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Vinho quente com leve toque de caramelo

Use o pau de canela como mexedor. (Foto: Vivi Araujo)

Ingredientes para o vinho quente:


750 ml de vinho tinto seco de sua preferncia 01 ma em pedaos sem as sementes( qualquer tipo, o importante ser doce) 01 pra pequena sem as sementes (qualquer tipo, o importante estar macia e doce) 02 xcaras de ch de acar refinado 02 canelas em pau Gengibre ralado a gosto(opcional) Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o acar as frutas cortadas e a canela. Deixe esquentar em fogo baixo e quando formar um caramelo, adicione o vinho de uma nica vez. Deixe ferver em fogo alto para o lcool evaporar bem, cerca de 10 minutos Se conseguir flambar, ficar delicioso!

Acenda um fsforo perto do vinho para que ele pegue fogo. Vai deixar um sabor mais especial. Desligue o fogo quando o fogo apagar e pronto! Coloque em canecas com os pedaos das frutas, adicione o gengibre ralado e sirva em seguida. Rendimento: 04 a 06 pores Tempo de preparo: 15 minutos Tipo de preparo: Rpido/fcil Tipo de culinria: Francesa/ Variada Ocasio indicada: Inverno/ Festa Junina