Massa da Panqueca Ingredientes da massa 1 copo de leite (200ml) 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de leo 1 pitada

de sal Modo de Preparo da Massa da Panqueca Coloque os ingredientes no liquidificador e bata ate obter uma massa homognea.

Em uma frigideira untada com uma colher de ch de leo acrescente uma concha da massa, deixe dourar dos dois lados. Retira a massa da frigideira com a ajuda de uma esptula e reserve.

Recheio da Panqueca Ingredientes do recheio 800g de carne moda 1 cebola mdia ralada ou picadinha 2 dentes de alho espremidos 2 tomates sem pele e sem sementes 350g de molho de tomate 3 colheres de sopa de azeite 300 ml de gua quente 1 caldo de carne Sal gosto Queijo parmeso ralado gosto

Modo de Preparo do Recheio Aquea o azeite e coloque a carne moda ate fritar. Acrescente a cebola e o alho e misture bem com a carne, deixando apurar por 2 minutos. Em seguida coloque os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe ferver o molho por mais 15 minutos.

Montagem da Panqueca Coloque o recheio na massa e enrole-as para fechar.

Va colocando as panquecas em um refratrio. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas e acrescente o queijo.

Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Esta pronto. Bom apetite.

Dica Prefira as carnes magras, como acm ou patinho.