Mundo de Sabores - Um guia sobre fumos para cachimbo

Edio: Castro Valdomiro Fumar cachimbo uma arte que qualquer pessoa pode dominar, pois requer nada alm que um pouco de prtica. O grande desafio , quase sempre, saber com qual fumo comear.

Existem cerca de 40 variedades de nicotina tabacum e nicotina rstica. Essas duas espcies abastecem o mundo do tabaco puro e cada uma delas dona de caractersticas e qualidades diferentes. A escolha do fumo to pessoal como a escolha do cachimbo. H fumos aromticos, que agradam at os no fumantes. H tambm os fumos neutros, ideais para o cachimbeiro preparar sua mistura. Para o principiante, uma dica: comece com um fumo leve e suave para, aos poucos, habituar-se ao uso do tabaco. Os fumos base usados nas misturas so: ORIENTAL - Conhecido como turco selvagem, existem muitas e diferentes variedades desse tabaco. Tem aroma picante e sabor especial, que fazem dele um extico ingrediente para as misturas com outras variedades. VIRGINIA - o tipo de tabaco predominante nas extensas plantaes americanas. Apresenta folhas douradas e escuras. As escuras, que so muito usadas para misturas, tm aroma suave e agradvel, alto teor de nicotina e so mais aromticas e encorpadas que as douradas (Light Virgnia). BURLEY - Tabaco de textura rstica, amarelado e com baixo contedo de acar. Cresce em enormes plantaes no Kentucky. Tem sabor forte e intenso. LATAKIA - Fortemente aromtico , atualmente, muito cultivado no Oriente Mdio. empregado sempre como fumo de adio, temperando outras misturas. Seu sabor e corpo so acentuados. Uma das caractersticas da sua participao nas misturas de produzir um efeito de mistrio, bastante procurado. Est entre as misturas mais fumadas hoje em dia. PERIQUE - Usado como tempero, produzido somente em uma pequena rea da Louisiana, nos Estados Unidos. Tem paladar amargo e forte tempero, ficando entre o figo e a ameixa. Foi descoberto pelo francs Pierre Clenet, que aperfeioou o manejo dos indgenas locais, que consiste em fermentar o tabaco no lquido obtido de sua prensagem. KENTUCKY - Como o prprio nome indica, cresce nas plantaes do estado de Kentucky nos Estados Unidos. Tabaco forte, com alto teor de nicotina, de colorao marrom escura e textura spera e rstica. Da mescla de fumos base descrita acima com outros produtos temos um grande nmero de combinaes. Selecionamos as mais conhecidas e vendidas: Borkum Riff Black Cavendish - Mescla aromtica de primeira categoria, elaborada com tabacos Kentucky e Burley, com um toque de folhas selecionadas de Virgnia. A mescla fermenta intensamente para imprimir um aroma rico e prazeroso, realado com uma pitada de trufas e nozes.

Borkum Riff Bourbon Whiskey - Fumo suave, encorpado e com cativante aroma. Combina o perfume natural do tabaco com sabor aromtico do Whiskey Bourbon do estado de Kentucky, envelhecido por oito anos criando um aroma singular. Borkum Riff Champagne - Uma experincia elegante e suave. Tabaco Virgnia, suave e aromtico, combinado com o frescor de Burley e aromatizado com champagne francesa que proporciona um inimitvel carter fresco e frutado. Borkum Riff Cherry Cavendish - Variao do clssico Borkum Riff. De qualidade superior, essa uma aromtica combinao dos tabacos Kentucky forte e Burley com algumas folhas selecionadas do Virgnia suave. A mistura firmemente socada e fermentada para proporcionar sabor suave e aroma agradvel, acentuado com cerejas e um toque de baunilha. Borkum Riff Malt Whiskey - O melhor dos dois mundos. Os tabacos Virgnia e Burley perfumados com um delicioso Malt Whiskey procedente de "Highlands", da Esccia. Reproduz uma sensao madura de fumar, porm suave, e com um aroma bem arredondado. Borkum Riff Ultra Light - Muito suave e levemente aromatizado, contendo baixos teores de nicotina. Com tabacos Virgnia e Burley, especialmente selecionados e processados, aromatizado com baunilha e preparado por artesos, proporcionando um raro prazer de fumar. Captain Black Gold - Leve, tradicional Cavendish dourado, com aroma maduro, sabor rico e acentuado. Um fumo com personalidade definida, combinando um Cavendish negro tostado e Virgnia dourado, temperado com Burley. Aromatizado com chocolate e baunilha. Captain Black Regular - Mistura obtida com um tabaco Burley escuro, curado e selado a vapor, aromatizado com folhas douradas de Virgnia, suavizando o forte trao do Burley. Seu aroma composto por dez diferentes aromatizantes que resultam em um sabor adocicado com toque de baunilha e acar queimado. Captain Black Royal - Mistura de Cavendish negro e dourado, aromatizado com baunilha, que transmite um sabor suave e atraente.

Captain Black Supreme - Mistura de Burley suavizado, maduro, com os melhores fumos Virgnia dourado, aromatizado com baunilha. Sabor rico e pronunciado, proporcionando aos conhecedores momentos de delcia e suavidade. Cellini Clssico - Leve, aromtico e de alta qualidade. Tabacos das regies da Toscana e Ombria foram selecionados para compor esse blend italiano. A beleza do Virgnia amarelo harmoniza com o Cavendish preto. Um bouquet delicado de laranja garante um supremo prazer ao fumar. Cellini Forte - Mistura bem balanceada de fumos Burley e Virgnia com Black Cavendish duplamente fermentado e um toque de tabaco apimentado da Indonsia. O aroma final do tabaco d-se atravs da adio do fino vinho Italiano Barolo.

Don Pablo - Mistura suave e muito afinada, composta por Pablo Cassals, grande mestre violoncelista. O fumo Cavendish negro do corpo ao tabaco que, com uma mistura de Burley suavizado, valoriza ainda mais suas qualidades. Dunhill Early Morning Pipe - Mistura tradicional da Dunhill, de leve e suave aroma. Prprio para as primeiras fumadas do dia. Tabaco oriental, adocicado e suave, combinado com folhas de Virgnia dourado e vermelho, aquecido em estufa e prensado. No final, a adio de Latakia semi-seco completa a mistura. Dunhill London Mixture - Exemplo da extrema habilidade na manipulao das misturas de tabaco dos mestres da Casa Dunhill. A combinao de tabacos Latakia, Virgnia e o tabaco selvagem turco escolhido d um tom surpreendente e delicioso a essa popular mistura. Aroma suave com queima lenta e fria. Recomendado aos iniciantes por seu corte, de fcil manejo. Dunhill Mixture 965 - Mistura especial de caracterstico e reconhecido sabor, tem grande popularidade entre os fumantes de cachimbo em todo o mundo. Folhas pequenas de tabaco Latakia d frieza mistura, cuja adio de tabaco da Macednia e Cavendish marrom proporciona enorme satisfao ao fumante. Dunhill Royal Yacht Mixture - Mistura forte, de rara e excepcional qualidade. Folhas escolhidas de tabaco Virgnia douradas com sabor encorpado e rico. Um aroma nico adicionado mistura, conferindo um certo toque estimulante e sutil. Erinmore - As caractersticas de trs diferentes misturas podem ser percebidas na combinao final desse fumo. A primeira de fumos alaranjados e marrom-avermelhados curados em ar forado, misturados com algumas folhas de Burley. A segunda mistura composta por fumos de colorao marrom escura, tratado por compresso em vapor aquecido, que lhe confere colorao final bastante escura, quase negra. A terceira e ltima mistura de folhas de limo, que suavizam e do suporte para esta brilhante combinao. HALF and HALF - Em 1900, o grupo Pinkerton produziu half and half, uma marca que se perpetua desde ento e permitiu ao grupo se firmar entre os lderes na manufatura de fumos para cachimbo em todo o mundo. Os fumos usados na mistura so, basicamente, uma combinao de Burley e outros tabacos. O corte aplicado perfeito, que agrada os fumantes mais exigentes. Holger Danske - Premium Blend e Flake utiliza fumo Cavendish duplamente fermentado, Virgnia selecionado e Burley apimentado, ajustados com Flake suavemente frutado fornecendo uma mistura elegante de fumo dinamarqus. Mac Baren Dark Twist - Mistura prensada em rolos, de largura mdia. Uma combinao feita com fumos Virgnia escuros, de primeira qualidade, e dourados maduros. Uma pequena quantidade de Cavendish d um toque especial na combinao. Mac Baren Navy Flake - Combinao de queima ligeira e fria. Fumo flocado suave e equilibrado, de qualidade premium. Tabacos Burley, com um toque de Virgnia maduro e Cavendish com sabor surpreendente e notvel.

Mac Baren Mixture - Uma mistura de razes escocesas, manufaturado com tabaco Virgnia maduro desfibrado e Burley dourado, onde a adio de Cavendish e um toque de Virgnia criam um realce especial, de sabor e aroma suave e leve. Mac Baren Plumcake - Mistura de tabacos Virgnia, maduros e plenos de sabor e aroma, com Burley rico em sabor e uma adio de Cavendish, escuro, temperado. Para dar ao Plum Cake um aroma elegante e distinto, um sabor de rum jamaicano envelhecido foi adicionado. Planth Classical Edition - Creme de Cassis - Mistura feita de tabacos Golden Virgnia, Burley e Black Cavendish aromatizados com o licor francs Crme de Cassis. Scandinavik Mixture - Mistura balanceada de tabacos Virgnia claro e suave com Cavendish e Burley escuros, densos e encorpados. Paladar sutil e equilibrado.

A conservao do fumo (tabaco) de cachimbo

por Castro Valdomiro As principais perguntas relativas conservao do tabaco para cachimbo so respondidas por Castro neste artigo. As latas, elas so seladas a vcuo? Engano. Nem todas as latas so seladas a vcuo, muitas delas contm "ar" em seu interior, mas com certeza todas elas so fechadas hermeticamente. Alguns fabricantes, como a McClelland, por exemplo, encerram ar no interior de embalagens hermeticamente fechadas porque julgam que assim estaro aprimorando a maturao da mistura embalada, no que estou de pleno acordo com eles.

Aps abertas pela primeira vez (e o vcuo no mais existir) seguro continuar a manter o tabaco nela por muito tempo? Sim, . Mas depende de um bom controle da umidade, da temperatura e da luminosidade do ambiente onde essa lata ir passar esse "longo tempo".

Ou melhor retir-lo da lata e armazen-lo em outro local (ou de outra forma)? Este seria o supra sumo da conservao, que nem sempre compensa: retirar o tabaco da embalagem e transferi-lo para um pote de vidro que disponha de fechamento hermtico (como aqueles vidros para compota, com um anel de vedao de borracha e uma alavanca para fechar?) e de um bom sistema de controle de umidade, sempre ao total abrigo da luz e das variaes de temperatura. Tenho comigo tabacos conservados assim por mais de 7 anos, bem maduros, e que esto em excelentes condies pra fumar. Mas, para o dia-a-dia, desaconselho totalmente esse sistema. D uma trabalheira danada e preciso ter bolsinhas para carregar pequenas doses do tabaco pra l e pra c.Pense em conservar assim somente os seus tabacos "de luxo", aqueles que realmente valem o trabalho que do. Por quanto tempo os pacotes conservam as qualidades do tabaco antes de sua abertura?

No to simples assim, depende muito do pacote e das condies de estocagem. De um modo geral, se o pacote for decente, isto , contar com pelo menos algum tipo de metalizao e camada de polipropileno bi-orientado, e se for armazenado com cuidado ao longo de todo o processo de distribuio (comeando pelo momento em que saiu da fbrica), eu diria que esse tempo seria de at 2 anos da data do envasamento (embora isso seja difcil de determinar!). Da pra frente, as suas caractersticas organolpticas comeam a decair (no caso, o que mais nos interessa o sabor). No comeo um processo quase imperceptvel, mas no importa: que o processo comeou, comeou.

E aps a abertura, qual a melhor forma de armazenar o tabaco? O comentrio abaixo vlido tanto para os pacotes abertos como para os fechados e tambm para as latas abertas. Estamos falando de tabacos comuns, no dos "de luxo", e que no sero consumidos rapidamente. De um ponto de vista prtico, no caso de pacotes, na prpria embalagem, envolta por um saco plstico (que se for de polietileno, dois ou mais no so to ruins quanto um s) que, por sua vez, deve ser colocado dentro de um recipiente de fechamento hermtico (uma caixa tipo Tupperware serve muito bem), com um bom sistema de umidificao, sempre ao abrigo da luz e das variaes de temperatura (ateno que eu no disse calor excessivo).No caso de latas abertas no so necessrios sacos plsticos, mas o resto continua vlido.

Desse jeito possvel quase dobrar o "prazo de validade". O comentrio abaixo vlido exclusivamente para latas fechadas hermeticamente. Outra vez estou supondo que estamos falando de tabacos comuns, no dos "de luxo", e que no sero consumidos rapidamente. De um ponto de vista prtico, na prpria lata fechada hermeticamente, dentro de um recipiente de fechamento hermtico (uma caixa tipo Tupperware t pra l de bom), com um bom sistema de desumidificao (saquinhos com slica-gel vo bem), sempre ao abrigo das variaes de temperatura (de novo eu no disse calor excessivo). E o por qu da desumidificao? Porqu as latas no podem enferrujar, caso contrrio o fechamento hermtico vai pro espao. Desse jeito possvel esticar o "prazo de validade" indefinidamente. recomendvel armazenar tabacos diferentes (e de tipos diferentes, como aromatizados e MIs) juntos? Se a aromatizao for intensa, no recomendvel de jeito nenhum. Cada macaco no seu galho. Mas se forem moderadas e semelhantes, no tem grande problema. Eu guardo meu tabaco de chocolate, um pacote de H&H, um de cereja e um de morango; cada um em um saco de Zip separado e ento coloco todos os sacos dentro de um mesmo tupperware. Recomendam algum outro modo de armazen-los? O saco de zip sela bem, mas com o tempo ocorre de entrar um pouco de ar, e conseqentemente de sair um pouco de cheiro tambm; tem problema? O problema com os sacos tipo Zip no o fechamento, o material de fabricao, polietileno. Na prxima vez que voc for a um supermercado, repare bem nas prateleiras e verifique quantos pacotes de macarro, bolachas, biscoitos, etc., so feitos em polietileno. Nenhum! Os fabricantes de bolachas sabem que um filme de polietileno permite a passagem de ar, em doses para l de diminutas, de um lado para outro, e se eles usassem embalagens de polietileno, as bolachas, com o tempo, ficariam ressecadas (por conta disso, eles acrescentam aditivos umectantes s bolachas J). Por isso usam embalagens em polipropileno bi-orientado, onde as cadeias polimricas se cruzam a 90 espacialmente, diminuindo assim a troca de "ar" (digamos que seja ar) entre o

contedo e o meio externo. Claro que existe o polietileno bi-orientado, mas custa uma fortuna e, por causa disso, ningum usa. Procure nas lojas de material de embalagem o polipropileno bi-orientado.

aconselhvel abrir mais de um tabaco ao mesmo tempo? Ou prefervel comprar um tabaco, fum-lo at o final da lata/pacote, e s ento abrir outro? Aconselhvel? Acho que no tem essa de aconselhvel, s uma questo de opo, no cabem aqui os conceitos de certo ou errado. Cada um abre quantas quiser, e, em funo disso, acaba encarando a correspondente carga de trabalho de conservao. Ou ento fuma um tabaco um pouco mais seco, o que, convenhamos, no nenhum fim de mundo. Eu, por exemplo, abro ostrocentas latas ao mesmo tempo e, de vez em quando, piso na bola e descuido da umidade de uma ou outra. Sem problemas, fumo assim mesmo, o que, alis, prefiro, pois me agradam mais os tabacos com menor teor de umidade. Mas, veja bem, no estou te dando um salvo-conduto pra voc s ir verificar a cada 6 meses as condies dos seus tabacos!

Fumar cachimbo uma arte que qualquer pessoa pode dominar, pois requer nada alm que um pouco de prtica. O grande desafio , quase sempre, saber com qual Captain Black fumo comear. Supreme Mistura de Burley suavizado, Existem cerca de 40 variedades de maduro, com os melhores fumos Virgnia nicotina tabacum e nicotina rstica. Essas dourado, aromatizado com baunilha. duas espcies abastecem o mundo do Sabor rico e pronunciado, proporcionando tabaco puro e cada uma delas dona de aos conhecedores momentos de delcia e caractersticas e qualidades diferentes. A escolha do fumo to pessoal como a suavidade. escolha do cachimbo. H fumos aromticos, que agradam at os no fumantes. H tambm os fumos neutros, ideais para o cachimbeiro preparar sua Cellini Clssico - Leve, aromtico e mistura. Para o principiante, uma dica: de alta qualidade. Tabacos das regies da comece com um fumo leve e suave para, Toscana e Ombria foram selecionados aos poucos, habituar-se ao uso do para compor esse blend italiano. A beleza tabaco. do Virgnia amarelo harmoniza com o Cavendish preto. Um bouquet delicado de laranja garante um supremo prazer ao Os fumos base usados nas misturas fumar. so: ORIENTAL - Conhecido como turco selvagem, existem muitas e diferentes variedades desse tabaco. Tem aroma picante e sabor especial, que fazem dele um extico ingrediente para as misturas com outras variedades. VIRGINIA - o tipo de tabaco predominante nas extensas plantaes americanas. Apresenta folhas douradas e escuras. As escuras, que so muito usadas para misturas, tm aroma suave e agradvel, alto teor de nicotina e so mais aromticas e encorpadas que as douradas (Light Virgnia). BURLEY - Tabaco de textura rstica, amarelado e com baixo contedo de acar. Cresce em enormes plantaes no Kentucky. Tem sabor forte e intenso. LATAKIA - Fortemente aromtico , atualmente, muito cultivado no Oriente Mdio. empregado sempre como fumo de adio, temperando outras misturas. Seu sabor e corpo so acentuados. Uma das caractersticas da sua participao nas misturas de produzir um efeito de mistrio, bastante procurado. Est entre as misturas mais fumadas hoje em dia. PERIQUE - Usado como tempero, produzido somente em uma pequena rea da Louisiana, nos Estados Unidos. Tem paladar amargo e forte tempero, ficando entre o figo e a ameixa. Foi descoberto pelo francs Pierre Clenet, que aperfeioou o manejo dos indgenas

Cellini Forte Mistura bem balanceada de fumos Burley e Virgnia com Black Cavendish duplamente fermentado e um toque de tabaco apimentado da Indonsia. O aroma final do tabaco d-se atravs da adio do fino vinho Italiano Barolo.

Don Pablo - Mistura suave e muito afinada, composta por Pablo Cassals, grande mestre violoncelista. O fumo Cavendish negro do corpo ao tabaco que, com uma mistura de Burley suavizado, valoriza ainda mais suas qualidades.

Dunhill Early Morning Pipe - Mistura tradicional da Dunhill, de leve e suave aroma. Prprio para as primeiras fumadas do dia. Tabaco oriental, adocicado e suave, combinado