Agricultura sustenabil

DUMINIC, 2 IUNIE 2013

ntoarcerea la sat sau mic ghid despre cum s ne recuperm opincile lsate de tata n barier
Prin anii 70-80 exista o vorb de duh despre unii romni proaspt urbanizai, uor de detectat prin aceea c abandonaser cu desvrire buna-cuviin a steanului, fr a fi dobndit ntre timp manierele convenionale ale oreanului. Urlete i uierturi ca pe deal, muzic dat la maxim, obligatoriu popular (ntre timp schimbat pe manele), btut covor, femeie, copil, vecin, .a.m.d., cam acesta este portretul celui care i-a lsat opincile n barier. Aa i persiflau ceilali, oreni la a doua (pn la a noua) generaie, ori proaspt urbanizaii mai discrei, cei care izbutiser s-i nsueasc imediat visurile citadine: maina mic, concediul la mare, copil la facultate. Noi suntem generaia care facem drumul ndrt. Dup ce ne-am realizat (Doamne, ce farmec tmpit poate s aib limba romn n gura prostului), vrem s prsim slujbele din multinaionale sau din sistem, vrem s renunm la apartament, punem capt concediilor din strintate, i toate acestea pentru o csu fr termopane, o grdin mare i o vac cu lapte. Traseul trece musai, ar trebui s nelegem bine asta, prin bariera unde tata i-a lsat opincile. i nu va fi ctui de puin mai uor, e naiv cine i imagineaz asta.

Acest text a fost inspirat de un comentariu postat pe blogul Dileme existeniale, un loc pe internet pe care l-am cunoscut cu mult nainte de a avea privilegiul s discut ndeaproape cu Flavian, autorul su. Voi reproduce comentariul cititorului pentru c problematica punctat este foarte relevant, i ine de un mod de gndire ct se poate de rspndit, i care constituie o povar pentru cel care vrea s fac pasul cel mare al ntoarcerii la sat: E bine sa mergeti la tara sa faceti o munca practica intr-o gospodarie medievala de acest tip (avem din belsug in RO astfel de gospodarii) sa vedeti acolo, la fata locului, despre ce este vorba. Daca mai aveti bunici in viata pe la tara, puteti face acolo, un pic de practica sustenabila sa vedeti exact unde apar nevoile de bani, ocazie cu care veti constata ca multe lucruri le puteti face si singuri si altele desigur NU. Iar acele "altele" costa niste bani pe care ori ii aveti de undeva, ori NU veti putea realiza acele lucruri. Veti vedea, cu aceasta ocazie ca, "atunci cand le pui pe hartie nu-ti iese socoteala nici cu banii de chirie" (vorba cantecului). Gospodaria va va furniza cele necesare traiului de baza, chiar si un surplus. In schimb nu veti putea valorifica profitabil acel surplus - la tara oferta de produse agricole e mare (toata lumea face acelasi lucru) iar cererea e extrem de mica (cei care ar trebui sa plateasca au venituri foarte mici si cumpara cu tzaraita, iar daca au in zona hipermarket se duc si cumpara de acolo, mai ieftin, abandonand orice idee de ecologie. Veti avea deci, o problema MAJORA la capitolul obtinerii de bani din munca pe care o prestati in gospodaria autosustenabila si care, va asigur, nu de deloc putina. Veti avea nevoie sa va trimiteti copiii undeva la scoala pentru asta veti avea nevoie de infrastructura (o sosea) precum si o scoala la care sa vina lume cat de cat decenta (exclus copii de ghelbani). Veti avea nevoie de servicii medicale - nu le veti putea rezolva chiar pe toate in casa, oricat de ecologic si de preventiv ati trai. Veti avea nevoie de o masina cu care sa va deplasati de colo pana colo, chiar si foarte rar iar aceasta presupune niste cheltuieli pe care le stiti. Veti avea de plata anual impozite pe acea gospodarie, pe auto, etc. Va asigur ca NU va veti obisnui cu traiul la lampa, deci veti avea nevoie de un minim de energie electrica pentru care veti

primi o factura lunar. Apa in curte trebuie pompata de undeva - deci va trebuie o sursa de energie. Pe un sistem de panouri solare, sau pe o eoliana (cu tot cu instalare) veti plati o suma de bani (de care trebuie sa faceti rost) pe care ii veti recupera in urmatorii 10-20 de ani din bataia vantului sau a soarelui si valorificarea unor produse care rezulta din aceasta forma de energie. Acesti bani (deloc putini) vor insemna renuntarea la altele, la fel de importante in gospodaria sustenabila. Din experienta proprie va spun - cel mai sanatos mod de a trai sustenabil este sa ai o pensie cat de cat acolo, din care sa platesti diverse chestii la care nu poti renunta si copiii sa fie pe picioarele lor si cu venituri proprii. Am vazut pe la noi, prin diverse zone montane, oameni care se rup cu totul de civilizatie vreo 3-4 luni pe ani si pleaca cu rulota in munti. Ei isi cumpara in schimb totul (inclusiv mancare) si se bucura de natura. E foarte frumos acolo, dar asta nu inseamna in niciun caz trai fara bani. Nu in ultimul rand, daca acea gospodarie va produce ceva, si vei dori sa vinzi in piata si nu doar la cunoscuti, va trebui, inevitabil sa te declari la Fisc, sa te inregistrezi intr-o forma de persoana juridica, sa platesti impozite. Nu e deloc usor si asta se vede clar pe fatza celor care au incercat sa intre in astfel de raporturi cu statul si care nu realizeaza aproape niciun castig ci si=au complicat viata cu o mare bataie de cap. Hai s ncepem prin a disipa o nenelegere: n-am zis nicieri c pentru a face o gospodrie undeva de la zero (cazul meu, care am pornit cu o bucat de teren gol), sau pentru a cumpra undeva o csua gata fcut, care eventual trebuie renovat, n-ar fi nevoie de bani. Oh, ba da. De fapt, pregtii-v s economisii ani de-a rndul pentru a doua variant, sau s dirijai toate resursele financiare ale familiei pentru prima, timp de civa ani. n mod categoric, pentru a te reloca la ar este nevoie de muli bani, i vorbesc raportndu-m la bugetul unei familii normale din Romnia, care muncete pe rupte pentru a-i plti impozitele, ntreinerea la bloc i costul vieii. Nici n-are rost s credem c spunem o noutate, opiunea ntoarcerii la sat nu este pentru cel care nu rmne cu ceva bani necheltuii la sfritul lunii. A fiecrei luni. ns, nimic neobinuit. Cnd tata a prsit rnoaia, societatea romneasca a cheltuit enorm cu el. L-a luat i la dus la o coal unde i-a dat: internat, cantin i burs. Ba chiar i haine, dac tata a fcut vreo coal profesional, sau a intrat n armat. Apoi i-a dat apartament, uite-aa, fr ca tata s fi vndut vreun porc imaginar, i acolo iari au fost bani. Iar din coala pltit de societate, tata a putut cumpra i mobil, i main, i tot ce-a avut nevoie. Acolo n-au fost bani? De ce ne imaginm astzi c eu, care recuperez opincile familiei, ar trebui s merg la ar pe un covor rou? Nici pomeneal. Tot ce s-a cheltuit atunci pentru urbanizare, acum trebuie cheltuit pentru ruralizare. Nu vorbesc doar de bani, ci i de efort. O mulime de timp ca s citeti cri, pentru c informaia necesar este foarte vast. Cel puin aa vd eu, c tetea Costel i aa Floarea se vor lua dup mine, mcar n anumite privine (dar las, c i eu nv de la ei). Deci coal. Apoi bani pentru cldiri, bani pentru animale, bani pentru pomi .a.m.d. i timp, mult timp. Dac vrei s trieti din gospodria rural, i eu spun c se poate, adic poi s faci fa tuturor cheltuielilor obiective i poi s obii i un surplus, atunci trebuie s o configurezi ca s obii bani din ea. Ca multe lucruri, banii se premediteaz i ei. Dac i obii hrana n proporie de 80-90% (nu, citricele nu le-am luat n calcul, i nici igrile, iar cu voia dumneavoastr nici cafeaua, nici pasiunea pentru ciocolata Heidi), asta deja nseamn bani. O grdin bine ntreinut, un solar nu foarte mare, cteva oi n stn, o vac cu lapte, 2 porci pe an, 10-15 pomi pe rod i o poiat de psri pot aduce, cumulat, peste 1000 de lei lunar. Adic echivalentul unui salariu destul de obinuit prin oraele famelice ale Romniei. S ne nelegem bine, mai mult de jumtate dintre copiii acestei ri sunt subnutrii. O bun parte dintre romni nu mnnc aproape deloc fructe, pentru c nu au suficieni bani ca s-i permit acest lux. Eh, asta nu se ntmpla nainte ca tata s

lase opincile n barier, pentru c n copilria lui urca n cire n luna lui mai i cobora din nuc n noiembrie. Uite-aa era atunci, fructele erau disponibile pentru orice piticu ct putea duce burta. Ar trebui s ne gravm asta n minte: mncare = bani. Cum zicea un rebel detept: a-i produce propria mncare e ca i cum ai imprima bani pe hrtie. Legat de obinerea de bani, trebuie s te orientezi n direcia unui produs-pilot. Cu certitudine nu vei putea vinde i legume, i fructe, i carne, i lapte, i ou, i cereale. Trebuie s vezi ce poi face, se poate tri din agricultur pe suprafee mici cu condiia s faci ceea ce trebuie i ceea ce pmntul i sugereaz. Dac ai un hectar i pe el pui porumb, s n-avem discuii, evident c ai deo mmlig, creti un porc i cteva zeci de gini, dar cu certitudine i sufl vntul prin buzunare. Am cunoscut astfel de rani, care n-aveau nevoie de lest n portofel ca s se simt bine. Eu cred c a avea sau nu bani nu are nimic n comun cu senintatea omului (nu vorbesc de fericire ca s nu-mi provoc o grea matinal, pentru c fericirea e ideal de slug, megapromovat ntr -o societate de sclavi ca a noastr). Dac ns ai demonul aciunii, i vrei s faci anumite lucruri, atunci pui altceva pe pmnt, nu porumb. ns pentru asta trebuie s gndeti ntr-un anume fel, adic nainte de a schimba ceva n legtur cu pmntul, schimbarea trebuie s se petreac n capul tu. Am cunoscut un biat care, gndindu-se n acest fel, i-a zis tatlui su: hai s punem tutun. Era pe vremea cnd o fabric prelucra tutunul pe lng Iai, furniza smna, lua marfa cu camionul din poart i pltea binior. Se ctiga cam de 10 ori mai mult dect cu porumb pe aceeai suprafa. Seniorul purttor de opinci i-a rspuns: Am nevoie de porumb pentru vite. Degeaba a argumentat juniorul c din banii obinui de pe tutun s-ar putea cumpra porumbul necesar i-ar rmne i cu o sum frumuic, seniorul a rmas neclintit precum piatra care rmne, n timp ce apa trece peste ea. Pn la urm a plecat ficiorul de acas. De regul cam acesta este portretul tipic al celui care spune c la ar nu se pot face bani: lipsit de imaginaie, fr nicio idee, conformist pn la limita absurdului. Face acelai lucru de 20 de ani i se mir c nimic bun nu se petrece anul sta n comparaie cu anul trecut, dar asta nu nseamn c va face altceva n urmtorii 20 de ani. l copiaz pe vecinul su i e absolut ocat c o duce fix ca vecinul, dei e de trei ori mai detept i n plus a mers i cu trenul la viaa lui. Gata s se plng c e ru, dar incapabil s defineasc n vreun fel binele. Ruinat de toat motenirea satului n materie de meteuguri tradiionale, admirator al isteriei urbane n materie de construcii i standard de via n general. Pe scurt, eterna capr rioas care poart coada sus. Mai am un exemplu relevant. Am cunoscut un nene legumicultor. Era junior legumicultor, pentru c tatl su, senior legumicultor, avea sere i solarii de prin 1960. Aveau mpreun grdina tipic a unei gospodrii moldoveneti: 2000 de metri ptrai. O mobilaser cu un rmnic (iaz) care colecta apa unui pru, aveau rsadni mare i 2 solarii care ocupau ca la 200 de metri ptrai. O pomp urca apa la deal i udau cum i mai prost, cu furtunul. Anul lor agricol ncepea la Crciun, cnd semnau roiile n cutii cu pmnt i le puneau pe sob, n buctrie. Cu dotarea asta fceau miracole, cel puin o dat pe sptmn maina mergea ncarcat la trg cu legume. Nu aveau pomi, nu aveau vac, doar vreo 10-12 porci creteau tot timpul. Pmnt n cmp, vreo 5 hectare, pe care le dduser n parte. Fceau bani, i gospodria era orientat spre pia i spre producerea de bani. Planul de afacere era simplu: a) nu ardem gazul cu pmntul din cmp, l dm la alii s-l lucreze i din arend inem porcii; b) dect s cumpr 2 hectare n cmp, mai bine mai cumpr o grdin de 2000 de metri ptrai pe care s fac legumicultur; c) dect s cumpr o grdin de 2000 de metri ptrai, mai bine mai fac 2 solarii de 200 metri ptrai. Simplu i eficient. Alte observaii de legumicultor, pe care vi le dau ca atare, ca s vedei cum gndete un ran cu portmoneul plin: bani din legume face cel care ajunge printre primii n pia, adic cel care izbutete s vnd

trufandale. Omul aduga apoi c, fiind botonean, ntotdeauna ajungea la vnzare dup gleni, deci nu vindea NICIODAT n regim de trunfadale. Cu toate acestea, era mulumit de ctig. Mai zice c ntotdeauna n grdin ceva o s mearg, i alte lucruri nu vor izbuti. Deci, din ce punea n pmnt, un anumit procent nu se fcea, fie din cauza vremii, fie din cauza unor ateptri eronate. Cu toate acestea, ceea ce se face compenseaz ceea ce nu se face. Mi s-a prut relevant judecata, bun de servit celor care spun c agricultura este riscanta. Ei, tii ce cultiva vecinul legumicultorilor? Porumb. ntr-o grdin similar, cu aceeai bun expoziie sudic, lng cineva care fcea legumicultur de 50 de ani, vecinul cultiva porumb i se plngea c e ru de bani la ar. Legat de munc, n privina creia comentatorul blogului Dileme existeniale ne asigur c nu este deloc puin, intervin aici cu o observaie personal, pe care n-o bag pe gt nimnui. Multul sau puinul in de ceva, de un termen de comparaie. Cum zicea juniorul grdinar pomenit mai sus: Pe ce faci, pe ce-ai mai face; pe ce stai, pe ce-ai mai sta. Dac te obinuieti s lucrezi, atunci multul devine puin. Dac plcerea i idealul tu n via e s stai tolnit la televizor, s-ar putea ca i banala ieire pentru a da mncare la pui n curte s fie un efort insuportabil. A spune c la ar e mult munc, sta e virus de orean deprins cu viaa dup blocuri. Dimpotriv, cele mai serioase argumente pentru viaa de la ar sunt: folosirea intens a minilor, diversitatea operaiunilor (e foarte greu s oboseti ntr-o zi care ncepe cu udatul grdinii pe rcoare, la patru dimineaa, urmat de o coas de control, vreo 2 ceasuri ct nc mai e rou, dup care construcii n cob intercalate cu udat pomi, i terminat cu hrnitul animalelor, de exemplu). Experiena ne arat c statul la birou e mult mai obositor. Eu lucrez cte 8-10 ceasuri, uit i s mnnc, iar cnd apune soarele m opresc cu regret i-mi spun: Dac mai lumina 5 ceasuri, tot a mai fi lucrat. Cnd sunt rpus de oboseal, vara, ma ntind pur i simplu pe pmnt i adorm ca-n pat, iar dup 15 minute sunt proaspt ca la nceputul zilei. S spui c pentru un minim de energie electric trebuie pltit o factur nseamn ori s ai o definiie inadecvat a minimului, ori s fii profund dezinformat n privina producerii autonome a energiei electrice. S vorbeti despre panourile fotovoltaice ca despre unica alternativ, iari trdeaz mari carene informaionale. Cred c-am mai spus: energia solar convertit n energie electric prin intermediul panourilor este o fi tembel, i nici mcar ecologic. E adevrat c procesul n sine nu polueaz, ns producerea unui panou este ct se poate de poluant. n plus, este perfect adevrat, panourile au o via destul de limitat, i sunt exorbitant de scumpe. Ele pot fi o soluie cel mult la ora, subiect care pe mine nu m intereseaz. Pentru noi, cei care mergem la ar, producerea de energie electric din biogaz este probabil cea mai fezabil oportunitate, mai ales avnd n vedere c gospodria clasic are cantiti impresionante de biomas pe din care se poate produce metan n regim casnic. La asta se mai poate aduga o moric eolian, poate nu peste tot, dar unde e posibil merge ca surs suplimentar. Ct despre minimul de energie electric, dac scoatem toate sculelele din buctrie (cuptor cu microunde, mixer, friteuz, toaster, blender), maina de splat, frigiderul, televizorul i congelatorul, este cam greu s nu poi produce singur, gratuit, cu ceva efort, curentul de care ai nevoie. Dac definiia feminitii e cuplat de maina de splat i de cuptorul cu microunde, atunci ai o problem legat de feminitate, pe care n-am s-o rezolv eu aici, nici mcar n-am s m strduiesc. Dac apa din fntn n-o poi scoate cu braele, ci musai i trebuie o pomp, atunci ai o problem cu masculinitatea, i-o las i pe asta la pachet. Dac o dup-amiaz perfect nu se poate fr televizor, iari, ai o problem cu definiia dup-amiezii perfecte, i m tem c niciun dicionar din lume nu va sri n ajutor. Toate acestea fac parte din tragedia vieii moderne, i-i pcat ca cel dependent de sucul sta s fie tulburat n dulcea lui suferin. Hei, i ajungem i la vndutul i declaratul la fisc. Aici e o mare bub, este perfect adevrat c statul lucreaz intens la realizarea unei mai vechi fantasme: impozitarea veniturilor din agricultur.

Prea muli monegi vindeau purcei la iarmaroc fr s plteasc impozitul pe venitul persoanelor fizice, prea multe legturi de mrar erau traficate n pia de bbue evazioniste dubioase. Era timpul s se pun capt acestui flagel care mcina seriozitatea fiscal a poporului mioritic. i pentru c toate acestea trebuiau s poarte un nume, li s-a spus simplu: OG nr. 8/2013. M-am delectat cu textul noilor biruri, pe lng care fumritul medieval mi s-a prut, scuzai oximoronul, parfum. Dac privim lucrurile fr imaginaie, atunci un ran ntreprinztor care are vaci i vinde laptele acestora sub form prelucrat (cacaval, telemea, urd etc.) ar trebui s fie impozitat de 3 ori: a) pe pmntul pe care produce furajele pentru animale, cu impozitul pe proprietate; b) pe tot ce trece de a doua vac, cu impozitul forfetar; c) pe produsele prelucrate pe care le vinde n pia, ca venituri obinute din activiti independente. ncerc s reflectez dac n Romnia capitalist exist n acest moment o clas mai jefuit dect cea a ranilor gospodari, i nu gsesc. De vin trebuie s fie prea ubreda mea erudiie fiscal, sunt sigur c bocancul statului este aezat protector pe mult mai multe cefe. Dac, dimpotriv, avem imaginaie, putem s abordm problema mult mai creativ. Totul e s tim c petii mici trec prin orice plas, iar n vremurile n care statul vrea s controleze traficul de gogonele murate, nu-i cel mai inteligent lucru s te afiezi cu ditai butoiul de murturi dup tine. Hai s lecturm cu atenie OG nr. 8/2013. S zicem c vrei s faci legumicultur. Statul impoziteaz la solarii tot ce depete 2000 de metri ptrai. Deci, faci pn n 2000 mp, i basta. Este enorm, n treact fie spus. Eu am deja un solar de 72 mp i a vrea s mai fac 3 anul sta, adic s ajung la vreo 300 mp. Vrei s faci pomicultur. Dac ai depit 1,5 ha, statul te impoziteaz cu 4709 lei pentru orice nou hectar de pomi pe rod. Te limitezi la 1,5 ha. i poi configura o gospodrie frumuic rmnnd cu totul sub nivelul de impozitare, caz n care nu datorezi nimic la norme de venit. S nu-mi spun nimeni c nu se poate tri bine cu: 2 vaci, 6 porci, 10 oi, 1,5 ha de livad, o grdin de 5000 mp i 2000 mp de solar. Ce se ntmpl ns dac mai vrei s cumperi un teren pe care s faci livad? Legal, se poate s scpm de impozit i atunci. Facem separarea de patrimonii cu nevasta (regimul matrimonial al proprietii comune asupra bunurilor nu mai este singura opiune posibil) i gata, ea cu livada ei, el cu a lui. Ea cu vacile ei, el cu ale lui. Cnd mai lum o bucat, o trecem pe numele ficiorului, asta pentru c i copiii pot avea patrimoniul lor. i uite aa, se poate fraciona proprietatea, totul respectnd scrupulos legea i spiritul ei. Ct despre impozitarea din piee, au aprut noi formule de marketing n occident, pe care e bine s le adoptm i noi. Cel mai prost lucru pe care-l poi face este s dai totul la intermediar, apoi s njuri c agricultura nu este rentabil (curios, n-am auzit niciun intermediar care s njure intermedierea c nu este rentabil). Al doilea cel mai prost lucru este s mergi n pia i s atepi s i se vnd marfa, dei e o soluie perfect viabil pentru 4-5 rani gospodari care se asociaz, eventual i nchiriaz un magazin undeva. Cel mai bun lucru este s constitui o reea de consumatori crora s le furnizezi produse proaspete i ecologice direct la domiciliu. Lucru care se poate face perfect dac ai: 1,5 ha de livad, 5000 mp de grdin, 2000 mp de solarii, 2 vaci, 6 porci i 100 de gini, totul eco. Sunt curios cum se va fiscaliza producia n acest caz, cu papornia la ua consumatorului mulumit de produsele tale. Ah, da, uitasem c n Romnia este o mndrie s-i plteti impozitele, din care se fac autostrzi, se finaneaz un nvmnt performant i un sistem de sntate bine pus la punct. http://agricultura-sustenabila.blogspot.it/2013/06/intoarcerea-la-sat-sau-mic-ghid-despre.html