Bodega El Estao

*Est situada en Mendoza, en la localidad de Barrancas (Maip) *Cuarenta hectres de produccin,all se seleccionan las mejores uvas dado al clma propicio para sta cepa. *El riesling vino blanco dulce de orgen Alemn necesita sumo cuidado para evitar la podredumbre de los racimos. *La bodega: produce y envasa 70% vino blanco y 30%vino rosado,tinto. *Estrujado,despellejado y prensado. Vino blanco dulce.anejo Riesling *Fin: fermentacin 24 crianza sobrelas traslado a depsito acero inoxidable. Vino tinto Borgoa *Fin: fermentacin barrica 18 crianza sobrelas cinco meses traslado a depsito acero inoxidable *Cepaje: desarrolla una buena intensidad aromtica en los climas fros,puede ofrecer perfumes a flor de durazno,manzana,ctricos y aromas a maderas resinosas como el pino.

Recetas:
1receta: Cordero en reduccin de acceto con risotto y remolacha Tipo de vino: Tinto, Cabernet Sauvignon. 2receta: Malfatis negros con tomates secos, albahaca y aceitunas negras. Tipo de vino: Rosado Merlot. 3receta: Planchita de pollo sobre colchn de ratatuille y chips de batatas. Tipo de vino: Blanco, Sauvignon Blanc.