminocido? Esto resultara en 4 x 4 x 4 = 64 combinaciones posibles. As pues, con una combinacin de tres nucletidos sera ms que su ciente para especi car cada uno de los 20 aminocidos, pues tendramos un cdigo de 64 letras. En 1961, Francis Crick y sus colaboradores demostraron experimentalmente que el cdigo gentico es ledo de una manera secuencial empezando desde un punto jo en la molcula de ADN y que el cdigo era efectivamente un triplete. El desciframiento de la clave gentica, es decir, la asignacin de un aminocido a cada triplete, se llev a cabo fundamentalmente gracias al esfuerzo de tres grupos de investigacin: el grupo de Marshall Nirenberg, el grupo de Severo Ochoa y el equipo de Hargobind Khorana. En 1955, el grupo de Severo Ochoa aisl una enzima capaz de sintetizar ARN a partir de cualquier tipo de nucletidos que hubiera en el medio, sin necesidad de clulas. Utilizando esta enzima, el grupo de Nirenberg fabric en 1961 una secuencia de ARN que solo tena nucletidos de uracilo (U-U-U-U-U-U-U) y descubri que a partir de ese trozo de ARN se sintetizaba una molcula proteica corta (un polipptido) que slo contena el aminocido fenilalanina. De esto se pudo deducir que el codn UUU especi ca el aminocido fenilalanina. De esta forma, fabricando cadenas de ARN sinttico con distintos codones, los equipos de Nirenberg y Khorana para 1966 llegaron a descifrar todo el cdigo gentico.

Figura 7.9. Cdigo gentico. En esta tabla se identi ca el aminocido codi cado por cada triplete o codn. Por ejemplo, el codn UGG sintetiza el aminocido triptfano.

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La gura 7.9 muestra qu aminocido corresponde a cada triplete o codn del ARN, de acuerdo a los resultados de estas investigaciones. Puedes observar que el codn AUG codi ca el aminocido metionina, pero tambin sirve para iniciar la cadena de protenas. Tambin puedes ver que los codones UAA, UAG y UGA son codones de nalizacin (no codi can ningn aminocido). Las principales caractersticas del cdigo gentico son las siguientes: El cdigo est organizado en codones. El cdigo gentico es degenerado: existen ms codones que aminocidos, de forma que un determinado aminocido puede estar codi cado por ms de un triplete. Pero un codn sintetiza un solo aminocido. El cdigo gentico es sin superposiciones: un nucletido solamente pertenece a un nico triplete. Esto signi ca que dos codones sucesivos no pueden compartir dos nucletidos. Adems, el cuadro de lectura de los codones se realiza de forma continua "sin comas" o sin que existan espacios en blanco. El cdigo gentico es universal: el mismo triplete en diferentes especies codi ca para el mismo aminocido. Sin embargo, existen excepciones, como en el caso del ADN de las mitocondrias en las clulas eucariotas.

Cmo se lleva la informacin desde el ADN hasta las protenas

De acuerdo a la evidencia experimental presentada hasta ahora, la informacin contenida en el ADN se traduce en ARN y este, a su vez, dirige la produccin de protenas. La transmisin de informacin implica que el ADN es capaz de duplicarse de manera de obtener dos molculas iguales a partir de la molcula inicial. Este proceso se llama replicacin, el cual hemos explicado anteriormente. El ADN permite la formacin del ARN en el ncleo, en un proceso denominado transcripcin. Luego la informacin contenida en el ARN es empleada para construir protenas en el proceso de traduccin, que tiene lugar en el citoplasma. En 1958, Francis Crick sintetiz esta idea en lo que l llam el dogma central de la biologa:

Figura. 7.10. "Dogma Central de la Biologa" como se concibi originalmente.

Segn este postulado, la informacin uye de manera unidireccional: no puede moverse de las protenas al ADN. Es decir, una vez que la informacin llega a las protenas, estas no pueden ser cambiadas.
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Es importante que sepas que Crick us el trmino dogma en un sentido gurado. Segn el diccionario, se denomina dogma a una proposicin que se asienta por rme y cierta y no admite rplica. Pero las ideas cient cas slo son aceptadas hasta que aparezca evidencia experimental que las desmienta. La ciencia es dinmica y nunca alcanza la verdad absoluta, solo se aproxima a ella. Por tanto, nunca se a rma en dogmas. A pesar de ello, durante algn tiempo esta idea adquiri cierta dimensin de verdad absoluta en la mayora de los libros de texto, y aun se habla del dogma y de las excepciones al dogma, de las que hablaremos ms adelante. A continuacin te presentamos el proceso por el cual partiendo de una molcula de ADN encerrada en el ncleo de la clula, se logra formar una nueva molcula de protena en el citoplasma de la misma clula. Recuerda que hay microorganismos cuyas clulas no tienen ncleo (procariotas), en ellos el proceso es algo diferente. Transcripcin: La informacin contenida en determinadas secuencias de codones son los genes. La transcripcin consiste en que la secuencia de nucletidos correspondiente al gen en cuestin se transcribe a una molcula de ARN, que se separa del ADN y viaja desde el ncleo al citoplasma. Es como si de toda la informacin que existe en una enorme biblioteca (el ncleo con su inmensa cantidad de ADN) se sacara una fotocopia de una sola pgina o de unas pocas pginas de un libro (la molcula de ARN). La gura 7.11 muestra un esquema del proceso de transcripcin. Puedes observar que la molcula de ADN se abre en un sitio determinado (como si abrieras un cierre no por su extremo, sino por el medio) e interviene una enzima llamada ARN polimerasa, la cual se une a una secuencia espec ca en el ADN denominada promotor y sintetiza ARN a partir de una de las cadenas de ADN.
Figura 7.11. Esquema de la transcripcin del ADN.

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La transcripcin de genes puede dar lugar a varios tipos de molculas de ARN. El que nos interesa aqu y que se muestra en la gura es el ARN mensajero (ARNm), el cual viaja del ncleo al citoplasma de la clula llevando, como un correo o mensajero, la informacin del ADN ya transcrita. Como todo ARN, el ARNm tiene una sola banda de nucletidos, complementaria a la del ADN del cual se origina. Traduccin: Es el proceso que convierte una secuencia de ARNm en una cadena de aminocidos para formar una protena. Ocurre en unas estructuras que se encuentran en el citoplasma, denominadas ribosomas. Cada ribosoma est constituido por un tipo de ARN denominado ARN ribosomal (ARNr) y protenas en cantidades iguales. Si observas la gura 7.12 te dars cuenta de que un ribosoma est formado por dos subunidades de distinto tamao que se unen a la molcula de ARNm.

Figura 7.12. Ribosoma unido a una molcula de ARNm e iniciando la sntesis de protenas.

Una vez que el ARN mensajero (ARNm) se ja al ribosoma, unas molculas se encargan de transportar los aminocidos hasta all y de reconocer los codones del ARN mensajero durante el proceso de traduccin. Ellas son los ARN de transferencia (ARNt). Como puedes ver en la gura 7.13, la molcula de ARNt tiene una forma que recuerda a la de una hoja de trbol. En uno de los extremos, tiene un sitio donde se une un aminocido espec co. En el lbulo central de la hoja tiene una secuencia de tres nucletidos denominada anticodn, ya que es complementaria al codn del ARNm.

Figura 7.13. Estructura del ARNt.

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La traduccin o sntesis de protenas tiene lugar en los ribosomas del citoplasma celular. Los aminocidos son transportados por el ARNt, espec co para cada uno de ellos, y son llevados hasta el ARNm, donde se aparean el codn de este y el anticodn del ARNt, por complementariedad de bases, y de esta forma se sita cada aminocido en la posicin que le corresponde. Una vez nalizada la sntesis de una protena, el ARN mensajero queda libre y puede ser ledo de nuevo. La gura 7.14 muestra en forma resumida los procesos de transcripcin y traduccin para clulas eucariotas. En el caso de los procariotas, el ARN se transcribe a partir de una molcula de ADN circular y, a medida que ocurre la transcripcin, se produce la traduccin en el mismo compartimiento.

Figura 7.14. Procesos involucrados en la sntesis de protenas en clulas eucariotas. La transcripcin ocurre en el ncleo de la clula, mientras que la traduccin ocurre en el citoplasma.

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Simulemos la sntesis de una protena

La insulina es una hormona sintetizada por clulas del pncreas y formada por 51 unidades de aminocidos. Esencialmente consta de dos cadenas, una de 21 aminocidos y la otra de 30 aminocidos.

Figura 7.15. Molcula de insulina.

Vamos a suponer que las dos cadenas se sintetizan por separado y observemos el ujo de informacin para la sntesis de la cadena ms corta. 1. Copia la siguiente tabla en tu cuaderno y compltala, con ayuda de la gura 7.9. Nmero 1 2 Smbolo Gly Ile Aminocido Glicina Isoleucina Codn (o codones) de ARNm

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Nmero 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Smbolo Val Glu Gln Cys Cys Thr Ser Ile Cys Ser Leu Tyr Gln Leu Glu Asn Tyr Cys Asn

Aminocido Valina cido glutmico Glutamina Cistena Cistena Treonina Serina Isoleucina Cistena Serina Leucina Tirosina Glutamina Leucina cido glutmico Asparagina Tirosina Cistena Asparagina

Codn (o codones) de ARNm

2. Escribe la secuencia correspondiente de la cadena de ADN. Si hay ms de un codn que codi ca a ese aminocido, escoge uno solo. No olvides las tripletas correspondientes a inicio y nal 3. Transcribe la cadena correspondiente de ARNm 4. Escribe los anticodones correspondientes de los ARNt 5. Completa la siguiente tabla: ADN ARNm Anticodn Cadena de aminocidos

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Cuando el dogma no se cumple

Normalmente, el dogma central de la biologa se cumple en los organismos ms diversos, que guardan su informacin gentica en forma de ADN, utilizan el ARN como intermediario y las protenas como estructuras o maquinaria enzimtica. Sin embargo, la ciencia nunca puede asentarse en dogmas, y este en particular ha tenido que ampliarse ante nuevas evidencias experimentales. Algunas de las excepciones incluyen: Ciertos virus, como el de la inmunodeficiencia humana (VIH), guardan su informacin gentica en forma de ARN y la duplican utilizando ADN. As, en estos virus la informacin uye del ARN al ADN, al contrario de lo que postula el dogma; es por esto que se les denomina retrovirus. Cuando los retrovirus se introducen en una clula husped convierten su ARN, de cadena simple, en ADN, de cadena doble, y este segmento se inserta en el ADN de la clula. El ADN modi cado es transcripto por enzimas celulares y luego es traducido. Las protenas generadas, junto con el ARN viral, se ensamblan y forman una nueva partcula viral capaz de infectar nuevas clulas. Otros tipos de virus, como el de la fiebre hemorrgica argentina, cuyo genoma tambin est formado por ARN en lugar de ADN, poseen una enzima mediante la cual son capaces de sintetizar ARN utilizando ARN (en lugar de ADN) como molde. Tanto las molculas originarias como las sintetizadas son utilizadas como molde para la traduccin de protenas virales. Otra situacin que rompe con la secuencia definida por el dogma es la posibilidad de obtener protena in vitro, es decir, en un sistema libre de clulas y en ausencia de ARN, por lectura directa del ADN mediante ribosomas, en un entorno en presencia de neomicina, una sustancia que se utiliza en quimioterapia para combatir el cncer. Existen determinados tipos de protenas que son capaces de autorrepli autorreplicarse. Ellas se denominan priones. No se conoce la manera por la cual los priones adquieren esta propiedad, pero lo cierto es que el cambio les permite no slo formar cmulos proteicos, sino que pueden contagiar a sus pares normales (las protenas del mismo tipo cuya estructura es correcta) y convertirlas a su vez en priones. La protena prin es la responsable del mal de la vaca loca (encefalopata espongiforme bovina) y de enfermedades similares en humanos y ovejas. Aunque se est estudiando su posible rol positivo en los mecanismos de la memoria. Tambin se han descubierto unas molculas de ARN llamadas ribozimas, capaces de modi carse y duplicarse a s mismas, en ausencia de protena y ADN.
Modelo del virus del SIDA.

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Todos estos hallazgos nos llevan a cuestionarnos el dogma central, trmino que en realidad resulta inapropiado. La Figura 7.16 presenta el esquema utilizado actualmente por la comunidad cient ca para tratar de comprender, segn los avances de la Biologa, el proceso que ocurre en las clulas para producir protenas. Tambin se utiliza para interpretar cmo el proceso es bidireccional.

Figura 7.16. La informacin es bidireccional ya que las protenas in uyen en la expresin de genes (pero no pueden convertirse en ADN).

El conocer cmo se transmite la informacin gentica ha revolucionado la forma de ver nuestra vida
A medida que aumentaba la comprensin acerca de la estructura y la funcin de los distintos tipos de genes, diferentes grupos de cient cas y cient cos comenzaron a buscar la forma de aislarlos, analizarlos, modi carlos y hasta de transferirlos de un organismo a otro para conferirle a este ltimo una nueva caracterstica. Del conocimiento sobre el proceso de transmisin de la informacin y sobre la naturaleza y propiedades del material gentico surge la ingeniera gentica, que se re ere al conjunto de metodologas que permiten transferir genes de un organismo a otro, lo que ha favorecido otro campo de conocimiento: la biotecnologa moderna. Entre las numerosas aplicaciones de la biotecnologa moderna se encuentran: la produccin de organismos genticamente modi cados (transgnicos), como plantas resistentes a enfermedades; el tratamiento de enfermedades genticas espec cas modi cando los genes causantes de la enfermedad; y el desciframiento del Genoma Humano (investigacin internacional denominada Proyecto Genoma Humano). Estos nuevos e interesantes trabajos biotecnolgicos se han enfocado en el conocimiento de la informacin contenida en los genes y las instrucciones que los mismos traen. La ingeniera gentica permite clonar (multiplicar) fragmentos de ADN y expresar genes (producir las protenas para las cuales estos genes codi can) en organismos diferentes al de origen. Por ejemplo, hoy da podemos sintetizar protenas como la hormona insulina, en lugar de extraerla de animales, lo que ha reducido el costo de tratamiento de la diabetes. Investigadores cubanos en los aos 90 iniciaron estudios que les han permitido desarrollar un medicamento a base del factor de crecimiento epidrmico humano, que resulta exitoso en la cicatrizacin de lceras del pie diabtico, lo que ha disminuido la necesidad de amputacin; ya est registrado en muchos pases.
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Estos desarrollos han abierto muchas posibilidades de mejorar nuestra existencia. Sin embargo, tambin han surgido problemas ticos acerca de hasta dnde podemos llegar al manipular la vida. Por ejemplo, los organismos transgnicos pueden producir graves efectos en nuestra salud y en la del ambiente; tambin pueden afectar la seguridad alimentaria cuando son producidos por transnacionales que reclaman derechos de propiedad sobre ellos, a pesar de que se basan en siglos o milenios de ensayos de las y los agricultores. La toma de decisiones sobre cmo aplicar los conocimientos genticos debe hacerse en el marco de un debate donde todas y todos participen, pero para ello debemos estar bien formados e informados.

Biotecnologa moderna: pros y contras

En equipo, determinen una aplicacin positiva y otra cuestionable de la biotecnologa moderna. Exploren posibilidades y escojan sus dos casos, describan cada uno, busquen informacin a favor y en contra. Son con ables y diversas sus fuentes de informacin? Traten de consultar tambin a expertos. Dialoguen en su equipo y tomen posicin sobre los casos estudiados: qu piensan ustedes?, qu se debe hacer?, por qu? Sera til organizar un foro en el liceo sobre este tema, donde cada equipo pueda presentar sus conclusiones.

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Observemos el ADN

Aplicando un procedimiento sencillo podrn obtener y observar ADN a simple vista, a partir de material vegetal. Este procedimiento se basa en el hecho de que los iones positivos de una sal son atrados hacia las cargas negativas del ADN, permitiendo que esta molcula pueda disolverse y posteriormente extraerse. Gracias a la accin de un detergente, es posible romper (lisar) las clulas, y luego vaciar su contenido molecular en una disolucin que va a contener as ADN y un surtido de restos moleculares, tales como: ARN, carbohidratos, protenas y otras sustancias en menor proporcin. Las protenas asociadas al ADN, de gran longitud, pueden ser separadas utilizando para ello enzimas (presentes en el jugo de lechosa y en el de pia). De la mezcla preparada es posible extraer el ADN utilizando alcohol, ya que es menos denso que el agua. Pueden conformar varios equipos, cada uno de los cuales puede utilizar un material vegetal diferente y de esta manera comparar el ADN obtenido. Qu necesitan? Agua destilada. Champ o lavaplatos lquido de color claro. Una taza de muestra vegetal picada en cuadritos (cambur, la parte central de una cebolla, acelga, tomate). Sal de mesa. Jugo de lechosa o de pia. Etanol al 95% o alcohol isoproplico al 91% bien fro. Dos tazas o vasos de plstico (por equipo). Varios recipientes de vidrio o tubos de ensayo limpios. Licuadora. Una cuchara plstica para medir y mezclar. 2 filtros de papel de caf N 2 (conos). Una pipeta plstica o un gotero. Una cava con hielo o congelador para enfriar el alcohol. Una varilla de vidrio o un palillo. Cmo lo harn? En una licuadora, mezclen la media taza de muestra vegetal con una taza de agua (250ml).
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 Licen por 15-20 segundos a alta velocidad, para romper las paredes celulares y obtener un triturado de clulas. En una taza, preparen una solucin consistente en una cucharadita de champ o lavaplatos, dos pizcas de sal y 20 ml (4 cucharaditas) de agua destilada, revolviendo lentamente para evitar formar espuma. Usen la cuchara de plstico. Mezclen en un recipiente limpio el triturado celular con la solucin de detergente y sal ya preparada, revolviendo con la cuchara de plstico durante al menos 5 minutos. Mientras tanto, otro miembro pondr el filtro N 2 de caf dentro de otra taza cuidando de que no toque el fondo. Para ello pueden doblarlo sobre el borde. Filtren la mezcla y dejen que drene por algunos minutos. Viertan unos 5 ml de filtrado en varios recipientes de vidrio o tubos de ensayo limpios. Aadan a cada recipiente unas gotas de jugo de pia o de lechosa y mezclen muy suavemente para no formar espuma. Dejen reposar diez minutos. Inclinen cada recipiente y aadan lentamente desde su borde el alcohol fro como en la gura 7.17(a) hasta que vean una capa sobre el contenido.

Figura 7.17. (a) Aadiendo alcohol fro al ltrado. (b) Extraccin de ADN de la fase de alcohol.

Qu observan? El ADN se ver como una masa blancuzca que se eleva desde la mezcla hasta la capa de alcohol. Pueden pescarlo con ayuda de una varilla de vidrio o un palillo, como en la gura 7.17(b). Comparen el ADN que extrajeron los diferentes grupos. Cmo lo pueden explicar? Discutan los resultados obtenidos utilizando como gua las siguientes preguntas: Por qu es posible obtener ADN de diversos vegetales? Dnde se encuentra el ADN?

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 Cul es la funcin de la sal, el detergente, el jugo de lechosa (o de pia) y el alcohol en esta experiencia? Qu se encuentra en la fase acuosa? Podemos observar una molcula de ADN a simple vista? Qu fue lo que obtuvieron entonces? Es diferente el ADN obtenido a partir de diferentes materiales vegetales? Por qu? Diseen un experimento para obtener ADN de una muestra de origen animal Creen que sera diferente del que obtuvieron a partir de vegetales?

Actividades de autoevaluacin
1. Elabora una tabla comparativa entre los tipos de cidos nucleicos. 2. Identi ca en la gura siguiente el nombre de las partes numeradas. 3. Por qu la cantidad y la calidad de ADN en las clulas deben permanecer constantes de generacin en generacin? 4. Por qu el ADN necesita un intermediario como el ARN para dirigir la sntesis de protenas? 5. Qu es un codn y cul es su importancia? 6. Cuntos tipos diferentes de ARNt pueden existir en una clula? Describe la estructura y la funcin de cada uno. 7. Qu representa esta gura? Identi ca las letras y su signi cado. 8. Elabora un esquema explicando las fases de 9. Suponte que ests hablando con la sntesis de protenas. alguien que nunca ha escuchado acerca del ADN. Cmo le explicaras que el ADN es el material gentico?

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Explorando el misterioso mundo de la materia

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Muchos de nosotros nos maravillamos con las observaciones que podemos hacer a simple vista de nuestro entorno, y del universo cuando vemos las noches estrelladas. Estamos contemplando y observando los fenmenos de la materia que nos rodea y sus propiedades macroscpicas a travs de nuestros sentidos. Por eso es posible notar que un material de origen ferroso esta oxidado porque adquiere una coloracin rojiza, o es atrado por imanes, conduce electricidad, entre otros. Sin embargo, para poder describir y entender lo que existe en la estructura ms interna de la materia y su funcionamiento, debemos buscar los modelos que nos acerquen a estos universos microscpicos y as poder observar lo que no se puede ver a simple vista. Sera algo parecido a lo que hacemos con una foto o imagen como la de la playa de los Indios, ubicada cerca de la localidad de Chuspa, estado Miranda. Los pescadores de la zona hacen inmersiones a pulmn y sin equipos de buceo, no logran ver la gran biodiversidad que en el mar existe. Si hacemos un viaje desde lo macroscpico a escala humana, por ejemplo, 1dm (10-1 m) sera el tamao de la palma de tu mano. Nuestra visin ya no distingue a una escala microscpica, con tamaos de una dcima de milmetros (10-4 m), como es el caso de las clulas vegetales. Cuando la medida alcanza una centsima de micrmetro (10-8 m), hablamos de una escala submicroscpica, donde comienzan aparecer las primeras partculas internas de la materia. El avance de la ciencia y tecnologa, ha permitido conocer la naturaleza de la materia, a travs de la construccin de modelos que representan el mundo submicroscpico y nos permiten explicar su estructura y comportamiento, dentro de un conjunto de teoras cient cas que le dan sentido y que estn en permanente contrastacin con la naturaleza. En este sentido, te invitamos a responder preguntas como: qu modelos informan sobre la constitucin de la materia? Cmo han evolucionado en el tiempo?

Un viaje al interior de la materia!

Para conocer cmo est formada la materia y cul es su estructura, te invito a hacer un viaje hacia el interior de la misma; vamos a sumergirnos en un mundo submicroscpico, que abarca materiales tan pequeos que ni siquiera pueden verse con el microscopio ms potente, a una escala de 1 picmetro (10-12m). Para ello nos remontamos a la antigua Grecia, hace aproximadamente 2.500 aos a.C. En aquellos tiempos, los lsofos griegos pensaban que la materia era una combinacin de cuatro elementos fundamentales: aire, tierra, fuego y agua. Estos pensadores de Grecia tambin se preguntaron si la materia poda dividirse inde nidamente en partes cada vez ms pequeas, o si haba una ltima partcula de materia tan diminuta que no pudiera seguir dividindose. Entre los lsofos destaca Demcrito, 460-370 a.C., quien sostena que todos esos elementos: aire, tierra, fuego y agua, podran ser divididos en partculas ms pequeas, hasta obtener unas de tamao diminuto e indivisibles, a las que Demcrito llam tomos. Adems pensaba que existan diferentes tipos de tomos segn cada tipo de materia, tomos de la piedra, tomos del elefante,

Las ideas de Demcrito acerca de que la materia estaba conformada por tomos, no fueron aceptadas por los lsofos de su poca y tuvieron que transcurrir alrededor de 2.000 aos para que la idea de los tomos fuera tomada en consideracin.
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Mucho tiempo despus, podemos resaltar los trabajos experimentales sobre los cambios qumicos en la materia de Antoine Lavoisier, qumico francs; l observ que la masa antes y despus de una reaccin no cambiaba, siendo esta idea la que explicara la regularidad de la conservacin de la masa. Casi al mismo tiempo, entre 1794 y 1799, Joseph Proust observ que la masa de los reactivos siempre se combinan entre s en proporciones de nidas de nmeros enteros. Actualmente estos resultados se conocen como ley de la conservacin de la masa y ley de las proporciones de nidas respectivamente. Posteriormente, John Dalton (1766-1844), qumico britnico, retom las ideas antiguas de Demcrito que la materia est formada por partculas indivisibles llamadas tomos, y los resultados de Lavoisier y Proust, y propuso un modelo para explicar lo ocurrido en una reaccin qumica entre sustancias distintas, el cual planteaba cmo era el reacomodo de los tomos en interaccin, sin la desaparicin de ninguno de ellos, a n de que se conservara la masa. En sus experimentos Dalton estudio los elementos oxgeno, carbono, hidrogeno, nitrgeno, azufre y potasio, a los que represent gr camente (Figura 8.1) De acuerdo a estas representaciones, al combinar en una reaccin qumica algunos de estos elementos, los compuestos resultantes sern una agrupacin de estos tomos, lo que representaba de esta forma:

Observa las representaciones gr cas de compuestos trabajados por Dalton (Figura 8.1). Cmo se combinaran los elementos para dar estas combinaciones?

Figura 8.1. Representacin gr ca de Dalton para los 6 elementos y algunos compuestos.

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Las propuestas tericas de Dalton acerca del tomo y sus combinaciones, fueron los primeros pasos hacia la teora atmica. El dio el aporte a la ciencia, de un modelo corpuscular del tomo. De esta forma, asent en 1.803 los detalles de su teora atmica, las ideas principales de esta teora son: 1. Toda la materia est compuesta por partculas submicroscpicas indivisibles, denominadas tomos, a los que imaginaba como esferas indivisibles, separadas e indestructibles (Figura 8.2). 2. Todos los elementos estn formados por tomos, que mantienen su identidad en un cambio qumico, el cual ocurre cuando se reacomodan los componentes (tomos) de la materia, formado otros compuestos. 3. Los tomos de un mismo elemento qumico son todos iguales entre s y diferentes a los tomos de otros elementos, en cuanto a su forma, tamao y masa, 4. Una molcula se forma al unirse los tomos de dos o ms elementos, los cuales se combinan en proporciones constantes y sencillas, en nmeros enteros. Analiza la gura 8.3. Esto era un postulado, ya que para la poca no contaban con equipos que les permitiera hacer mediciones experimentales para comprobarlo. Fjate que en la representacin de la reaccin que da origen al agua que te mostramos antes, Dalton la imagin diferente a lo que hoy conocemos de la constitucin de esta molcula.

Figura 8.2. Modelo de tomo de Dalton, pensado como una esfera slida e indivisible.

Figura 8.3. Representacin de reacciones qumicas basadas en el modelo de tomo de Dalton.

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Este modelo atmico sobre la estructura interna de la materia implicaba que en el acomodo de los tomos (esferas compactas), deban quedar espacios vacos y pequeos entre ellos. Esta es la primera idea acerca de que la materia es de naturaleza discontinua. Veamos una analoga para comprender esta idea. Te invitamos a que pienses que en unas cuantas pelotas rgidas y compactas que se encuentran juntas, ( gura 8.4), por ms apretadas que ellas estn, observars que quedan espacios vacos en el cual no pueden tener contacto directo. Algo as imaginaba Dalton que ocurra al interior de los compuestos.
Figura 8.4. Agrupacin de pelotas que asemejan la geometra atmica propuesta por Dalton para los compuestos.

Este modelo sugiere que los tomos y molculas que no podemos ver a una escala de se encuentran en constante movimiento aunque se puedan encontrar agrupadas de forma compacta; se pueden trasladar, rotar, vibrar, entre otros, mientras que a nivel macroscpico cuando todas juntas forman un material, nos da la impresin de ser continua y esttica. 10-9m,

Figura 8.5 Escala submicroscpica.

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Hacia lo ms interno del tomo

El hombre siempre ha estado en busca del conocimiento sobre la naturaleza de la materia, y hace ms de 2.000 aos A.C. Los griegos Tales de Mileto ( gura 8.6) y otros descubrieron que al frotar una varilla de mbar con una tela, aquella atraa a objetos livianos como polvo o plumas ligeras. Posteriormente observaron que dos varillas de mbar frotadas se repelan entre s, pero eran atradas por una varilla de vidrio frotada con seda. Estas evidencias, son conocidas como manifestaciones elctricas de atraccin y repulsin.

Figura 8.6. Tales de Mileto

La palabra elctrico viene del trmino griego ELEKTRON que signi ca mbar. A pesar de estos aportes de los griegos, tuvieron que pasar varios siglos antes de que William Gilbert observara que haba otros cuerpos como el mbar, que al frotarlos ejercan atraccin sobre cualquier otro cuerpo. Como la designacin griega que corresponde al mbar es elektron, Gilbert comenz a usar el trmino elctrico para referirse a todo cuerpo que se comportaba como el mbar, con lo cual surgieron las expresiones electricidad, electrizar. electrizacin, entre otras. Trabajos que public en 1.600 en su obra De Magnete. En nuestra vida diaria estamos rodeados de fenmenos que se producen en la naturaleza, como por ejemplo, los rayos producidos en las tormentas ( gura 8.7), los cuales son un fenmeno electrosttico macroscpico. A partir de las evidencias de estos fenmenos se continu con el estudio de la naturaleza interna de la materia, lo cual permiti penetrar en la estructura misma del tomo y tener mayor idea de sus caractersticas.
Figura 8.7. Tormenta elctrica.

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El tomo tiene cargas elctricas!

Al mismo tiempo que se realizaban continuos experimentos con la materia, para poder establecer a que se deben los cambios y transformaciones qumicas en las reacciones, se estaban haciendo investigaciones exhaustivas sobre la naturaleza conductora de electricidad de algunos elementos metlicos. De manera que aquellos postulados atmicos que explicaban cmo se relacionaban los elementos entre s para dar origen a compuestos, comenzaron a responder las inquietudes electromagnticas de aquellos que buscaban explicar el fenmeno de la electricidad. En 1800, Humphy Davy, qumico ingls, public algunas evidencias sobre la estructura atmica, pues encontr que al hacer pasar una corriente elctrica a travs de algunos materiales, estos se descomponan. Por esta razn, Davy sugiri que los elementos de un compuesto qumico, se mantenan unidos por fuerzas elctricas. Para 1834, un discpulo de Davy, Michael Faraday, fsico y qumico britnico, determin la relacin cuantitativa entre la cantidad de electricidad que se consuma en la electrlisis y evidenci que la electricidad produca cambios qumicos en la materia. Al estudiar los trabajos de Faraday, George Stoney, sugiri en 1874 que los tomos llevaban consigo unidades de cargas elctricas, a las que llamara electrn. Posteriormente, en 1897, un fsico britnico, Joseph J. Thomson, a travs de las evidencias encontradas por sus antecesores, plante que el modelo atmico de Dalton, de la esfera slida, no poda dividirse en partes menores, lo cual no permita explicar este comportamiento elctrico de la materia.

Figura 8.8. Joseph John

omson en su laboratorio.

J.J. Thomson lleg a esta conclusin por las evidencias encontradas en su experimento. El experimento ms conocido de Thomson consisti en usar tubos al vaco, como el que se muestra en la gura 8.9, del cual se extrajeron todos los gases. En cada extremo del tubo se coloc una pieza metlica llamada electrodo conectada a una terminal metlica fuera del tubo. Al encender la fuente, se establece entre los electrodos un alto voltaje, entre 10.000 voltios y 20.000 voltios. El electrodo negativo, llamado por convencin ctodo, se calienta y emite una descarga elctrica, un rayo, que viaja hacia el electrodo positivo llamado nodo. Estos rayos son invisibles, por ello al salir por un agujero e impactar con una pantalla impregnada de un material fosforescente, esta brillaba. A estos rayos los conocemos como Rayos catdicos.

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Figura 8.9 Tubos de rayos catdicos. Entre el ctodo y el nodo, hay un alto voltaje que produce cierta cantidad de rayos, cuando pasan por los puntos P, estos rayos se desvan en su viaje hacia la pantalla; esto es debido a otro nuevo voltaje variable en direccin perpendicular al anterior, que se genera entre las placas, y que permite controlar el lugar de llegada.

A partir las evidencias experimentales, J. J Thomson plante que los rayos catdicos tenan que estar constituidos por partculas indivisibles con carga negativa a las que llam corpsculos de electricidad, que se tenan que desprender de los tomos del ctodo. con lo cual concluy que el tomo tena que ser divisible, y que ests partculas subatmicas tenan carga elctrica. De acuerdo a lo planteado, Thomson sugiere un modelo cient co del tomo, diferente al planteado por Dalton. Este modelo explica que los tomos son divisibles en partculas subatmicas, denominadas electrn, adems, pens que la carga positiva necesaria para contrarrestar las cargas negativas de los electrones en un tomo neutro estaba distribuida de manera uniforme en todo el tomo. Sugiri que los electrones estaban incrustados en una masa de carga positiva, semejante a una masa de gelatina con trozos pequeos de frutas impregnados en ella. A este modelo atmico, que imaginaba Thomson se le dio el nombre de pastel con pasa, por su semejanza con este postre (Figura 8.10).

Sabas que...? Algunos televisores, utilizan tubos de rayos catdicos. El punto luminoso que se produce en la pantalla sirve hoy en da para formar la imagen que vemos. La variacin de la intensidad de los rayos, y su direccin en cada momento permiten que aparezcan en la pantalla muchsimos puntos luminosos y puntos oscuros. La lentitud del cerebro y nuestra visin en comparacin con los cambios en la pantalla, nos permite construir una imagen bastante de nida.

Figura 8.10. Modelo atmico de J.J. omson, conocido como pastel de pasas.

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Con base a los experimentos de J. J Thomson, los cient cos concluyeron que los tomos no eran esferas compactas, indivisibles y sin carga, sino algo formado por partculas con carga elctrica, llamadas partculas subatmicas, siendo el electrn una de estas partculas ya identi cadas experimentalmente. Como el propio Thomson plante en su modelos, se continu trabajando para explicar la idea acerca de que si los tomos contienen partculas de menor tamao con carga negativa, tambin deben contener partculas positivas, probablemente con una masa mucho mayor que la de los electrones. En 1886, el fsico alemn Eugen Goldstein, llev a cabo algunos experimentos con un nuevo tubo, el tubo de Crookes, cuyo ctodo era un disco metlico lleno de ori cios, como se muestra en la gura 8.11. Con este aparato, Goldstein observ no solo la corriente de electrones emitidas por el ctodo, sino adems otros rayos en la regin situada detrs del ctodo que deban ser partculas positivas, a las cuales posteriormente denominaron protn.

Figura 8.11. Tubo de Crookes.

Con todas las evidencias de J. J Thomson, de la existencia de los electrones, y las de Goldstein sobre las partculas positivas, se comprob que el tomo es divisible a partculas ms pequeas (partculas subatmicas). A principios de la dcada de 1.900, era evidente que cada tomo se compona de cargas tanto positivas como negativas. La pregunta era Cmo estaban distribuidas dichas cargas? La respuesta dominante en esa poca quedaba resumida en el modelo de J. J Thomson. Sin embargo, poco despus, uno de sus estudiantes, Ernest Rutherford, un fsico experimental sobresaliente de su tiempo, puso mucho empeo en estudiar esa estructura interna del tomo. Y para el ao 1911, se llevaron a cabo una serie de experimentos, que permitieron modi car las ideas aceptadas hasta el momento.
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Ernest Rutherford y sus colaboradores Hans Geiger y Ernest Marsden, hicieron incidir partculas alfa () (que son tomos de helio) en una lmina metlica de oro, observaron que casi la mayora de las partculas atravesaban dicha lmina sin desviacin alguna; mientras que unas pocas partculas rebotaban, esto los llev a pensar que estas partculas alfa haban chocado con un punto de gran masa y de carga positiva (Figura 8.12). Este era un resultado completamente inesperado, incompatible con el modelo de tomo de Thomson.

Figura 8.12. Experimento de Ernest Rutherford y colaboradores.

Mediante un anlisis matemtico de las fuerzas involucradas, Rutherford demostr que la dispersin de las partculas alfa, era causada por un pequeo ncleo cargado positivamente, situado en el centro del tomo de oro. De esta forma dedujo que la mayor parte del tomo es espacio vaco, lo que explicaba por qu la mayora de las partculas que bombardeaban la lmina de oro, pasaban a travs de ella sin desviarse. De esta forma, estableci el llamado modelo atmico de Rutherford o modelo atmico nuclear. Este modelo considera que el tomo est formado por dos partes: el ncleo y la corteza. El ncleo es la parte central, de tamao muy pequeo, donde se encuentra toda la carga positiva y, prcticamente, toda la masa del tomo (Figura 8.13). La corteza es casi un inmenso espacio vaco, en relacin con las dimensiones del ncleo, en el cual estn los electrones. Por otra parte, Rutherford tambin plante que los ncleos de hidrgeno, a lo que ahora llamamos protn, se forman cuando las partculas alfa chocan con algunos de otros tomos ms ligeros, como por ejemplo el nitrgeno. Adems, se saba que el hidrgeno tena un protn, el cual era una partcula nuclear que tiene la misma cantidad de carga elctrica que el electrn pero positiva, y una masa 1.800 veces mayor a la de este.

Figura 8.13. Modelo atmico de Ernest Rutherford.

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El tomo adems de cargas, tiene partculas neutras!

Ahora bien, dado que los electrones tienen masa despreciable, en comparacin a la masa del ncleo al sumar estas masas, solo con los protones no se consigue el valor de la masa del tomo. Por eso surgi la pregunta, de dnde procede el resto de la masa del tomo? Se haca necesaria la existencia de otra partcula subatmica. En 1932, James Chadwick descubri la existencia de una nueva radiacin de altsima energa, emitida por los tomos que se bombardeaban con partculas alfa. Esta radiacin tenan que ser otras partculas subatmicas que denomin neutrones, eran partculas con masa parecida a los protones y sin carga elctrica. El hecho de no poseer carga elctrica, le da a los neutrones un poder de penetracin, debido a que no son desviados ni repelidos por interaccin elctrica. Esto permita explicar el misterio de la diferencia en la masa del tomo. Con esta idea de la existencia de los neutrones se fortalece el modelo nuclear del tomo de Rutherford. Por lo tanto, el tomo est constituido por un ncleo formado por partculas de gran masa y tamao reducido, neutrones (sin carga elctrica) y protones (cargados positivamente), rodeado por electrones que se encuentran en la corteza. El nmero de protones que se encuentran en el ncleo, es igual al nmero de electrones que lo rodean para poder tener un tomo elctricamente neutro. Este nmero es un entero, que se denomina nmero atmico y se designa por la letra Z. Por otra parte, como la masa del tomo se concentra en el ncleo, formado por protones y neutrones, la suma de ambos recibe el nombre de nmero de masa y se le designa la letra A. De acuerdo a esto, en la actualidad, caracterizamos el ncleo de un tomo por su nmero atmico (Z) y un nmero de masa (A). Por ejemplo, consideremos el ncleo del tomo de sodio libre en la naturaleza, ste contiene 11 protones y 12 neutrones, lo que da como resultado: nmero atmico, Z = 11 y nmero de masa, A = 23, (11+12). Por otra parte, todos los ncleos de los tomos de un elemento en particular tienen el mismo nmero atmico, sin embargo, pueden tener diferente nmeros de masa, por qu? Debido a que hay tomos de un elemento qumico que si bien los ncleos tienen el mismo nmero de protones, pueden tener diferente nmero de neutrones. A estos tomos con diferente nmero de masa e igual nmero atmico, se le conoce con el nombre de Istopo.
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Sabas que...? Los istopos son utilizados en muchos campos de la ciencia y tecnologa, como en la medicina nuclear, en muchas investigaciones biolgicas, en el clculo de la edad de los fsiles, para determinar la edad y evolucin de la Tierra, nuestra Luna y el resto de los planetas y satlites que integran nuestro Sistema Solar y del Universo en general. Tambin tiene diversas aplicaciones en la industria. Pero lamentablemente, se ha hecho un uso inadecuado de carcter blico.

Retomando las ideas que se han generado a lo largo de la historia hasta la poca de JJ. Thomson, E. Rutherford y J. Chadwick tenemos que el tomo est constituido por electrones en la corteza, los cuales tienen carga negativa y un ncleo que contiene a los protones con carga positiva y a los neutrones, sin carga.

Por qu los electrones no se caen hacia el ncleo?

Otra vez surgen nuevas preguntas; conociendo que las partculas con cargas elctricas diferentes se atraen, y que los electrones son menos masivos que los protones, cmo se explica el hecho de que los electrones de la corteza no se precipiten sobre el ncleo cargado positivamente, debido a la atraccin elctrica? Esto inquietaba mucho a los cient cos de principios del siglo XX. En el modelo de Rutherford se suponen a los electrones estacionarios, entonces ninguna distribucin de estos alrededor del ncleo evitaran que cayeran sobre el. Esta situacin pareca resolverse si dejamos que los electrones se muevan alrededor del ncleo en recorridos similares a la de los planetas alrededor del Sol. Un modelo bastante estable. Sin embargo, el movimiento alrededor del ncleo es acelerado, entonces como los electrones estn cargados, deberan liberar energa en forma de radiacin, de acuerdo a los planteamientos electromagnticos de la poca y por tanto, describiran trayectoria en espiral que los iran acercando al ncleo hasta chocar contra l. Por lo cual, no haba esperanza de que los tomos segn el modelo de Rutherford se mantuvieran estables. En este sentido, Niels Bohr, cient co dans, tom estas objeciones como punto de partida para tratar de resolver la estabilidad del modelo del tomo, e incorpor algunos postulados inspirados en los experimentos de radiacin de algunos elementos. El primer postulado establece que el electrn se mueve en una rbita circular alrededor del ncleo, como consecuencia de la fuerza de atraccin elctrica que existe entre ellos. En analoga al modelo de atraccin gravitacional que se usa para explicar el movimiento planetario del Sistema Solar. As, compara el movimiento de los electrones con el movimiento de los planetas que giran alrededor del Sol. Aunque este atrae a los planetas mediante la fuerza de gravedad, estos se mueven con su ciente energa para permanecer en rbitas estables alrededor de l.
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En qu rbitas pueden estar girando los electrones?

Veamos de manera breve que esto de la rbitas con nuestro planeta. Cuando desde la Tierra se hacen lanzamientos de satlites, recuerdas el lanzamiento del satlite Simn Bolvar? los cohetes llevan la su ciente energa de movimiento para que permanezcan en rbita alrededor de la Tierra. Esta cantidad de energa determina a qu distancia de la Tierra llegar. Si se le proporciona un poco ms de energa, el satlite alcanzar una rbita ligeramente ms alta y si es menor energa, se ubicar en una rbita ms baja, como se muestra en la gura 8.14. Esto quiere decir que se necesita un paquete de energa exacto para ubicarlo en la rbita deseada.

Figura 8.14. Posicionamiento de un satlite en una rbita segn la cantidad de energa suministrada al cohete lanzado.

Al relacionar lo anterior con el movimiento de los electrones en orbtales, tenemos que cada electrn tiene una energa de movimiento espec ca, que le permite vencer la atraccin del ncleo positivo y lo mantiene en movimiento constante alrededor del ncleo en una rbita particular, sin liberar energa, es decir, sin emitir radiacin. Esto constituye el segundo postulado de Bohr relativo a las posibles rbitas de movimiento que pueden tener los electrones. De esta forma, el modelo de tomo de Bohr, propuesto en 1.913, se llam el modelo del sistema planetario (Figura 8.15).
Figura 8.15. Modelo atmico de Bohr. El elctrn excitado del nivel 3, al decaer al nivel 2 emite radiacin.

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El tercer postulado de Bohr tiene que ver con la radiacin electromagntica que liberan algunos tomos cuando se les suministra cierta cantidad de energa externamente. Por ejemplo, una lmpara de gas de hidrgeno, que se conecta a un voltaje muy alto, emite radiacin en forma de radiacin (luz) Al pasar por algunos elementos pticos, se separan los colores que componen esa radiacin lumnica. As como le ocurre a la luz que viene del Sol al pasar por gotas de agua de lluvia y forma lo que conocemos como el arco iris.

Figura 8.16. Experimento para observar el las lneas de color de luz de emisin del Hidrogeno (espectro de emisin).

A nivel subatmico, esto se explica porque los electrones que son excitados mediante la energa suministrada pasan a determinados orbitales ms alejados del ncleo, cuando regresan a un estado de menor energa, la emiten como ondas de luz (Figura 8.15). Pero, por qu se liberan solo ciertos colores de luz (frecuencias)? Para contestar esta pregunta Bohr sugiri que los electrones solo podan tener ciertas cantidades de energa. Dedujo que se pueden mover alrededor del ncleo solo a distancias que corresponden a esas cantidades de energa. Las regiones espaciales en las que se pueden mover los electrones alrededor del ncleo de un tomo reciben el nombre de niveles energticos. Puedes comparar el movimiento de electrones entre los niveles energticos con el subir y bajar unas escaleras. Los niveles energticos son como peldaos de una escalera (Figura 8.17). Cuando subes o bajas una escalera debes apoyarte en peldaos espec cos de la escalera, pero no en el espacio entre ellos. El mismo principio se aplica para el movimiento de los electrones entre los niveles energticos de un tomo. Es decir, los electrones solo pueden estar en los diferentes niveles de energa, mas no dentro del espacio entre los ellos.

Figura 8.17. Niveles energticos determinados por la ubicacin de los peldaos respecto del suelo. El joven no puede estar en un nivel entre dos peldaos.

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Los electrones pueden absorber slo ciertas cantidades de energa para desplazarse hacia niveles ms altos. La cantidad est determinada por la diferencia de energa entre los niveles. Cuando los electrones regresan a los niveles ms bajos, desprenden esa diferencia energtica en forma de luz. Este modelo de Bohr explica el comportamiento de los electrones del tomo de Hidrgeno a travs de rbitas circulares, y permite hacer predicciones para otros sistemas fsicos, Sin embargo, presenta debilidad para explicar los espectros de emisin de otros elementos. As surgen, nuevos planteamientos para poder explicar lo que ocurre con los espectros de elementos que tienen ms de un electrn. En 1916, Arnold Sommerfeld (1988-1951), fsico alemn, propuso que los electrones se mueven en rbitas que pueden ser ms o menos elpticas de acuerdo al nivel energtico que se est estudiando, adems, consider que el ncleo tambin se mueve. Los planteamientos tericos de Sommerfeld llevaban a establecer que en un mismo nivel de energa existen otros subniveles.
Figura 8. 18. Modelo de Bohr y Sommerfeld

Figura 8.19 Modelo Atmico de la nube electrnica.

En 1926, como resultado de los estudios de Louis Broglie, Erwin Schrdinger y Werner Heisenberg, se plante que los electrones dejaban de comportarse como partculas girando en rbitas (como la de los planetas), alrededor del ncleo de un tomo. En lugar de ello, se propuso que los electrones ocupaban probabilsticamente regiones espaciales esfricas alrededor de ncleo, es decir, no se puede determinar con exactitud la posicin y la velocidad del electrn en el espacio, tal como lo hacemos en los clculos del movimiento de un mvil. En consecuencia, las probables posiciones de los electrones en cada nivel y subnivel energtico, por donde viajan los electrones pueden describirse como una nube electrnica (Figura 8.19)

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De acuerdo con este modelo atmico los electrones se encuentran ordenados en niveles energticos y los mismos pueden contener un nmero limitado de electrones. El nivel energtico menor es el ms pequeo y prximo al ncleo. Este primer nivel energtico puede contener un mximo de dos electrones. El segundo nivel, que es ms grande porque est ms alejado del ncleo, puede contener un mximo de ocho electrones. Es decir, que para cada nivel energtico existe una cantidad determinada de electrones, para el caso de los electrones que se encuentran en la parte ms externa del ncleo se les conoce como electrones de valencia. Estos electrones son los responsables de las interacciones para la formacin de un enlace entre dos o ms tomos, dando origen a los compuestos qumicos. Hasta ahora hemos visto que los modelos atmicos se referan a un ncleo que posee protones y neutrones, y a su alrededor partculas cargadas negativamente que son los electrones con energa de nidas y ubicaciones, probabilsticas en cada nivel. Sin embargo, hoy en da se conoce, que hay ms partculas en el tomo, algunas inclusive conforman a los protones y neutrones, como los quarks. Otras han surgido de planteamientos tericos para explicar las fuerzas nucleares que se presentan en los ncleos; incluso hay partculas que para detectarlas es muy difcil con las condiciones experimentales y tecnolgicas que tenemos, pues se mani estan como interaccin de los rayos csmicos con la atmsfera y su tiempo de vida es muy corto como para observarlas. Sabas que...? El 4 de Julio de 2.012, en el acelerador de partculas Gran Colisionador de Hadrones (LHC) de la Organizacin Europea para la Investigacin Nuclear (CERN, siglas en francs) despus de aos de experimentos con altas energas y con gran precisin, cient cas y cient cos del mundo, incluyendo Venezuela, encontraron la evidencia ms contundente de la existencia de una partcula, el bosn de Higgs, previsto tericamente en 1.960. Este hallazgo es un avance para resolver incgnitas sobre la materia y el origen de su masa.

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El ncleo atmico y nuestro entorno

Te has preguntado alguna vez, cuntos bene cios obtendramos si encontramos la forma de convertir la basura que desechamos diariamente, en materiales que suplen alguna necesidad? Esta idea ha estado en la mente de muchas personas, desde la antigedad, los llamados alquimistas, se propusieron transformar los metales comunes en metales preciosos. Durante siglos trabajaron por encontrar la milagrosa piedra que transformara un elemento comn en oro. La idea de transmutar elementos te parece absurda? Con el avance del conocimiento cient co y tecnolgico, en particular, sobre la estructura atmica, hoy conocemos por ejemplo, sobre la naturaleza e inestabilidad del ncleo atmico de algunas sustancias, ya que un gran porcentaje de los ncleos decaen o se desintegran, y en ese proceso emiten radiacin alfa, beta o gamma. Los tomos que experimentan este proceso se conocen como istopos radioactivos. Los cuales tienen los mltiples usos a nivel social, entre lo que mencionares dos. En el campo alimentario, las tcnicas nucleares juegan un papel fundamental en la conservacin de alimentos. No basta con producir ms alimentos, sino tambin en saber preservarlos. La aplicacin de la radiacin de los istopos est permitiendo para conservar los alimentos. En la actualidad, en muchos pases esta permitido.

En el campo de la medicina, la radiacin se utiliza ampliamente. En el diagnostico para generar imgenes de rganos y glndulas; en los tratamientos de ciertos tipos de cncer; como trazadores para seguir la distribucin de ciertos compuestos qumicos en el organismo, entre otros. En nuestro pas, en el Instituto Venezolano de Investigaciones Cient cas, IVIC, se desarrollan estudios relacionados con la radiacin nuclear y se prestan servicios diversos a la comunidad, como evaluacin y control de equipos de radiodiagnstico, servicios de irradiacin a diversos productos. Recientemente se instal la planta de esterilizacin mediante radiacin gamma (PeGAMMA). Como contraparte a estos bene cios, est el manejo que se hace de los materiales radiactivos, lo cual puede convertirse en un problema social y ambiental. Reacordamos, el impacto ambiental derivado de la eliminacin de los residuos radiactivos, de los riesgos en las plantas nucleares, donde accidentes como los ocurridos en las centrales de Chernobil y de Fukushima, segn estimaciones, afectaron a millones de personas y otros seres vivos, agua, aire, suelos. Hay quienes piensan que el uso de la radiacin nuclear es un mal necesario, qu piensas t? Te invitamos a re exionar con tu grupo sobre el tema.
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La materia. Es continua o discontinua?

El libro que ests leyendo, el lpiz con el que escribimos, el agua que bebemos y el aire que respiramos son materia. Esta materia que vemos, nos parece que es de forma continua, es decir, no nos damos cuenta de que est conformada por tomos y que hay espacios vacos en ellos y entre ellos. Sin embargo, a travs de esta lectura, viste que si lograses viajar al interior de la materia, encontraras que est conformada por tomos y estos a su vez por partculas muy pequeas, que se distribuyen en el espacio quedando muchos espacios vacos. Lo cual ha sido modelado y contrastado con la naturaleza a lo largo de la humanidad. Te invitamos a construir un modelo, a partir de las evidencias experimentales de esta actividad prctica. Qu necesitan? Un globo, un gotero y esencia de vainilla Cmo lo harn? Si colocan unas gotas de vainilla en lo ms profundo del globo, lo inflan y lo anudan Qu piensan que suceder? Qu evidencias esperas tener de esos sucesos? Cmo argumentan ese resultado esperado? Construyan un modelo explicativo del resultado esperado, justi cando sus postulados, tomando en cuenta lo ledo sobre la estructura de la materia. Comparen su modelo con el resto de los equipos. En qu se parecen? En qu se diferencian? Discutan y reconozcan con el docente Cual o cuales dan mejor cuenta de lo esperado? Justi quen los resultados y anoten resultados. Diseen uno o varios experimentos controlados para poner a prueba el modelo. Registren las evidencias observadas. Cmo lo pueden explicar? Contrastes los resultados con lo esperado. Revisen los planteamientos del modelo. Realicen una sntesis de proceso realizado y comprenlo con el de otros equipos.Es similar la construccin que ustedes hicieron de modelos para la explicacin del fenmeno esperado y observado, con el presentado en esta lectura sobre los modelos cient cos?

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Actividades de autoevaluacin
1. De acuerdo con la evolucin histrica del tomo, desde Demcrito, Dalton, Thomson, Rutherford, Bohr hasta el modelo atmico actual, re exiona sobre: a) Por qu podemos decir que quienes plantearon por primera vez la idea atomista concibieron tambin el vaco? b) Cules fueron las contribuciones de Dalton, Thomson, Rutherford y Bohr al modelo atmico? Te sugerimos sistematizar la informacin a travs de un esquema, mapa o lnea de tiempo. Complementndolo con sucesos ocurridos en el mundo y Venezuela en el campo social, cient co, artstico, entre otros. c) Por qu concluy Rutherford que el ncleo de un tomo tena una carga positiva y no una carga negativa? Resume las conclusiones del grupo de Rutherford acerca de la estructura del tomo. d) En qu di ere el modelo atmico actual de la nube electrnica del modelo planetario original de Bohr del tomo?

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2. En 1911, el equipo de cient cos encabezados por Ernest Rutherford acababan de anunciar un gran avance cient co. Haban elaborado un modelo nuclear del tomo basado en unas investigaciones que databan de 1.909. Imagina que vives en esa poca y eres una reportera o un reportero de ciencias y quieres escribir un artculo de divulgacin cient ca acerca de este modelo. Te invitamos a realizar este trabajo pensando en que el lector del articulo no sabe nada acerca de los tomos. 3. Discute sobre: Hay partculas ms pequeas que los protones y los neutrones? Cules sern esas partculas? Cmo se formarn? Cules han sido detectadas experimentalmente? Es posible que tengas que ampliar la informacin que encontraste en esta lectura.

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Elementos qumicos
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En la naturaleza podemos encontrar una gran variedad de seres vivos tales como; animales, plantas, hongos, bacterias, sin dejar a un lado al ser humano, los cuales conforman el conjunto de la materia viva. Es importante conocer que todos los seres vivos que habitamos el planeta Tierra estamos constituidos, bsicamente, por carbono, oxgeno e hidrgeno. Estas sustancias fundamentales a su vez se componen de partculas subatmicas. Por lo tanto, alguna vez te has preguntado cul es la relacin entre los elementos qumicos y toda la materia viva? El anlisis qumico de la materia viva nos ha revelado que de los 92 elementos en la naturaleza, unos 27 son esenciales, para los diferentes seres vivos. El carbono es considerado como el elemento fundamental de la materia orgnica, ya que constituye compuestos vitales como los carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucleicos. Otro de los elementos esenciales que podemos destacar es el oxgeno, que se utiliza en el proceso de respiracin. Adems, es uno de los productos del proceso de fotosntesis que realizan las plantas. Por lo tanto, estos y otros elementos son estudiados por cient cas y cient cos. Te gustara conocer ms acerca de los elementos qumicos? Te invito a que leas a continuacin sobre: El origen de los elementos qumicos en el universo, qu entendemos por elemento qumico? Dnde podemos encontrar algunos elementos en la naturaleza? Adems, conocer sus nombres, simbologa y su organizacin en la Tabla Peridica de los Elementos Qumicos.

El origen de los elementos qumicos en el Universo

El ser humano siempre ha tenido curiosidad por conocer el origen del Universo, es decir, de dnde vino todo lo que est en l, sus elementos constituyentes. Por ello, en la historia de la humanidad encontramos diferentes hiptesis que han tratado de explicarlo, desde su procedencia a travs de un ser superior, hasta diversas teoras cient cas. Una de las teoras ms aceptadas es la teora del Big Bang, la cual considera que el origen del Universo comenz hace unos 13 o 14 mil millones de aos, con una gran explosin de toda la materia y la energa que se encontraba concentrada en un espacio tan pequeo como un tomo. Explot y empez a expandirse a velocidades inimaginables, conformando progresivamente lo que conocemos como el Universo, con sus mltiples galaxias, el cual se sigue expandiendo pero de manera mucho ms lenta. A este modelo, Einstein le agreg la idea de que el universo tambin puede contraerse por lo cual no tiene que ser nico, sino que puede haber muchos, que surgen, se expanden y se contraen, desapareciendo. Esta propuesta ha dado pie a otra hiptesis en debate, la de universos paralelos. Como puedes notar, hay mucho por conocer al respecto. Hablemos ahora de la gnesis de los elementos qumicos. En la teora del Big Bang se presume que en el instante del estallido, la materia en expansin estaba constituida por protones, neutrones, electrones y tomos de hidrgeno. En esta fase, se presume que se produjeron uniones a alta temperatura y alta energa de estas partculas. A estas uniones se les llama fusin nuclear. Por ejemplo, el helio, que es un elemento qumico cuyo tomo est formado por 2 electrones, 2 protones y 1-2 neutrones; result de la fusin a altas temperaturas (109 K) y alta energa, de ncleos de hidrgeno constituidos por 1 protn. Estos elementos, hidrgeno y helio se formaron y siguen formndose, en diversos tipos de estrellas, las cuales evolucionan y desaparecen. En su evolucin, la fusin nuclear no cesa, con lo cual se van formando tomos con mayor nmero de protones y electrones que los de hidrgeno y helio, dando lugar a la formacin de otros ms pesados como Carbono, Oxigeno y Silicio, con estos se forman otros y as, sucesivamente, hasta llegar a hierro, cobalto y nquel. Estos procesos hacen que la estrella se vaya haciendo ms masiva. Representacin de la teora del Big Bang sobre el origen del Universo.
Fuente: http://www.proyectosalonhogar.com/Origen_vida/Indice3.jpg

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Se ha postulado que las estrellas que se hacen muy masivas, son el origen de lo que se conoce como una explosin estelar (supernova). As, se difundieron al espacio los elementos qumicos que conocemos. Paralelamente, las fracciones de gas y polvo que se van aglutinando forman partculas cada vez ms grandes, desde rocas hasta los planetoides y planetas gigantes. Es as como se supone que el planeta Tierra logr conformase con los elementos qumicos que hoy conocemos. Estas explicaciones dan cuenta de la abundancia y distribucin de los elementos en el Universo.

Sabas que...? Los cient cos Ian Shelton y Oscar Duhalde en un observatorio de la regin de Atacama, en Chile, en febrero de 1987, y de forma independiente Albert Jones en Nueva Zelanda, observaron la supernova SN1987A que estaba ubicada en una galaxia enana (Gran Nube de Magallanes) de la zona exterior a la Va Lctea. Esta observacin permiti poner a prueba algunas teoras sobre el origen del universo.

Pero qu es un elemento qumico?

A travs de la historia de la ciencia, se han desarrollado diferentes de niciones sobre elemento qumico. En el siglo XVII, el qumico y fsico Robert Boyle, como alternativa al conocimiento tradicional de elemento, que estaba revestido de connotaciones msticas; propuso una nocin de elemento qumico: este era una sustancia que en la prctica no puede ser descompuesta por otros medios qumicos. Posteriormente, Antoine Lavoisier, qumico francs, considerado como el padre de la qumica, en el siglo XVIII; introduce el anlisis experimental de la descomposicin del agua y plantea con mayor contundencia la nocin de Boyle, y se mantiene la equivalencia entre elemento y cuerpo simple. De esta manera se abandona la teora griega de los cuatro elementos que constituyen la materia: aire, agua, tierra y fuego, aceptada desde 1.600 aos a.C. En el ao 1808, John Dalton, con la revolucin que implic la teora atmica que postul, planteaba que los tomos de un mismo elemento tienen igual masa y todas las dems cualidades, por lo que no estableca diferencias entre las ideas de tomo y el elemento qumico. Esta nocin de elemento fue apoyada por Mendelyev, quien logra hacerla ms precisa, en el marco de su propuesta de la ley de periodicidad; en 1.869, Mendelyev seala que cada elemento se asocia a un tipo de tomo.
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El postulado de Dalton se mantuvo hasta 1914, cuando Frederick Soddy demostr que tanto los elementos radiactivos, como los no reactivos contienen mltiples istopos, es decir, tomos con igual nmero de protones y electrones, pero diferente cantidad de neutrones. As que los elementos considerados hasta ahora como formados por tomos idnticos en todas sus propiedades, estaban constituidos por tomos de masas diferentes. As, para el siglo XX, los conocimientos y hallazgos experimentales sobre la estructura interna del tomo, han llevado a establecer al elemento qumico como una sustancia constituida por tomos que contienen el mismo nmero atmico (Z), es decir que est formado por tomos que en su ncleo contienen igual nmero de protones, por lo cual incluye a todos los istopos y admite las diferencias de las masas. Como puedes ver elemento qumico y tomo no son sinnimos, aunque estn asociados.

Dnde podemos encontrar algunos de los elementos qumicos?

Resulta interesante saber que en el Universo, encontramos el elemento hidrgeno, con una abundancia alrededor del 94.2%, el cual es el combustible de las estrellas, y en segundo lugar, se encuentra el helio con 5.7 %, lo que deja aproximadamente 0,1% para el resto de los elementos. (Figura 9.1). Dentro del 0,1% que incluye los otros elementos qumicos, 11 elementos forman ms del 99% de la masa de la corteza terrestre, del Figura 9.1. Proporcin de los elementos qumicos que agua de los ocanos y ros, y de la atmsfera. El encontramos en el Universo. ms abundante es el oxgeno que est preferentemente en forma de agua, le sigue el silicio que aparece sobre todo en formas de roca y arena. Continan en orden de abundancia en la corteza terrestre, otros elementos como: aluminio, hierro, calcio, sodio, potasio, magnesio. En el caso de los elementos qumicos que constituyen a los seres vivos del planeta Tierra, la proporcin de los mismos di ere a los elementos de la Tierra (Figura 9.2).

Figura 9.2. Distribucin del 0,1% de los elementos qumicos del Universo, en la Tierra, su corteza y los seres vivos.

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Ello se debe a que los seres vivos como entes selectivos que son, han utilizado aquellos elementos ms idneos para sus estructuras y funciones. Adems, la abundancia no es sinnimo de disponibilidad. Es lgico pensar que la vida adems de necesitar elementos idneos requiere que estn disponibles. Por ejemplo, el aluminio es un elemento muy abundante en la corteza terrestre pero difcil de obtener en forma soluble, como lo pueden utilizar los seres vivos. Algunos de los elementos ms abundantes en la vida (carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno) se obtienen fcilmente de las capas uidas de la Tierra, la atmsfera y la hidrsfera. En este sentido, los elementos qumicos ms abundantes en los seres vivos (plantas, animales y personas), se les conoce con el nombre de bioelementos. De acuerdo a su abundancia se agrupan en tres categoras: los Bioelementos primarios o principales incluyen al: carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno; entre los Bioelementos secundarios, tenemos: azufre, fsforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro. Por ltimo, existen otros elementos que se hallan en menores cantidades, que llamamos Oligoelementos; hierro, manganeso, cobre, zinc, or, Iodo, boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio, molibdeno y estao.

Vamos a conocer los smbolos de los elementos qumicos

En nuestra vida cotidiana es comn observar smbolos para comunicar diferentes tipos de informacin. Observa la gura 9.3, qu signi cado tienen para ti esas seales? Seguramente que pensaste en: a) una salida de emergencia, b) un hospital que est a 500 m, c) no se puede usar el celular y, d) la ubicacin de sanitarios para mujeres y caballeros. Las sealas son signos o smbolos que sustituyen expresiones verbales escritas, las cuales han sido acordados por un colectivo; ste puede ser local o internacional. Como puedes notar estos smbolos representan una economa en la comunicacin. Claro est que para poder leer los smbolos tenemos que familiarizarnos con ellos.
Figura 9.3. Seales que sintetizan informacin.

De igual forma, la qumica tiene su propio lenguaje y se utilizan smbolos, frmulas y ecuaciones qumicas para representar, por ejemplo, la estructura y composicin de la materia, su estado de agregacin, sus transformaciones (cambios qumicos) y las condiciones para lograrlas. Este lenguaje ha ido evolucionando, adaptndose a las nuevas necesidades, producto del desarrollo de la ciencia a lo largo del tiempo, tal como sucede con los idiomas. Una parte importante e imprescindible de este lenguaje qumico, lo constituye la representacin de los elementos qumicos mediante smbolos.
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A travs de la historia, se han utilizado diferentes simbologas y denominaciones para representar a los elementos qumicos, diversos alquimistas de la Edad Media idearon sus propias notaciones para mantener oculto su trabajo, as slo ellos las entendan (Figura 9.4). Por ejemplo, al mercurio (nombre actual) lo llamaron agua blanca o a un xido de hierro, azafrn de Marte.

Figura 9.4. Parte de la simbologia originalmente creada por los alquimistas de la Edad Media, que se mantuvo hasta el siglo XVIII.

La simbologa utilizada por estos alquimistas persisti hasta nales del siglo XVIII. En el siglo XIX an se utilizaban para algunas sustancias los nombres que les haban dado los alquimistas. Sin embargo, cuando se fueron conociendo ms elementos qumicos, estos nombres y smbolos resultaban difciles de recordar, por lo tanto, Dalton en 1808, al proponer su teora atmica, ide una nueva forma de representar los tomos de los elementos mediante crculos distintos, como se muestra en la gura 9.5.

Figura 9.5. Simbologa creada por Dalton para representar diferentes tomos.

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Para el ao 1818, el qumico sueco Jons Jacob Berzelius desarroll un sistema sencillo de notacin; sustituy los smbolos de Dalton por letras. Este lenguaje es el, que hoy en da se utiliza en todo el mundo. Estos smbolos son letras tomadas del nombre del elemento: la primera siempre se escribe en mayscula, mientras que la segunda y tercera letra, si las hay, con minsculas. Por ejemplo, Carbono se representa con C y Calcio con Ca.

Jons Jacob Berzelius. (1779-1848)

A quin se le ocurri poner esos nombres que usamos hoy para los elementos qumicos? Pues bien, provienen de muchas fuentes: origen mitolgico, como por ejemplo, el nombre del elemento Helio que deriva de Helios, dios Sol de los griegos; etimolgico, es decir derivado de palabras latinas, griegas o alemanas que describen una propiedad caracterstica del elemento, tal es el caso del Oro que proviene de la palabra griega aurum, y signi ca aurora resplandeciente; el pas o lugar donde lo descubrieron como el nombre Galio se deriva de Gallia, el nombre en latn de Francia; o, en honor alguna cient ca o cient co, como el elemento Meitnerio en honor a Lisa Meitner, cienti ca que con Otto Hahn, descubri la sin nuclear. Dada la necesidad de tener una convencin internacional, en la actualidad contamos con una normativa acordada por cient cas y cient cos, quienes se han organizado en la Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC, siglas de su nombre en ingls), para la representacin de los smbolos de todos los elementos qumicos, conocidos y por conocer. En la tabla 9.1, presentamos informacin relacionada con el nombre, smbolo, origen y alguna aplicacin o uso de algunos elementos qumicos ms comunes.

Elemento Qumico Aluminio Arsnico Carbono Cobre Hierro

Smbolo Al As C Cu F

Origen del Nombre

Algunos usos importantes

Latn, alumen (alumbre) Utensilios de cocina, aeronave... Latn, arsenicum Latn, carbo (carbn) Latn, cuprum Latn, ferrum Semiconductores (es txico)... Carbn vegetal, tintas... Cable elctrico, latn, monedas... Acero, imanes, maquinas, herramientas...

Tabla 9.1. Nombre, smbolo, origen del nombre y uso de algunos elementos qumicos importantes.

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Cmo se organizan los elementos qumicos?

Seguramente alguna vez has observado las luces en los anuncios luminosos durante la noche. Ests se producen mediante unos gases, llamados gases nobles. Todos ellos tienen propiedades similares, son incoloros, inodoros y muestran una reactividad qumica muy baja en condiciones normales, por eso se integran en un grupo. De la misma manera, otros elementos que comparten caractersticas, pueden agruparse para ser estudiados con facilidad. Podemos preguntarnos, entonces, qu caractersticas de los elementos vamos a comparar para agruparlos? Desde cundo se han estudiado los elementos para poder agruparlos? Quin o quines han sido los responsables de hacer estos conjuntos? Para responder estas interrogantes, vamos a hacer un breve recorrido por la historia de la Tabla Peridica. La tabla que empleamos hoy en da, es el resultado del esfuerzo de diversas cient cas y cient cos que a lo largo del tiempo han permitido el desarrollo de un sistema peridico, que organiza los elementos que conocemos. El cual se basa en organizarlos, de acuerdo con sus caractersticas. Seguramente, ya habrs tenido oportunidad de conocerla y hasta emplearla para obtener informacin. Los primeros aportes a la tabla peridica, datan del ao 1817, con el qumico alemn Johann Dbereiner, quien observ que haba grupos de tres elementos que tenan propiedades fsicas y qumicas similares. Con base a sus observaciones clasi c los elementos en grupos de tres, a los que llam triadas. Esta clasi cacin de las triadas seala que la masa atmica (nmero de protones y neutrones en un tomo) del elemento central del grupo, era aproximadamente el promedio aritmtico de las masas de los otros dos elementos. Por ejemplo, en la triada: Cloro, Bromo, Yodo, las masas atmicas son 36, 80 y 127 respectivamente; al promediar los valores extremos, obtenemos 81, que es aproximadamente 80. Posteriormente, en el ao 1864 el qumico ingls, Johan Alexander Newlands, orden los elementos conocidos para la poca, de acuerdo con sus masas atmicas crecientes; observ que despus de ubicar siete elementos, en el octavo se repetan las propiedades de las masas atmicas del primero. Newlands llam a este patrn la ley de las octavas, utilizando como analoga la escala musical. Sin embargo, esta regla no se cumpla para los elementos ubicados despus del calcio; resultando insu ciente, razn por la cual fue motivo de descali cacin por parte de otros cient cos, aunque posteriormente, se le reconoci la observacin.

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En 1869, el qumico ruso Dimitri Ivanovich Mendelyev, qumico ruso, basndose en las ideas que haban propuesto Dobereiner y Newlands, organiz los 63 elementos que ya se conocan en orden creciente de sus masas atmicas y analiz algunas propiedades de ello. As, se di cuenta que las propiedades fsicas y qumicas se repetan de forma peridica, esto se conoce como periodicidad. En 1869, a la edad de 35 aos Mendelyev public una Tabla de los elementos. En ella, estaban los elementos organizados por grupos. Identi c al hidrgeno (H) como un grupo unitario. Luego siguia con el litio (Li), berilio (Be), entre otros, analizando sus propiedades; al encontrar un elemento cuyas propiedades se parecan a algunos de los que ya haba analizado antes, lo ubicaba en un nueva la en la misma columna o grupo que ste. Por ejemplo, al llegar al fsforo (P), el sodio (Na) lo coloc en el mismo grupo del litio (Li), pues se parecan. El magnesio (Mg) se pareca al berilio (Be), y as continu con el resto de los elementos. De esta manera, los elementos con propiedades similares quedaban acomodados en un mismo grupo (I, II, III,...). En 1871 revis nuevamente su tabla e identi c ocho grupos de elementos, tomando en cuenta adems la composicin de los xidos que formaban. Una sntesis de su clasi cacin se muestra en la gura 9.6. Esta tabla fue la antecesora de la Tabla Peridica actual. Mendelyev para agrupar los elementos con propiedades similares en las mismas columnas, tuvo que dejar espacios en blanco en su tabla. As, audazmente predijo la existencia de elementos que an no haban sido descubiertos y que deban ocupar dichos lugares de acuerdo con las propiedades correspondientes.

Figura 9.6. Representacin de los elementos construida por D.J Mendelyev en 1871.

Sabas que...? Para el ao 1869, el ruso Dimitri Ivanovich Mendelyev y el aleman Julius Lothar Meyer, trabajando de forma independiente, ambos qumicos produjeron resultados notablemente similares, sobre la clasi cacin de forma creciente de las masas atmicas de los elementos en la tabla peridica. En este sentido, Lothar Meyer pblic una versin de la tabla peridica que era muy parecida a la de Mendelyev, sin saber que haba otra propuesta.
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Mendelyev en los espacios en blancos de los elementos desconocidos, ubic hipotticos elementos y les asign nombres como, eka-boro, eka-aluminio y eka- silicio (Eka proviene del snscrito y signi ca uno). Para el ao 1.875, unos qumicos franceses descubrieron el ekaaluminio y lo llamaron galio (Ga). El eka-silicio se descubri en Alemania, en 1886 y se le llam germanio (Ge). Propiedad Masa atmica Color Densidad Punto de fusin Frmula del xido Densidad del xido Frmula del cloruro Prediccin (1869) 72 u Gris oscuro 5, 5 g /mL Muy alto EsO2 4,7 g /mL EsCl4 Observacin (1886) 72,6 u Blanco grisceo 5,32g/mL 937C GeO2 4,70 g/mL GeCl4 La tabla 9.2 muestra la notable semejanza entre las propiedades observadas en el germanio y las propiedades que predijo Mendelyev 17 aos antes. Esta extraordinaria semejanza fue uno de los factores determinantes para la aceptacin de la teora de la periodicidad entre los elementos y su organizacin de stos en una tabla peridica.

Tabla 9.2. Semejanzas de las propiedades observadas del germanio y las que predijo Mendelyev.

Sin embargo, la tabla peridica de Mendelyev, a medida que se fueron descubriendo otros elementos, como los gases nobles, result que el argn (Ar), tena una masa atmica superior a la del potasio (K), mientras que los restantes gases nobles tenan masas atmicas inferiores a los elementos posteriores. Por lo tanto, era evidente que no resultaba totalmente aceptable el aumento de la masa atmica como referencia para ubicar los elementos en el sistema peridico. En 1913, Henry G. J Moseley, sugiri que los elementos se ordenaran de acuerdo con su nmero atmico (Z), es decir, segn el nmero de protones del elemento, el cual es el factor terico que explica la organizacin de los elementos qumicos en la tabla peridica. Por lo tanto, la organizacin de los elementos a travs de los nmeros atmicos, y no de sus masas atmicas, trajo como consecuencia que la regularidad peridica de los elementos cambiara su enunciado de tal manera que desde entonces se enuncia como: Las propiedades fsicas y qumicas de los elementos son funcin peridica de sus nmeros atmicos. A partir del trabajo de Moseley, la tabla fue tomando la forma que hoy tiene y se conoce como la Tabla Peridica Moderna, en la cual se han ido aadiendo los elementos descubiertos en los ltimos aos. Esta tabla est organizada por sus propiedades fsicas y qumicas similares. Al examinar cualquier grupo de la tabla peridica, se observa que todos los elementos en el grupo tiene la misma cantidad de electrones de valencia, lo cual fue trabajado en una lectura previa. Es sorprendente que las estructuras electrnicas similares, conduzcan a propiedades fsicas y qumicas semejantes.

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Leyendo la Tabla Peridica moderna

La tabla peridica proporciona variada de informacin acerca de los elementos qumicos. Los elementos, se clasi can como metal, no metal o metaloide, debido a sus propiedades fsicas y qumicas caractersticas. En cuanto a los elementos metlicos, podemos encontrarlos en todas partes, por lo que constituyen muchas de las cosas que usamos todos los das. Por ejemplo, automviles y bicicletas, monedas, alambres elctricos, aparatos domsticos y computadoras. Por su resistencia y durabilidad, se utilizan en las construcciones y puentes. Los metales se caracterizan por su brillo, conducen la energa trmica y la electricidad. Tambin pueden ser estirados hasta convertirse en alambre, esto se conoce como ductilidad. Adems tienen la capacidad de cambiar de forma, cuando se les martilla o formar hojas delgadas cuando se lamina y se conoce como maleabilidad (Figura 9.7).

Figura 9.7. Rollos de alambre y lminas delgadas elaboradas de aluminio.

En general, en un metal, los electrones de valencia son atrados con menos fuerza por las cargas positivas del ncleo, eso hace que se mueven con libertad en el metal slido, adems, pueden ser extrados del tomo con facilidad. Esta libertad de movimiento es lo que les con ere a los metales la capacidad de ser buenos conductores de la electricidad. Por otro lado, los electrones de valencia de los no metales y metaloides estn sostenidos con mayor fuerza y no se sueltan con facilidad. Adems, cuando los metales experimentan reacciones qumicas, tienden a perder los electrones de valencia, mientras que los no metales y metaloides tienden a compartir electrones o ganar los de otros tomos. Por otra parte los elementos no metlicos, son muy abundantes en la naturaleza, como por ejemplo el oxgeno y el nitrgeno y el carbono, que constituye la base fundamental de toda la materia orgnica. La mayor parte de los no metales, son malos conductores de la electricidad, y de la energa trmica; adems, son quebradizos en estado slido. Muchos son gases a temperatura ambiente, mientras que los que estn en estado slido carecen del brillo de los metales.

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En cuanto a los metaloides, presentan algunas de las propiedades fsicas y qumicas de los metales y otras de los metales. Por ejemplo, el silicio (Si) es uno de los metaloides ms conocidos y muy til, debido a su capacidad de semiconductor, es decir, no conduce la electricidad tan bien como un metal, pero lo hace algo mejor que un no metal. Esta capacidad de semiconductor, se puede aumentar al aadirle una pequea cantidad de otros elementos, mejorando el material, por lo que tiene un rol importante en la industria electrnica y microelectrnica. De acuerdo a lo planteado, los elementos metlicos, no metlicos y metaloides presentan diferencias en sus propiedades fsicas y qumicas. El nmero y la distribucin de los electrones de valencia y la fuerza elctrica con que se mantienen en el tomo, son factores importantes que determinan el comportamiento del mismo. Dnde se ubican estos elementos en la tabla peridica? La ubicacin de los elementos metlicos, no metlicos y metaloides en la tabla peridica, se muestra en la gura 9.8.

Figura 9.8. Ubicacin de los elementos qumicos de acuerdo a su clasi cacin como metales, no metales y metaloides.

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En el recuadro de un elemento ( gura 9.9) encontrars datos sobre: el nombre y smbolo del elemento, nmero atmico (nmero de protones o electrones), y la masa molar atmica, sta corresponde a la masa del isotopo de mayor abundancia en la naturaleza.

Figura 9.9. Descripcin de cada elemento qumico.

Por otra parte, los elementos qumicos se ubican en la tabla peridica de acuerdo a la siguiente informacin: Periodos de los elementos: cada perodo se encuentra en una la de la tabla peridica, los elementos en una la presentan variaciones en las propiedades fsicas y qumicas que muestran un estrecho paralelismo con la variacin de las propiedades de otros perodos. Por ejemplo en la gura 9.8, el segundo y tercer perodo comienza con elementos brillantes y reactivos a la izquierda, seguidos de slidos opacos y no metales reactivos, como el aluminio (Al), silicio (Si) fsforo (P), azufre (S) y cloro (Cl). Cada perodo termina con un gas noble incoloro y no reactivo. Esta tendencia es caracterstica del carcter metlico. Grupos y familias de elementos: se encuentran en las columnas de la tabla peridica, se les conoce como grupo de elementos cuando se incluye el nmero de columna, o bien familias qumicas cuando se incluye el nombre de la familia. Por ejemplo, los metales del Grupo IA pertenecen a la familia de los metales alcalinos (Figura 9.8). Los elementos de una misma familia tienden a tener propiedades similares. En cuanto a las propiedades peridicas de los elementos qumicos se destacan: La energa de Ionizacin, es la energa necesaria para separar un electrn de un tomo gaseoso y formar un in, es decir una subpartcula cargada elctricamente. La electronegatividad, de un elemento qumico viene por la capacidad relativa de un tomo de ese elemento para atraer electrones hacia s, cuando forma parte de un enlace qumico. Y el carcter metlico, aumenta hacia la izquierda en un periodo de la tabla y hacia abajo en los grupos de los elementos representativos (Figura 9.10).

Figura 9.10. Esquema de la tabla peridica, que resalta la variacin de la electronegatividad, energa de ionizacin y carcter metlico de los elementos qumicos.

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Sabas que...? La Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada (IUPAC), este ao 2012, aprob o cialmente los nombres de los elementos qumicos; erovio (Fl) y livermorio (Lv), los cuales se ubican en la Tabla Peridica Moderna, con los nmeros atmicos 114 y 116 respectivamente. El nombre Flerovio del elemento 114, es en honor al Laboratorio de Reacciones Nucleares Flerov, del centro nuclear de Dubn, donde se sintetiza los elementos superpesados. En cuanto al elemento 116, Livermorio, su nombre es en honor al Laboratorio Nacional de Livermorio, California, cuyos fsicos participan en experimentos de la sntesis de nuevos elementos desde hace ms de 20 aos.

Cunto conoces acerca del dao ambiental que han causado en Venezuela algunas industrias?
Venezuela es un pas con gran diversidad de recursos, no solo humanos sino tambin por las riquezas minerales, especialmente en hierro y aluminio, ambos metales de gran importancia para la economa nacional y mundial. Tambin posee riquezas signi cativas de oro, diamantes, nquel, carbn y otros minerales, de ah el crecimiento de las diversas industrias qumicas. Por ejemplo, contamos con las industrias petroleras, encargadas de la exploracin, perforacin, transporte, re nacin y mercadeo de petrleo; las industrias metalrgicas, que se encargan de la extraccin, puri cacin y procesamiento de metales; y las industrias siderrgicas, encargadas de transformar el hierro en acero. No obstante, aunque el desarrollo industrial ha permitido un crecimiento econmico en nuestro pas, no se han tomado las medidas necesarias para prevenir los problemas ecolgicos causados en los ambientes y poblaciones cercanos a las industrias. A manera de ejemplo, se puede mencionar, la contaminacin con mercurio en las playas de Puerto Cabello, producto de la Industria Petroqumica de Morn; los derrames de petrleo en el Lago de Maracaibo, producto de las Industrias petroleras, como se muestra en la gura.

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Todo esto ha trado como consecuencia alteraciones en nuestros ecosistemas, modi cando patrones de conducta de los animales, cambios de hbitat, prdida de especies, inutilidad de algunos recursos hdricos por causa de la contaminacin, deserti cacin de los suelos, entre otros. El reto de lograr reducir el dao al medio ambiente, debe ser asumido por todas y todos. Cmo podemos empezar? Por ejemplo podra ser con algo tan sencillo como utilizar las bolsas biodegradables, en vez de usar grandes cantidades de bolsas plsticas, que estn hechas de polietileno, un polmero de plsticos que tardan alrededor de cincuenta aos para destruirse por completo, siendo muy dainas para el medio marino en concreto. Se han formado islas que no son mas que concentraciones de plsticos desechados en el mar. Te invito a re exionar sobre lo que puedes hacer en tu hogar, escuela o comunidad para contribuir con el ambiente que necesitamos!

Cmo se clasi can los elementos qumicos?

Alguna vez has pensado de qu manera in uye la qumica en tu vida. Para ello te invito a re exionar sobre las cosas materiales que estn a tu alrededor. En nuestra vida cotidiana utilizamos diversos elementos qumicos, por ejemplo, los cables de electricidad estn construidos con cobre; los envases de bebidas o ashes fotogr cos, estn compuestos principalmente por magnesio; algunos protectores de la corrosin esta constituidos por zinc; la fabricacin de plvora o fungicidas son a base de azufre; la fabricacin de latas emplea el aluminio; en la industria fotogr ca, el yodo se utiliza para fabricar placas y papeles sensibles. En general, todos estos elementos qumicos tienen una posicin determinada en la tabla peridica que permite conocer sus propiedades, las cuales son aprovechadas para las diferentes aplicaciones antes mencionadas. Es por esto que te proponemos estudiar:+ Cules con las propiedades fsicas y qumicas de los siguientes elementos qumicos; cobre, magnesio, zinc, hierro, aluminio, estao, yodo y azufre?

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Para esta actividad necesitars conformar un equipo cooperativo y recordar las normas de seguridad en el laboratorio. Con la nalidad de identi car las caractersticas comunes de los elementos metlicos y no metlicos, as como tambin la reactividad en cido, lo que les posibilitara nalmente clasi carlos. Qu necesitan? Materiales: cobre, magnesio, zinc, hierro, aluminio, estao, yodo y azufre. cido clorhdrico, siete (7) tubos de ensayo, capsula de porcelana. Cmo lo harn? Para guiar el trabajo experimental, es importante que elaboren preguntas de investigacin, las que posteriormente sern sometidas a prueba. En este caso algunas de las preguntas que los pueden guiar el trabajo son: Cules son las propiedades fsicas de los elementos; cobre, magnesio, zinc, hierro, aluminio, estao, yodo y azufre? Cules de los elementos antes mencionados tiene mayor reactividad con el cido clorhdrico? Para ello te recomendamos tener mucha precaucin con la manipulacin del cido clorhdrico, debido a que puede provocar dao en la tela de tu ropa y quemaduras graves de la piel. Adems, se requiere de pequeas cantidades de los elementos, para llevar a cabo la reaccin, dentro de los tubos de ensayo.

Qu suceder al calentar cada uno de los elementos: azufre, hierro, zinc, estao y aluminio? Recuerden tener precaucin al calentar en el mechero las diferentes muestras, por separados. Qu ocurrir si exponemos, con la ayuda de una pinza metlica, un trozo de magnesio a la llama e un fsforo? Se sugiere hacer la misma experiencia con un trozo de estao.

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Qu observaron? Recuerden que un aspecto clave en el trabajo experimental es el registro ordenado de las observaciones. En funcin de las observaciones decidan una manera para registrar sus observaciones (tabla, otros) Cmo lo pueden explicar? De acuerdo a las caractersticas observadas en cada grupo Cules materiales son metlicos y cules no metlicos? Con lo observado y la caracterizacin terica de la lectura contrasten resultados y elaboren conclusiones. Propongan una clasi cacin de los elementos manipulados y discutan su validez con otros grupos de trabajo. Qu explicacin podran hacer en cuanto al comportamiento de los elementos metlicos al hacerlo reaccionar con el cido? Escriban los electrones de valencia de los elementos trabajados. Observen similitudes o diferencias? Justi quen sus respuestas. Tomando en cuenta la lectura y complementado la informacin con otras fuentes de informacin, analicen: 1. Cules son los smbolos de los elementos qumicos trabajados en la actividad? 2. Cul es la ubicacin en la tabla peridica, de los elementos qumicos trabajados en la actividad? Resalte la implicacin en la vida cotidiana, de acuerdo a la caracterizacin como metal o no metal.

Vamos a divertirnos aprendiendo sobre los elementos qumicos

En equipo de trabajo, y con las orientaciones del docente, selecciona un elemento qumico de cada grupo de la Tabla Peridica Moderna, y elaboren una campaa publicitaria, a travs de a ches, peridicos mural, carteleras, entre otros medios, para difundir la informacin acerca de las propiedades, usos, procesamiento e impacto social del elemento seleccionado. Para mayor orientacin de cmo disear el proyecto, revisen las lecturas sobre investigacin en este libro.

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Conoces algunos elementos qumicos en tu comunidad?

Nuestro pas cuenta con una gran diversidad de recursos minerales, como por ejemplo; hierro, aluminio, oro, nquel, carbn entre otros. Estos minerales se utilizan como materia prima bsica en los procesos industriales; por ejemplo, el caso del mineral del hierro que representa junto al carbn y aluminio la materia prima para la industria siderrgica, mediante la cual se obtiene una variada gama de productos de hierro y acero, a que a su vez permiten el funcionamiento y desarrollo de otras industrias. Organizados en equipos, pueden seleccionar un estado de Venezuela e indagar: Cules son los elementos metlicos, no metlicos y metaloides de mayor abundancia en el estado seleccionado? En qu regin se concentra la riqueza de estos recursos minerales? Cul es la importancia de esos recursos de mayor presencia en el pas, para el desarrollo socio productivo? Entre otras cuestiones de inters para el grupo.

Actividades de autoevaluacin

1. De acuerdo con la informacin relacionada a los elementos qumicos en la materia viva responda las siguientes interrogantes: Qu caractersticas comunes presentan los bioelementos primarios? Cules son los oligoelementos universales? Por qu se denominan as? El elemento Arsnico (As) es un veneno para las personas. Sin embargo, est en nuestra lista de oligoelementos. Cmo se puede explicar esta aparente contradiccin? Qu elemento es ms importante para el mantenimiento de la vida de un mamfero; el carbono o el silicio? Por qu? 2. De acuerdo con los diferentes aportes de los cient cos Dbereiner, Newlands, Mendelyev y Moseley, responde las siguientes interrogantes: Cul es la ley peridica actual? Qu la distingue de la ley peridica de Mendelyev? Cules son los dos factores que contribuyeron para que la tabla peridica de Mendelyev se aceptara por completo?

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 Cules de las triadas de Dbereiner que aqu se muestran permanecen aun en la tabla peridica moderna? Explica por qu?

En la tabla peridica moderna (ver anexo) de esta lectura, se encuentran entre otros, los siguientes elementos qumicos; hidrgeno, litio, zinc, hierro, nquel, cobalto, plata, oxgeno, selenio y cloro. Contesta las siguientes preguntas relacionadas con cada uno de ellos. Cul es el nmero de fila y columna del elemento? El elemento es un metal o un no metal? Cul es la aplicacin de estos elementos en la vida cotidiana? Qu propiedades del nquel y del zinc los hacer ser buenos sustitutos del cobre y la plata en las monedas?

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Si observas a tu alrededor con mucha atencin, te dars cuenta que el mundo en el cual vivimos, est en constante cambio; desde los seres vivos, hasta las cosas inanimadas, las naturales o las arti ciales. Esto se debe a que la materia est sometida a constantes interacciones que generan continuos cambios, los cuales pueden ser perceptibles o imperceptibles, rpidos o lentos. Existen cambios que pueden ser fsicos, como el cambio de estado, por ejemplo, la evaporacin del agua lquida, bien sea porque se calienta en un recipiente o est en un lugar abierto expuesto a la temperatura del ambiente. Otro cambio fsico se puede evidenciar, cuando disolvemos una cantidad de azcar en un vaso de agua. Tambin existen cambios qumicos como es el caso de objetos elaborados con hierro, que al exponerlos al aire cambian de color gris a un color rojizo, debido a la formacin de un compuesto comnmente llamado, herrumbre y cuyo nombre qumico es xido frrico. Este se forma por la reaccin del hierro con el oxgeno del aire lo cual se conoce como reaccin de oxidacin. Cuando se quema la madera o el papel, las macromolculas que forman su tejido, principalmente celulosa, reaccionan con el oxgeno del aire, producindose un cambio qumico en la materia, ahora tenemos dixido de carbono, agua, y adems, de energa. En esta lectura, nos enfocaremos en los cambios qumicos que ocurren a nuestro alrededor y te daremos herramientas para responder las siguientes interrogantes: Cmo sabemos que ocurre un cambio qumico? Cmo se representa un cambio qumico? y cun rpido puede ocurrir una reaccin qumica?

Vivimos en un mundo lleno de cambios qumicos

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Cmo sabemos si ocurre un cambio qumico?

Vivimos alrededor de muchos cambios qumicos que ocurren de forma natural o espontneo; otros son provocados por el ser humano para obtener sustancias o productos espec cos. En esta oportunidad te invito a recordar tus conocimientos acerca de los cambios y las reacciones que ocurren en la naturaleza. Observa en la gura 10.1, cada uno de los siguientes casos de cambios qumicos que ocurren en la naturaleza.

Figura 10.1. Algunos cambios qumicos que ocurren en la naturaleza..

Tomando en cuenta las caractersticas fsicas que presenta cada material en el estado inicial (lado izquierdo de cada imagen) y el estado nal (lado derecho de cada imagen), podemos decir que hubo cambios, como los indicados en el cuadro:
Observaciones Material Estado Inicial Estado nal

Naranja

Color anaranjado. Color gris. Brillo. Textura lisa

Presencia de una coloracin blanca. Color Rojizo. Opaco. Textura corrugada Color gris. Forma corrugada. Liberacin de energa.

Clavo

Madera

Color marrn. Forma de nida.

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De acuerdo con estas observaciones podemos evidenciar diferentes cambios. Los diferentes materiales que se encuentran en la naturaleza, pueden sufrir transformaciones de sus propiedades fsicas de un estado inicial a otro nal, lo cual nos puede dar indicios de que est ocurriendo un cambio qumico. En los ejemplos anteriores, ha ocurrido una descomposicin en la naranja; una oxidacin del clavo y la combustin de la madera, todos estos cambios qumicos son resultados de reacciones qumicas. Los cambios qumicos que se presentan en la naturaleza pueden ser sorprendentes. Por ejemplo, el relmpago del Catatumbo que ocurre en la cuenca del mismo nombre, en el occidente de Venezuela. Al parecer se produce debido a la formacin de cristales polarizados (cargados) por la combinacin del agua de las nubes y el gas metano emanado de la descomposicin de materia orgnica en un manantial del gas, de manera permanente, lo cual permite que se alcance un voltaje su ciente para producir Relmpago del Catatumbo, en la cuenca del Catatumbo, en el occidente de Venezuela, ocurre de manera casi permanente pero se percibe solo de noche. la descarga elctrica. Esta interacta con las molculas de oxgeno del aire, produciendo molculas de ozono (O3). Cuando una sustancia experimenta un cambio qumico decimos que participa en una reaccin qumica. Una vez que la sustancia ha reaccionado, ya no tiene la misma naturaleza qumica. Entre otras de las reacciones que presenciamos con frecuencia estn: la oxidacin de un metal como el aluminio, tambin conocido como almina, ampliamente utilizado como materia prima para refractarios, formas de cermica, papel de lija; las reacciones de respiracin y fotosntesis de las plantas, entre otros. Estamos tan acostumbrados a ver esos procesos qumicos pero no re exionamos acerca de la importancia y trascendencia que tienen para la vida.

Sabas que? La bioluminiscencia es la capacidad que tienen algunos seres vivos de producir luz: esto resulta de una reaccin qumica. La protena llamada luciferina se oxida con el oxgeno y la enzima luciferasa ayuda acelerar este proceso, el ATP (AdenosinTrifosfato) aporta la energa, para que la reaccin ocurra y parte del resultado es la emisin de luz uorescente. Esta reaccin est siendo utilizada para evaluar contaminacin en alimentos procesados y control ambiental.

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Cmo sabemos cuando ocurre una reaccin qumica?

En este preciso instante diversas sustancias estn reaccionando en tu organismo, y te proporcionan la energa necesaria funcionar y vivir. Existen diversas evidencias que te indican que ha ocurrido una reaccin qumica, aunque ninguna de ellas por s sola prueba que se trata de un cambio qumico, esto se debe a que algunos cambios requieren de varias pruebas observables para con rmarse a nivel macroscpico. Entre la evidencias tenemos las siguientes: Cambio de color y color, por ejemplo en la vida diaria, la putrefaccin de las frutas y alimentos, producto de la formacin de nuevas sustancias en la descomposicin qumica. El desprendimiento de un gas, se puede reconocer por la formacin de burbujas durante la reaccin, algunos gases pueden ser coloreados y otros no. Estas se visualizan al salir del envase, producto de la reaccin, como por ejemplo, cuando un anticido efervescente reacciona con agua, evidenciamos un burbujeo, estas burbujas son del gas dixido de carbono que se desprende en el cambio qumico y que por ser menos densas que el agua suben a la super cie mezclndose nalmente con el aire (Figura 10.2).

Desprendimiento de un gas

Cambio de color

Figura 10.2. Evidencias de cambio de color y desprendimiento de un gas en una reaccin qumica.

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Formacin de un precipitado, es la aparicin de un slido insoluble en el cambio qumico. Por ejemplo, en la reaccin qumica entre el yoduro de potasio y el nitrato de plomo, se observa la formacin de un precipitado amarillo intenso de yoduro de plomo. El cambio de temperatura, puede ocurrir que la temperatura disminuya o aumente de acuerdo con el tipo de reaccin. Si la reaccin requiere de energa (reaccin endotrmica), se siente que el envase se enfra. Si por el contario, libera energa (reaccin exotrmica), el envase se calienta. Por ejemplo, en un volcn la energa interna de las rocas fundidas puede transformarse en energa trmica como que se trans ere al exterior, incrementando su temperatura (Figura 10.3).

Cambio de temperatura

Formacin de un precipitado
Figura 10.3. Evidencias de la formacin de un precipitado yoduro de potasio, cambio de temperatura, volcn.

Cules son los cambios en una reaccin qumica?

Sealar los cambios observables que ocurren en una reaccin qumica es importante para reconocerla, sin embargo, es necesario entender por completo la reaccin. Esto implica que reconozcas, cules sustancias reaccionan? y, cules se forman? A las sustancias que reaccionan las llamamos reactivos y despus que stos sufren un cambio qumico se forman nuevas sustancias, que llamamos productos. Por ejemplo, al simular un volcn en casa usamos como reactivos, vinagre y bicarbonato de sodio y observamos un fenmeno anlogo a la erupcin del volcn (Figura 10.4). Las burbujas que observas salir del recipiente son el desprendimiento de un gas (Dixido de Carbono) que se produce en la reaccin.

Figura 10.4. Experimento de un volcn casero.

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Cmo podemos representar la reaccin qumica, que ocurre en el volcn casero?

La forma ms sencilla de representar una reaccin es describir, por medio de palabras, a los reactivos y los productos colocando con una echa entre ellos para indicar un cambio. As, la reaccin que vistes en la gura 10.4, se puede representar en forma de una ecuacin:
Vinagre (cido actico) + Bicarbonato de sodio Acetato de sodio + Agua +Dixido de Carbono

Nota que, los reactivos se colocan en el lado izquierdo, mientras que los productos se encuentran en el lado derecho. Pero, al expresar las ecuaciones con palabras, resultan muy largas y no logran identi car con precisin las sustancias implicadas, porque no describen el reordenamiento que ocurre en los tomos de la materia de forma objetiva y cuantitativa. Por lo tanto, estas ecuaciones expresadas con palabras se pueden convertir en ecuaciones con smbolos qumicos, sustituyendo los nombres de los compuestos y elementos por las respectivas frmulas qumicas. En este sentido, la ecuacin qumica, del ejemplo anterior quedara de la siguiente manera:

HC2 H 3O2 + cido actico

NaHCO3 NaC2 H 3O2 + H2O Bicarbonato de sodio Acetato de sodio Agua

+ CO2 Dixido de carbono

Cmo ocurren estos cambios qumicos?

Para explicar los cambios qumicos que ocurren en la naturaleza, nos centraremos en la informacin relacionada con la teora atmica, presentada en una lectura previa. Recuerdas que la materia est formada por partculas submicroscpicas (tomos, molculas), conocer esta informacin nos permite explicar cmo una sustancia se transforma en otra u otras sustancias. Por ejemplo, cuando el gas natural, metano reacciona con el oxgeno del aire, da lugar a una reaccin de combustin, de la cual se obtiene dixido de carbono, agua y la liberacin de cierta cantidad de energa. Esta reaccin qumica se puede representar de la siguiente manera:

Figura 10.5. Representacin icnica, simblica y verbal de la reaccin de combustin del gas natural metano con el oxgeno.

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De la gura 10.5, nos damos cuenta que se deben romper las molculas, es decir, los enlaces qumicos entre los tomos de los reactivos; metano y oxgeno, para dar lugar a la formacin de los nuevos enlaces entre los tomos de los productos, dixido de carbono y agua. Sin embargo, qu hace que las molculas se rompan y sus tomos se unan de manera diferente? Esto se explica analizando las interacciones electrostticas entre las molculas que chocan de forma efectiva entre s, es decir, colisionan con su ciente energa cintica como para separar los tomos que estn unidos, superando la energa de los enlaces qumicos (unin de dos o ms tomos). A esta energa cintica mnima que deben tener las molculas para que se produzca la ruptura y por ende la reaccin, se le conoce como energa de activacin.

Reacciones qumicas de la vida cotidiana

Las reacciones qumicas estn presentes en todos los mbitos de la naturaleza, sin dejar a un lado que todo cuerpo vivo o inerte est formado por sustancias, las cuales a su vez estn compuestas de tomos y molculas. Entre las sustancias se dan constantemente reacciones qumicas.

Por ejemplo, cuando en el estmago hay un exceso de cido clorhdrico se produce dolor, por esto se recomienda el uso de los anticidos. Estos se componen de bicarbonato de sodio, el cual en una reaccin neutraliza el exceso de cido en el estmago. Esta reaccin puede ser representada de la siguiente manera:

HCI cido clorhdrico

NaHCO3 Bicarbonato de sodio

NaCI Cloruro de sodio

+ H2O Agua

+ CO2 Dixido de carbono

Entre otras de las reacciones que ocurren en nuestro entorno podemos destacar: la corrosin de los metales, la combustin y la descomposicin de la materia orgnica. En cuanto a la corrosin de los metales, tenemos que ocurre una reaccin de oxidacin siendo uno de los cambios frecuentes en la naturaleza. El protagonista principal es el oxgeno del aire, esto es debido a que el mismo tiene una fuerte tendencia a ganar electrones, transformndose en una carga negativa, y cuando esto sucede decimos que el oxgeno se ha reducido.
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Estos electrones que gana el oxgeno provienen de otros elementos qumicos, que tienen la tendencia a perderlos. Estos elementos suelen ser metales, como el hierro, el cobre. Cuando un metal pierde electrones, adquiere la propiedad de carga positiva y lo denominamos catin, decimos que se ha oxidado. Por ejemplo, el cobre experimenta una reaccin de oxidacin si al exponerlo al aire reacciona con el oxgeno, dando lugar a la formacin de xido de cobre que es justamente esa sustancia que vemos de color verde. Es interesante saber, que esta capa exterior de color verde, formada en la oxidacin del cobre, no es destructiva, sino ms bien una capa protectora que evita la corrosin del metal (Figura 10.6)

Figura 10.6. Oxidacin de una moneda de cobre.

Existen reacciones de oxidacin, donde tiene lugar la corrosin, por ejemplo con el hierro, el cual es un elemento que lo encontramos en diversos materiales; maquinarias, herramientas, automviles, estructuras metlicas, tuberas, y muchos ms. Has visto alguna vez que al abrir la llave de agua, sta sale con una coloracin marrn tpica de los xidos? Pues bien, se trata del hierro corrodo del interior de las tuberas que sufre el efecto de esta reaccin formando el xido frrico de color rojizo llamado herrumbre. La corrosin acarrea grandes prdidas econmicas y materiales, y es uno de los campos de investigacin de gran importancia tecnolgica (Figura 10.7). La reaccin qumica que se lleva acabo en la formacin de esta sustancia del color rojizo (herrumbre), a partir de la oxidacin del hierro se expresa a continuacin:

Figura 10.7. Corrosin de diversos materiales metlicos.

4Fe + 3O2

2Fe2 O3

Hierro Oxgeno xido frrico

Sabas que...? La mscara de oro de Tutankamon permaneci enterrada en su tumba durante ms de 3.000 aos y sigue pareciendo nueva. Esto se debe, a que el oro a diferencia de la mayora de los metales no forma un xido porque es muy poco reactivo y nunca se corroe u oxida. El oro no reacciona con el agua el aire y permanece inalterable durante muchos siglos.

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Dentro de los cambios qumicos en los materiales, que encontramos en la naturaleza, estn los procesos de combustin, los cuales tienen gran utilidad como fuente de energa. Esta es aprovechada en procesos industriales, para calentar los alimentos en nuestro hogar, entre otros. Cuando soldamos una pieza de hierro con un soplete de acetileno, este se combina con el oxgeno y forma los productos de la combustin (dixido de carbono y agua). Esta reaccin es exotrmica, es decir, libera su ciente energa para fundir el metal (Figura 10.8).

Figura 10.8. Energa de combustin, para fundir metales.

Existen una gran variedad de combustibles: como la madera, el carbn, el petrleo, la gasolina, el alcohol, entre otros. Cuando encendemos un automvil, la gasolina se combina de forma explosiva con el oxgeno gaseoso para producir dixido de carbono y agua, adems se libera energa que permite poner en funcionamiento su maquinara. Otras de las aplicaciones importantes de este tipo de reaccin es en la produccin de energa elctrica a partir de la energa trmica liberada en la reaccin de combustin que mobiliza las turbinas.

Por ltimo, vamos abordar la putrefaccin que se caracteriza por una reaccin qumica de degradacin de la materia orgnica. Se produce por la presencia de microorganismos descomponedores, como bacterias y hongos. Los restos de comida y alimentos en general, al cabo de un tiempo los vemos en estado de descomposicin y una evidencia de ello es su aspecto y olor desagradable.

Figura 10.9. Putrefaccin de los alimentos.

La reparacin de las lneas ferroviarias se realiza mediante una reaccin conocida como reaccin de la termita. Esta se debe a una mezcla de aluminio y xido frrico, que se coloca entre las secciones de la va que luego se prende. Ellos producen una reaccin fuerte, durante la cual se funde el hierro, a medida que se enfra, se endurece. De este modo se sueldan e cazmente las secciones de la va.

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Cunto tiempo tarda en reaccionar?

En algn momento te has encontrado en una situacin donde el tiempo que utilizas para la realizar cualquier actividad escolar, deportiva, musical u otra requiere de cierta velocidad o rapidez para su efectiva ejecucin. Si realizamos una analoga entre la rapidez de reaccin de un atleta que compite en una carrera de 100 metros, y la rapidez de una reaccin qumica. La rapidez de reaccin del atleta depende del tiempo que transcurre desde el disparo de salida hasta que el atleta inicia el movimiento. La rapidez de reaccin del atleta depende totalmente del sistema nervioso para recibir un estmulo, identi carlo y enviar una respuesta a la musculatura para responder, lo cual es de gran importancia para la carrera.

Figura 10.10. Rapidez del inicio del movimiento en una carrera de 100 metros.

En una reaccin qumica ocurre algo parecido, lo cual tambin es importante; para poder conocer con qu rapidez est ocurriendo una reaccin, puedes medir el tiempo que tarda en desaparecer uno de los reactivos o aparecer uno de los productos y la cantidad de sustancias antes y despus, as tendremos una cantidad de la sustancia que desaparece o aparece por unidad de tiempo, esta proporcin la conocemos como la rapidez de reaccin. Algunas reacciones qumicas transcurren muy lentamente, como es el caso de la corrosin de un clavo que no ocurre en un da ni en dos, sino en muchos. Otras son muy rpidas, por ejemplo, la combustin de la gasolina en los automviles. Sin embargo, resulta interesante poder controlar la rapidez de una reaccin, ya que en unos casos interesa aumentarla para hacer ms e cientes determinados procesos industriales, y en otros, por el contrario, interesa reducirla, como cuando queremos evitar los procesos de descomposicin de los alimentos.
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De qu depende que una reaccin sea rpida o lenta?

Una reaccin qumica depender de las colisiones e caces que existan entre las partculas de los reactivos; por lo tanto, se puede predecir que aquellos factores que aumenten el nmero de colisiones implicarn una mayor rapidez de reaccin y aquellos factores que por el contrario disminuyan el nmero de colisiones producirn un descenso en la rapidez de la reaccin. Entre los factores que pueden modi car la rapidez de una reaccin qumica tenemos: la temperatura, la concentracin y los catalizadores. 1.Cmo afecta la temperatura a la rapidez de una reaccin qumica? La leche lquida que viene envasada se debe consumir antes que pase cierto tiempo porque se descompone, lo que conocemos como fecha de vencimiento, claro est que ese cambio vara con la temperatura; al refrigerarla a 4C aproximadamente, se reduce su velocidad de descomposicin durante algunos das. Es por esto que, guardamos ciertos alimentos en el refrigerador o congelador con la nalidad de retardar las reacciones qumicas que tienen lugar causando que el alimento se descomponga. En general, al elevar las temperaturas de los reactivos en una reaccin aumenta el nmero de colisiones entre las partculas, teniendo como resultado una mayor rapidez en la reaccin. Por ejemplo, si colocas levadura de pan en un poco de agua fra, tardar ms en reaccionar (fermentar) que cuando el agua est tibia.
Figura 10.11. Refrigeracin de los alimentos, retarda la descomposicin de los alimentos.

2.Cmo afecta la concentracin a la rapidez de reaccin qumica? Una experiencia muy conocida por nosotros, es cuando el fuego de una lea se consume lentamente, y comenzamos a acelerar la reaccin con un abanico, lo que ocurre es que estamos aumentando la cantidad de oxgeno disponible y as la lea arder ms rpido. En una reaccin qumica la concentracin de los reactivos afecta la rapidez de las reacciones qumicas. En este sentido, al incrementar la concentracin de los reactivos, aumenta el nmero de partculas en un volumen dado; por lo tanto, existen choques ms frecuentes entre las partculas, lo cual conduce a un aumento en la rapidez de reaccin.
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Para comprender esto, supongamos que las partculas actan como los carritos chocones de un parque de diversiones. A medida que aumenta la cantidad de carritos mayor ser la probabilidad de que exista un choque entre ellos. Lo contrario, si quitamos algunos carritos, se reduce la probabilidad de que dos de ellos se encuentren. En el caso de las reacciones, a mayor cantidad partculas en los reactivos, mayor ser la probabilidad de chocar entre ellas y por ende, reaccionar.

3.Cmo afecta los catalizadores a la rapidez de una reaccin qumica? Muchas de las reacciones industriales para obtener productos de consumo, requieren de un catalizador, es decir de una sustancia qumica que interviene en la rapidez de la reaccin; este catalizador no sufre un cambio permanente no se consume. La funcin principal es acelerar o retardar la rapidez de reaccin. Por ejemplo, algunos automviles utilizan convertidores catalticos, para disminuir las emisiones de gases contaminantes al ambiente. Este dispositivo consta de un panal (preferentemente de cermica) con incrustaciones de metales (platino, paladio y rodio), de manera que los gases contaminantes reaccionan con dichos metales y la energa trmica, transformndose a s mismo en agua, dixido de carbono y otros componentes inofensivos.

La biotecnologa en los procesos qumicos

Re exiona acerca de la conexin entre la qumica y la vida diaria. Los alimentos, vestidos, cosmticos, productos de limpieza, materiales de construccin, medicamentos e incluso objetos para entretenernos (los CDs, mp3, cintas de video, entre otros) son materiales que se obtienen mediante procesos qumicos. Sin embargo, los mtodos para su elaboracin e incluso algunos productos en s mismo, han ocasionado diversos daos considerables al ambiente, como por ejemplo, el efecto invernadero debido a las emisiones de gases de dixido de carbono, producto de la excesiva actividad industrial, domstica y vehicular.

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Por ello, surge la necesidad de desarrollar procesos y productos de manera sustentable, que prevengan la contaminacin y sean seguros para los seres humanos y el ambiente. Para ello, la biotecnologa ha surgido como alternativa para remplazar los procesos qumicos tradicionales, por microorganismos capaces de realizar la secuencia de reacciones necesarias entre el reactivo y el producto nal. Tal es el caso de la produccin de plsticos clsicos en la industria qumica. Los plsticos convencionales representan un problema ambiental desde su produccin, pues derivan de combustibles fsiles y no son biodegradables. Por esto, la investigacin se ha orientado al desarrollo de plsticos biodegradables a partir de materias primas renovables, derivadas de plantas y bacterias, estos plsticos se producen a partir de almidn, bacterias o plantas modi cadas genticamente.

Tras la pista de un cambio qumico

Los productos de limpieza resultan de gran inters para las actividades experimentales, debido a los componentes que tienen, los cuales estn indicados en su etiqueta. En el caso particular, de los productos para limpiar inodoros, tienen entre sus componentes un cido, que tiene la tendencia a reaccionar con diversos metales. Les proponemos experimentar con ste cido del limpiador de inodoro y diversos materiales metlicos, para estudiar cmo es la rapidez de reaccin.

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Esta actividad es conveniente realizarla en grupo, si cada uno trabaja con diferentes limpiadores y metales podrn al nal integrar los resultados.

Qu necesitan? Un limpiador de inodoro, que indique en su etiqueta la presencia de un cido (por ejemplo, cido clorhdrico). Diferentes metales: papel de aluminio, limadura de hierro o clavo, alambre de cobre y la hojilla del sacapuntas (magnesio), entre otros. Tubos de ensayos o envases de vidrio pequeos reutilizables. Materiales para el trabajo seguro en el laboratorio. Cmo lo harn? 1. Busquen informacin y discutan sobre las reacciones y rapidez de las mismas, en funcin del cido contenido en cada producto de limpieza del inodoro y los diversos materiales metlicos. Para ello pueden considerar preguntas como las siguientes: Qu reacciones pueden ocurrir entre el cido y los diferentes metales? Cul metal consideran que reaccione ms rpido con el o los cidos del limpiador? Cmo variara la rapidez de reaccin si diluyen el limpiador? Y si cambian su temperatura? Qu ser necesario observar en las reacciones para establecer y comparar la rapidez de reaccin? Cules y cuntos ensayos sern necesario disear par este estudio?

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2. Diseen un plan de accin, de acuerdo a la situacin planteada, los ensayos que han seleccionado y los materiales disponibles. Para ello re exionen sobre cuestiones como: Qu factor(es) van a estudiar en cada ensayo? Para cada ensayo: qu cantidad de reactivos usar? Cmo cambiaran el factor en estudio? Qu factores tendrn que controlar? Cuntas muestras ser necesario preparar? Qu evidencias esperan tener de la reaccin y de la rapidez de la misma, que ser necesario observar y medir? Cmo conviene hacer las tablas para el registro de datos? Es conveniente que compartan el plan de accin con los otros grupos y las o los docentes con el n de mejorarlos. 3. Ejecuten los experimentos, observen y registren los datos y observaciones en la tabla correspondiente. Cmo interpretar y explicar los resultados? 1. Analicen cmo result la rapidez de reaccin para las diversas condiciones ensayadas (tipo de cido, tipo de metal, concentracin del cido? Comparen los datos recabados del fenmeno experimental con las predicciones que hicieron al inicio de la actividad. Concluyan. 2. Tomando en cuenta la rapidez de reaccin ante las diferentes condiciones estudiadas Qu explicacin le daran al fenmeno observado desde la teora de colisiones? 3. Escriban las reacciones qumicas, al menos en palabras, para cada caso. 4. Qu otros factores pueden afectar la rapidez de reaccin entre un limpiador de inodoro y la rapidez de reaccin? 5. Qu precauciones debemos tomar cuando usemos estos limpiadores en nuestras casas? 6. Cmo puede afectar al ambiente el uso de estos limpiadores?

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Actividades de autoevaluacin

1. De acuerdo a la informacin relacionada con los cambios qumicos y sus evidencias: a) Expresa cinco cambios qumicos frecuentes en la vida diaria, distintos los presentados en la lectura. Complementa la informacin sealando la evidencia y el tipo de reaccin qumica involucrada en cada proceso. b) Disea una actividad experimental con materiales de bajo costo, en donde se evidencie a travs del color, el desprendimiento de un gas o la formacin de un precipitado, la ocurrencia del cambio qumico. 2. Explica cmo son las reacciones qumicas que ocurren en las situaciones siguientes: a) Combustin de una vela. b) Revelado de una pelcula fotogr ca 3. En funcin de los factores que afectan la rapidez de una reaccin y la teora de colisiones, elabora posibles explicaciones para cada uno de los siguientes planteamientos: a) La carne se conserva ms tiempo en el congelador que en el refrigerador. b) Los insectos se muevan con ms lentitud en los meses de temperaturas ms bajas del pas (entre diciembre y febrero). c) Cmo se pueden aprovechar los efectos de la temperatura en una ciruga de corazn? d) Qu controla la rapidez con que se quema el combustible de un motor?

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11

Hablemos de cosas cotidianas: hablemos de movimiento

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El movimiento es parte de nuestro da a da y es tan comn que quizs poco hemos re exionado sobre l. Si observamos a nuestro alrededor, podemos apreciar muchas cosas que tienen movimiento con o sin vida propia, como las aves en el cielo y el viento, los vehculos, las pelotas en un juego de ftbol o bisbol y hasta nosotros mismos, tambin hay cosas que aparentemente no se mueven, tales como: las viviendas, rboles, avenidas, entre otras. Nuestro planeta tambin se mueve, presentando por lo menos dos movimientos que son altamente reconocidos: la traslacin alrededor del Sol, que da origen al ao y el de rotacin, efectuado alrededor de su propio eje, dando como resultado el da y la noche. Por tanto, todas las cosas que estn sobre la Tierra tambin se mueven junto con sta. En esta lectura, encontrars algunos conceptos fundamentales para avanzar en tu comprensin del movimiento, tales como: sistema de referencia, posicin, desplazamiento, velocidad, aceleracin, entre otros, de los cuales seguramente tienes alguna idea previa, producto de tu propia experiencia y te invitamos a escribirla, re exionarla y cotejarla con los aspectos que iremos presentando a continuacin.

Cuando nos movemos: con respecto a qu lo hacemos?

Quizs parezca algo trivial la pregunta que nos hicimos al comienzo, pero no lo es en lo absoluto, ya que en la realidad hay muchos conceptos relativos y uno de ellos es precisamente el movimiento. Sabemos que algo (o alguien) se mueve, porque cambia de ubicacin con respecto a otra cosa que permanece ja (o por lo menos, as lo parece). Por ejemplo, en la gura 11.1, se puede inferir que unas personas disfrutan un paseo en un parque, la chica permanece sentada debajo del rbol, mientras que el ciclista se acerca al mismo rbol por el lado izquierdo, a la vez que otro joven se aproxima a este por la derecha. En esta descripcin puedes apreciar que el punto de referencia en todos los casos es el rbol, aunque tambin podramos tomar un poste o algn otro objeto jo de los que pueden apreciarse en la imagen.

Figura 11.1. Un paseo en el parque se puede convertir en un interesante estudio de los movimientos que all ocurren.

En el ejemplo abordado, las ideas expresadas de acercarse o aproximarse al rbol, son imprecisas, por esta razn, s deseamos hacer un anlisis ms detallado de los movimientos de las personas en relacin al rbol, se requieren otros elementos, por ello es necesario que hagamos otras consideraciones. Entre ellas, vamos a proponer la utilizacin de un Sistema de Coordenadas, que no es ms que un conjunto de rectas, que denominaremos ejes, cuyas direcciones son perpendiculares entre s, tal como puedes apreciar en la gura 11.2. Se utilizan los tres ejes (X, Y y Z) cuando se requiere ubicar puntos en el espacio (tres dimensiones), aunque son necesarios solo dos ejes para ubicar puntos en el plano (X-Y, X-Z o Y-Z) (dos dimensiones), mientras que para analizar casos en que los objetos se desplazan en una lnea recta horizontal, para efectuar el estudio solo requerimos de un eje X, Y o Z segn sea el caso (una dimensin).
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Tambin es importante que de namos al Sistema de Referencia como el conjunto formado por el punto de referencia y las direcciones de movimiento espec cas, indicadas por el Sistema de Coordenadas. Esto permite establecer las posiciones ocupadas por los objetos en distintos instantes y con ello identi car las caractersticas del movimiento del objeto de inters. Como ya sabes, se considera vector a toda magnitud fsica que para ser de nida completamente requiere de un mdulo (o magnitud), una direccin (u orientacin) y un sentido (que distingue el origen del sistema). De forma tal que la manera ms precisa de sealar la posicin ocupada por un cuerpo es a travs de un vector, que seala la distancia a la que se encuentra con respecto a un punto de referencia y distingue la direccin y sentido respecto de ese lugar, a este vector de ahora en adelante lo llamaremos vector de posicin.

Figura 11.2. En la gura el sistema de referencia lo podemos tomar sobre el eje X, en el mismo ubicamos de manera arbitraria un punto de origen al cual lo identi camos como: X = 0, en este caso lo colocaremos en la base del rbol. Mantenemos el criterio de ubicar los valores positivos a la derecha del cero (0) y los negativos a su izquierda. Se sealan los vectores de posicin (azul) del joven y del ciclista que corresponden al instante de la foto.

Por lo general, los objetos no mantienen su posicin con respecto a un sistema de referencia, es decir, la cambian constantemente con respecto al tiempo; por ejemplo, en la gura 11.3 puedes notar que tres segundos despus de la primera imagen, tanto el joven que camina como el ciclista, se encuentran en otras posiciones, mientras que la muchacha se encuentra en el mismo lugar, al pie del rbol. En el caso del ciclista y el joven decimos que se desplazaron con respecto a la posicin anterior, quiere decir, ellos dos cambiaron de posicin.
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El desplazamiento se determina restando la posicin nal menos la posicin inicial de acuerdo a la ubicacin del vector posicin con respecto a un punto de referencia. Desplazamiento = Posicin nal posicin inicial En lenguaje matemtico : d = x = x f x i En los movimientos en una sola dimensin, los desplazamientos se pueden diferenciar a travs de signos, de este modo se tiene que si el desplazamiento es positivo, el mvil se desplaza hacia la derecha (hacia donde crecen los valores de X), s por el contrario, es negativo, el mvil se desplaza hacia la izquierda (hacia donde decrecen los valores de X).

Figura 11.3. Desplazamiento del joven hacia la izquierda y del ciclista a la derecha al cabo de 6s. Con el sistema de referencia en la posicin X=0 al pie del rbol.

Si modi camos la ubicacin del punto X = 0 en el sistema de referencia, los vectores de posicin de los cuerpos que se mueven en los diferentes instantes sern distintos. No obstante, no sucede lo mismo con los desplazamientos, ya que stos permanecen con iguales. Para veri carlo, en el ejemplo del parque, ubicaremos el punto X = 0 en lugar de la posicin inicial del nio en el triciclo, de esta manera las nuevas posiciones iniciales en ti = 0 s, y nales en tf = 6 s de las tres personas con sus respectivos desplazamiento puedes ver en la gura 11.4 y en el cuadro que sigue. Nota que los desplazamientos no variaron.
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Mvil

Posicin Inicial Posicin nal (t = 0 s) (t = 6 s)

Desplazamientos

Tipo de desplazamiento

Ciclista

x i ( nio ) = 0 m

x f ( nio ) = 12 m

u r r r d = x f x i = 12 m 0 m u r d ( nio ) =12 m hacia la derecha u r r r r r d = x f xi = 9 m 9 m u r d ( chica ) = 0 m

Positivo

Chica en la base del rbol

x i ( chica ) = 9 m

x f ( chica ) = 9 m

Nulo

Joven que camina

x i ( joven ) = 18 m

u r r r uu r uu r d = x f x i = 15 m 18 m u r x f ( joven ) = 15 m d( joven ) = -3m hacia la izquierda

Negativo

Figura 11.4. Desplazamiento del joven hacia la izquierda y del ciclista hacia la derecha al cabo de 6s. Con el sistema de referencia en la posicin X=0 en la posicin inicial del ciclista. Observa que la trayectoria en este caso es casi una lnea recta.

Otro aspecto que se utiliza para describir el movimiento de los cuerpos fsicos es la trayectoria que describen en el espacio. Esto se representa como una lnea imaginaria que se forma uniendo las posiciones sealadas (puntos) por donde va pasando el objeto. Esta trayectoria permite saber cmo se movi el objeto en el espacio; la longitud del espacio recorrido siguiendo esta trayectoria se le denomina distancia recorrida por el cuerpo fsico en movimiento (Figura 9.4).
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Velocidad no hay que llegar primero, sino saber llegar!

En el dicho: no hay que llegar primero, sino saber llegar!, de alguna manera esta implcita la idea, de que no todos los objetos cambian de posicin de la misma manera, ya que no siempre tardan el mismo tiempo en realizar dichos cambios de posicin. As por ejemplo, en una carrera hay unos corredores que llegan a la meta primero que otros, esto es porque hicieron los mismos cambios de posicin pero en menor tiempo, estas diferencias nos permiten distinguir los movimientos unos de otros. La magnitud fsica que se utiliza para medir los cambios de posicin en el tiempo, la denominamos velocidad. Un objeto en movimiento puede experimentar diferentes velocidades a lo largo de su trayectoria, como cuando ests en una montaa rusa o en un vehculo en marcha. Tambin la velocidad se puede comparar con la de otros objetos, por ejemplo, en la gura 11.5 puedes percibir que unos vehculos llevan ms velocidad que otros.

Figura 11.5. Velocmetro dispositivo para controlar el valor la velocidad de los vehculos, tambin llamado rapidmetro ya que solo informa sobre el valor de la velocidad. Es muy importante estar pendiente de lo que indica el velocmetro para evitar accidentes.

Dependiendo de la duracin del intervalo de tiempo, se pueden distinguir dos tipos de velocidades: media e instantnea.

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Cuando la velocidad se determina considerando los desplazamientos experimentados por el cuerpo fsico en un intervalo de tiempo cualquiera, se le denomina velocidad media y la podemos determinar dividiendo el desplazamiento realizado entre el tiempo transcurrido.

velocidad media = v : velocidad media x : cambio posicin t : intervalo de tiempo

cambio de posicin (desplazamiento) tiempo

El cociente de la divisin representa el desplazamiento que realiza el cuerpo por cada unidad de tiempo. Las echas indican que la velocidad media es una magnitud vectorial que seala el valor, direccin y sentido del desplazamiento experimentado por el cuerpo fsico en movimiento en el intervalo de tiempo transcurrido mientras se efectu el desplazamiento. En el ejemplo del parque, la velocidad media del nio fue de 2m/s hacia la derecha, mientras que la velocidad del joven fue de 0.5m/s hacia la izquierda. Cuando la velocidad se calcula midiendo el desplazamiento experimentado por el cuerpo fsico en un intervalo de tiempo muy corto se le denomina velocidad instantnea.

x ; t 0 t Al valor de esta velocidad instantnea sin tomar en cuenta la direccin y sentido se le llama rapidez instantnea, o la rapidez que tiene en un momento determinado. v=
Observa que la velocidad media y la velocidad instantnea no siempre son iguales. As por ejemplo, si tuviramos que ir de viaje en un vehculo a un lugar que est a 120 km en lnea recta hacia el este y nos tardamos 2 horas en llegar, pudiramos decir que su velocidad media es de 60 km/h hacia el este, pero no podemos asegurar que el vehculo siempre se movi con ese valor de rapidez ni en esa direccin y sentido, seguramente hubo momentos del recorrido donde el valor instantneo de la velocidad era distinto al valor de la velocidad media. Ahora bien si lo que se quiere es saber qu distancia recorri por unidad de tiempo entonces se determina la rapidez media, la cual se obtiene dividiendo la distancia total recorrida entre el tiempo total transcurrido sin sealar indicar hacia donde ocurre el movimiento. Matemticamente se determina mediante la siguiente expresin.
rapidez media = distancia recorrida tiempo transcurrido

Simblicamente se expresa como:

v=

d t

Donde: v es rapidez, d es distancia y t es tiempo.

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El cociente de la divisin realizada representa la distancia que recorre el cuerpo por cada unidad de tiempo. Observa que no se le coloca echa, encima de la letra v porque esta magnitud es escalar, ya que solo seala el valor numrico.

Nombre de la magnitud fsica

Tipo de magnitud fsica

Smbolo

Unidades en el (SI)

Posicin Desplazamiento Distancia Velocidad Rapidez

Vector Vector Escalar Vector Escalar

x, y, z r

m m m m/s m/s

d, x
d

v
v

Algunos datos adicionales sobre las unidades de medicin de la velocidad 0,6 km/h 1 m/s 1 km/h 0,277 78 m/s 1 km/h 0,621 37 mph 0,911 34 pie/s 1 nudo 1,852 km/h 1milla por hora = 1,609 km/h Algunos valores interesantes de velocidad
Valores de velocidad (km/h) Velocidad en un actividad

3 -4 12-15 20 40 50 40-60 100 60-80 300 900-1.000 2.000 40.320

Un humano al caminar (promedio) Un humano al trotar (promedio) En bicicleta por una cuesta Mxima velocidad de un atleta de lite en los 100 metros planos Mxima permitida de trnsito en zonas residenciales Mxima en algunas avenidas y carreteras De autobuses interurbanos en algunas rutas, principalmente autopistas Mxima en carreteras y autopistas Trenes de alta velocidad Aviones de pasajeros en ruta Algunos aviones de combate Velocidad de escape de la Tierra
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La rapidez de la velocidad: la aceleracin

Como ya lo viste, los movimientos se pueden diferenciar unos de otros a travs de la velocidad. Sin embargo, muchas veces has sentido u observado que en un mismo movimiento esta velocidad tambin cambia, por ejemplo, cuando: empiezas a correr, un vehculo arranca o frena, te lanzas por un tobogn, haces girar un cuerpo, ves un cuerpo caer libremente. En todos esos casos dices que el cuerpo est acelerado.
a b

Figura 11.6. Situaciones asociadas a la aceleracin: a) El vehculo aumenta su rapidez, acelera (superior); el camin disminuye su rapidez, desacelera (medio); el ciclista no est acelerado porque mantiene su rapidez constante (abajo). b) la pelota acelera porque cambia la direccin y sentido de la velocidad.

Al cambio de la velocidad en un instante de tiempo se le denomina aceleracin, sta es otra magnitud fsica de carcter vectorial, importante para describir el movimiento de los cuerpos. La aceleracin media se puede calcular dividiendo el cambio de velocidad entre el intervalo de tiempo que tard en ocurrir dicho cambio:

a=

v v f vi = t t f ti

Recuerda que al igual que con la velocidad, cuando analizamos el cambio de una magnitud fsica en intervalos de tiempo tan pequeos que se aproximan a cero, estamos hablando de aceleracin instantnea. v a= ;t 0 t Es importante destacar, que en un movimiento unidimensional (en una lnea recta), no existe cambio en la direccin del movimiento. El valor de la aceleracin puede ser positivo, con incremento de la velocidad, negativo que implica decrecimiento de la velocidad, o nulo cuando la velocidad permanece constante.
Nombre de la magnitud fsica Tipo de magnitud fsica Smbolo Unidades en el (SI)

Aceleracin
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Vector

m / s2

Tras la bsqueda de regularidades en los movimientos

De lo anteriormente expresado, podemos idealizar estos movimientos e indicar algunas regularidades en los mismos, de acuerdo a las caractersticas que tengan la velocidad, la aceleracin y la trayectoria, podemos clasi carlos en algunos tipos de movimientos.

Movimientos rectilneos uniformes (M.R.U)

Los M.R.U son movimientos que idealizamos y siguien trayectorias rectas manteniendo una velocidad constante; por tanto, una aceleracin igual a cero. En estos casos, los cambios de posicin son iguales en intervalos de tiempos iguales; as, el cuerpo recorre distancias iguales en tiempos iguales. La relacin matemtica entre la rapidez, la distancia y el tiempo corresponde a la rapidez media, la cual permanece constante en el tiempo.

d = v t d v= d ;a=0 t t= v
En las situaciones como las del movimiento del joven que camina o el nio en la bicicleta, podemos considerarlos aproximadamente como un MRU, las siguientes gr cas daran cuenta de sus respectivas posiciones en funcin del tiempo [X = X (t)] y velocidades en funcin del tiempo [v = v (t)].
a b

Figura 11.7. a) Gr ca de la posicin en funcin del tiempo del ciclista y el joven caminando en el parque, b) Gr ca de la velocidad en funcin del tiempo para los movimientos del ciclista y el joven de la gura 11.3, considerados aproximadamente MRU.

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En los MRU, podemos efectuar el clculo de la velocidad del mvil a travs de la pendiente de la recta en la gr ca de posicin en funcin del tiempo. Recordemos que la pendiente se obtiene mediante la siguiente ecuacin:

m=

y y f yi = x x f xi

Solo que m (pendiente de la recta) equivaldra a v, y sera equivalente ax (el cambio de posicin) y x sera equivalente at (intervalo de tiempo).

Figura 11.8. El clculo de la pendiente en la gr ca de posicin en funcin del tiempo, nos permite obtenerel valor de la velocidad del mvil.

Corriendo por la salud

Una prctica saludable que podemos incorporar a nuestra rutina, es la realizacin de actividades fsicas tales como caminatas, trotes, carreras. Imaginemos un recorrido de 1.500 m en una pista recta, en la cual se puede practicar ejercicio fsico los nes de semana. S un estudiante decide trotar de un extremo al otro de la va, manteniendo una rapidez aproximadamente uniforme y logrando hacer el recorrido en 7 minutos, Su hermana, que inicia el entrenamiento junto a l, se consigue con una amiga y se detiene unos instantes para conversar, posteriormente, logran hacer el recorrido completo en 15 minutos. Con estos valores puedes calcular las velocidades medias del estudiante y la hermana y construye gr cos de posicin en funcin del tiempo y velocidad en funcin del tiempo para ambos hermanos. Te invitamos a organizar una jornada de trote con tus hermanos, vecinos, o compaeros de clase y medir el tiempo que tarda cada uno en realizar el recorrido, comparen dichos valores a travs de las gr cas que pueden apoyar el estudio de estos movimientos.
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Movimientos rectilneos uniformemente variados

Cuando en un movimiento el valor de su aceleracin permanece constante se denomina movimiento rectilneo uniformemente variado, se reconoce con las siglas: MRUV. Si la aceleracin es positiva, se considera que el movimiento es rectilneo uniformemente acelerado (MRUA) y si por el contrario, la aceleracin es negativa, el movimiento se reconoce como rectilneo uniformemente retardado (MRUR).
v v vi = De acuerdo con la de nicin de aceleracin, anteriormente presentada: a = , t t ti se puede escribir esta ecuacin de manera que nos permita relacionar la velocidad nal (vf) en funcin del intervalo de tiempo (t), como vers a continuacin: v = vi + at (ecuacin 1)

Como podemos apreciar en la gura 11.9, la velocidad se corresponde con una funcin lineal que se representa a travs de una lnea recta. La aceleracin puede determinarse mediante el clculo de la pendiente de la recta en el gr co de velocidad en funcin del tiempo en un movimiento rectilneo uniformemente variado

Figura 11.9. A la izquierda corredoras de 100 m planos en la etapa inicial de la carrera. A la derecha, representacin gr ca de la velocidad del atleta en funcin del tiempo. Se puede apreciar que la aceleracin corresponde a la pendiente de la recta, cuya expresin matemtica es: y = m.x + b; v equivalente a y; a equivalente a m; y t equivalente a x; siendo: v = vi + at .

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Tambin podemos utilizar la misma gr ca, para determinar el desplazamiento, utilizando para ello el clculo del rea bajo la curva de nida por la funcin gra cada, tal como se muestra en la gura 11.10. Para calcular el rea total, en este caso determinamos la suma de las reas A1 y A2, bh la primera corresponde a un tringulo A1 = y la segunda a un rectngulo ( A2 = b h ) . Por lo 2 tanto, el desplazamiento x , es equivalente a:

x=

t (a t ) at ; ; (ecuacin 2) + t vi x = vi t + 2 2

Para determinar el desplazamiento del atleta, se puede calcular e rea bajo la curva de nida por la fucin v = v (t) Si de la ecuacin 1 se despeja la variable intervalo de tiempo t y se sustituye en la ecuacin 2, se puede obtener una nueva expresin que relaciona la velocidad con el desplazamiento:

t =

v vi a

; (ecuacin 1.1)

Figura 11.10. A travs del clculo del rea bajo la curva en la gr ca de velocidad en funcin del tiempo, para obtener el desplazamiento del mvil.

v vi Sustituyendo en la ecuacin 2: X = vi a

1 v vi + a 2 a

Efectuando las operaciones matemticas pertinentes:

v 2 2 v vi + vi2 ) ( vi v vi2 X = + a 2a 2 a X =
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2vi v 2vi2 + v 2 2v vi + vi2 2a

Y despejando tenemos:

v 2 = vi2 + 2a x,(ecuacin 3)
Como sealamos anteriormente, la aceleracin puede ser negativa, en este caso se trata de una desaceleracin y como consecuencia, una disminucin progresiva de la velocidad del mvil. Para este tipo de movimiento, siguen siendo vlidas las ecuaciones 1, 2 y 3 anteriormente presentadas, lo nico que cambia es el signo de la aceleracin, que para este movimiento va a ser negativa. En sntesis, para los movimientos rectilneos uniformemente variados (sean acelerados o retardados, es decir, con aceleracin positiva o negativa), son vlidas las siguientes expresiones:

x = vi t +

a t2 2 v 2 = vi2 + 2a x

v = vi + at

En la carrera de 100m planos la aceleracin es la clave

En el atletismo se considera a la carrera de los 100 metros planos, como la mxima expresin de las carreras de velocidad.

Figura 11.11. Pista de 100 metros planos.

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En esta pista, las y los atletas tienen que recorrer sobre una pista recta, libre de todo obstculo, un total de 100 metros con la mayor rapidez posible. Esta rapidez no se obtiene de manera instantnea, sino que utilizan los primeros segundos de su movimiento, para pasar de su condicin inicial de reposo, (su rapidez es de 0 m / s), hasta la mxima rapidez de aproximadamente 10 m s (a 36 km h), segn reportan los expertos en esta materia. A esta etapa se le denomina fase de aceleracin durante la cual, el atleta va aumentando de manera progresiva el largo y la frecuencia de la zancada y como consecuencia, su rapidez se incrementa con el tiempo. De esta forma, En el caso de la carrera de 100 metros, tenemos que una atleta utiliza los primeros cinco segundos (5 s) de la carrera para alcanzar su mxima rapidez, en esta fase su aceleracin sera equivalente a:
a= v f vi t f ti = 10 m s 0 m s 10 m s = = 2 m s2 5s 0s 5s

m El valor de 2 m s 2 , implica que el atleta incrementa su rapidez de movimiento en 2 s durante cada segundo transcurrido en esta parte inicial de la carrera.
En la segunda fase de la carrera, denominada de mxima velocidad, normalmente se estabiliza la zancada y no se aprecian cambios en la velocidad del atleta, por lo tanto, la aceleracin durante esta fase es aproximadamente nula.

a=

v f vi t f ti

10 m s 10 m s 0 m s = = 0 m s2 11,5 s 5 s 6,5 s

La ltima parte de la carrera se denomina fase de desaceleracin, ocurre generalmente en los ltimos 10 metros de recorrido, durante el cual se disminuye la velocidad, resultando una aceleracin de signo negativo.

a=

v f vi t f ti

0 m s 10 m s 10 m s = = 5 m s2 13,5s 11,5 s 2s

Figura 11.12. Gr ca de la aceleracin de la atleta en las tres fases de la carrera.

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Movimiento de objetos en cada libre

Un caso interesante de movimiento uniforme con aceleracin constante es el que realizan los objetos cuando caen libremente hacia la Tierra. En condiciones en que el roce con el aire lo podemos despreciar y el movimiento ocurre solo bajo la in uencia de la fuerza gravitacional, todos los objetos caen verticalmente hacia la super cie de la Tierra con la misma aceleracin, la cual denominamos aceleracin de gravedad y cuya magnitud es igual a 9,8m/s2 . A esta importante conclusin lleg, a travs de sus experimentos con planos inclinados, el fsico y astrnomo italiano Galileo Galilei (1564-1642) durante el siglo XVI. Antes de esta poca, prevalecan en la comunidad cient ca las enseanzas del lsofo Aristteles (384-322 antes de nuestra era), quien sostena que los objetos ms pesados caan con mayor rapidez que los ms ligeros hacia la super cie terrestre. En sus experimentos, Galileo dejaba rodar pequeas esferas sobre planos con una ligera pendiente y meda la distancia que las mismas cubran a intervalos sucesivos. El propsito de la pendiente era reducir la aceleracin de cada a n de poder medir con exactitud los intervalos de tiempo. La expresin objeto en cada libre no slo se re ere a un objeto que ha sido liberado desde una posicin de reposo. Tambin es aplicable a los objetos que son lanzados hacia arriba o hacia abajo. En este sentido, es importante aclarar que: todo objeto, independientemente de su velocidad inicial, estar en cada libre siempre que sobre el acte nicamente la fuerza de gravedad producida por la Tierra. En la gura 11.13 se han representado los movimientos verticales de ascenso y descenso de una pelota lanzada hacia arriba.

Figura 11.13. Representacin de posiciones sucesivas de una pelota lanzada hacia arriba, durante su ascenso y descenso, bajo la accin de la fuerza de gravedad.

Galileo Galilei

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Como puedes notar, la velocidad est dirigida hacia arriba mientras la pelota va subiendo, disminuyendo su magnitud de manera constante hasta que se hace cero en la posicin y4. El vector aceleracin entre las posiciones y1 y y2 est dado por:
a=
2

v1 v 2 = g t

Es decir, la aceleracin es vertical hacia abajo y con magnitud constante e igual a 9,8m/s cuando la pelota llega a la posicin ms alta, y4 , la velocidad se hace nula entonces la pelota comienza a descender e invierte su sentido. De all en adelante, la velocidad comienza a aumentar nuevamente de manera constante a razn de 9,8m/s2 durante cada segundo pero ahora dirigida hacia abajo. En la descripcin del movimiento de objetos como la pelota de la gura 11.13, tambin son aplicables las expresiones obtenidas para el movimiento unidimensional con aceleracin constante. La nica modi cacin que es necesario hacer a estas expresiones, para el caso de objetos en cada libre, es advertir que el movimiento ocurre en direccin vertical del eje Y en vez de ocurrir horizontalmente en direccin del eje X. Al mismo tiempo, hay que considerar que la aceleracin es siempre hacia abajo y tiene una magnitud de 9,8m/s2. Por tanto, siempre ha de tomarse a = -g = -9,8m/s2, donde el signo (-) indica que la aceleracin de un objeto en cada libre apunta siempre hacia el centro de la Tierra. Sentido negativo del sistema de referencia establecido. De esta manera, podemos escribir para la posicin del objeto en cualquier instante de tiempo:
1 y = yi + vi t g t 2 1

Donde yi y vi son los valores para la posicin y la velocidad en el instante inicial del movimiento y tendrn el signo que corresponda de acuerdo a sus respectivos sentidos en la direccin del eje Y. De manera similar, se tendr para la velocidad en funcin del tiempo la siguiente expresin:

v = vi g t
Por ltimo, para la velocidad en funcin de la posicin se tendr:

v 2 = vi2 2 g ( y y0 )
Es importante que cuando vayas aplicar estas ecuaciones en la solucin de problemas de cada libre, tomes en cuenta el valor, direccin y sentido de las condiciones iniciales de la posicin y la velocidad. En el caso que se coloque el sistema de referencia en el lugar en que se inicia el movimiento unidimensional, stas seran las condiciones a considerar:
Se deja caer Lanzado hacia abajo Lanzado hacia arriba

yi = 0 vi = 0
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yi = 0 vi = -v0

yi = 0 vi = v0

Predicciones sobre el movimiento de un mango

Problema: Si un mango cae desde una rama de un rbol que se encuentra a una altura de 3 m. Cunto tiempo tardar el mango en caer? Con qu rapidez llega al piso? Anlisis: Colocando el sistema de referencia en el lugar en que se solt el mango como se seala en la gura y sustituyendo las condiciones inciales de la posicin, yi = 0 , y la velocidad, vi = 0 , en las ecuaciones cinemticas, tenemos que el tiempo se puede calcular como:

g t2 9,8 m s 2 t 2 3m y = yi + vi t 3m = 0 + 0 t t = = 0,96 s 2 2 9,8 m s 2

Este es el tiempo estimado que tardara el mango en caer al piso desde una rama que se encuentra a 3m de altura, considerando que solo acta la fuerza gravitacional terrestre. Calcula la rapidez con que lleg al piso sustituir la ecuacin:

v = vi g t v = 0

9,8 m 0,96 s = 9,4 m s s2

Esta sera la rapidez con que el mango tocara el suelo. El signo negativo signi ca que va dirigida hacia abajo.

La cinemtica en nuestro contexto cotidiano

A lo largo de la lectura, pudiste familiarizarte con algunos conceptos importantes para los estudios de movimiento, entre ellos: sistemas de referencia, sistemas de coordenadas, posicin, desplazamiento, distancia recorrida, velocidad, aceleracin, entre otras. Cuestiones que son relevantes en nuestra sociedad, porque entre los roles que como ciudadanos cumplimos, el movimiento est implcito casi siempre en estos. Piensa por un momento cuando cruzas la calle al ir al liceo o paseas por un parque, participas en disciplinas deportivas, entre otras; en estas actividades la idea de movimiento est presente.
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Ahora bien, hay contextos ms trascendentes en nuestras funciones cotidianas que requieren amplio sentido de la realidad circundante y eso solo nos lo permite el conocimiento, ya que el mismo nos genera independencia, soberana y despierta nuestra conciencia ciudadana, por ejemplo, los lmites de velocidad establecidos en las vas nacionales, urbanas y locales, responden al estudio detallado que los expertos en vialidad han establecido para evitar accidentes de trnsito. El anlisis de estos valores expresados en las vas, nos permite entender cuestiones tan importantes como el tiempo que puede tardar un vehculo en frenar ante un obstculo inesperado que se encuentre o cunto puede recorrer mientras frena, antes de detenerse por completo, cuestin que puede ser determinante a la hora de salvaguardar nuestras vidas y la de nuestros semejantes. Otro aspecto fundamental asociado al tema abordado en esta lectura, es el hecho de poder contar con modelos matemticos que permitan estudiar movimientos de nuestro contexto, con lo cual tenemos la posibilidad de predecir o estimar acontecimientos futuros, tales como determinar el tiempo que debo emplear para desplazarme unos cuantos kilmetros, conocida la velocidad de caminata cul es el mximo de velocidad al cual puede desplazarse una motocicleta por una avenida en la cual se encuentra una intercepcin, conocida su capacidad de frenado (desaceleracin) Tambin podemos determinar la distancia que puede recorrer un vehculo en movimiento (dependiendo de la velocidad), mientras su conductor descuida la labor de manejar por atender una llamada o revisar un mensaje de texto en su telfono celular, entre otras cosas que nos permitan tomar conciencia de que la prevencin es la mejor manera de ser buenos ciudadanos y contribuir con la disminucin de la cantidad de accidentes de trnsito que limitan la calidad de vida en nuestro pas.

Mam: Sabes que el riesgo de chocar es alto, si escribes mientras conduces?

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Escojamos al ms veloz del equipo para las competencias de atletismo interliceos

Para cumplir con el propsito de escoger entre un grupo de estudiantes, el ms veloz para representar el liceo en una caminata, es conveniente hacer un anlisis del movimiento real de varios estudiantes al caminar. Para ello se puede efectuar el recorrido en las cercanas de una pared larga, en la cual se puedan ubicar distintas posiciones ocupadas por cada uno de los estudiantes que participen y proceder a grabar videos cortos, que permitan determinar el tiempo transcurrido en diversos cambios de posicin, o medir directamente los intervalos de tiempo con cronmetros. La actividad requiere de la participacin de por lo menos 4 o 5 estudiantes por equipo. Qu necesitarn? Cronmetro, camara o telfono celular con camara de video, lpiz, marcador, tirro, regla, cartulina uorescente, papel milimetrado. Antes de proceder a tomar algn tipo de datos, discutan en el grupo acerca de: Cul es el sistema de referencia ms adecuado para efectuar el estudio de este movimiento? Cmo podemos reconocer las posiciones ocupadas en los distintos instantes? Cmo van a tomar los datos de tiempo para algunos instantes especficos, que coincidan con las posiciones previamente marcadas? Cules son los conceptos trabajados a lo largo de esta lectura, que te servirn para determinar cul de los participantes es el ms veloz? Qu pueden hacer? Midan los intervalos de tiempo transcurridos al desplazarse por la trayectoria con la ayuda de los videos o de los cronmetros (se pueden comparar los datos obtenidos por distintos informantes). (Pueden tomar ms de seis tiempos con sus respectivas posiciones, considerar el inicio del movimiento como t = 0s.
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 Si hacen un video, se recomienda utilizar un editor de videos para digitalizarlo, y as poder medir sobre l. Hay programas gratuitos que los pueden ayudar en esta tarea como el Tracker 4.0 (analizador de videos y herramientas para modelar). Con los datos obtenidos y organizados en la tabla, construyan grficas de posicin en funcin del tiempo y a partir de all determinen las velocidades medias en los distintos intervalos y en el tiempo total considerado. Discutan con la o el docente y dems grupos los resultados obtenidos para el movimiento de los distintos participantes. Quin ser el representante de la seccin en la competencia? Sugerencias adicionales Traten de ubicar un lugar para desarrollar la actividad, con una pared cercana, en la cual pueden colocar trozos de cartulinas uorescentes (rectngulos aproximadamente de 5cm x 20 cm), los cuales puedan colocarlos separados entre s un metro, a una altura tal que sean visibles durante el movimiento de cada persona. Es recomendable que tomen varios registros del mismo movimiento y los comparen para tomar decisiones y conclusiones. Prueben a efectuar esta actividad para caracterizar el movimiento en otras disciplinas deportivas tales como: ciclismo, natacin, carrera de velocidad, entre otras.

Mide tu tiempo de reaccin!

Con la siguiente actividad podrs determinar tu tiempo de reaccin ante un estmulo visual fundamentndote en los principios bsicos sobre la cada libre. Qu necesitan? Una regla graduada de 1 m o 50 cm. Cmo lo harn? Discutan sobre el significado de lo que se conoce por tiempo de reaccin visual. Indaguen y analicen sobre diferentes procedimientos para medir el tiempo de reaccin visual de las personas.

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A continuacin les proponemos uno basado en la cada libre de una regla que pasa entre sus dedos de la mano. Para ello. Trabajando en parejas, uno sostiene la regla tal como se indica en la imagen adjunta. El otro coloca su mano (sus dedos como si fuera a agarrarla) en cierta posicin de la regla (anoten este valor) y cuando ve que la compaera o compaero deja caer la regla sin avisar, la atrapa. (Procura no subir ni bajar tu mano mientras intentas atraparla). La agarr en la posicin inicial? Cmo explican el hecho de que la regla baja una cierta distancia antes de atraparla? Midan la altura que cay la regla desde que la compaera o el compaero la libera hasta que el momento en que la atrapan. Repitan la actividad varias veces, para tener por ejemplo 5 medidas de la altura Por qu tienen que repetir la medida? Determinen el promedio de los valores de altura obtenidos.

g t2 , para determinar de manera 2 indirecta, la medida del tiempo de reaccin. A que corresponder cada variable
Consideren la validez de la expresin y = yi + vi t (yi, vi, x) en esta actividad? Compara tu tiempo de reaccin con el de las o los otros miembros del grupo. Discutan sobre el trabajo realizado y los otros mtodos empleados en medir el tiempo de reaccin. En qu actividades de las personas la medida este tiempo es vital?

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Actividades de autoevaluacin
1. Dos chicas van de excursin el n de semana, el vehculo donde se desplazaban llevaba una velocidad de 72 km/h pero al llegar a una estacin de servicio su velocidad fue disminuyendo a razn de 4 m/s cada 5 segundos, hasta detenerse. a. Elabora una tabla de valores de la velocidad en intervalos de tiempo de 5 segundos b. Construye la gr ca de velocidad en funcin del tiempo c. Obtn la aceleracin del carro con la informacin suministrada y el desplazamiento total del vehculo. 2. Una moto en un momento dado, acelera a razn de 0,3 m/s2, la cual mantiene durante 40s, si al nal tiene una rapidez de 22 m/s, calcula la rapidez que tena en el momento de comenzar la aceleracin. 3. Algunos estudiantes del 3er ao, curiosos y con deseos de comprobar lo visto en clase sobre los movimientos verticales, lanzan la semilla de un mango desde la orilla de la azotea de una casa de 2 pisos. Mientras uno de ellos (ubicado sobre la azotea) le imprime al objeto una velocidad inicial de 10 m/s cuando la lanza directamente hacia arriba, el otro espera a que llegue en el piso, con cronmetro en mano, a n de medir el tiempo que tarda en hacer el recorrido completo. La altura de la azotea es de unos 7m de altura, y en su descenso la semilla a penas pasa por el borde del techo. Ayudemos a los muchachos a resolver este problema segn las ecuaciones estudiadas: a. Qu tiempo demora la semilla en alcanzar su mxima altura y el tiempo que tarda en hacer el recorrido completo? b. Si existen muchas diferencias entre el valor calculado tericamente y el medido con el cronmetro, discute sobre las razones por las cuales pudieron ocurrir dichas diferencias y sugiere que habra que considerar para disminuirlas. c. Hasta qu altura mxima podra subir la semilla, medida desde la parte baja de la casa?

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4. Dos chicos que viven en un edi cio deciden jugar voleibol en el rea de usos comunes. Uno de ellos que vive en el 3er piso sube a buscar el baln a su hogar, y decide dejarlo caer desde la ventana para que su amigo lo ataje, este no logra atraparlo y el baln pega al suelo 1,4 s despus de soltarla. a. Desde qu altura se dej caer el baln de voleibol? Calcular este valor nos permite saber a qu distancia del suelo se encuentra la ventana del apartamento donde vive el chico. b. Cul es la velocidad del baln al momento en el que toca el suelo? 5. Anmate a organizar y ejecutar junto a tu grupo de clase y tus docentes de Ciencias Naturales un Proyecto de Aprendizaje en el cual se investiguen aspectos relacionados con la carrera de cien metros planos y la importancia de practicar esta exigente disciplina deportiva (incluye contenidos de fsica, qumica, biologa, salud, deporte, historia, entre otros). Tambin pueden estudiarse de esta manera integradora e interdisciplinar otras disciplinas deportivas como la natacin o el atletismo. 6. Para realizar ms aplicaciones sobre el estudio de movimientos rectilneos puedes consultar la pgina de simulaciones: http://phet.colorado.edu/en/simulations/category/physics.

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12

Interacciones en la naturaleza
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Es probable que hayas observado a muchas cosas a tu alrededor moverse, tal como el movimiento de las gotas de agua en una lluvia, los objetos que caen al suelo, las hojas en el aire, los objetos construidos por la humanidad como bicicletas, autos, aviones, barcos, entre muchos otros, adems, habrs notado que no siempre se mueven de la misma manera. A veces parecen ir ms rpido, otras veces ms lento, como cuando un vehculo acelera o frena, en otros casos cambian de direccin o sentido. En la lectura anterior tuviste la oportunidad de comprender algunas ideas tales como: posicin, velocidad, aceleracin, entre otras, que te permiten describir cmo ocurre el movimiento. Sin embargo cabe la pregunta acerca de Qu es lo que hace que los cuerpos cambien su movimiento? Y la respuesta parece estar en las interacciones que mantiene con el entorno. En esta lectura vamos de desarrollar las ideas ms fundamentales sobre las interacciones, la historia sobre cmo han evolucionado esas ideas acerca de la relacin fuerza - movimiento, trabajaremos algunos conceptos asociados como: cantidad de movimiento, inercia, fuerza, y adems, cmo relaciones fueron sistematizadas en un conjunto de leyes de movimiento conocidas como leyes de Newton. Aplicaremos estas ideas en algunas situaciones sencillas y en algunas actividades de investigacin, creacin e innovacin para que participes en la aventura de conocer. Cerraremos con re exiones sobre las aplicaciones de estos saberes de las Ciencias Naturales en tu comunidad.

Y quin mueve a quien? Una historia interesante

Por mucho tiempo la humanidad ha querido saber la razn por la cual algunos objetos fsicos que estn a su alrededor, cambian su movimiento con respecto a otros. Muchas veces hemos observado cmo las cosas son movidas por los seres vivos, por ejemplo, cuando pateas una pelota o un gato juega con ella, pero tambin has visto caer una fruta de un rbol o una hoja volar por el aire y nos hacemos la pregunta, quin movi al objeto?

Figura 12.1. Tres situaciones cotidianas donde observamos que las cosas cambian su movimiento, una pelota movida por el gato o por las nias y nios, las hojas que caen de los rboles.

Aristteles, un losofo griego que vivi en el siglo III antes de nuestra era, fue uno de los que ms aport para sistematizar ideas que permitieran explicar los cambios de movimiento en los objetos, l consideraba que el estado natural de los objetos era el reposo y que existan dos formas de entender el movimiento. Una era el movimiento natural debido a la tendencia de los objetos a regresar al estado de reposo del que proviene, as por ejemplo una roca cae al piso sobre la tierra porque de esta proviene, o el humo que es del aire se movera hacia l. Algunos objetos como una pluma de ave estaran formados por una mezcla de aire y tierra pero con ms cantidad de esta, lo que haca que cayeran ms lento que una roca formada por mucha tierra. Eso es lo que explicaba el que objetos ms pesados caigan ms rpido que objetos ms livianos, de acuerdo a Aristteles. La otra manera de entender el movimiento al que hace referencia Aristteles es el movimiento forzado el cual era producido por empuje o traccin externa que se le impone al cuerpo. En este sentido, los objetos adquieren una propiedad llamada mpetu que se les agotaba a medida que se mueven y que adems, los hace regresar nuevamente a su estado natural el cual era el de estar en reposo. As por ejemplo, si se empuja un bloque de madera sobre una super cie, este se detendr cuando se le agote el mpetu que se le dio. Estas ideas se mantuvieron por mucho tiempo, y fue en el siglo XVI cuando Galileo, cient co italiano, que haciendo observaciones y experimentos rigurosos y precisos para la poca, refut las ideas de Aristteles. Una de las ideas que rechaz, fue el que los cuerpos ms pesados caen ms rpido que los ms ligeros, con sus experimentos encontr que esferas del doble de pesadas no caen ms rpido que las ms livianas, sino que llegan aproximadamente en el mismo tiempo, salvo por los efectos del aire. Es decir, Galileo cuestion la teora de movimiento natural que sealaba Aristteles, quien deca que por tener mayor cantidad de elemento tierra llegara ms rpido el cuerpo ms pesado.
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Tambin Galileo hizo experimentos con planos inclinados y encontr pruebas que refutaban las ideas de Aristteles sobre movimiento forzado; demostr que lo que impeda a las esferas seguir rodando cuando llegaban a la parte baja del plano, era la friccin con la super cie por donde se mueve el objeto y no porque se le haba agotado el mpetu, como sealaba Aristteles. Por eso, supuso que si se elimina cualquier tipo de friccin o cualquier agente externo el cuerpo seguira con esa misma velocidad. A esta propiedad la llam inercia. Es decir, los objetos fsicos no pueden cambiar su movimiento por s mismos, este es cambiado por la accin con otros.

Figura 12.2. La idea de inercia refut los planteamientos de Aristteles acerca del movimiento natural. En el dibujo dramatizado, el nio en el momento que fren, por no estar fuertemente unido a la bicicleta, sale disparado porque contina con la rapidez que tena junto a la bicicleta. De all la importancia de utilizar cascos, rodilleras, coderas cuando utilizamos estos vehculos.

Esta teora de inercia planteada por Galileo cambi las ideas de Aristteles aceptadas por casi 2.000 aos y constituy una nueva forma de entender el movimiento, adems, de un nuevo mtodo para estudiar los fenmenos de la naturaleza. Las ideas planteadas por Galileo, que rea rmaban el hecho de que la Tierra era un planeta ms de los muchos astros que hay en el Universo, en vez de un objeto inmvil en torno al cual todo se mueve, le vali serios problemas con los voceros de la iglesia catlica de la poca, quienes lo obligaron a retractarse, bajo la pena de hereja. Unos aos despus, en 1687, Isaac Newton, sin el temor de ser condenado por sus ideas, plante una teora, amplia, rigurosa y en un lenguaje matemtico, que expuso en su libro Principios matemticos de losofa Natural. Esta teora sirvi y sigue sirviendo, de base para los estudios sobre movimiento.
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A continuacin te presentaremos algunos de los conceptos y aplicaciones que sustentan dicha teora.

Figura 12.3. Aristteles, Newton y Galileo, personajes que aportaron ideas claves en el pasado sobre el estudio del movimiento.

Leyes del movimiento de Newton

Tomando en consideracin las ideas de inercia de Galileo, Newton avanz en otros aspectos que estudio signi cativamente, as enunci tres leyes del movimiento, las cuales hoy en da en su honor, conocemos como Leyes de Newton. A continuacin encontrars comentadas estas leyes tal y como Newton las expuso. Ley I: Todo cuerpo persevera en su estado de reposo o movimiento uniforme y rectilneo a no ser que sea obligado a cambiar su estado por fuerzas impresas sobre l. Como puedes notar, Newton le da a la de nicin de inercia de Galileo, la categora de ley fundamental. Es decir, una proposicin muy general en la cual se admite que los objetos no pueden moverse por s mismos sino que son movidos por otros objetos. En un momento de la historia lleno de prejuicios, mitos, y creencias, te imaginas l efecto que tuvo esta idea en esa poca? Hay situaciones donde se hace evidente la inercia, como cuando ests dentro de un autobs, un tren o sobre un caballo y sientes que te vas hacia adelante, hacia atrs o hacia los lados, sin que haya alguien empujndote en esa direccin, esos son precisamente efectos de la inercia. En todos los casos quien cambia el movimiento es el medio de transporte que ests utilizando y el usuario que est en reposo seguir en ese estado. En la gura 12.4 se muestran situaciones ideales donde se aplica este principio.
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Figura 12.4. En ambas ilustraciones, el medio de transporte es el que cambia el movimiento y no, los pasajeros, estos siguen con el movimiento que tenan al momento de generarse los cambios. De all la importancia de utilizar el cinturn de seguridad.

Ley II. El cambio de movimiento es proporcional a la fuerza motriz impresa y ocurre segn la lnea recta a lo largo de la cual aquella fuerza se imprime. Newton seal que es la accin de todas las fuerzas que actan sobre un objeto la que produce el cambio en la cantidad de movimiento de un objeto. A esta suma de todas las fuerzas la denomin fuerza impresa, y hoy en da la conocemos como fuerza neta, fuerza resultante o sumatoria de fuerzas externas. Adems, ella es la que produce un cambio en la cantidad de movimiento, el cual resulta proporcionalmente, es decir, si la fuerza se duplica, el cambio en la cantidad de movimiento se duplicar. Tambin plantea en esta ley que este cambio ocurre en la direccin en la que esta accin conjunta de fuerzas acta sobre el objeto. De manera simblica podemos representar la 2da ley Newton de la siguiente manera: Sumatoria de fuerzas externas Cambio de la cantidad de movimiento.

F P
e

Donde el smbolo Fe (sumatoria de fuerzas externas) signi ca la accin conjunta de todas las fuerzas externas que actan sobre el objeto y constituye la causa en los cambio de movimiento. Adems, P representa los cambios que ocurren en la cantidad de movimiento y constituye el efecto causado sobre el movimiento debido a las fuerzas impresas. Las echas sobre las cantidades signi cas que son magnitudes vectoriales, ya que tienen valor, direccin y sentido.
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La cantidad de movimiento, Newton la de n como: la medida obtenida de la velocidad y de la cantidad de materia conjuntamente. La operacin lgica que de ne este concepto de cantidad de movimiento se puede plantear en forma simblica de la siguiente manera: Cantidad de movimiento = (masa)x(velocidad)

P = mv

De la segunda ley de movimiento se interpreta que las fuerzas externas que actan sobre un objeto no producen un cambio en la cantidad del movimiento por separado, sino que la unin de todas estas, en una sola fuerza, produce un nico cambio sobre la cantidad de movimiento del objeto.

Figura12.5. No es equivalente patear una pelota de ftbol que va a 2 m/s, que patear una pelota de Bowling que tiene la misma rapidez. El pateador sabe que no tienen la misma cantidad de movimiento por la diferencia de masa que hay entre estas.

Como esta representacin matemtica de la 2da ley del movimiento de Newton, se presenta en forma de proporcionalidad. Para llevarla a la forma de igualdad se introduce entre la relacin causa - efecto, un parmetro que permita medir la relacin existente. En este caso, el parmetro utilizado es el tiempo, lo que se interpreta como una medida del tiempo durante el cual, se aplicaron las fuerzas y de su efecto sobre la cantidad de movimiento del cuerpo durante su accin. Esta igualdad se puede escribir de la siguiente manera: Fuerzas impresas actuando durante un tiempo = cambio de cantidad de movimiento Matemticamente, se puede representar de la siguiente manera:

F t = p
e

Al producto de la sumatoria de fuerzas por el tiempo en que ellas actan se le suele llamar impulso aplicado sobre el objeto, contrariamente a lo que sealaba Aristteles, este impulso no permanece en el cuerpo una vez que cesan las fuerzas.

227

Figura12.6. Toma del momento en el que un bate golpea (impulsa) una pelota, los cambios en la cantidad de movimiento de la pelota dependern del valor, direccin y sentido de la fuerza aplicada y el tiempo en que dur la pelota con el bate. Este impulso no contina, con la pelota una vez que se dej de aplicar.

Si hacemos el despeje algebraico de la sumatoria de fuerzas nos queda:

p t

Esta es la manera de representar la segunda ley de Newton en forma de igualdad. El smbolo de sumatoria de fuerzas se entiende como la suma vectorial de todas las fuerzas que actan sobre el objeto de forma simultnea y representa la fuerza neta, total o resultante que acta sobre el cuerpo. Es decir, todas las fuerzas se unen para producir un nico efecto, no es que cada una produce un efecto por separado, te imaginas lo difcil que sera vivir as.

= F1 + F2 +

+ Fn

Figura 12.7. La fuerza resultante o sumatoria de fuerzas se obtiene sumando los vectores de las fuerzas aplicadas. En la gura, la suma de una fuerza horizontal F2 con una fuerzas vertical F1 resulta en una fuerza diagonal FR, en la direccin de esta fuerza sern los cambios de movimiento que experimentar la caja.

228

La segunda ley de Newton para casos de masas constantes

Muchos de los casos que tienen inters prctico son los referidos a cuerpos que en su movimiento mantienen su cantidad de materia, masa, aproximadamente constante; ya que en ellos, la 2da ley de Newton tiene una forma particular de plantearse. En primer lugar, como ya sabemos la cantidad de movimiento se puede calcular de la siguiente manera: P = m v , si la sustituimos en la ecuacin de la segunda ley nos queda:

t Como hemos considerado a la masa como un valor constante, podemos sacarla del parntesis que acompaa al smbolo de cambio () quedando la ecuacin de la siguiente manera.

Fe =

mv

( )

F
a)

m v t

b)
Figura12.8. (a) Modelo del cohete larga marcha 3b, cuya masa puede ser considerada constante si se usa como juguete y lo movemos de un lado a otro. (b) Fotografa del lanzamiento real del cohete que llevaba el satlite Simn Bolvar al espacio, en este caso la masa del cohete no puede considerarse constante ya que la expulsin de gases y combustible de su interior es lo que hace posible su propulsin.

Reconoces la expresin t ? sta corresponde a lo que llamaste anteriormente aceleracin, de forma tal que la segunda ley de Newton se puede representar de la siguiente manera.

= ma

Si adicionalmente las fuerzas que actan sobre el objeto son constantes, la aceleracin tambin ser constante y al despejarla algebraicamente de la ecuacinanterior, tenemos:
a=

F
m

Algo maravilloso ocurre con la 2da ley Newton, y es que si conocemos todas las fuerzas externas que actan sobre un objeto y conocemos su masa podremos saber con qu aceleracin se mueve. Adems, para el caso en que la aceleracin sea constante, recuerda que podemos emplear 2 a t las ecuaciones cinemticas conocidas para hallar su posicin velocidad para cualquier tiempo: x = xy i + vi t + 2 2 a t y x = xi + vi t + v = vi + a t 2 v = vi + a t

229

Las unidades de las tres magnitudes que te hemos presentado estn descritas en la siguiente tabla:
Nombre de la magnitud fsica Tipo de magnitud

Smbolo F P I

Unidades (SI) Newton (N) kg (m/s) Ns

Fuerza Cantidad de movimiento Impulso

Vector Vector Vector

Equivalencia entre unidades en el SI 1 N = 1kg.1m/s2 ---1 N 1s = 1 kg 1 m/s

Continuemos con la tercera ley de movimiento, que Newton la expres de la siguiente manera: Ley III. Con toda accin ocurre siempre una reaccin igual y contraria: es decir, las acciones mutuas de dos cuerpos siempre son iguales y dirigidas en sentidos opuestos. De esta ley se extrae una de nicin fundamental en el estudio del movimiento como lo es la de interaccin o accin mutua entre dos cuerpos. En este sentido como en la Figura12.9, Newton seala que si le aplicas una fuerza al resorte, ste te la aplicar a ti en la misma direccin, de igual magnitud pero en sentido contrario, es decir, en la naturaleza las fuerzas se presentan por pares de accin reaccin. Matemticamente, esta ley se puede representar de la siguiente manera: La fuerza que aplica un cuerpo A al cuerpo B = La fuerza que aplica B sobre el cuerpo A (en ur ur sentido contrario. F A,B = -FB, A Esta es la forma de representar la interaccin existente entre pares de cuerpos y las fuerzas son una manera de sealar la existencia de dicha interaccin. 100 N 100 N 100 N

Figura12.9. a) La ley de accin y reaccin establece que en la naturaleza las fuerzas se presentan por pares. b) El dinammetro muestra que las fuerzas que aplican ambos hombres, tiene el mismo valor, tambin se seala la direccin y sentido de estas fuerzas.

230

Interacciones bsicas de la naturaleza

La tercera ley de Newton nos puede llevar a pensar que por cada par de cuerpos hay una interaccin diferente, es decir que hay tantas clases de interacciones como pares de objetos. Por suerte parece no ser as, muchas de estas admiten una misma explicacin, as por ejemplo, la cada de todos los objetos sobre la Tierra o el movimiento de los planetas o estrellas parecen tener un mismo tipo de explicacin son debidas a la interaccin gravitacional; la estructura atmica y el movimiento de las cargas elctricas se pueden explicar por las interacciones electromagnticas; y la estructura y fenmenos que ocurren el interior del ncleo de un tomo se pueden explicar mediante las interacciones nucleares fuertes y dbiles. A continuacin te presentaremos cuatro situaciones cotidianas donde ocurren interacciones, en todos los casos aplicaremos las leyes de Newton para explicar los cambios ocurridos.

1. El mango cae por gravedad

Seguro que te has comido un delicioso mango y es probable que los has visto caer desde sus ramas, por ser un rbol muy comn en nuestro pas. La interaccin que afecta su movimiento es la gravitacional que tiene fundamentalmente con la Tierra, aunque no se descarta que tenga interaccin con el aire, o con la Luna o el Sol u otros objetos con masa, sin embargo, parece que stas son muy dbiles comparadas con la que tiene con la Tierra. Otro de los principales aportes de Newton fue el estudio de esta interaccin, apoyndose en trabajos previos de Galileo, Kepler, entre otros. Sus principales conclusiones sealan que: esta interaccin es siempre atractiva, ejerce su accin a distancia y debe estar siempre dirigida hacia un centro comn; ella es la responsable de los cambios de movimiento de la Luna alrededor de la Tierra, y de los planetas alrededor del sol, as como de la cada de los cuerpos sobre la super cie de la Tierra; adems, esa fuerza en todos los casos es directamente proporcional al producto de las masas que interactan e inversamente proporcional a la distancia que separa a dichos cuerpos, lo que se expresa como: masa1 masa2 Fuerza 2 ( distancia ) Por lo tanto, de acuerdo a la tercera ley de Newton: Fuerza de la Tierra sobre el mango = Fuerza del mango sobre la Tierra (sentido contrario) F t1m = F m1t y adems, la fuerza est en al direccin del centro de la Tierra.
Figura12.10. La teora gravitacional de Newton nos seala que las explicaciones a los cambios de movimiento de la luna alrededor de la Tierra y de un mango que cae sobre su super cie, son las mismas.

231

La fuerza gravitacional entre la Tierra y el mango se calculara de la siguiente manera:

Fg (T,m) = GmT m dT,m 2

Donde G es una constante de proporcionalidad.

G = 6, 67 10

11

N m2 kg 2

Si tomas la masa de la Tierra con un valor estimado de 5,94.1024 kg y la distancia desde el centro de la Tierra al mango como 6.370.000 m aproximadamente para todos los cuerpos cercanos a su super cie. Puedes calcular el valor numrico de una parte de la expresin anterior:

Gm 9,8 m / s 2 2 dt,m
T

Sorprendente! Es aproximadamente igual al valor de la aceleracin de la gravedad, g, que ya conoces. El valor es aproximado ya como depende de la distancia al centro de la Tierra, este puede cambiar un poco con la altitud y la ubicacin geogr ca ya que la Tierra no es totalmente esfrica. Por esta razn podemos decir, que todos los cuerpos cercanos a la super cie terrestre, la fuerza que ejerce la Tierra sobre estos, se puede calcular como el producto de su masa multiplicada por la aceleracin de gravedad. Fuerza gravitacional de la Tierra sobre un objeto = (masa del objeto).(gravedad). ur u r F g (T,m) = m g

Figura 12.11. a) Los vectores de fuerza gravitacional terrestre actan sobre los cuerpos dirigidos al centro de la Tierra. b) Cuando estamos en su super cie, notamos a estas fuerzas en direccin vertical hacia abajo. Colocando el sistema de referencia en el lugar donde se inicia la interaccin.

232

Como dijimos, una vez que tenemos identi cadas todas las fuerzas debido a las interacciones, las sumamos para tener la sumatoria de fuerzas: Fe = F t1m + F A1m + F L1m + F n Como habamos dicho, no vamos a considerar la fuerza del aire, o la de la Luna, ni ningna otra fuerza sobre el mango; solo la de la Tierra, por lo tanto, la fuerza neta ser igual a la fuerza gravitacional de la Tierra sobre el objeto. De manera tal que:

uu r
e

ur = F Tierra1mango

Una vez conocida la sumatoria de fuerzas debido a la interaccin que tiene el mango con la Tierra, aplicamos la 2da ley de Newton, y tenemos que esa fuerza gravitacional es igual a la masa por la aceleracin. Si consideramos que la masa del mango no cambia a medida que estos cambios ocurren, podemos aplicar la 2da ley de Newton de la forma. Fe = m a Como ya sabemos que la nica fuerza externa es F g = mg entonces igualamos con la 2da ley de Newton y nos queda que: m g = m a , de all se demuestra al despejar la aceleracin que:

a=g
Es decir, aplicando las leyes de Newton te estamos demostrando que la aceleracin con que caen los cuerpos cercanos a la super cie terrestre es - 9,8 m/s2, dirigida siempre verticalmente hacia abajo. Este valor se ha contrastado experimentalmente, y se han obtenido resultados con bastante aproximacin. Y como lo sealamos anteriormente, si conocemos la aceleracin y las condiciones inciales del objeto, mediante las ecuaciones cinemticas ya conocidas podemos determinar la posicin y la velocidad que tendr al cabo de un tiempo. Que para este caso sern:

Posicin: y = yi + vi t

a t2 , sustituyendo, a = g 2

Velocidad: v = vi + a t , sustituyendo, a = g

v = vi g t

233

2. Cunto pesa un mango?

Supongamos ahora que puedes tomar uno de esos deliciosos mangos y sostenerlo con una de tus manos y dices esta pesado este mango! Ahora bien a qu nos referiremos cuando utilizamos este trmino? Para conseguir la respuesta estudiemos esa interaccin, aplicando las leyes de Newton.

Figura 12.12. Para que el nio sostenga un delicioso mango es necesario considerar las siguientes interacciones: a) El mango con la Tierra, b) El mango con la mano.

Como leste en el caso anterior, el mango interacciona con la Tierra y sobre ste acta una fuerza gravitacional, como se muestra en la gura 12.12 (a).

ur ur F Tierra, mango = -F mango, Tierra

Adems, cuando le aplicas una fuerza al mango para sostenerlo, el mango tambin te aplica una fuerza a ti, gura 12.12 (b) y de acuerdo a la tercera ley de Newton se cumple que: Fuerza de la mano sobre el mango = Fuerza del mango sobre la mano (sentido contrario).
ur ur F mano , mango = -Fmango, mano

A la fuerza que aplica el mango sobre tu mano es lo que se denomina fuerza peso ( p ). La palabra peso se emplea en estos casos para de nir la fuerza que aplica un objeto sobre otro que lo sostiene a n de evitar su cada debido a que la Tierra lo hala hacia abajo con la fuerza de gravedad. Por lo tanto, en este caso la tercera ley de Newton se puede representar como:

F mano , mango = P
Como en este caso, sobre el mango estn actuando ms de una fuerza, la que aplicas con tu mano y la fuerza gravitacional, vamos a representarlas en un diagrama de cuerpo libre (D.C.L.) gura 12.13, que corresponde a un sistema de coordenadas, donde se sealan los vectores de las fuerzas que actan sobre el mango, considerando este como una partcula que representa a todo el cuerpo. Esto se hace cuando las dimensiones del objeto son muy pequeas con respecto a las distancias que recorre y no tomamos en cuenta su movimiento de rotacin. Esa partcula representa la ubicacin del centro de masa del objeto real.
234

Figura 12.13. a) Fuerzas que actan sobre el mango b) Diagrama de cuerpo libre (D.C.L) de las fuerzas que actan sobre el mango. Te das cuentas que en este caso, todas las fuerzas parten de un mismo lugar, que corresponde a un punto idealizado llamado centro de masa colocado en el origen del sistema de coordenadas. A las fuerzas que parten de ese punto, se les suele llamar concurrentes.

De forma tal que la sumatoria de fuerzas se puede expresar como:

F (

e mango )

= F mano1mango + F tierra1mamgo

Estas fuerzas actan en sentido contrario y para que el mango permanezca en reposo, la fuerza neta debe ser cero, y por tanto la aceleracin tambin es igual a cero y decimos en esos casos que el cuerpo est en equilibrio de traslacin ( F = 0 ).
e

F mano1mango + F tierra1mamgo = 0 F mano1mango = F tierra1mamgo

Se concluye entonces para este caso particular que:

F mano1mango = p ( tercera ley de Newton ) F mano1mango = F tierra1mamgo ( segunda ley de Newton )

Comparando las ecuaciones derivadas de la segunda y tercera ley de Newton se concluye para este caso que:

p = F tierra1mamgo
Como sabemos que la fuerza de la Tierra sobre el mango se calcula como: F g (t1m ) = m g , entonces para esta situacin concluimos que:

p = m g
Por tanto la fuerza peso, entendida como la fuerza que ejerce un cuerpo sobre otro que lo sostiene, la podemos calcular en esta situacin y en muchas otras con condiciones similares, multiplicando la cantidad de masa (m) por la gravedad (g).

235

En algunos casos, es conveniente tomar en esta ecuacin de peso, la gravedad como unidad, P= 1Kg . 1g en esos casos el peso se expresa en kilopondios siendo equivalente, en valor, a la cantidad de masa. Cuando la gravedad se toma con su valor 9,8 m/s2 se expresa en Newton.
Masa Peso(Kilopondios)

Peso (Newton)

1kg

P = 1 kg q = 1kp

P = 1 kg

9,8 m = 9,8 N s2 1kp = 9,8 N

Es importante sealar que frecuentemente, en el uso del lenguaje comn, se confunde la masa con el peso. Si bien es cierto, que utilizando la unidad kilopondios tienen el mismo valor, pero estrictamente, son conceptos diferentes con unidades diferentes. Uno est referido a la cantidad de materia y el otro a la cantidad de fuerza. Es precisamente esa estrecha relacin entre la masa y el peso lo que ha permitido construir algunos instrumentos como pesas o pesos llamados tambin dinammetros, para encontrar la cantidad de masa equivalente a la medicin que hagamos del peso. Veamos cmo funcionan, la idea es sencilla. Si despejamos la masa m de la ecuacin de peso nos queda: m = p
g

Con solo medir el valor de la fuerza que aplica el objeto sobre otro que lo sostiene, y sustituyendo en la ecuacin anterior podemos medir de forma indirecta el valor de la masa del objeto sostenido. En el caso de los dinammetros la fuerza se mide utilizando resortes que se estiran o se encogen, al sostener los cuerpos. Observa los que todava se utilizan en algunos los mercados y te dars cuenta cmo funcionan!

Sabas que...? Al aplicar las leyes de Newton al problema de cada libre se demuestra lo evidenciado experimentalmente por Galileo acerca de que todos los cuerpos cercanos a la super cie de la Tierra, sin la in uencia del aire, caen con la misma aceleracin independiente de la medida de su masa. Se cuenta que Galileo realiz estos experimentos en la torre inclinada de Pisa, ante la incredulidad de los ciudadanos de la poca.
236

3. El roce y el libro que desliza sobre la mesa

Hay situaciones de la vida cotidiana donde te has visto en la necesidad de deslizar sobre super cies planas, objetos como cajas o bloques, ya sea empujndolos, arrastrndolos o lanzndolos por las rampas. Cuando tratas de empujar algo pesado te habrs dado cuenta que inicialmente, si aplicas una fuerza horizontal pequea no logras moverlo, esto signi ca que aparece una fuerza que impide el movimiento, a la cual conocemos como fuerza de roce esttica. A medida que incrementamos la fuerza aplicada, puede ser que no logramos moverlo porque la fuerza de roce esttica tambin ha aumentado. Finalmente, cuando el cuerpo est a punto de deslizar es porque la fuerza de roce esttico alcanza su valor mximo. Notars que una vez que el cuerpo empieza a moverse, y queremos que siga movindose, se hace necesario aplicar una fuerza un poco menor. Cuando el cuerpo est en movimiento, la fuerza retardadora recibe el nombre de fuerza de roce cintica o dinmica. Consideremos ahora el caso de un libro que se desliza sobre una mesa despus de haber sido lanzado con una cierta rapidez inicial. Analizando las interacciones que tiene el libro con su entorno, podemos notar que son dos las que afectan directamente su movimiento: 1. La interaccin que tiene con la Tierra est siempre est presente y simblicamente se representa como: Fuerza de la Tierra sobre el libro = Fuerza del libro sobre la Tierra (sentido contrario) ur ur F T,m = FT,m 2. La interaccin de contacto que tiene con la super cie, es de origen electromagntico entre la estructura de la materia de los dos objetos en contacto. Fuerza de la super cie sobre el libro (sostenerlo) = Fuerza del libro sobre la super cie (sentido contrario) ur ur F s ,m( sost ) = F m,s Esta interaccin puede ser analizada mediante las componentes de esa fuerza de contacto. Una de ellas es la fuerza que aplica la super cie sobre el objeto para sostenerlo y se le llama fuerza normal (N), por ser siempre perpendicular a la super cie que sostiene al objeto. ur u r La fuerza que ejerce el objeto sobre la super cie, el peso, F m, s = P , podemos a rmar para este caso, que N = P , por tanto en esta situacin sus valores son iguales, es decir: N = P

Figura12.14. Observa que la fuerza (normal) y la fuerza (peso) estn aplicadas sobre cuerpos diferentes.

237

Como dijimos, hay otra componente de la interaccin que tiene el libro que desliza con la super cie, en la direccin del movimiento,

ur ur F s, m( frenar ) = F m, s

A la fuerza que aplica la super cie sobre el objeto para frenarlo acta horizontalmente en sentido contrario al desplazamiento y se le llama fuerza de roce cintica.

ur ur F s, m( frenar ) = F r
De manera experimental, se puede mostrar que la fuerza de roce es directamente proporcional al valor de la fuerza normal. Esto signi ca matemticamente, que el cociente entre la fuerza de roce y la normal es una constante que denominamos coe ciente roce (). Su valor depende de la naturaleza de las super cies de contacto y se consideran independientes del rea de contacto. Tambin se puede comprobar experimentalmente, que por lo general el valor del coe ciente de roce cintico, es menor que el coe ciente de roce esttico, c< e, , la relacin matemtica entre la fuerza de roce y normal la podemos establecer de la siguiente manera:
Fr N Fr = N Fr = N

Para los casos estticos: Fre eN Mientras que la fuerza de roce cintica est dada por: Frc = c N

a)

c)

Figura 12.15.(a) La fuerza de roce siempre acta en sentido contrario al desplazamiento (b) Podemos comprobar la existencia de la fuerza de roce esttica si al aplicar una fuerza el objeto continua en reposo, una vez que se empiece a deslizar sobre la super cie, actuar la fuerza de roce dinmica que siempre ser de menor valor que la esttica. (c) Esquema de lo que se vera en un microscopio sealando las deformaciones de los picos que realmente estn en contacto y producen la friccin.

b)

238

Tabla 10.1 Coe cientes de roce esttico y dinmico de algunos materiales.

Super cies en contacto Coe ciente esttico

Cobre sobre acero Acero Sobre Acero Aluminio Sobre acero Caucho Sobre concreto Madera sobre madera Te n sobre te n

0,53 0,74 0,61 1,0 0,25 - 05 0,04

Coe ciente dinmico 0,36 0,57 0,47 0,8 0,2 0,04

Retomando el problema del libro que desliza sobre la mesa, nos damos cuenta que son tres las fuerzas que actan directamente sobre el cuerpo, (la fuerza gravitacional terrestre, la fuerza normal y la fuerza de roce cintica) por tanto la fuerza neta (sumatoria de fuerzas) ser de la forma: F g = F g + N + F r. Con sta, aplicamos la segunda ley de Newton Observa que los cambios en la cantidad de movimiento del libro ocurren solo en la direccin horizontal donde nicamente acta la fuerza de roce. En la direccin vertical actan la fuerza normal y la fuerza gravitacional y no se observa cambio alguno en el movimiento, por tanto al aplicar la segunda ley de Newton, encontramos un dilema cmo la aplico si tenemos fuerzas verticales y horizontales?

a)

b)

Figura 12.16. a) Fuerzas que actan sobre el libro que se desliza sobre la mesa hacia la derecha; b) DCL de las fuerzas concurrentes que actan sobre el libro considerado como partcula.

Como actan fuerzas tanto en la direccin horizontal como vertical, vamos a considerarlas en forma de componentes por separado. En la direccin horizontal solo hay una fuerza:

= m ax F r = m ax

Como: Fr = N al sustituir en la ecuacin anterior resulta: N N = m ax ax = m

239

En la direccin vertical, actan dos fuerzas que se equilibran, por lo que:

F
donde ay=0. Resulta:

= may N + F g = may

N + F g N = F g

Por tanto, para estos casos de cuerpos colocados sobre super cies horizontales con la fuerza neta igual a cero, se cumple que el valor de la fuerza normal es igual al valor de la fuerza gravitacional y por ser dos vectores en sentidos contarios sus valores se restan para obtener el valor resultante

N Fg = 0 N = Fg = m g
Es por ello que en este caso podemos sustituir esta expresin de la normal en la ecuacin de la aceleracin, nos queda: ax = m g m Dividiendo la masa m, resulta: ax = .g . Que corresponde a la forma de calcular la aceleracin, como sabes, el signo negativo signi ca que el valor de la velocidad disminuye a medida que pasa el tiempo, hasta detenerse. Puesto que esta aceleracin es constante, es posible sustituir esta expresin de aceleracin en las ecuaciones que conocemos de la posicin y la velocidad, quedando de la siguiente manera: Posicin: Velocidad:

x = xi + vi t +

at 2 gt 2 x = xi + vi t 2 2

v = vi t + a t v = vi gt

Cunto tiempo tarda el libro en ser detenido y qu distancia recorre hasta ese momento?

Si consideramos la situacin de un libro que es lanzado con una rapidez de 2,5 m/s, sobre una mesa cuyo coe ciente de roce con el libro es de 0,3, podemos calcular cunto tiempo tardara el libro en ser detenido (Velocidad nal cero) por el roce, tomando como condiciones inciales: x0 = 0 y v0 = 2 m / s y utilizando la ecuacin:

v = vi gt 0 = 2,5 m / s 0,3 9,8 m / s 2 t t =

2,5 m / s = 0,85 s 0,3 9,8 m / s 2

240

Este es el tiempo que tardara el libro en ser detenido por el roce. La distancia recorrida hasta ser detenido la podemos calcular con la ecuacin:

x = xi + vi t

gt 2
2

0,3 9,8 m / s 2 ( 0,85 s ) x = 0 + 2,5 m / s 0,85 s = 1, 06 m 2

2

Esta distancia sera la que recorrera el libro hasta ser detenido por el roce. Observa que en las anteriores ecuaciones si el coe ciente de roce es igual a cero, las mismas se reducen a la forma de un movimiento rectilneo uniforme, MRU.

4. Para subir, bajar o sostener el morral aplicas tensin

Cuntas veces has tenido que interactuar con tu el compaero depositario de tus tiles escolares, ese morral que cargas para arriba y para abajo. Sabes que eso los puedes hacer porque permanentemente las interacciones fsicas estn presentes? Al portar tu morral, por lo general, lo tomas por las cuerdas para subirlo, bajarlo o simplemente sostenerlo, en ello se estn manifestando esencialmente las siguientes interacciones:

F mano1cuerda = F cuerda1cuerda F cuerda1cuerda = F morral1cuerda F tierra1morral = F morral1tierra

Figura 12.17. Interacciones sobre un morral sostenido por el nio.

A la fuerza que ejerce la cuerda sobre algn objeto que cuelga de l se les denomina Tensin (T), se llama as debido a la tensin molecular que se genera en la cuerda por estar recibiendo en sus extremos fuerzas en sentido contrario. En este caso la sumatoria de fuerzas (externas) sobre el morral ser:

= Fg +T

Y considerando a la masa del morral como constante y que las cuerdas son inextensibles y no forman parte de la masa del morral, tenemos:

= F g + T = ma y

De acuerdo al valor que tenga la fuerza de tensin sobre el morral ser el tipo de movimiento que el morral adquiera. En el siguiente cuadro mostramos las opciones.
241

Condicin

Anlisis

Expresin resultante

Cmo se movera? 1. Asciende aumentando su velocidad

S la tensin El morral tendra una de la cuerda es aceleracin positiva, mayor a la fuerza (dirigida hacia arriba) gravitacional S la tensin El morral tendra una de la cuerda es aceleracin negativa, menor a la fuerza (dirigida hacia abajo) gravitacional S la tensin de la cuerda es igual a la fuerza gravitacional

T mg = m a T = m(a + g ) mg T = m a T = m( g a)

1. Desciende aumentando su velocidad Existen 3 posibilidades: 1. Asciende con velocidad constante 2. Desciende con velocidad constante 3. Se mantiene en reposo

La aceleracin del morral sera nula (cero).

T mg = 0 T = m g

Observa que en todos los casos sealados anteriormente podrs encontrar el valor de la tensin, si se conocen la masa del objeto y la aceleracin con que se mueve. Es evidente que tendrs que aplicar ms tensin cuando quieras subir un objeto con aceleracin constante que en los dems casos.

Una masa menor acelerando a una mayor?

En esta actividad estudiaremos un maquina muy sencilla formada por dos cuerpos en forma de caja (m1 = 10 kg y m2 = 4 kg). Aplicando las leyes de Newton, sobre la base de las fuerzas que se muestran en el dibujo, determinaremos la aceleracin del sistema y la tensin generada en la cuerda. En este caso no tomaremos en cuenta la friccin en la super cie, ni los efectos de la polea (su masa y su radio) y tampoco los efectos de la cuerda ya que la consideraremos como un material inextensi- Observa que en este caso, los dos cuerpos se van a mover con el mismo valor de aceleracin, en el sentido sealado, ble y de poca masa.
as como tambin, la tensin que se genera en la cuerda, se aplica con el mismo valor a los dos cuerpos.

242

Aplicando la 2da Ley de Newton en el cuerpo 1:

Fx = T = m1 as T = m1 as Fy = N 1 + F g1 = 0 N1 m1 g = 0 N1 = m1 g
Aplicando la 2da Ley de Newton en el cuerpo 2: Considerando que: Fg2 >T

Fy = F g 2 = T = m2 a s T = m2 as F x = 0, No hay fuerzas en esta direccin

A cada ecuacin donde aparecen las fuerzas que afectan directamente el movimiento de los cuerpos las denominamos ecuaciones de movimiento y con estas formaremos un sistema de ecuaciones: T = m1 as m2 g T = m2 as Al sumar las ecuaciones se cancelan las tensiones resultando: m2 g = ( m1 as + m2 as ) Sacando
as =

factor

comn
2

la

aceleracin

del

sistema

despejando:

objeto de menor masa puede acelerar a uno de mayor masa.

m2 g 4kg 9,8 m s as = = 2,8 m s 2 Resulta interesante comprobar que en este caso un m1 + m2 10kg + 4kg

Podemos calcular el valor de la tensin sustituyendo la aceleracin en la ecuacin de la tensin para el cuerpo 1: T = m1as T = 10kg 2,8 m s 2 = 28 N Si consideramos un coe ciente de roce cintico madera-madera, entre las super cies de contacto, tendrn la misma aceleracin? La tensin, aumenta o disminuye?

Midiendo el coe ciente de roce entre dos super cies

Una medicin muy importante que se realiza en la ingeniera civil es el conocer el coe ciente de roce entre dos super cies. Vamos a utilizar un mtodo sencillo de cmo hacer esta medicin, semejante al que se muestra en la gura 12.14 (b). Tanto para fuerza de roce esttica como cintica.

243

En ambos casos, se cumple que la fuerza F aplicada, tiene el mismo valor que la fuerza de roce, por tanto La aceleracin es igual a cero, y al aplicar, y al aplicar la 2da ley de Newton: F Fr = m a F Fr = 0, resulta que: F = Fr. . Como sabemos que la fuerza de roce es igual Fr = a: Fr = N y la normal en este caso se puede calcular como: N = Fg = m g. N Resulta que al realizar las sustituciones respectivas, tenemos: F = m g. Si despejamos el coe ciente de roce, obtenemos: = F . mg Vamos a disear un experimento en el cual podamos medir esta fuerza y la masa de objetos mviles. Este mtodo de medir de manera indirecta (uso de una frmula en la que se emplean medidas experimentales) permite obtener el coe ciente de roce para distintos pares de super cie. Qu necesitan? Un taco de madera, hierro, acero, plstico, (entre otros materiales que puedas conseguir con forma de paraleleppedo), un dinammetro, hilo. Cmo lo harn? Sujeten el dinammetro al taco tal como lo sugiere la siguiente Figura12.4. (b): Caso fuerza de roce esttica: Halen lentamente el dinammetro hasta el momento en que el taco empieza a moverse, observen el valor que marca justo en ese momento. Repitan la experiencia varias veces hasta que obtengan un valor muy parecido. Anoten los resultados para cada combinacin de super cies en una tabla como la que se muestra a continuacin:
Madera/Madera

Hierro/Madera

Plstico/Madera

e =

F mg

MODELO

Caso fuerza de roce Cintica: Halen nuevamente el taco de madera desde el reposo mantenindolo con velocidad aproximadamente constante durante un cierto tiempo y observen el valor que registra el dinammetro. Anoten los resultados para cada combinacin de super cies en la tabla.
Madera/Madera

Hierro/Madera

Plstico/Madera

D =

F mg

MODELO

Pueden repetir ambas experiencia con otras combinaciones de super cies, tales como lijas de diferentes nmeros y comparar los resultados obtenidos. Compartan los resultados. Comparen los resultados obtenidos con los valores conocidos e Indaguen sobre las aplicaciones que tiene el estudio del coe ciente de roce en la vida cotidiana.
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Importancia del estudio del movimiento en la sociedad

En un sentido estricto, la formulacin de Newton permite explicar todos los movimientos que ocurren en la naturaleza, pero desde al siglo XVII en que fue planteada hasta ahora, se han encontrado situaciones en la que esta formulacin no puede explicar todo lo que sucede, tal es el caso con el movimiento de objetos con velocidades altas comparadas con la velocidad de la luz, as como en la interacciones que suceden entre la radiacin y la materia en partculas muy pequeas como electrones. En ambos casos, es necesario aplicar otras formulaciones como relatividad especial o mecnica cuntica, que en rigor dan unos resultados ms precisos. Tambin vale mencionar las ampliaciones al concepto de gravedad que realiz Albert Einstein con su teora de la relatividad general. Sin embargo, la formulacin de Newton sigue siendo vlida para estudiar el movimiento de muchas situaciones de la vida diaria y ofrece muy buenos resultados en el lmite de sus aplicaciones. Es por ello que, resulta asombroso que en pleno siglo XXI, donde la ciencia y la tecnologa han tenido avances tan signi cativos estemos todava analizando conocimientos del siglo XVII. A pesar del tiempo, todava muchos de esos conocimientos generados por mujeres y hombres de pocas pasadas siguen teniendo vigencia y producen algn bene cio para la sociedad. Construir viviendas, crear medios de transporte, sistemas de distribucin de la energa elctrica, entre muchas otras obras de ingeniera siguen realizndose aplicando los principios de las leyes de Newton, un pionero de la ciencia que debe servir de estmulo para el proceso creativo e innovador que en el seno de las comunidades organizadas debe existir en procura de medios, recursos que nos permitan cada vez mas mejorar nuestras condiciones de vida.

El movimiento es y ser motivo de permanente investigacin y anlisis y si lo piensas bien te dars cuenta que en tu comunidad son muchas las cosas que se pueden resolver aplicando principios que permitan aprovechar responsablemente los recursos. Formas e cientes de hacer que el agua llegue a tu comunidad analizando la in uencia de la gravedad o la manera ms e ciente de construir un camino, una carretera o unas escaleras, siempre se podrn hacer analizando principios cient cos que orientan una forma, responsable y humana de interactuar con el ambiente sin perjudicarlo.

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Actividades de autoevaluacin

1. Un caso curioso!: Una seora demanda al conductor de un autobs sealando que un objeto que llevaba en la parte delantera del vehculo la golpe al frenar bruscamente. Su t fueras el juez, cul sera el veredicto? 2. En una competencia de tirar la cuerda, cul es la fuerza neta que acta sobre la cuerda cuando los participantes halan cada uno con una fuerza de 50 N? Cul es la fuerza de tensin generada en la cuerda?

3. Considera la situacin presentada en la Figura12.5 de un bate golpeando una pelota de bisbol. Discute con tus compaeras y compaeros las fuerzas de accin-reaccin presentes en ese caso. 4. Cul es tu masa y tu peso en la super cie de la Tierra? Cambiarn estos valores si pudieras medirlos en la Luna? Explica. 5. Por qu es ms difcil deslizar una caja de herramientas desde el reposo, que mantenerla en movimiento una vez que ha comenzado a deslizarse? 6. Supn que un camin y un vehculo pequeo chocan frontalmente, sin causar ningn lesionado; si le preguntamos al scal de trnsito acerca de: en cul vehculo fue mayor la fuerza de impacto? Cul vehculo experiment el mayor cambi en la cantidad de movimiento? Qu respondera? 7. Se dice que cuando Galileo dej caer dos esferas de masas diferentes desde la parte alta de la torre inclinada de Pisa y comprob que ambas llegaban aproximadamente iguales y con la misma rapidez, salvo los efectos del aire. Qu pasara si en vez de soltarlas, se lanzaran simultneamente una hacia arriba y otra hacia abajo con la misma rapidez? Llegarn iguales? Tendrn la misma rapidez cuando toquen el suelo?

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8. El peso de una manzana cerca de la super cie de la Tierra es aproximadamente de un Newton. Cul ser el peso de la Tierra en el campo gravitacional de la manzana? 9. Mquina de Atwood. Explica el funcionamiento de esta mquina y construye una a escala, determinando la aceleracin del sistema y la tensin que se genera en la cuerda, no considerando los efectos de la polea y la cuerda. Averigua sobre otras aplicaciones de sistemas de cuerpos y con la ayuda de de tu profesora o profesor realicen un proyecto de creacin de este tipo de mquinas. 10. Por qu se dice que el fenmeno de las mareas es una comprobacin de la tercera ley de Newton? Averigua sobre este fenmeno en tu localidad y a escala planetaria. 11. Averigua cules son las diferencias ms importantes entre la teora de gravitacin de Newton y la teora de gravitacin de Einstein.

12. Para realizar ms aplicaciones de las leyes de Newton pueden consultar la pgina de simulaciones: http://phet.colorado.edu/en/simulations/category/physics. Bajando los archivos: Fuerza en una dimensin, Fuerza y movimiento.

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13
El motor que mueve al Universo: la energa
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A diario, escuchamos hablar de la energa, quizs sea uno de los conceptos ms signi cativos de toda la ciencia. Su uso y aplicacin en el presente es muy importante, en la agroalimentacin, en los hogares, y en muchsimas de las actividades que realizamos a diario, incluso cuando te comes un chocolate, la energa est tambin presente en su composicin. La energa es una magnitud esencial, ya que las diversas investigaciones y el conocimiento cient co que ha acumulado la ciencia y la tecnologa nos dice que todo el universo est formado, fundamentalmente, por energa y materia. En la actualidad es innegable la importancia de la energa para la humanidad. Estamos en los comienzos de un siglo en donde las personas tendrn el control sobre cantidades inimaginables de energa, control que nos puede llevar a un promisorio futuro de paz, o por el contrario, si no hacemos un uso responsable de los recursos energticos, puede ser el medio por el cual el mundo llegue a su destruccin. Por ello, es importante identi car cules son nuestras reservas energticas y cul es nuestra posibilidad de desarrollo. Iniciaremos esta lectura presentando el concepto de una magnitud fsica denominada trabajo mecnico, el cual relacionamos con la medicin de la energa, para luego mostrar los distintos tipos de energa y su relacin con otras magnitudes de la fsica. Tambin, presentaremos un maravilloso principio de la naturaleza: la conservacin de la energa. Te invitamos a estudiar este tema con pasin, ya que l juega un papel primordial en el mundo actual.

Trabajo mecnico
El trmino trabajo es utilizado a diario en nuestro lenguaje. Es comn escuchar que las personas necesitan trabajar para poder llevar una vida til en la sociedad, en general, se re ere a una accin o esfuerzo de las personas que tiene un efecto.

Sin embargo, en las Ciencias Naturales, la idea de trabajo di ere del signi cado habitual. Ya que se relaciona ms espec camente, con el efecto causado por una fuerza cuando sta genera desplazamiento. Vamos a considerar el caso de un clavadista, durante su cada, est sometido a la accin de la fuerza de gravedad que le aplica la tierra como se ve en la Figura 13. 1. En este caso, el trabajo lo podemos pensar como la fuerza que imprime la tierra al cuerpo tal que lo desplaza desde la altura yb hasta la altura ya. De forma general, el trabajo es una magnitud fsica que podemos medir conociendo la fuerza neta que acta sobre el cuerpo y el desplazamiento que esta fuerza le origina.

Figura13.1. (a) En una competencia de clavados, la fuerza de gravedad realiza un trabajo sobre los profesionales de esta disciplina.

Trabajo mecnico = Fuerza x desplazamiento Lo cual se expresa matemticamente como: W = F.d

El smbolo W representa el concepto de trabajo mecnico que proviene del idioma ingls work que signi ca trabajo, tambin se utiliza la letra T, y se describe como el trabajo realizado por la fuerza neta F para desplazar un objeto de un lugar a otro, d. Observa que el smbolo de trabajo no tiene echa, es decir, es una magnitud escalar solo se expresa un nmero con su unidad (sin direccin, ni sentido). El cual resulta de un tipo de producto entre dos vectores, en este caso, la fuerza y el desplazamiento. Este nmero representa el nivel de e cacia que puede tener la fuerza neta para desplazar un objeto. Y como se ver ms adelante este valor est muy asociado al proceso de transferencia de energa.
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En el Sistema Internacional de Unidades el trabajo mecnico se representa con las siguientes unidades de medida:
Nombre de la magnitud fsica Tipo de magnitud fsica Smbolo Unidad en el Sistema Internacional (SI) Joule (J) Equivalencia entre unidades en el SI

Trabajo mecnico

Escalar (un nmero ms una unidad fsica)

WoT

1 Joule =1newton x 1metro 1 J = 1 N 1m

Dada la de nicin de trabajo, podemos considerar las siguientes situaciones que nos permitirn medir el trabajo realizado por la fuerza neta: 1. Cuando la fuerza y el desplazamiento tienen la misma direccin y sentido, el trabajo podemos medirlo usando la relacin: W = F.d, lo cual da como resultado un nmero positivo. Este trabajo se suele llamar mximo (Figura13.2(a). 2. Cuando la fuerza y el desplazamiento tienen la misma direccin y sentido opuesto, el trabajo podemos medirlo usando la relacin: W = - F.d, lo cual da como resultado un nmero negativo. Este trabajo se suele llamar mnimo (Figura13.2(b). 3. Cuando la fuerza y el desplazamiento forma un ngulo recto (90), el trabajo da como resultado cero. En este caso el trabajo es nulo (Figura13.2(c).

Figura13.2. El trabajo puede ser positivo (a), negativo (b) o nulo (c), segn el ngulo que forme la proyeccin de la fuerza sobre la direccin del desplazamiento que tiene el centro de masa.

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Mientras ms rpido mejor: potencia mecnica

Te has dado cuenta que para determinar el trabajo mecnico de una fuerza no es necesario conocer al tiempo trascurrido en su realizacin. Sin embargo, en nuestra vida cotidiana, conocer en cunto tiempo ocurri puede ser importante, pues en general, existe inters de que un determinado trabajo se realice en el menor tiempo posible. La rapidez con que se realiza un trabajo se ha establecido con una magnitud denominada potencia. As, la potencia de una fuerza que realiza un trabajo durante un intervalo de tiempo, se mide como: Potencia = Trabajo realizado x fuerza Tiempo invertido en realizarlo P= W t

Esta de nicin resulta en una cantidad escalar. Y de esta se interpeta que, cuanto menor sea el tiempo empleado por una fuerza en efectuar cierto trabajo, tanto mayor ser su potencia. Esta cantidad seala el nivel de e ciencia que puede tener la fuerza neta para desplazar un objeto de un lugar a otro. La unidad de medida para la potencia, segn la relacin est descrita a continuacin:
Nombre de la magnitud fsica Tipo de magnitud fsica Smbolo Unidad en el Sistema Internacional (SI) watt (W) Equivalencia entre unidades en el SI

Potencia

Escalar (un nmero ms una unidad fsica)

1 watt = 1 Joule/ 1 segundo 1 W = 1 J/s

Comnmente, en el recibo de electricidad que llega a nuestro hogar se utiliza un mltiplo de esta unidad, el kilowatt (kW) que corresponde a 1.000 W. Cuando omos decir que la potencia de un motor de bombeo de agua es de de 50 kW, signi ca que dicha mquina de bombeo es capaz de realizar un trabajo de 50.000 joules por cada segundo. Sabas que...? El nombre de la unidad de potencia, se coloc en honor a James Watt (1736-1819), el cual era hijo de un escocs fabricante de mquinas. James sigui la profesin de su padre, convirtindose en un tcnico muy hbil y talentoso. En 1756, dise un nuevo modelo de mquina de vapor que contribuy enormemente al desarrollo industrial posterior. Su invento se emple en la construccin de las primeras locomotoras y barcos de vapor.
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Cunto cobrar por el trabajo realizado?

A un trabajador de la construccin le ofrecen BsF. 0,01 por cada Watt de potencia que realice, para subir con velocidad constante, 10 sacos de cemento de 42,5 kg cada uno, hasta la plataforma de un camin que se encuentra a una altura de 3,0 m. Piensa en las distintas posibilidades que tiene el trabajador para realizar esta tarea. Cul puede ser la ms e ciente, es decir, la de mayor potencia? Para analizar este problema te sugerimos lo siguiente: a. Cul es el valor de la fuerza que el trabajador debe ejercer para subir cada saco de cemento con una velocidad constante (considere g = 9,8 m/s2) ? b. Cul es el trabajo mecnico que el trabajador realiza sobre cada saco de cemento en esta tarea? c. Estima cunto tiempo puede tardar el trabajador en subir un saco 4 segundos? ms? o menos? Con este valor estimado, cul es la potencia que desarrolla el trabajador al subir cada saco? d. Si sube 10 sacos de igual forma, cunto le tienen que pagar al trabajador?

Resolvamos: a. Como el saco de cemento esta interactuando con la Tierra y con el trabajador de la construccin que lo levanta, de acuerdo a la tercera ley de Newton se cumple que:

F Tierra,saco = -F saco,Tierra

F trabajador,saco = -F saco,trabajador

De aqu resulta que la fuerza neta (sumatoria de fuerzas externas) sobre el saco de cemento, debido a estas interacciones es: Fneta = FT,s + Ft,s

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Como estas fuerzas se aplican en sentido contrario, el valor se obtiene restando los valores de las fuerzas aplicadas y sustituyendo la fuerza que ejerce la Tierra sobre el saco FTs por: Fg = m.g, as tenemos: Fneta= Fts - mg Como el movimiento de subida se efecta con velocidad constante, la aceleracin es cero, por lo tanto, de acuerdo a la segunda ley de Newton, aplicada para cuerpos de masa constante, tenemos: Fneta = m.a = 0; en consecuencia, Fneta = Ft,s mg = 0 Ft,s = mg

Lo cual muestra que la fuerza que aplica el trabajador para elevar el saco de cemento a velocidad constante tiene el mismo valor que la fuerza gravitacional aplicada sobre el saco de cemento. De esta forma calculamos: Fts = mg = (42,5 kg) (9,8m/s2) = 417 N, que corresponde al valor de la fuerza que aplica el trabajador sobre el saco de cemento medida en Newton. b. Cul es el trabajo mecnico que el trabajador realiza sobre cada saco de cemento en esta tarea? Como la fuerza aplicada por el trabajador y el desplazamiento del saco de cemento tienen la misma direccin, usamos la relacin del trabajo mximo que vimos antes, de manera que el trabajo realizado por la fuerza aplicada por el trabajador sobre cada saco de cemento es: W=Fneta.d W = (417 N) (3,0 m) = 1.251 J

c. Cul es la potencia que desarrolla el trabajador al subir cada saco? Nosotros estimamos que el tiempo promedio en subir cada saco es de 4s. Ahora bien, como vimos la potencia se mide a travs de la relacin: P = W , por lo tanto, P = t 1.251 J 4s = 312,4 W

Esta sera la potencia ejercida por el trabajador sobre cada saco de cemento. d. Si por cada Watt de potencia le pagaran BsF 0,01 y la potencia fue aproximadamente de 312,4 W sobre cada saco de cemento, para subir los 10 sacos de cemento desarroll una potencia total de aproximadamente 3124 W, entonces recibir un pago de: ~ 31,24 Bs. Ser justo este pago por el trabajo realizado? (0,01BsF/W) por (3124 W) = De no ser as, cul crees tu que ser el precio justo?

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La inseparable relacin entre el trabajo y la energa

La energa es un concepto que se construy desde las Ciencias Naturales, para describir una combinacin de propiedades e interacciones, en fenmenos tales como, calor, luz, electricidad, atmicos, nucleares, entre otros. Tal vez este trmino, sea uno de los que ms empleamos en el lenguaje cotidiano; y a pesar de que es complejo dar una de nicin de lo qu es la energa, ya estamos acostumbrados en utilizarlo, por lo que todos tenemos una cierta comprensin de lo que signi ca. Cuando una persona es capaz de realizar trabajo, como el atleta de la Figura13.3. El levantador de pesas ejerce una fuerza contraria a la fuerza de gravedad para levantar la pesa en la misma direccin, por eso el trabajo es positivo. Mientras sostiene la pesa arriba, sta se encuentra en equilibrio por lo que no hay trabajo mecnico, sin embargo, sus msculos estn en tensin disipando energa, por eso suda y se acalora. Todo esto lo puede hacer por la energa que le proporcionan los nutrientes de los alimentos que consume. Como seguramente ya sabes, la energa se puede presentar en diversas manifestaciones: qumica, elctrica, trmica, atmica, nuclear, entre otras. En el ejemplo que colocamos los alimentos que consume el atleta, al ser ingeridos sufren reacciones qumicas en las que se libera energa en su organismo, y productos que constituyen energa qumica.

Figura 13.3 Un levantador de pesas desarrolla un trabajo al ejercer una fuerza hacia arriba y desplazar la pesa en esa direccin.

En el caso del vapor de agua de una caldera que mueve una turbina, decimos que el vapor posee energa trmica, con el cual se transforma en energa mecnica al mover las turbinas. Puedes notar en estos y otros ms ejemplos, que la energa se puede transformar de una forma a otra.
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La caja que se desliza por una super cie horizontal

En este caso vamos a suponer que una caja es acelerada de manera uniforme por la accin de una fuerza constante neta producto de la interaccin que tiene la caja con los agentes externos, como se muestra en la Figura13.4. Si calculamos el trabajo realizado por la fuerza neta resultara un trabajo positivo mximo, veamos: WFneta = Fneta.d Ahora bien, de acuerdo a la 2da ley de Newton, F = ma, por lo que, en este caso, el trabajo realizado por la fuerza neta corresponde a: WFneta = (ma).d Como la fuerza es constante produce aceleracin constante, como ya sabes, su valor lo puedes calcular de la siguiente manera:

V Vi a= f 2d

Si sustituimos esta expresin en la ecuacin anterior nos queda:

WFneta = m ( Vf Vi ) d 2d
2 2

Al simpli car resulta:

WFneta = m
2 2 ( Vf Vi ) 1 1 = mVf mVi 2 2 2 2 2

Cuando un cuerpo de masa m se mueve con una rapidez v, decimos que posee una energa cintica, dada por la siguiente expresin:
1 Ec = mv 2 2

Figura13.4 El valor de la fuerza neta en esta situacin est dirigida en el sentido de la fuerza F aplicada por el muchacho sobre una caja en una super cie lisa.

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Por lo tanto, el trabajo realizado por la fuerza neta, se puede determinar como la diferencia entre, la energa cintica nal 1 mV f 2 y la energa cintica inicial 1 mVi 2 .
2 2

La expresin: WFe = Ecf - Eci = Ec, se conoce como el teorema trabajo-energa, es decir, la energa cintica de un cuerpo cambia debido el trabajo realizado por la fuerza neta sobre l.

Nombre de la magnitud fsica

Tipo de magnitud Fsica Escalar (un nmero ms una unidad fsica)

Smbolo

Unidad en el Sistema Internacional (SI) Joule (J)

Equivalencia entre unidades en el SI 1J = 1 kg . m2 s2 1J = 1N . 1m

Energa cintica

EC

Sabas que...? Casi toda la energa utilizada en la Tierra tiene su origen en las radiaciones del Sol. Una parte de ellas se aprovecha directamente (iluminacin, calentadores, bateras solares) y otra parte, mucho mayor, se transforma y almacena en diversas formas antes de ser utilizada (carbn, petrleo, energa de los vientos o hidrulica). La energa primitiva, presente en la formacin del Universo y almacenada en algunos elementos qumicos que tenemos en nuestro planeta, suministran una fraccin de la energa que podemos utilizar (por ejemplo, reacciones nucleares en los reactores atmicos)

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Una pelota que cae libremente

En el caso anterior, vimos que un cuerpo tiene energa cintica en virtud de su rapidez. Sin embargo, tambin podemos decir que tiene energa potencial debido a su posicin respecto de otro con el que interacta. Analicemos la situacin ilustrada en al Figura13.5, puedes identi car que la fuerza que acta sobre la pelota cuando cae hacia el piso, es la fuerza gravitacional (Fg) debido a la interaccin con la Tierra, la cual realiza trabajo mecnico positivo mximo que se podra calcular como: W = Fg . d. Dado que la fuerza neta es la fuerza Fg, y de acuerdo a la 2da ley de Newton, el valor de esa fuerza es: F = m.a = m.g. Al sustituir en el trabajo nos queda: WFg = (mg).d

Figura13.5 Cuando una pelota cae desde lo alto de un edi cio hasta el piso, la fuerza gravitacional terrestre, mg, que acta sobre la pelota, realiza trabajo mcanico.

La distancia recorrida, corresponde a la diferencia entre la altura nal hB y la altura inicial hA, por lo que tenemos que: d = hA- hB, Al sustituir en la ecuacin de trabajo tenemos: WFg = (mg).(hA hB), lo que podemos escribir como: WFg = -(mghB - mghA ) A la cantidad mgh la denominamos energa potencial gravitatoria. La energa potencial gravitatoria de un cuerpo la de nimos como el producto de la fuerza gravitacional que acta sobre l por la separacin que tiene con respecto a un nivel de referencia (por ejemplo, el suelo). Entonces, en este caso tenemos que mghB es la energa potencial gravitatoria nal, y mghA la energa potencial gravitatoria inicial. Claro est que para que la pelota est arriba, es decir, pase de hB a hA , fue necesario realizar un trabajo contra la fuerza de gravedad, el cual es negativo: WFg = - mgd. Podemos generalizar como h, la altura que subi respecto de un punto de referencia que consideramos cero (el suelo) as tenemos que el trabajo es: WcontraFg = mgh.
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De esta forma, cuando la pelota est en la altura mayor tiene ms energa potencial gravitacional que cuando est en el piso. Seguramente has visto que en algunos casos, mientras ms alto se encuentre el objeto que dejas caer, ms profunda es la marca que vers en el piso. En los casos donde un cuerpo se encuentre a cierta altura y tambin tenga una velocidad, como en las posiciones intermedias entre A y B durante la cada de la pelota anterior, decimos que su energa mecnica es la suma de la energa cintica ms la energa potencial: EM = EC + EP
Unidad en el Sistema Internacional (SI) Joule (J)

Nombre de la magnitud fsica

Tipo de magnitud Fsica Escalar (un nmero ms una unidad fsica)

Smbolo

Equivalencia entre unidades en el SI

Energa Potencial Gravitacional

Ep

1 J = 1kg (1m/s2)1m

Libros con energa

Los libros siempre han sido fuente de sabidura, pero tambin pueden ser un reservorio de energa, considera la situacin en que un libro de 1 kg est ubicado en un estante de una biblioteca a una altura de 2 m. Cul ser la energa potencial gravitacional del libro? Resolvamos Como el libro est ubicado a una altura de dos metros con respecto al suelo, usaremos la relacin que expresa la energa potencial gravitacional asociada al libroEpg = mgh Epg =1 9,8m / s2 2m = 19,6 J El libro tiene 19,6 J de energa potencial por encontrase a una altura de 2 m. Esa energa estar almacenada, es decir, disponible para realizar un trabajo al interactuar con otro cuerpo y transformarse en otra forma de energa.

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Principio de conservacin de la energa

En la Figura13.6 te mostramos tres casos que evidencian formas en que la energa se pueden transformar de un tipo a otro. En todos vamos a despreciar los efectos de las fuerzas de friccin, lo cual es un ideal. 1) En el caso del muchacho en la rampa de patinetas, tienes que en las partes ms altas de la misma, la energa potencial es mxima, cuando pasa por la zona ms baja de la curva la energa potencial se transforma en energa cintica; en esa zona la velocidad del conjunto muchachopatineta es mxima. En todo el trayecto, la energa mecnica total permanece constante. 2) En el ejemplo de la montaa rusa, ocurre algo similar, en las partes ms altas la energa potencial gravitatoria del carrito se hace mxima, transformndose luego en energa cintica a medida que baja, alcanzando el mayor valor en las zonas ms bajas, a igual que en la rampa de patinaje, la velocidad es mxima en la parte ms baja por eso las personas que van en los carritos experimentan una gran velocidad, y tienden a gritar. En todo el trayecto la energa mecnica total tambin permanece constante. Si has tenido la oportunidad de hacer cualquiera de estas dos actividades, seguro que has podido corroborar esto. 3) En el tercer caso, de nuevo la energa potencial es mxima para el agua ubicada en la parte ms alta, la cual es transformada luego en energa cintica al caer, adquiriendo el ujo de agua su velocidad mayor en la parte ms baja de la cada. Esta energa es utilizada para poner a funcionar las turbinas que la transforman en energa elctrica, as funcionan de (forma muy bsica) los sistemas hidroelctricos.

Figura13.6 Tres casos donde se transforma la energa potencial gravitatoria en energa cintica.

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Si una cantidad determinada de energa de cualquier tipo disminuye, se produce el aumento de energa en otra forma, en cantidad equivalente a la energa que disminuye; es decir, nunca se observa la destruccin o creacin de energa, sino una transformacin de una forma en otra. Esto constituye la base de un principio general de Conservacin de la Energa, que se puede enunciar as: La energa se puede transformar de una clase a otra, pero no puede ser creada ni destruida. De manera que la energa total es constante. La energa no solo la encontrars en fenmenos mecnicos, sino que en la naturaleza est presente en todos los fenmenos que ocurren. Debido a ello, este principio siempre es vlido en cualquier fenmeno que se produzca en la naturaleza. Su generalidad se vuelve enormemente importante, y las cient cas y cient cos lo utilizan con gran xito en la resolucin de numerosos problemas.

Consumo de energa en el mundo

El consumo de energa es muy disparejo entre los pases. La mayor cantidad de la energa que se produce en el mundo, es consumida por un nmero reducido de pases. Como pueden ver en la Figura13.7, el consumo de energa primaria (petrleo, gas natural, carbn, energa nuclear y energa hidrulica) por persona y poblacin, para el ao 2011. Las energas llamadas alternativas (derivadas de madera, biomasa, Sol, viento, mareas) no se incluyen, ya que representan un porcentaje de uso muy bajo con respecto al uso de energas primarias.

Figura13.7 Comparacin de pblacin y consumo de energas primarias entre regiones o pases para el ao 2011. (Una tonelada equivalente de petroleo = 42GJ).

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La quema de combustibles fsiles y el uso desmedido de otras formas de energa derivadas de recursos naturales no renovables, constituyen un problema de gran impacto ambiental. Una cara del problema radica en que en todo porceso de transformacin de energa, se genera gran cantidad de calor. Tanto, que la fraccin de energa factible de convertirse en trabajo ti es mnima, el mayor porcentaje se convierte en calor, que no es utilizable. Cabe aqu sealar una frase: el cementerio de la energa es el calor. Este calor es transferido a la atmsfera terrestre, lo cual genera el denominado efecto Invernadero. El efecto invernadero causa de manera muy lenta cambios en la atmsfera que alteran el clima mundial. Estos cambios se aceleran debido al consumo desmedido de energa, y se mani estan como: tormentas, tornados, diluvios, sequas extremas, cambios en el comportamiento de las cadenas energticas del ambiente, entre otras. Estas manifestaciones naturales no se pueden considerar comportamientos violentos de la Tierra, slo son respuestas a nuestros abusos. La Tierra reacciona a los cambios buscando el equilibrio entre todos sus procesos. En este sentido, tenemos un enorme compromiso con la humanidad, y el futuro. Somos uno de los pases con una gran cantidad de recursos energticos: las mayores reservas de petrleo de todo el mundo, una de las mayores reservas de gas y de agua, entre otros recursos. Por eso, debemos ser ejemplo de cmo utilizar estos recursos responsablemente, sin daar el ambiente. Tenemos que ser pioneros en la investigacin y creacin de energas alternativas que mejoren el buen vivir de todas y todos, sin comprometer la vida en el planeta.

Aprende trabajando con simulaciones

Te presentamos una simulacin que est relacionada con una actividad comn de los jvenes de tu edad, el patinaje en pista. Baja a tu computador la simulacin Parque de patinaje en espaol (Energy skate park) de la pgina web: http://phet.colorado.edu/en/simulation/energy-skate-park-basics. Realiza las siguientes actividades: Del lado derecho encontrarn un cuadro que permite hacer selecciones utilizando el ratn. Con la ventana Introduction, dlen click a algunos de los conos: Gr co de barras, cuadrcula, speed. Esta activar un gr co que muestra a la energa en sus formas cintica, potencial, trmica y total (suma de todas las formas de energa que cambian en la simulacin), una cuadrcula para ver las alturas y un reloj que muestra la rapidez.
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 Con el ratn coloquen el patinador en la cima de la pista, es mejor que trabajen con la condicin de slow motion. Observen cmo varian la barras de la energa cintica y potencial en el gr co. Cundo es mxima y mnima cada uno? Interpreten a qu se debe la variacin en las energas y discutan en el grupo. Cmo explican que la barra de energa total no cambie? Por qu la barra de energa trmica permanece en cero?, ocurrir esto en la realidad? Pueden cambiar la forma de la pista, seleccionando otra en el lado izquierdo, Marquen la segunda y observen lo sucedido con las energas. Por qu solo ocurre transformacin de energa potencial a energa cintica? Justi ca tu respuesta. Comparen con el caso anterior.

Cambios de energa

En la siguiente actividad vamos a demostrar el efecto que tiene la altura sobre la energa que tiene un objeto en movimiento. Que necesitan? Rampa acanalada de 1 m de largo, 4 vasos de cartn o plsticos, tijeras. metras o esferas de plomo, plastilina. Cmo lo harn? Disea una rampa por la que la metra pueda correr con la regla con canal, un perfil de aluminio en ngulo, una canal u otro, de 1 metro de largo. Coloca un vaso en uno de los extremos de la regla con un corte tipo compuerta (ventana) en la base, tal que la metra entre al caer; tambin puedes colocar un taco de plastilina. Levanta el otro extremo de la regla hasta cierta altura. Mdela. Mide la masa de la esfera de plomo o metra que utilizaste en cada caso.
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 Coloca la esfera en extremo de la parte ms alta de la rampa. Sultala y observa que pasa con el vaso o plastilina. Repite la experiencia para cuatro alturas diferentes y anota tus resultados en una tabla como la que tienes a continuacin:
Altura (m) 0,02 Masa(kg) Observacin Energa Potencial mxima (J) Velocidad nal mxima (m/s)

0,04 ----Qu observan?

MODELO

En cada una de las experiencias, describan que le sucede al vaso (plastilina) cuando es impactado por la esfera. Comparen las observaciones. Construyan una explicacin. Calculen la energa potencial mxima en cada uno de los casos. Antenlo en la tabla de resultados. Qu pueden decir sobre sucedido al vaso segn estos valores? Aplicando el principio de conservacin de la energa, determinen una expresin para calcular la velocidad mxima, calculen y registren su valor. Qu puedes decir acerca de lo que le sucedi al vaso (plastilina) en cada caso segn estos valores? Expliquen estos resultados en trminos de la energa y sus transformaciones.

Energa para la comunidad

Como ya leste, la energa es un concepto muy utilizado en el lenguaje cotidiano. Aunque solo la podemos percibir cuando se mani esta, en la vida cotidiana, casi todo el mundo est pendiente del problema energtico. Te proponemos que trabajes con tu grupo y la comunidad en un proyecto para crear conciencia. Averigen cmo est organizada la comunidad, una junta comunal u otro? Contacten a su presidenta o presidente, o equivalente, y propnganle participar en el diseo de una campaa para crear conciencia sobre la problemtica energtica mundial y la necesidad de un consumo racional de energa, compartan la idea con la mesa tcnica de energa, si existe. Para ello, pueden: reunir recortes de peridico y revistas, artculos sobre el tema de produccin de energa, reservas, consumo, contaminacin, revisar pginas web en el infocentro, entre otros, Diseen una exposicin para la comunidad donde se discuta el tema. Pueden promover la creacin de una mesa tcnica de energa si no existe para que propongan y lleven a cabo soluciones a los problemas de energa en tu comunidad.
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Subiendo por la escalera

Este experimento te permitir determinar la potencia mxima que eres capaz de desarrollar al subir una escalera. Para llegar a este resultado sube la escalera caminando entre dos o tres pisos, por ejemplo, y mide el tiempo que tardaste en subirla. Usando lo estudiado en otras lecturas, entre todo el grupo y con la ayuda de tu profesor, traten de obtener el valor de la altura que separa a la planta baja de los dos pisos que subiste. Como debes conocer cul es tu masa, responde las siguientes preguntas: 1. Qu trabajo realizaste al subir la escalera? 2. Qu potencia desarrollaste al realizar lo anterior? Compara este valor con la potencia desarrollada por otros compaeros al efectuar la misma experiencia. 3. Veri ca cul es la potencia desarrollada por una lmpara (en la caja o en la misma lmpara viene impresa esa cantidad) en tu casa. Cuntas lmparas iguales a esta se podran encender empleando que desarrollaste al subir la escalera? Compara con otros compaeros del grupo.

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Actividades de autoevaluacin
1. Escribe la ecuacin que de ne al trabajo realizado por una fuerza constante. El signi cado fsico de cada uno de los smbolos que aparecen en la ecuacin (representa de forma icnica con una gura adecuada, para aclarar su explicacin). 2. Junto con tu grupo de clases y docentes, usen la representacin simblica matemtica de la potencia y diseen un mtodo para medir esta magnitud fsica. Esta actividad te servir para comprender que las de niciones operacionales de una magnitud pueden generar mtodos experimentales para llevar a cabo la medicin de dicha magnitud. 3.Seala que entiendes por energa. a. Es una magnitud escalar o vectorial? b. Cita algunas formas de energa que conozcas. c. Da ejemplos de casos en los que hay transformacin de energa. 4. Junto con tus compaeros y tu profesor, busquen el signi cado de la analicen la siguiente expresin: E=m.c2, usando para el anlisis las siguientes preguntas acerca de la expresin: a. Quin la descubri? b. Cul es el signi cado fsico de cada smbolo en la expresin? c. Cules son sus aplicaciones en el campo de la ciencia y la tecnologa? d.Qu relacin tiene esta expresin con la sin nuclear? e. Cul es su relacin con la potencia irradiada por el Sol? 5. Explica por qu es ms fcil detener un camin con poca carga, que uno con mucha carga, movindose con la misma velocidad? 6. Qu pasara en el caso de que los vehculos tengan la misma masa, pero uno se mueve a mayor rapidez que el otro? Cul sera ms fcil de detener? 7. Cul tiene mayor energa cintica, un auto de 1500 kg que viaja a 30 km/h u otro que tiene la mitad de esa masa y que viaja a 60 km/h? 8. El satlite arti cial Simn Bolvar gira alrededor de la Tierra. El punto de la rbita ms alejado se llama apogeo y el ms cercano es el perigeo. Con respecto a la Tierra en cul de estos puntos el satlite tiene la mayor energa cintica, potencial y mecnica. Explique. 9. Sin la resistencia del aire, una pelota lanzada verticalmente hacia arriba con determinada energa cintica inicial regresar a su nivel original con la misma energa cintica, sin embargo, cuando la resistencia del aire es un factor que afecta la pelota, como en ciertos campos de bisbol o ftbol, regresar esta a su nivel original con la misma, menor o igual energa cintica? Contradice la respuesta el principio de conservacin de la energa? Justi ca tu respuesta.
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+
Petrleo: una riqueza para el bienestar del pueblo
Desde los primeros tiempos de nuestra interaccin con la naturaleza, fuimos creando diversas ideas y mecanismos para comprenderla, explicarla, transformarla y utilizar sus recursos. A partir de all, y con el aporte de otras reas del saber, hemos ido y seguiremos conformando el conocimiento cient co y tecnolgico. Por supuesto que en esta relacin entre seres humanos y naturaleza no ha habido la mayor justicia, ni con ella, ni entre nosotros como comunidad terrcola ya que, por un lado, hemos puesto en riesgo su equilibrio, amenazando la vida misma y por el otro, los bene cios resultantes de esta relacin no estn siendo distribuidos equitativamente entre la humanidad. Esta es una tarea pendiente en la cual, t como joven, tienes mucho que aportar. El desarrollo cient co y tecnolgico alcanzado hasta el momento nos permite aprovechar uno de los materiales ms verstiles del planeta. Se trata del petrleo, que en latn signi ca petra, roca o piedra y leum, aceite, es decir, aceite de roca. El petrleo se encuentra en el interior de la tierra, a profundidades variables. Su origen no se conoce con exactitud, pero se cree que fue a partir de una materia prima formada, principalmente, por descomposicin de organismos vivos acuticos, vegetales y animales que vivan en los mares, lagunas o desembocaduras de los ros, o en las cercanas del mar. En esta materia prima, las bacterias anaerobias, o microorganismos que no necesitan oxgeno para vivir, junto con los factores de altas presiones y temperaturas, formaron el petrleo bruto el cual se ltra a travs de los poros de las rocas, desplazndose a largas distancias. La ciencia geolgica es de gran valor para su ubicacin precisa.

Algo ms para saber sobre ciencia y tecniologa

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El petrleo puede salir en forma de grandes chorros, impulsado por el gas que tambin se libera cuando se perfora un yacimiento. Cuando la presin natural que genera el gas no es su ciente, se utilizan bombas mecnicas que inyectan agua o aire para sacarlo. El petrleo es una mezcla de hidrocarburos o compuestos de hidrgeno (H) y carbono (C), con pequeas cantidades de azufre (S), oxgeno (O), nitrgeno (N) y otros elementos en proporciones variables. Debido a que su composicin no es constante, no es considerado una especie qumica. Su aspecto es oleoso, oscuro y olor fuerte. Usualmente se encuentra asociado con otras sustancias slidas, lquidas o gaseosas. La medida de la densidad del petrleo se hace en comparacin con la medida de la densidad del agua. La densidad de esta es 0,001 kg/l y la de los crudos oscila entre 0,75 kg/l y 1,1 kg/l. Segn su densidad, existen diferentes tipos de hidrocarburos, clasi cados internacionalmente por una medida llamada gravedad o grados API (siglas en ingls de American Petroleum Institute). Esta precisa cun pesado o liviano es el crudo. A medida que es ms pesado, el proceso de extraccin es ms complejo. Los tipos de hidrocarburos que se extraen en Venezuela son: Liviano, cuya gravedad es mayor de 31,1 API; Mediano, que tiene entre 22,3 y 31,1 API; Pesado, su densidad oscila entre 10 y 22,3 API y Extrapesado, que tiene menos de 10 API. Tambin tenemos bitumen, un hidrocarburo slido o semislido a temperatura ambiente, de menor calidad en cuanto a la cantidad de posibles derivados. Ms de mil derivados conocemos de l y de sus materiales asociados; entre ellos, materias primas como acetileno (CH=CH), etileno (CH2=CH2), propileno (CH2=CH-CH3), butano (CH3-CH2CH2-CH3), benceno (C6H6) fenol (C6H6OH) entre otros. Como productos nales tenemos diversos combustibles para uso domstico y transporte, as como para el funcionamiento de plantas hidroelctricas, trmicas, cementeras, qumicas. Adems, hilos, telas sintticas, plsticos, hule, tintes, solventes, ceras, aditivos para alimentos como conservantes, saborizantes, preservantes; perfumes, cremas, champes, insecticidas, plvora, abonos, aceites, detergentes y otros productos de limpieza, medicinas, asfalto; insumos para hacer aceros y cables y muchos otros ms. Hoy en da es la fuente energtica ms utilizada en el mundo, con la advertencia de que es un recurso no renovable, es decir, que se agota. De all la importancia de utilizarlo con racionalidad y con sentido de justicia para que sus bene cios alcancen a todas y todos.

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Quin ser el lquido negro en un surtidor, al que llaman oro por su valor?
Acertaste! Se trata del oro negro, como tambin lo llaman, de cuya re nacin obtenemos combustibles como gasolina, gasoil, gas licuado para vehculos (GLP), kerosn, turbosina, combustleo y otros. De ella tambin se producen destilados, asfaltos, lubricantes, ceras y otros combustibles residuales. El primer proceso en una re nera es la destilacin atmosfrica y al vaco. All, el petrleo se separa en fracciones y luego de varios procesos se originan los productos terminados.De acuerdo con las caractersticas del crudo (su composicin, grados API y otras) los procesos de re nacin son variables. Algunos procesos qumicos de re nacin son: la descomposicin, el rearreglo molecular y la construccin molecular. Todo esto podrs aprenderlo a travs de la qumica! En nuestro pas tenemos varias re neras. En el estado Falcn se encuentra el Centro de Re nacin Paraguan (CRP), formado por la interconexin de las re neras de Amuay y Cardn (en Falcn) y la de Bajo Grande, ubicada en Zulia. En Carabobo se encuentra la re nera de El Palito y en el estado Anzotegui estn localizadas las re neras de Puerto La Cruz y San Roque. Mediante un contrato de arrendamiento con el gobierno de Curazao, Venezuela opera en la re nera La Isla.

Otros productos conocidos los produce la industria petroqumica, que transforma los hidrocarburos provenientes de la re nacin del petrleo y la separacin del gas en materia prima para su elaboracin. Gran parte de estos procesos se deben a los conocimientos de Ingeniera Petroqumica. En nuestro pas, la Petroqumica de Venezuela, S.A. (Pequiven) es la Corporacin del Estado venezolano encargada de los procesos de produccin y comercializacin de este tipo de productos. Fue creada en el ao 1977 y est adscrita al Ministerio del Poder Popular de Petrleo y Minera.
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Esta corporacin orienta sus actividades en tres lneas de produccin que son: fertilizantes, productos qumicos industriales y ole nas y resinas plsticas. Para ello, cuenta con tres Complejos Petroqumicos: el de Morn (estado Carabobo) donde se producen, entre otros, fertilizantes para el desarrollo agrcola y la soberana alimentaria as como insumos para la puri cacin del agua y otros usos industriales; el Complejo Ana Mara Campos (Zulia) donde, a partir del gas natural y la sal, se desarrollan productos estratgicos para la regin y el pas cuyos usos estn asociados con la vida diaria de toda la poblacin. Entre sus productos tenemos cloro, soda, fertilizantes y plsticos. Uno de los plsticos con mayores aplicaciones es el Policloruro de Vinilo (PVC), el cual se aplica en la industria de la construccin para sustituir, en muchos casos al hierro, el cual se oxida. Este producto tambin se usa para elaborar empaques para medicamentos, equipos de dilisis, sondas, inyectadoras, corazones arti ciales y bolsas para sangre, entre otros. En el Complejo General Jos Antonio Anzotegui (estado Anzotegui) estn instaladas las plantas de las empresas mixtas en las cuales Pequiven tiene participacin accionaria; all se produce, entre otros, amoniaco, urea y metanol. Pequiven tambin participa en una empresa fuera del territorio nacional llamada Monmeros Colombo-Venezolanos. En esta empresa genera y comercializa una variedad de productos qumicos de uso industrial para la galvanizacin, impresin gr ca, industria de pinturas y pigmentos, produccin de cido ctrico y actico (vinagre) utilizados en la industria de las gaseosas, drogas y alimentos. Tambin se producen insumos para elaborar jabones, papel, vidrio y textiles, entre otros. Te das cuenta de la versatilidad de los hidrocarburos? Producto de nuestra inventiva tecnolgica, en el pas se han creado los llamados per les de Petrocasa, los cuales son piezas de una mezcla polimrica de alta tecnologa, inofensivas para la salud. Estas, combinadas con cemento y otros elementos para la construccin, sirven para ensamblar casas y otros muebles de uso domstico. Estos per les constituyen una tecnologa accesible y de bajo costo para la construccin de viviendas dignas y confortables para las comunidades. Actualmente en el pas funcionan cuatro fbricas Petrocasa. Esto se llama ciencia y tecnologa al servicio de la sociedad y, lo ms importante, con sello venezolano!

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Fuentes de consulta para las y los estudiantes

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 Interactive Simulations. (2011) Universidad de Colorado. [Pgina web en lnea] http://phet.colorado.edu/ en/simulations/category/new. Simulaciones sugeridas: Densidad. (Density) / Concentracin. (Concentration) / Reactantes, productos y residuos. (Reactants, products and leftovers) / Balanceando ecuaciones qumicas. (Balancing chemical equations) / Construir un tomo (Build an atom) / Visin del color (Color vision) / Ondas acsticas (Sound) / Propiedades de los gases (Gas properties) / Efecto invernadero (Green house) / Kit de construccin de circuitos CC (circuit construction kit DC) / Circuitos de resistencias (Battery resistor circuit) Sales y solubilidad. (Salts & solubility) / Soluciones de azcar y sal. (Sugar and salt solutions) Video en lnea sugerido [Pgina web en lnea]: Cambios qumicos: http://www.youtube.com/watch?v=VZ8SWIRs2Bg Lectura: calor y temperatura: http://www.youtube.com/watch?v=Zv0_ZVzZ3E0 Corriente elctrica: http://www.youtube.com/watch?v=ApCu6mVBSs0 Corriente elctrica: http://www.youtube.com/watch?v=ySYeSiAEpiY Energas alternativas: http://energiaslibres.wordpress.com/2011/08/16/un-video-sobre-la-energiaque-deberia-ver-todo-el-mundo-por-favor-compartan/ Bosque de aspirina. [Pgina web en lnea] http://www.youtube.com/watch?v=lsCuNFXtd9c&feature =related

Referencias para las educadoras y los educadores

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Este libro fue impreso en los talleres de Gr cas XXXXX El tiraje consta de 450.000 ejemplares En el mes de agosto de 2012 Repblica Bolivariana de Venezuela

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