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Tudo Gostoso - Torta de limão - Imprimir

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Torta de limão
Tempo de Preparo: 50min 16 porções Rendimento: Receita enviada por: Tereza Cristina da Silva

Ingredientes: Massa: 200 g de biscoito maisena ou de leite moídos no liquidificador 120 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente Creme de Limão: 200 g de chocolate branco picado ½ xícara chá de creme de leite sem o soro ¼ xícara chá de suco de limão coado ½ colher de sopa de raspas de limão Mousse de limão: 1 lata de leite condensado ½ lata de creme de leite com 2 colheres de sopa do soro ½ xícara chá de suco de limão coado 2 claras em neve ½ colher de sopa de raspas de limão 1 pacote de gelatina em pó sem sabor incolor (12g) 3 colheres de sopa de água Para decorar: 200 g de chantilly industrializado batido 3 colheres de sopa de raspas de limão

Modo de preparo: 1. Quebre os biscoitos grosseiramente e coloque aos poucos no liquidificador, bata até formar uma farofa 2. Despeje a farofa em uma tigela e adicione a manteiga, misture bem com a mão até incorporar a manteiga 3. Despeje a massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro de fundo falso 4. Espalhe bem com a ponta dos dedos no fundo e na lateral da fôrma 5. Leve para assar por 13 minutos a 180° 6. Depois de assada retire do forno e deixe esfriar totalmente, reserve 7. Depois da massa fria prepare o creme, adicione o chocolate e o creme de leite em uma panela de fundo grosso 8. Leve ao fogo em banho-maria, sempre misturando, até derreter o chocolate, em seguida retire do fogo e adicione aos poucos o suco e misture bem 9. Adicione as raspas de limão e misture 10. Despeje o creme sobre a massa fria e espalhe com uma colher, leve para gelar por meia hora 11. Enquanto a torta fica na geladeira prepare a mousse, em uma tigela adicione o leite condensado e o creme de leite, misture bem 12. Em seguida adicione o suco de limão e as raspas e misture novamente, reserve 13. Em uma panela adicione as 3 colheres de água e a gelatina e leve ao fogo baixo, sempre misturando, somente para dissolver 14. Não deixe a gelatina ferver pois ela pode perder seu efeito, adicione a gelatina dissolvida e misture, por último acrescente as claras batidas em neve e

tudogostoso.uol.com.br/receita/print_recipe.php?recipe_id=61290

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br/receita/6 1 2 9 0-torta-de-lim ao.uol.Torta de limão .br/receita/print_recipe.com. Depois de gelada desenforme a torta e decore com o chantilly batido com a ajuda de um saco de confeitar. Despeje a mousse sobre a torta reservada e leve para gelar de um dia para o outro 16.htm l tudogostoso. salpique as raspas de limão por cima Informaçães Adicionais 1.Imprimir misture delicadamente para a mousse ficar aerada 15. Dica: Para ajudar desenformar a torta pegue uma lata do tipo de leite Ninho e coloque a fôrma por cima. depois passe a torta para um prato de servir e decore.php?recipe_id=61290 2/2 . Esta receita está disponív el no endereço: http://www.tudogostoso.com .25/06/13 Tudo Gostoso . retire o aro para baixo com cuidado para não estragar a torta.

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