Galinhada

Ingredientes: - 1 galinha caipira de 2,5kg picada (lave bem em gua fervente e deixe escorrendo. Depois, corte em pedaos) - copo de leo - 4 dentes de alho - 1 cebola mdia - 1 tomate - 5 colheres de sopa de vinagre - 1 pimento mdio - 5 folhas de manjerico - 5 folhas de hortel - 4 folhas de louro - 1 colher sopa de colorau - colher sopa de cominho - 1 pitada de organo - 3 galhos de salsa - Sal a gosto - Dois copos americanos de gua Modo de preparo: - Coloque o leo em uma panela e deixe esquentar bem. Em seguida, coloque todos os ingredientes na panela. - Refogue por trs minutos e coloque a galinha dentro da panela. Mexa por mais dois minutos. - Coloque a gua e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos. Est pronta para servir. *Sirva com quiabos refogados e arroz branco.