Sistema de Gestin de la Calidad

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1. IDENTIFICACIN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Cdigo: BNC - 01 Regional: SANTANDER Mdulo de Formacin: BALANCA NUTRICIONAL DEL CULTIVO DE CACAO

Duracin en horas, etapa 440 Fecha: Da 10 Mes 04 Ao 2006 productiva Total ende horas, de la Formacin 880 Centro Formacin: Atencin al Sector Agropecuario CASA Duracin en horas: 140

Unidad de Aprendizaje: Duracin en horas: 80 Estructura Curricular o Programa de Duracin en horas, etapa Lectiva EJECUCIN DEL PROGRAM Formacin: NUTRICIONAL MANTENIMIENTO DEL SISTEMA Modalidad(es) de formacin: Presencial y/o desescolarizada PRODUCTIVO DE CACAO Resultados de Aprendizaje:

440

Interpretar el programa nutricional a ejecutar para el cultivo de cacao y sus implicaciones en la produccin Identificar las diferentes fuentes nutricionales para el cultivo segn requerimientos y el resultado del anlisis qumico del suelo Preparar abonos orgnicos y biofertilizantes para el cultivo de cacao segn procedimientos tcnicos Aplicar fertilizantes, abonos y biofertilizantes al cultivo de cacao segn ajuste hecho al plan de fertilizacin y al procedimiento tcnico recomendado dando un manejo adecuado a residuos y sobrantes Reportar informacin segn el tipo de formatos y la metodologa establecida

Actividad de Enseanza Aprendizaje Evaluacin: Alistar y aplicar fuentes nutricionales al cultivo

Duracin en horas: 50

2. INTRODUCCIN

Apreciado(a) alumno(a) :

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En esta Gua encontrar la orientacin para el proceso de aprendizaje de la Actividad EAE Alistar y aplicar fuentes nutricionales al cultivo de cacao. En sta se proponen unas fases que lo conducirn a explorar sus saberes previos, a apropiarse de los conocimientos necesarios mediante el estudio de conceptos y teoras, a afianzar su proceso de aprendizaje mediante observaciones directas, prcticas y ejercicios y finalmente a aplicar su aprendizaje en el desarrollo de las Evidencias de Aprendizaje requeridas. Para que el sistema agroforestal con cacao, se desarrolle en condiciones econmicas acordes a las exigencias actuales se deben obtener altos rendimientos por hectrea. La nutricin es fundamental para el aumento de la produccin siempre y cuando sta est integrada con las dems labores de mantenimiento del cultivo. Esto se consigue solo con un trabajo responsable, conciente y eficiente, por parte de los productores. Es importante entonces que asuma con Inters y responsabilidad el desarrollo de las estrategias de aprendizaje propuestas en este documento, pues est orientado a facilitar su proceso formativo, apoyndose en el aprendizaje autnomo, colaborativo y significativo como pilares fundamentales en la formacin para el desarrollo de las competencias requeridas.

Si lo oyes lo olvidas. Silo ves lo recuerdas, pero si lo haces lo aprendes

3. PLANTEAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

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Estas fases lo conducirn a desarrollar su aprendizaje partiendo de las experiencias y vivencias propias, profundizando en los conceptos, teoras y procedimientos relacionados con el Alistamiento y aplicacin de fuentes nutricionales al cultivo de cacao 3.1 EXPLORACIN DE SABERES PREVIOS Responda desde sus propias vivencias y experiencias las siguientes peguntas e intercambie con sus compaeros las respuestas: Sabe cmo se alimentas las plantas? Los bosques y rastrojos naturales permanecen verdes y frondosos. Cmo es esto posible sino se le aplican fertilizantes ni abonos? A un nio se le debe proporcionar una nutricin completa y balanceada como base para su salud y desarrollo en la niez y su vida adulta. Qu le sucede a un nio cuando no esta bien nutrido? Sucede lo mismo con una plantas? Socialice sus preguntas con su instructor(a) y compaeros. 3.2 APROPIACIN DEL APRENDIZAJE En esta fase es necesario que realice una conceptualizacin y teorizacin de temas relacionados con la Actividad EAE objeto de estudio para ello revise los siguientes trminos: Fertilizante Abono orgnico Caldos nutritivos Plan nutricional Anlisis de suelo Correctivos de acidez. Realice una lectura comprensiva de los textos anexos a esta Gua: Deficiencias nutricionales y fertilizacin del cacao, qu es el compostaje? Conocimientos bsicos para el manejo de un lombricultivo y Manejo orgnico de los suelos para cacao. Con base en estos textos, los que su instructor(a) le recomiende o los que estn a su disposicin desarrolle la rejilla de conceptos suministrada con esta gua, socialcela con una exposicin en el aula de clase con sus compaeros e instructor(a)

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3.3 AFIANZAMIENTO DEL APRENDIZAJE Revise las Evidencias de Aprendizaje requeridas en esta Actividad EAE, consulte los anexos: Cuestionario MSC-1-01, Lista de Chequeo MSC 1-01 y MSC 1- 02, Listas de Verificacin MSC-1-01 y MSC-1-02 Participe activamente en las visitas tcnicas a granjas o fincas observando directamente las demostraciones de mtodo para la produccin de abonos orgnicos y la aplicacin de fuentes nutricionales al cultivo de cacao. Le invito a desarrollar las evidencias requeridas apoyndose en su instructor(a) y en las listas de chequeo y valoracin mencionadas. 3.4 APLICACIN DEL CONOCIMIENTO Rena las Evidencias y de comn acuerdo con su Instructor(a) presntelas para que sean verificadas y valoradas ya sea de manera individual o colectiva. Verificadas, mejoradas y valoradas sus Evidencias y los resultados de las mismas, proceda a archivarlas en su Portafolio de Aprendizaje.

4. EVALUACIN EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE CRITERIOS DE EVALUACION

TECNICAS E INSTRUMENTOS

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DE EVALUACION

Evidencias de conocimiento
Respuestas a cuestionario sobre conceptos y procesos relacionados con el alistamiento y aplicacin de fuentes nutricionales al cultivo de cacao, la normatividad vigente de Salud Ocupacional, Seguridad Industrial, conservacin del Medio Ambiente y de proteccin personal para el uso de agroqumicos. Identifica y describe los diferentes tipos de fertilizantes y correctivos de acidez para el cultivo de cacao.

TECNICA

Describe metdicamente el proceso para la produccin de abonos orgnicos y biofertilizantes para el cultivo de cacao segn Formulacin de procedimientos tcnicos preguntas Interpreta el programa nutricional para el cultivo d cacao Realiza el ajuste al plan de fertilizacin segn la etapa de desarrollo INSTRUMENTO del cultivo Describe metdicamente los aspectos relacionados con el proceso de aplicacin de correctivos, abonos, fertilizantes y bio fertilizantes al cultivo de cacao Describe metdicamente las labores de manejo de inventarios de correctivos, abonos y biofertilizantes Reporta la informacin en forma organizada

Cuestionario

Evidencias de Desempeo
Resultado de la observacin del proceso de produccin de un abono orgnico y un biofertilizante para el cultivo de cacao segn procedimientos tcnicos recomendados, el cumplimiento de la normatividad vigente de Salud Ocupacional, Seguridad Industrial, la utilizacin de los implementos de proteccin personal, las herramientas, equipos y elementos, requeridos Resultado de la observacin del proceso de aplicacin de fuentes nutricionales a un cultivo de cacao segn criterios y procedimientos tcnicos recomendados, el cumplimiento de la normatividad vigente de Salud Ocupacional, Seguridad Industrial, la utilizacin de los implementos de proteccin personal, las herramientas, equipos y elementos, requeridos Observa y cumple las Normas de Seguridad Industrial y de Salud TECNICA Ocupacional, conservacin del Medio Ambiente y proteccin personal para el uso de agroqumicos. Observacin Sistemtica Utiliza permanentemente los implementos de proteccin personal. INSTRUMENTO

Alista las herramientas equipos y elementos de acuerdo a la labor a Lista de Chequeo realizar segn las especificaciones tcnicas. Utiliza las herramientas, equipos y elementos de acuerdo a la labor a realizar segn las recomendaciones tcnicas. Ejecuta metdicamente las labores de produccin de abonos orgnicos y biofertilizantes para el cultivo de cacao segn criterios procedimientos tcnicos Interpreta el programa nutricional para el cultivo d cacao Ejecuta tcnicamente las labores de aplicacin de correctivos, abonos fertilizantes y biofertilizantes al cultivo de cacao segn criterios y procedimientos recomendados Realiza organizadamente las labores de manejo de inventarios y bodegas Dispone sobrantes y residuos de acuerdo tcnicas Reporta la informacin en forma organizada a recomendaciones

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Evidencia de producto
Un abono orgnico y un Ejecuta metdicamente las labores de produccin de abonos biofertilizante preparado orgnicos y biofertilizantes para el cultivo de cacao segn criterios segn procedimientos procedimientos tcnicos tcnicos Identifica y describe los diferentes tipos de fertilizantes y correctivos Un informe escrito sobre el de acidez para el cultivo de cacao. diagnstico nutricional de un cultivo de cacao y su Interpreta el programa nutricional para el cultivo d cacao respectivo ajuste al plan de fertilizacin segn la edad Realiza el ajuste al plan de fertilizacin segn la etapa de desarrollo del cultivo y el resultado del del cultivo anlisis qumico del suelo

TECNICA Valoracin de producto INSTRUMENTO Lista de verificacin

5. AMBIENTES DE APRENDIZAJE, MEDIOS Y RECURSOS DIDCTICOS 5.1 AMBIENTES DE APRENDIZAJE

Aulas de clase Granjas o fincas cacaoteras

5.2 Recursos educativos: Tablero 5.3 Elementos de proteccin: Botas, overol, sombrero, guantes, tapabocas .

5.4 Herramientas y equipos: Machetes, palas, rastrillos, fumigadora, carretilla.

azadones,

5.5 Materiales e insumos: hojas para papelgrafo, Baldes, pimpinas, canecas plsticas, cepas de micorrizas y trichoderma, semilla de lombriz californiana, fertilizantes slidos y lquidos, correctivos de acidez, materiales de construccin, plstico negro, costales. Sustratos: residuos de cosecha, residuos vegetales verdes estircoles, suelo, arena. Formatos para registro de informacin .

5.7 Medios didcticos complementarios: Ayuda multimedia sobre Balance nutricional del cultivo de cacao.
Audiovisual sobre ejecucin del programa nutricional para cultivos de cacao.

5.8 Material de consulta:

Textos seleccionados sobre Produccin y aplicacin de fuentes nutricionales al cultivo de cacao:

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Deficiencias nutricionales y fertilizacin del cacao, qu es el compostaje? Conocimientos bsicos para el manejo de un lombricultivo Manejo orgnico de los suelos para cacao. Cuestionario MSC-1-01 Lista de Chequeo MSC-1-01 Lista de Chequeo MSC-1-02 Lista de Verificacin MSC-1-01 Lista de Verificacin MSC-1-02 Rejilla de conceptos 6. GLOSARIO

Compost : Es el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. Fertilizante: sustancia o mezcla qumica o sinttica utilizada para favorecer el crecimiento de las plantas Fuente nutricional: Cualquier material orgnico o inorgnico, natural o sinttico que suministre a las plantas elementos qumicos necesarios para su normal desarrollo. Correctivo de acidez: Material utilizado para neutralizar la acidez del suelo
7. BIBLIOGRAFA

CERISOLA, C.I. 1989. Lecciones de Agricultura Biolgica. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. GARCA, A. 1987. Diez temas sobre agricultura biolgica.
PALENCIA C, Gildardo E. y MEJA F, Luis A. Establecimiento y manejo de sistemas agroforestales con cacao. Manual tcnico. Bucaramanga. 2005.
Elaborada por: ARNULFO RUEDA SUREZ CLEO JUNIETH MEDINA AMAYA Ajustada por:

Fecha

ABRIL

10

2006

ANEXOS
REJILLA DE CONCEPTOS A cada tipo de fuentes nutricionales para el cultivo de cacao relacionada en la Rejilla de Conceptos corresponde una definicin, clases, caractersticas, forma de preparacin, y forma de aplicacin que Usted debe descubrir al leer los textos asignados de manera activa y reflexiva.

1 COMPOST 4 MICORRIZAS 7 FERTILIZANTES

2 LOMBRICULTIVO Y/O LOMBRICOMPOST 5 CALDOS MICROBIALES 8 CORECTIVOS DE ACIDEZ

3 TRICODERMAS

6 ABONOS VERDES 9 COMPOSTAJE DE GALLINAZA

Cada estudiante o grupo de estudiantes escoger el concepto de la Rejilla correspondiente, para desarrollarlo y socializarlo en una exposicin programada con su instructor(a) en el aula de clase.

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Y FERTILIZACIN DEL CACAO

Remocin de nutrientes por el cultivo La remocin de nutrientes por el cultivo de cacao se incrementa rpidamente durante los primeros 5 aos despus de la siembra, para luego establecerse manteniendo esa tasa de absorcin por el resto de vida til de la plantacin (Figura 1). La cantidad exacta de nutrientes removidos por un cultivo en particular depende del estado nutricional de la plantacin, pero, en promedio, 1000 kg. de semilla de cacao extraen 30 kg. de N, 8 kg. P2O5, 40 kg. de K2O, 13 Kg. de CaO y 10 kg. de MgO. Adems, tambin se remueven nutrientes en la cscara de la mazorca que es rica en K y se requieren nutrientes para construir el cuerpo del rbol. Todos estos factores deben ser considerados al disear una recomendacin de fertilizacin en una plantacin de cacao.

Sntomas de deficiencias nutricionales Sntomas de deficiencia de potasio Los sntomas de deficiencia de K aparecen inicialmente en las hojas ms viejas y se acentan con el desarrollo de los brotes como consecuencia de translocacin del nutriente de tejido viejo a tejido joven. La translocacin es de tal naturaleza que para el momento en que el brote joven se expande totalmente, las hojas viejas se caen. A medida que la deficiencia se acenta, las hojas de los brotes y chupones son cada vez ms pequeos. En las hojas maduras los sntomas se inician como parches intervenales de color verde amarillento plido ubicados cerca de los mrgenes de las hojas, particularmente en la mitad distal. Luego estos parches se necrosan y permanecen en reas pequeas aisladas por cierto tiempo y luego se unen para formar un rea continua en el borde de la hoja. En la Figura a continuacin se presenta la evolucin de la deficiencia de K en cacao. Generalmente, en una plantacin deficiente en K se observan pocas hojas con los sntomas debido a que las hojas afectadas caen fcilmente del rbol. Antes de caer la hoja, sta se vuelve se completamente de color amarillo naranja.

Sntomas de deficiencia de fsforo

Cuando existe deficiencia de fsforo (P) la planta crece lentamente y las hojas, especialmente las ms pequeas no desarrollan. Las hojas maduras desarrollan un color plido en los filos y en las puntas, mientras que las hojas jvenes se tornan ms plidas que las venas. Ms tarde se queman los filos de las hojas. El crecimiento nuevo tiene internudos cortos y las hojas se posicionan en ngulo agudo con relacin a la rama. Las hojas maduras desarrollan un color verde muy oscuro. Las estpulas permanecen luego de que las hojas han cado. Sntomas de deficiencia de nitrgeno La carencia de N se manifiesta como una reduccin en la velocidad de crecimiento de las plantas. Una planta sometida a condiciones de deficiencia detiene su crecimiento en pocas semanas y rpidamente presenta enanismo. Los requerimientos de N estn estrechamente relacionados con la intensidad de la luz bajo la cual crecen las plantas, al aumentar la luminosidad aumenta la intensidad del sntoma. Cuando la exposicin a la luz induce una deficiencia de N se presentan reas de color amarillo plido entre las venas de las hojas, condicin que parece estar asociada con una alta relacin carbohidratos : N. Si no existe suficiente N para ser translocado de las hojas viejas a las hojas nuevas, las hojas bajeras toman una tonalidad uniforme verde plida o amarillenta. Cuando la deficiencia es severa este color verde plido uniforme afecta incluso a las nervaduras. Las plantas pueden permanecer en este estado durante largo tiempo. La siguiente figura presenta la evolucin de la deficiencia de N en cacao.

Sntomas de deficiencia de azufre Los sntomas de la deficiencia de azufre (S) son a menudo difciles de distinguir, debido a que se confunden con los sntomas de deficiencia de N. Los sntomas se presentan inicialmente en las hojas nuevas que desarrollan un color amarillento brillante incluyendo las nervaduras, sin embargo, no existe reduccin marcada del tamao de las hojas. En las hojas viejas se presentan parches amarillentos de tono plido, mientras que en las nuevas son inicialmente de color amarillo brillante e incluyen las nervaduras, las cuales pueden ser an ms claras, rasgo que la diferencia de la deficiencia de N. Posteriormente el brillo desaparece y la tonalidad es plida y el sntoma aparece en todas la las hojas. Tambin aparecen necrosis apicales que luego se enrollan y finalmente las hojas caen.

Fertilizacin del cultivo del cacao El nivel de luz que llega a las hojas del cultivo del cacao tiene un alto efecto en la produccin y en la demanda de fertilizantes. Con un bajo nivel de luz, bajo una cobertura abundante de sombra, el rendimiento del cultivo es bajo. Con un alto nivel de luz, con sombra muy baja o ninguna sombra, los rendimientos son mucho ms altos. En este ltimo caso existe una respuesta substancial en rendimiento a la aplicacin de fertilizantes. Niveles altos de luz con poca disponibilidad de N producen inmediatamente los sntomas de deficiencia tpicos. La necesidad de mantener el balance entre nutrientes obliga a que se hagan aplicaciones de P y K (y otros nutrientes dependiendo del su contenido en le suelo) a medida que se incrementa la aplicacin de N. La diferencia entre el crecimiento de cacao creciendo en suelos de fertilidad baja y en suelos de buena fertilidad se observa en la siguiente figura.

El manejo de la nutricin del cultivo del cacao debe tener en cuenta la cobertura de sombra, la densidad de plantas y el estado nutricional del suelo. En la Tabla 1 se presentan los parmetros que sirven de gua para interpretar el estado de fertilidad del suelo para el cultivo de cacao. En las Tablas 2 y 3 se presentan las recomendaciones de fertilizacin para cacao cultivado con poca o ninguna sombra, teniendo en cuenta la densidad y el estado nutricional del suelo. La Figura 14 ilustra el efecto de la fertilizacin en el crecimiento y rendimiento del cacao. Tabla 1. Interpretacin de los anlisis de suelos para el cultivo del cacao. Nutriente Alto PH 7.5 6.5 P (ppm) > 14 S (ppm) > 12 K (cmol+/kg) > 0.4 Ca (cmol+/kg.) >9 Mg (cmol+/kg) > 2.3 Interpretacin Medio Bajo 6.4 5.1 < 5.1 8 - 14 <8 6 12 <6 0.2 0.4 < 0.2 59 <5 1.6 2.3 < 1.6

Bibliografa Garca, A. 1993. Sintomatologa de las deficiencias nutricionales en cacao. ICA, Colombia.

Ling, A.H. and S.B. Chiu. 1990. Cocoa nutrition and manuring in Malaysia. In: Proc. of
MCGC Malaysian Cocoa Board Workshop on Cocoa Agricultural Research. Kuala Lumpur. Malaysian Cocoa Growers Council, pp. 131-142. Wilson, K.C. 1999. Coffee, cocoa and tea. CABI publishing. Wallingford, UK.

QU ES EL COMPOSTAJE? El compostaje o composting es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los microorganismos actan sobre la materia rpidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura. El compost o mantillo se puede definir como el resultado de un proceso de humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia de suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosin y ayuda a la absorcin de agua y nutrientes por parte de las plantas. 2. PROPIEDADES DEL COMPOST. Mejora las propiedades fsicas del suelo. La materia orgnica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrcola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su capacidad de retencin de agua en el suelo. Se obtienen suelos ms esponjosos y con mayor retencin de agua. Mejora las propiedades qumicas. Aumenta el contenido en macronutrientes N, P,K, y micronutrientes, la capacidad de intercambio catinico (C.I.C.) y es fuente y almacn de nutrientes para los cultivos. Mejora la actividad biolgica del suelo. Acta como soporte y alimento de los microorganismos ya que viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralizacin. La poblacin microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

3. LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOST Para la elaboracin del compost se puede emplear cualquier materia orgnica, con la condicin de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias primas proceden de:

Restos de cosechas. Pueden emplearse para hacer compost o como acolchado. Los restos vegetales jvenes como hojas, frutos, tubrculos, etc son ricos en nitrgeno y pobres en carbono. Los restos vegetales ms adultos como troncos, ramas, tallos, etc son menos ricos en nitrgeno. Abonos verdes, siegas de csped, malas hierbas, etc. Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su incorporacin al compost, ya que con trozos grandes el tiempo de descomposicin se alarga.

Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos aos en descomponerse, por lo que se recomienda mezclarlas en pequeas cantidades con otros materiales. Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgnicos procedentes de las cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas, restos de animales de mataderos, etc. Estircol animal. Destaca el estircol de vaca, aunque otros de gran inters son la gallinaza, conejina o sirle, estircol de caballo, de oveja y los purines. Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnsicas, los fosfatos naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silceas trituradas en polvo. Plantas marinas. Anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de fanergamas marinas como Posidonia ocenica, que pueden emplearse como materia prima para la fabricacin de compost ya que son compuestos ricos en N, P, C, oligoelementos y biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura como fertilizante verde puede ser de gran inters. Algas. Tambin pueden emplearse numerosas especies de algas marinas, ricas en agentes antibacterianos y antifngicos y fertilizantes para la fabricacin de compost. 4. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico del compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada. Los factores ms importantes son:

Temperatura. Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas. A temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso mueren y otros no actan al estar esporados. Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance unos niveles ptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se producira una putrefaccin de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El contenido de humedad

depender de las materias primas empleadas. Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad mxima permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, sta oscila entre 50-60%. pH. Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia ( pH 6-7,5 ) Oxgeno. El compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno depender del tipo de material, textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin forzada. Relacin C/N equilibrada. El carbono y el nitrgeno son los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener un compost de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es la adecuada, pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el compost. Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. Una relacin C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado. Los materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el serrn. Los pobres en carbono y ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los residuos de matadero. Poblacin microbiana. El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones de bacterias, hongos y actinomicetes. 5. EL PROCESO DE COMPOSTAJE. El proceso de composting o compostaje puede dividirse en cuatro perodos, atendiendo a la evolucin de la temperatura: Mesoltico. La masa vegetal est a temperatura ambiente y los microorganismos mesfilos se multiplican rpidamente. Como consecuencia de la actividad metablica la temperatura se eleva y se producen cidos orgnicos que hacen bajar el pH. Termoflico. Cuando se alcanza una temperatura de 40 C, los microorganismos termfilos actan transformando el nitrgeno en amonaco y el pH del medio se hace alcalino. A los 60 C estos hongos termfilos desaparecen y aparecen las bacterias esporgenas y actinomicetes. Estos microorganismos son los encargados de descomponer las ceras, protenas y hemicelulosas. De enfriamiento. Cuando la temperatura es menor de 60 C, reaparecen los hongos termfilos que reinvaden el mantillo y descomponen la celulosa. Al bajar de 40 C los mesfilos tambin reinician su actividad y el pH del medio desciende ligeramente.

De maduracin. Es un periodo que requiere meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensacin y polimerizacin del humus.

FABRICACIN DE COMPOST. 6.1. COMPOSTAJE EN MONTN. Es la tcnica ms conocida y se basa en la construccin de un montn formado por las diferentes materias primas, y en el que es importante: A) Realizar una mezcla correcta. Los materiales deben estar bien mezclados y homogeneizados, por lo que se recomienda una trituracin previa de los restos de cosecha leosos, ya que la rapidez de formacin del compost es inversamente proporcional al tamao de los materiales. Cuando los restos son demasiado grandes se corre el peligro de una aireacin y desecacin excesiva del montn lo que perjudica el proceso de compostaje. Es importante que la relacin C/N est equilibrada, ya que una relacin elevada retrasa la velocidad de humificacin y un exceso de N ocasiona fermentaciones no deseables. La mezcla debe ser rica en celulosa, lignina (restos de poda, pajas y hojas muertas) y en azcares (hierba verde, restos de hortalizas y orujos de frutas). El nitrgeno ser aportado por el estircol, el purn, las leguminosas verdes y los restos de animales de mataderos. Mezclaremos de manera tan homognea como sea posible materiales pobres y ricos en nitrgeno, y materiales secos y hmedos. B) Formar el montn con las proporciones convenientes. El montn debe tener el suficiente volumen para conseguir un adecuado equilibrio entre humedad y aireacin y deber estar en contacto directo con el suelo. Para ello se intercalarn entre los materiales vegetales algunas capas de suelo frtil. La ubicacin del montn depender de las condiciones climticas de cada lugar y del momento del ao en que se elabore. En climas fros y hmedos conviene situarlo al sol y al abrigo del viento, protegindolo de la lluvia con una lmina de plstico o similar que permita la oxigenacin. En zonas ms calurosas conviene situarlo a la sombra durante los meses de verano. Se recomienda la construccin de montones alargados, de seccin triangular o trapezoidal, con una altura de 1,5 metros, con una anchura de base no superior a su altura. Es importante intercalar cada 20-30 cm de altura una fina capa de de 2-3 cm de espesor de compost maduro o de estircol para la facilitar la colonizacin

del montn por parte C) Manejo adecuado del montn.

de

los

microorganismos.

Una vez formado el montn es importante realizar un manejo adecuado del mismo, ya que de l depender la calidad final del compost. El montn debe airearse frecuentemente para favorecer la actividad de la oxidasa por parte de los microorganismos descomponedores. El volteo de la pila es la forma ms rpida y econmica de garantizar la presencia de oxgeno en el proceso de compostaje, adems de homogeneizar la mezcla e intentar que todas las zonas de la pila tengan una temperatura uniforme. La humedad debe mantenerse entre el 40 y 60%. Si el montn est muy apelmazado, tiene demasiada agua o la mezcla no es la adecuada se pueden producir fermentaciones indeseables que dan lugar a sustancias txicas para las plantas. En general, un mantillo bien elaborado tiene un olor caracterstico. El manejo del montn depender de la estacin del ao, del clima y de las condiciones del lugar. Normalmente se voltea cuando han transcurrido entre 4 y 8 semanas, repitiendo la operacin dos o tres veces cada 15 das. As, transcurridos unos 2-3 meses obtendremos un compost joven pero que puede emplearse semienterrado. 6.2. COMPOSTAJE EN SILOS. Se emplea en la fabricacin de compost poco voluminosos. Los materiales se introducen en un silo vertical de unos 2 o 3 metros de altura, redondo o cuadrado, cuyos lados estn calados para permitir la aireacin. El silo se carga por la parte superior y el compost ya elaborado de descarga por una abertura que existe debajo del silo. Si la cantidad de material es pequea, el silo puede funcionar de forma continua: se retira el compost maduro a la vez que se recarga el silo por la parte superior. 6.3. COMPOSTAJE EN SUPERFICIE. Consiste en esparcir sobre el terreno una delgada capa de material orgnico finamente dividido, dejndolo descomponerse y penetrar poco a poco en el suelo. Este material sufre una descomposicin aerobia y asegura la cobertura y proteccin del suelo, sin embargo las prdidas de N son mayores, pero son compensadas por la fijacin de nitrgeno atmosfrico.

7. TIPOS DE COMPOST.

El compost se clasifica atendiendo al origen de sus materias primas, as se distinguen los siguientes tipos: De maleza. El material empleado es vegetacin de sotobosque, arbustos, etc., excepto conferas, zarzas, cardos y ortigas. El material obtenido se utiliza generalmente como cobertura sobre la superficie del suelo (acolchado o mulching). De maleza y broza. Similar al anterior, pero al que se le aade broza (restos de vegetacin muertos, evitando restos de especies resinosas). Es un compost de cobertura. De material vegetal con estircol. Procede de restos de vegetales, malezas, plantas aromticas y estircol de quidos o de pequeos rumiantes. Este tipo de compost se incorpora al suelo en barbecho, dejndolo madurar sobre el suelo durante varios das antes de incorporarlo mediante una labor. Compost tipo Quick-Return. Est compuesto por restos vegetales, a los que se les ha aadido rocas en polvo, cuernos en polvo, algas calcreas, activador Quick Return, paja y tierra. Compost activado con levadura de cerveza. Es una mezcla de restos vegetales, levadura fresca de cerveza, tierra, agua tibia y azcar. 8. APLICACIONES DEL COMPOST. Segn la poca en la que se aporta a la tierra y el cultivo, pueden encontrase dos tipos de compost: Compost maduro. Es aquel que est muy descompuesto y puede utilizarse para cualquier tipo de cultivo pero para cantidades iguales tiene un valor fertilizante menos elevado que el compost joven. Se emplea en aquellos cultivos que no soportan materia orgnica fresca o poco descompuesta y como cobertura en los semilleros. Compost joven. Est poco descompuesto y se emplea en el abonado de plantas que soportan bien este tipo de compost (patata, maz, tomate, pepino o calabaza). La elaboracin de mantillo o compost est indicada en los casos en que la transformacin de restos de cosechas en el mismo lugar es complicada, debido a que: Existe una cantidad muy elevada de restos de la cosecha anterior, que dificultan la implantacin del cultivo siguiente. Se trata muchas veces de residuos muy celulsicos, con una relacin C/N alta, lo que se traduce en un bloqueo provisional del nitrgeno del suelo. Se trata de suelos con escasa actividad biolgica y en los que el proceso de humificacin va a resultar lento.

9. BIBLIOGRAFA. AUBERT, C. 1998. El huerto biolgico. Ed. Integral Barcelona. 252 pp. CANOVAS, A. 1993. Tratado de Agricultura Ecolgica. Ed. Instituto de Estudios Almerienses de la Diputacin de Almera. Almera. 190 pp. CERISOLA, C.I. 1989. Lecciones de Agricultura Biolgica. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. GARCA, A. 1987. Diez temas sobre agricultura biolgica. GUIBERTEAU, A.; LABRADOR, J. 1991. Tcnicas de cultivo en Agricultura Ecolgica. Hoja Divulgadora Num. 8/91 HD. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Madrid. 44 pp. PORTA, J; LPEZ-ACEVEDO, M; ROQUERO, C. 1994. Edafologa para la agricultura y el medio ambiente. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. 807 pp.

CONOCIMIENTOS BASICOS PARA EL MANEJO DE UN LOMBRICULTIVO

Ing. Agr. Matilde Capurro INDICE: CONOCIMIENTOS BASICOS ASPECTOS A TENER EN CUENTA:

LAS LOMBRICES AREA DESTINADA AL CULTIVO CONDICIONES AMBIENTALES MATERIA ORGANICA A SUMINISTRAR

COMPOST

BANCO DE PRUEBA Y CONSTRUCCION DEL PRIMER MODULO DOSIFICACION DE LA MATERIA ORGANICA COSECHA PREPARACION DEL BIOFERTILIZANTE CONOCIMIENTOS BASICOS PARA EL MANEJO DE UN LOMBRICULTIVO La lombricultura es una actividad cuyo principal objetivo desde el punto de vista agropecuario es la produccin de fertilizantes o humus de lombriz, denominado tambin biofertilizante. El humus es la materia orgnica ya incorporada al suelo y resulta de la transformacin que realizan las lombrices y los microorganismos del suelo de la materia orgnica que se deposita en l (restos vegetales, estiercol, etc.) y permite que la misma sea utilizada por las plantas en su nutricin. Si bien cualquier tipo de lombriz interviene en este proceso existe una especie que posee cualidades que la hacen particularmente apta para producir biofertilizante en forma ms eficiente. Este tipo de lombriz se denomina vulgarmente Roja Californiana y su nombre cientfico es Eisenia.spp. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA A. Se alimenta nicamente de materia orgnica. Es capaz de ingerir cualquier clase de

deshecho siempre que su origen sea orgnico, e ingiere diariamente una cantidad de alimentos equivalente a su propio peso. B. Es fecunda y longeva. Se reproduce a gran velocidad (en tres meses duplica la poblacin inicial) y alcanza una edad promedio de 16 aos. a lo largo de los cuales mantiene su capacidad reproductiva. C. No abandona al rea de cultivo mientras exista disponibilidad de alimentos (no es errante ni excava la tierra). D. Se adopta a climas diferentes y soporta los cambios climticos sin mayores problemas. E. No presenta problemas sanitarios. EN LA INSTALACION Y MANEJO DE UN lombriCULTIVO SE DEBE TENER EN CUENTA:

1. Las lombrices. 2. El rea destinada al cultivo. 3. Las condiciones ambientales. 4. La materia orgnica que se debe suministrar (tipo, cantidad y calidad).

1. LAS LOMBRICES Caractersticas anatmicas y fisiolgicas. Las lombrices pertenecen al orden de los anlidos que se caracterizan por poseer su alargado cuerpo, completamente segmentado o anillado.
A.. parte anterior (cabeza) B. boca C. abertura de los receptculos seminales (abertura femenina) D. abertura masculina E. cerdas (quetas) F. clitelo G. poros dorsales H. cola E. ano

Todos los rganos de la lombriz se ubican entre el clitelo y la boca. El clitelo es una zona menos segmentada y est cerca de la cabeza. Es importante reconocerlo porque permite distinguir las lombrices jvenes de los adultas: LAS LOMBRICES CON CLITELO SON ADULTAS LAS LOMBRICES SIN CLITELO SON JOVENES La lombriz se desplaza sobre su regin ventral que se diferencia de la regin dorsal porque es ms clara. ALIMENTACION Come en funcin de lo que puede tragar o sea que cuanto ms pequeo sea el tamao de la partcula ms va comer. La poblacin est las 24 horas del da comiendo y reproducindose. Cuanto ms come ms se reproduce hasta lograr un equilibrio entre ambas funciones. El grado ptimo de humedad del alimento es del 80% y el tamao ptimo de la partcula de alimento es de 0,5 milmetros. CIRCULACION SANGUINEA Posee un vaso sanguneo dorsal y uno ventral. Cuando este ltimo aparece de un color rojo intenso es por falta de oxgeno (por ejemplo por un exceso de agua en el lombricultivo), esto se ve claramente en el vaso ventral porque el vientre no est pigmentado. RESPIRACION No poseen pulmones. La respiracin es cutnea y si bien resisten el deficit de agua, cuando este se prolonga varios das mueren por asfixia, ya que se seca la mucosa que

los recubre y no pueden respirar. REPRODUCCION Durante el da estn dentro del lombricultivo alimentndose, durante la noche, salen a la superficie y all se reproducen. Es importante respetar este ciclo pero, en una primera etapa, si se quiere aumentar la reproduccin se les puede dar condiciones artificiales de oscuridad. Una vez cumplida la reproduccin se liberan los ootecas que son pequeas cpsulas redondas de color cloro, cada una de los cuales contiene entre 12 y 20 huevos. En condiciones normales, el tiempo de incubacin es de 21 das y de cada ooteca resultan finalmente 2 o 3 lombrices. Si se sacan los ootecos del lombricultivo y se los incuba, se acorta el perodo de incubacin a 15 das y de cada ooteca se pueden sacar entre 10 y 15 individuos. Las lombrices recin nacidas son blancas y miden entre 1,5 y 2 milmetros. A los cuatro das comienzan a comer (antes consumen sustancias de reserva) y empiezan a ponerse rosados. A los siete das quedan con el color rojo de la especie y han duplicado su tamao. Al mes son adultas sexualmente, o sea que ya comienzan a reproducirse aunque aun no han alcanzado su mximo tamao. Son activos sexualmente durante 16 aos. Si no se producen condiciones adversas en tres meses duplican la poblacin inicial. SENSIBILIDAD A LA LUZ No resisten la luz solar. No ven pero distinguen algunos cambios lumnicos. Son sensibles a la luz blanca y al ultrovioleta, pero no distinguen el rojo y el infrarrojo. Esto es importante porque se reproducen durante la noche, por lo tanto para realizar el control del proceso reproductivo podemos usar una linterna cubierta con papel celofn rojo, ya que si iluminamos con luz blanca se interrumpira la reproduccin.

2. EL AREA DESTINADA AL CULTIVO

La lombricultura es posible de realizar en cualquier predio ya que no requiere de grandes superficies para

su explotacin. Las camas, literas o canteros pueden ubicarse tanto sobre la tierra como sobre piso de material, a la intenperie o bajo techo. Si es sobre tierra es importante que tengan buen drenaje. Se pueden realizar camas elevadas o excavadas. La altura o profundidad de las camas debe ser de 45 cm. y en el caso de que sean elevadas conviene contenerlos con ladrillos, bloques, chapas, maderas, etc. No son convenientes las estructuras rgidas porque dificultan el manejo (por lo menos una de los costaneros que sea mvil). Cuando el drenaje es malo conviene realizar los sistemas elevados.

LA PENDIENTE IDEAL ES DE 2 A 3% Se debe ubicar lejos de los montes porque el crecimiento de las races dificulta la cosecha. Si se hace cerca de un monte se debe agregar cal para evitar el crecimiento de las races en el lecho del lombricultivo. Es conveniente ubicar el lombricultivo cerca de una fuente de agua ya que necesitan riegos continuos.

LO IDEAL ES QUE POSEAN UN METRO DE ANCHO Y EL LARGO QUE QUERAMOS

ABAJO DE CONIFERAS (PINOS), EUCALIPTUS Y CITRUS NO SE PUEDEN HACER PORQUE LAS HOJAS Y RESIDUOS VEGETALES TIENEN TANINOS Y RECINAS (EUCALIPTUS Y PINOS) O ACIDEZ (CITRUS) PERJUDICIALES PARA EL CULTIVO.

3. LAS CONDICIONES AMBIENTALES TEMPERATURA La lombriz roja se ajusta bien a nuestro clima ya que se mantiene activa entre los 3 y los 38 grados. Su temperatura optima va de 18 a 25 grados. Las bajas temperaturas no son perjudiciales (disminuyen su actividad), pero las altas provocan perdidas de agua y protenas de la lombriz, por lo que deben bajarse regando el lombricultivo. Se debe tener en cuenta que este siempre esta a una temperatura 3 grados superior a la del medio ambiente exterior. Los vientos no la afectan a no ser que vayan acompaados de cambios bruscos de temperatura, ya que es poco resistente a los mismos. Esto hay que tenerlo en cuenta cuando se instala el lombricultivo, de manera de elegir un lugar resguardado de los vientos. OXIGENO Tambin es importante controlar la concentracin de oxigeno, ya que puede ocurrir que si se le suministran capas muy gruesas de materia orgnica, las lombrices sufren una falta de oxigeno y suban a las capas superiores, dejando sin ingerir los capas inferiores del sustrato. LUZ Como ya se haba mencionado, las lombrices no resisten la luz solar por lo que durante el da estn en el interior del lombricultivo y se reproducen en la superficie en horas de la noche. ENEMIGOS NATURALES

Su principal enemigo es el zorrillo. Se debe tener especial cuidado con las aves de corral y los cerdos. Ni la comadreja ni el aperi ocasionan problemas. Si el grillo topo ya que consume lombrices.
HUMEDAD La humedad optima del lombricultivo es de un 80% por lo que es muy importante mantener la humedad con riegos. Para medir la humedad se toma un puado del cultivo y se aprieta con el puo. SI CAE UN CHORRO, LA HUMEDAD ES DE 100%. SI CAEN GOTAS, LA HUMEDAD ES DE 80%. SI NO CAEN GOTAS PERO QUEDA MOLDEADO AL ABRIR LA MANO TIENE 50% DE HUMEDAD. SI SE DESHACE EST POR DEBAJO DEL 30%.

Tambin es importante la calidad del agua. Las aguas extremadamente duras influyen en la productividad, por lo tanto si existen dudas sobre el grado de salinidad del agua es conveniente realizar un anlisis del agua. La dureza del agua se puede corregir agregndole ceniza.

4. MATERIA ORGANICA Tipo de materia orgnica La materia orgnica que se le suministre a las lombrices incluye todo tipo de deshechos animales o vegetales. La forma y cantidad de materia orgnica a suministrar varia con el tipo y calidad.
El ms utilizado a nivel nacional es el estiercol de vaca. Puede ser utilizado en un 100%, sin necesidad de mezclarlo con ningn otro material. El estiercol equino tambin puede ser utilizado en forma pura (100%). El estiercol de oveja se puede suministrar en forma pura pero su problema es que es duro y la lombriz no lo puede comer. Por lo tonto hay que molerlo o mojarlo para romper la estructura. Si se moja se debe hacerlo sobre una capa de material verde. La excreta de conejo se puede dar en forma pura sin mezclar ni compostar. El abono de cerdo no puede ser utilizado en forma pura. Se debe mezclar al 50% con estiercol de vaca o caballo o con restos vegetales bien triturado y compostado.

El abono de aves presenta mayores complicaciones por su alto contenido de urea. Por lo que solo puede ser utilizado mezclado en una proporcin de hasta un 20%. En cualquier caso, si la materia orgnica que se utiliza es muy liquida debe mezclarse con fibras, lo que da consistencia y no permite que se compacte.

LOS RESTOS VEGETALES PUEDEN SER UTILIZADOS TODOS (silos podridos, chala de maiz, hojas, paja de trigo, pasta verde, etc.), CON EXCEPCION DE RESTOS DE CONIFERA, CITRUS Y EUCALIPTUS.

Formas de suministrar la materia orgnica PUEDE SUMINISTRARSE COMPOSTADA O FRESCA: COMPOST La compostacin se practica:
A. Para evitar que la materia orgnica fermente en el cultivo y perjudique a las lombrices. B. Porque en el proceso de compostacin los materiales se degradan y resultan ms digeribles para las lombrices.

NUNCA DEBE AGRERGARSE MATERIA NUEVA A UNA PILA QUE YA INICIO EL PROCESO DE COMPOSTACION, SE CONSTRUYE OTRA. COMO SE REALIZA LA COMPOSTACION Se apila la materia orgnica en un montn de 1,5 metros altura y 2 metros de dimetro. No conviene apretar la pila, el material debe estar suelto. La fermentacin comienza a producirse en el centro de la pila y en 3 o 4 das comienza a levantar temperatura. Entre 4 y 10 das dependiendo de la poca del ao llega a 40 grados de temperatura y se le aplica un riego. Entre 20 y 30 das llega a los 80 grados y es el momento de darla vuelta. Para asegurar que el momento es el correcto, se hunde una varilla de hierro en la pila y si al tocarla quema es que est pronta para darla vuelta. A los 10 das de darla vuelta, se le vuelve a aplicar un riego y a los 20 das est pronto el compost. En total insume aproximadamente 60 das aunque este periodo vara con el tipo de material que se utilice. En el caso de restos vegetales verdes el tiempo puede llegar a 90 das. Si es de estircol con materia verde puede durar unos 70 das. MATERIA FRESCA Aunque el compost asegura mejores condiciones para el lombricultivo, es posible suministrar la materia sin compostar. En este caso se deber aplicar capas muy finitas (5 cm). En el caso que sean ms gruesas se agrega Carbonato de Calcio (3 gr/mg2) que inhibe el proceso de fermentacin el cual produce un incremento de temperatura y es perjudicial para las lombrices.

BANCO DE PRUEBA Y CONSTRUCCION DEL PRIMER MODULO La primera camada que se agrega se denomina sustrato. Antes de ponerla, conviene hacer una prueba. Para ello se toman 20 lombrices y se espera media hora. Si en este tiempo las lombrices se introdujeron en el sustrato es que est en buenas condiciones. Luego se las deja 12 horas, para ver si no ocurre otro tipo de dificultades. Una vez comprobado que las condiciones del sustrato son buenas se pone en la base del cultivo un nylon para mantener la humedad, luego una capa de celulosa (papel, cartn, aserrn, cscara de arroz) y finalmente el sustrato.

Se riega abundantemente y se colocan (inoculan) las lombrices. El momento ms apropiado para realizar la inoculacin es durante la noche, para que la lombriz baje por propia voluntad a comer. Si es de da, bajar obligada escapando de la luz solar.

DOSIFICACION DE LA MATERIA ORGANICA

Sistema de alimentacin fraccionada

Pasados los diez primeros das de iniciado el lombricultivo se agregan 10 cm ms de materia orgnica (unos 200 kgs) por cada mdulo de 2 metros cuadrados (un metro de ancho por dos metros de largo) con una poblacin inicial de 60.000 individuos (se cuentan las ootecas, las juveniles, las adultas). Luego se contina agregando esa cantidad cada 10 das durante 3 meses, al cabo de los cuales se extraer la primer cosecha de biofertilizante. RECORDAR MANTENER LA HUMEDAD DEL CULTIVO EN 80%.

Al cabo de tres meses las lombrices consumieron 1900 kg. de materia orgnica, produjeron aproximadamente 1100 kg. de humus (60% de la Materia Orgnica) y duplicaron su poblacin. Tendremos ahora unas 120.000 lombrices por lo que ser necesario construir un segundo mdulo, duplicando el rea de cultivo. Pasaremos ahora a tener 4 metros cuadrados de superficie.

COSECHA Para poder cosechar el biofertilizante es necesario primero extraer las lombrices, lo cual se realiza mediante el "mtodo de hambreo" que se realiza de la siguiente forma: Una vez culminado el perodo de produccin de tres meses, se dejan sin alimentar durante siete das. Al cabo de ese perodo se agrega una capa de materia orgnica de 5 cm (unos 100 kg.) y se esperan 4 o 5 das. La mayora de la poblacin subir a comer porque pas por un periodo de hambreo.

Al cabo de esos cuatro o cinco das retiramos un porcentaje muy elevado de la poblacin de lombrices. Ponemos 5 centmetros ms de sustrato y volvemos a esperar 4 o 5 das y volvemos a retirar. Con esta tcnica retiramos el 90% de la poblacin. Es el sistema ms eficiente, ms econmico y ms seguro. Una vez retiradas las lombrices extraemos el biofertilizante. Luego mezclamos la primer camada de lombrices extradas con la segunda, dividimos en dos partes iguales, una volver al mdulo inicial, la otra ser para iniciar el segundo mdulo. A partir de este momento se vuelve a repetir el proceso y al cabo de tres meses tendremos lombrices suficientes para cuatro mdulos. Es importante tener en cuenta el crecimiento de poblacin porque el tamao de nuestro lombricultivo depender de la cantidad de materia orgnica que dispongamos. Por lo tanto cuando realicemos la planificacin deberemos tener en cuenta el mximo de materia orgnica que podemos disponer por mes. PREPARACION DEL BIOFERTILIZANTE Una vez extrado el biofertilizante, si el mismo se destina a la venta, se debe cribar o sea pasarlo por una malla para lograr un material ms homogneo. Para cribar se puede utilizar un sistema manual, con una saranda rectangular cuya superficie mnima sea de 1,5 por 1 metro sobre la que se va depositando humus y se sarandea. La malla ms adecuada es la alambrina de 2 x 2 milmetros. Se pone un nylos abajo y el material que queda en la malla se deposita nuevamente en el cultivo para ser nuevamente procesado por las lombrices, el material que cae sobre el nylon se embolsa.

En el caso de que el humus sea destinado para uso en el predio no es necesario cribarlo.

Si no se lo va a preparar o a utilizar de inmediato no es aconsejable que quede a la intemperie, conviene almacenarlo en bolsas y guardarlo bajo techo. Si la produccin crece mucho se puede utilizar sarandas movidas por un motor. El diseo depender de los recursos e imaginacin de cada productor para adaptar elementos en desuso.

"Conocimientos bsicos para el manejo de un Lombricultivo", elaboracin: Ing. Agr. Matilde Capurro, colaboradores: Nelson Lemos y Lic. Miguel Angel Pravia, ilustraciones: Marcelo Lpez, Foro Juvenil, en el marco de los convenios: JUNAGRA - GTZ - CUI - Foro Juvenil y JUNAGRA - GTZ - ANPL - Foro Juvenil , Montevideo, mayo de 1993.