Você está na página 1de 42

Julgamento dos Animais Domsticos

Caprinos de leite

Jssica Rosa Leandro Flix Ludimilla Costa


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO FACULDADE DE AGRONOMIA, MEDICINA VETERINRIA E ZOOTECNIA

Classificao zoolgica geral do caprino (cabra domstica)


Reino: Animalia Filo: Chordata Classe: Mammalia Ordem: Artiodactyla Famlia: Bovidae Subfamlia: Caprinae Gnero: Capra Espcie: C. aegagrus Subespcie: C. a. hircus

Histria da origem dos caprinos


Atribui-se a origem da cabra domstica s espcies selvagens do Quaternrio: Capra aegagrus, Capra falconeri e Capra prisca, encontrando-se disseminadas por todos os continentes.

Capra aegagrus

Capra falconeri

Capra prisca

Capra nubiana

Ao tronco europeu pertencia a Capra aegagrus, ao tronco asitico a Capra falconeri e a Capra prisca, e ao tronco africano a Capra nubiana, uma outra espcie ancestral.

Diviso das Raas Caprinas


Saanen Sub-tronco Alpino Tronco Europeu Alpina

Saanen
Branca Alem Alpina Alpina Americana Alpina Britnica

Sub-tronco Pirineu

Anglo Nubiana Tronco Africano Jamnapari Bhuj Tronco Asitico Angor

Cashmare

Caractersticas de raa
Morfolgicas Orelha Cor de pelagem Peso Estatura Psicolgicas Temperamento Vivacidade Fisiolgicas Precocidade Rusticidade Adaptabilidade Econmicas Produo de leite Produo de carne Produo pelo ou pele

PRINCIPAIS RAAS LEITEIRAS DO BRASIL

SAANEN

Origem e caractersticas
Originria do Vale Saane, na Sua, no sul do Canto de Berna; Os maiores rebanhos esto no Nordeste, mas a raa Saanen, por ser de origem de clima frio, gosta de lugares mais frescos; Pelagem uniformemente branca, ou levemente creme; Pelos curtos, finos, cerrados, podendo ser um pouco mais longos na linha dorso lombar e nas partes baixas do corpo (nos machos); Suas orelhas so pequenas ou mdias ligeiramente voltadas para cima, com presena ou no de brincos, chifres e barba; Machos 80 e 100 kg/ Fmeas 50 a 80 kg; Cabea mdia, cnica, alongada e fina, com testa bem proporcionada e descarnada; Focinho grande e largo; Perfil subcncavo e retilneo; Pele e mucosas rseas (podendo aparecer manchas escuras).

Cruzamentos mais comuns


A Saanen francesa originou-se do cruzamento de cabras locais com animais importados da Sua. A Saanen alem, conhecida como Branca Alem, tambm foi formada pelo cruzamento de cabras locais com animais importados da Sua. A Saanen britnica tambm formou-se partir de importaes feitas da Sua para melhorar cabras locais, no incio do sculo passado. A Saanen israelita formou-se pelo cruzamento de cabras Mambrinas com animais importados da Sua e da Holanda.

TOGGENBURG

Origem e caractersticas
Originria da Sua, no Vale do Toggenburg : proviniente do cruzamento inicial da cabra Fulva de Saint-Gall x Saanen. Muito produtiva e rstica. Rio Grande do Norte, Paraba, Esprito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Pernambuco; Menor que Alpina e Saanen, portanto, relativamente menos produtiva. Cabea mdia, cnica e alongada, com fronte larga; A pelagem cinzenta, variando do claro ao escuro, com duas faixas brancas na face; pelagem longa suos, pelagem curta ingleses e canadenses; Ponta do focinho e bordas da orelha tambm so brancas, assim como a parte distal dos membros; Apresenta um tringulo branco na insero da cauda; Orelhas pequenas ou mdias, levantadas e dirigidas para a frente; A pele solta, flexvel, macia, clara e acizentada, e as mucosas, escuras; Presena ou no de barba, chifres e brincos.

MURCIANA

Origem e caractersticas
Originria da Mrcia, Espanha. Orelhas mdias e eretas; Pelagem de colorao uniforme preta ou vermelhoescura (caoba); Mucosa preta ou rsea; Pele fina, com pelos curtos nas fmeas e mais espessos nos machos (na parte superior do pescoo e linha dorso-lombar); Cabea mdia, de aspecto triangular, com perfil retilneo ou subcncavo; bere volumoso, com uma base de implantao larga; Tetas mdias, apontando para frente e para fora; Machos 55 a 80 kg/ Fmeas 40 a 60 kg.

PARDA ALPINA

Origem e caractersticas
Originria da Sua, encontrada desde as regies baixas at as regies montanhosas. No Brasil apresenta grande porte; Orelhas pequenas a medianas e eretas; Chanfro reto; Presena ou no de chifres; Pelagem de cor variada, sendo no Brasil o padro alpino de cor acamurada, com listra preta na linha nuca-dorso lombar at a garupa; Ponta das orelhas escuras; Linha preta dos olhos ao focinho; Parte distal dos membros preta; Ventre escuro. Os machos pesam 65 kg, e as fmeas, 45 kg, em mdia.

Cruzamentos mais comuns


Saanen x Parda Alpina

Raa de dupla aptido ANGLO-NUBIANA

Origem e caractersticas
uma raa inglesa, decorrente do acasalamento entre animais nubianos importados da frica, Arbia e ndia, por volta de 1895, e caprinos importados nativos, de pelo curto, da Inglaterra. Nordeste; Rsticos e prolficos; As orelhas tem implantao alta e so longas, espalmadas, pendentes, dirigidas para fora e voltadas para a frente nas extremidades, ultrapassando em at 3cm a ponta do focinho, com o pavilho interno voltado para a face; Perfil convexo, com cabea bem conformada, proporcional ao corpo; Pele solta, predominando a cor escura, da mesma forma que as mucosas.

Cruzamentos mais comuns


Anglo-nubiana x Boer.

JULGAMENTO DOS ANIMAIS

Pontuao
Os animais so classificados em 5 classes: 1. EXCELENTE: 90 pontos ou mais 2. MUITO BOM: de 76 pontos at 89 3. BOM: 65 a 75 pontos 4. REGULAR: 50 a 64 pontos 5. DESCLASSIFICADO: Abaixo de 50 pontos

Defeitos
Defeitos aceitveis no SRGC (Servio de Registro Genealgico das Raas Caprinas): Chifres mal amochados Joelhos protuberantes, desviados para frente Ossatura muito fina Paletas sem equilbrio Trax estreito Corpo curto Garupa muito inclinada Fechamento de jarretes beres com textura firme e pendulosos Tetas mal inseridas Leve, moderado e grave Os defeitos implicam em < produtividade e < longevidade

Defeitos desclassificantes para a ABCC: Defeitos e pelagens inadmissveis no padro racial Prognata, retrognata Cegueira parcial ou total Criptoquidismo Hermafroditismo Tetas extras funcionais nas fmeas Ancas muito estreitas Mordida cruzada Peito muito estreito Masculinidade nas fmeas e feminilidade nos machos Hiper ou hipoplasia testicular bere com assimetria acentuada ou com o fundo abaixo do jarrete

Estrutura

Largura da garupa:

1 5 pontos Muito estreita

25 pontos 45 50 pontos Largura Muito larga intermediria

Perna, vista lateral

1 5 pontos 25 pontos Perna reta/perna de ngulo frango intermedirio do jarrete

45 50 pontos Muito anguloso (foice)

Mamrio
Fixao anterior do bere:

1 5 pontos Muito frouxo

25 pontos Fixao intermediria

45 - 50 pontos Muito justo e forte

Altura do bere posterior:

1 5 pontos Muito baixo

25 pontos 45 50 pontos Altura intermediria Muito alto

Arqueamento do bere posterior:

1 5 pontos Muito estreito e pontiagudo

25 pontos 45 50 pontos Largura e curvatura Muito amplo e intermediria curvo

Ligamento suspensrio medial:

1 5 pontos Assoalho abaulado

25 pontos Fendido

45 50 pontos Muito fendido

Disposio do teto, parte traseira:

1 5 pontos Muito espaado

25 pontos Espaamento intermedirio

45 50 pontos Fechado para o centro

Dimetro do teto:

1 5 pontos Muito estreito

25 pontos Dimetro intermedirio

45 50 pontos Muito globoso

Parte traseira, viso lateral:

1 5 pontos Muito plano

25 pontos Volume intermedirio

45 50 pontos Muito saliente

Exemplo de campees, raa Saanen:

HERDABILIDADE E CORRELAO GENTICA

1. Herdabilidade e correlao gentica entre as caractersticas de tipo e produo de leite:


Caracterstica Escore Final Aparncia Geral Tendncia Leiteira 0,3 0,3 0,2 Herdabilidade Correlao Gentica com a Produo de Leite -0,2 -0,2 0,4

Sistema Mamrio
bere Dianteiro bere Traseiro Implantao das Tetas Suporte do bere Qualidade do bere Capacidade Corporal Garupa Estatura Cabea Ps Pernas Traseiras Linha dorso-lombar Profundidade do bere Fronte

0,2
0,2 0,2 0,3 0,2 0,1 0,3 0,3 0,5 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1

-0,2
-0,3 -0,1 -0,1 -0,1 -0,1 -0,2 -0,2 -0,1 -0,1 -0,2 -0,2 -0,2 -0,2

Fonte: WILCOX (1992).

2. Herdabilidade de caractersticas de tipo em caprinos:


Caracterstica Escore final Estatura Vigor Carater leiteiro 0,27 0,52 0,29 0,24 Herdabilidade

Dimetro das tetas


Pernas traseiras Inclinao da garupa Largura da garupa Conexo do bere Altura do bere posterior Curvatura do bere posterior Profundidade do bere Ligamento suspensrio Colocao das tetas Fonte: LUO et al., (1997)

0,38
0,21 0,32 0,27 0,25 0,25 0,19 0,33 0,33 0,36

Referncias Bibliogrficas
http://www.cpt.com.br/cursos-cabras/artigos/racas-de-caprinos-conheca-asprincipais-racas-e-faca-a-melhor-escolha http://www.capritec.com.br/csa/Rebanho/Saanen/Reb-Saa.htm http://ec2-54-243-131-0.compute1.amazonaws.com/index.php/econhecimento/animais-deproducao/caprinos-e-ovinos/49-historia-das-especies http://www.50birds.com/gendwildlife5.htm http://bicharada.net/animais/animais.php?aid=95 http://www.fermer.ru/book/export/html/14279 http://ec2-54-243-131-0.compute1.amazonaws.com/index.php/econhecimento/animais-deproducao/caprinos-e-ovinos/32-parda-alpina http://www.sebrae.com.br/setor/ovino-e-caprino/o-setor/racascaprino/anglo-nubiana Caprinocultura: Criao Racional de Caprinos/ Silvio Doria de Almeida Ribeiro. So Paulo: Nobel, 1997. Cap. 4. http://www.caprilvirtual.com.br/Artigos/iiip21.pdf http://www.fcav.unesp.br/Home/departamentos/zootecnia/KLEBERTOMA SDERESENDE/racas-exterior-e-julgamento-caprinos.pdf http://www.fcav.unesp.br/Home/departamentos/zootecnia/KLEBERTOMA SDERESENDE/racas-exterior-e-julgamento-caprinos.pdf

Obrigado pela ateno!

Você também pode gostar