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Nhoque De Abbora Com Molho De Espinafre e Requeijo

Receita indicada por: Cozinha Light

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Tipo de Culinria: Outros Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 4 pores Calorias: 1000.0 kcal

300 gr de abbora moranga cozida(s) e espremida(s) 150 gr de ricota 2 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy Light 3 colher(es) (sopa) de fcula de batata quanto baste de sal 1 colher(es) (ch) de noz-moscada ralada(s) Molho Sadia

1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 colher(es) (ch) de azeite Borges 1 xcara(s) (ch) de espinafre cozido(s) 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1 xcara(s) (ch) de leite desnatado 1/2 xcara(s) (ch) de requeijo light 2 colher(es) (sopa) de parmeso

Em um recipiente, misture a abbora, a ricota, a margarina e o sal, v adicionando a fcula at ficar uma massa firme. Faa bolinhos alongados e coloque em uma assadeira anti-aderente. Leve ao forno mdio por 20 minutos, enquanto prepara o molho. Molho Refogue a cebola no azeite e junte o espinafre. Polvilhe o amido de milho, despeje o leite e engrosse. Adicione o requeijo, sal a gosto e retire. Cubra os nhoques com o molho e polvilhe o parm

Nhoque de Abbora e Cebola com Molho Verde


Receita indicada por: Cozinha Light

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Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 4 pores Calorias: 320.0 kcal

2 xcara(s) (ch) de cebola picada(s) 1 colher(es) (sopa) de azeite Borges 1/2 xcara(s) (ch) de abbora japonesa cozida(s) 200 gr de ricota 1 unidade(s) de clara de ovo 1/2 xcara(s) (ch) de farinha de trigo quanto baste de sal Molho 1/2 xcara(s) (ch) de manjerico fresco(s) 1/2 xcara(s) (ch) de salsinha picada(s) 1 colher(es) (sopa) de azeite Borges

1 xcara(s) (ch) de caldo KNORR VITALIE de legumes 1 colher(es) (ch) de amido de milho 50 gr de ricota defumada 50 gr de amndoas torrada(s)

Refogue a cebola no azeite em fogo baixo at ficar bem cozida. Misture com a abbora, a ricota e a clara firme. Cozinhe em bastante gua fervente e reserve. Molho

e tempere com o sal. V adicionando a farinha at ficar uma massa

Bata o manjerico, a salsinha, o azeite, o caldo de legumes e o amido de milho no liqidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire e adicione a ricota defumada esfarelada. Cubra os nhoques e enfeite com as amndoas em lascas.

Nhoque de Abbora.
(1 avaliao)
Receita indicada por: Ceclia Valrio Rocha

Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 6 pores

1 1/2 kg de abbora moranga quanto baste de sal 500 kg de farinha de trigo 3 colher(es) (sopa) de manteiga

Corte a abbora em pedaos, sem descascar. Leve ao fogo e asse at ficar macia. Elimine a casca dos pedaos de abbora e passe-os pela peneira. Tempere com sal e v juntando a farinha de trigo e manteiga at obter uma massa com consistncia para enrolar. Divida a massa em pores e faa rolinhos com eles. Corte os nhoques. 5- Cozinhe os nhoques em bastante gua fervente salgada durante 5 minutos, at que subam tona. Ento retire com uma escumadeira e escorra bem. Arrume uma travessa. Minutos antes de servir, leve uma frigideira ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga. Acrescente o alho bem picado e deixe dourar. Despeje a manteiga com alho sobre o nhoque e sirva imediatamente., polvilhado com queijo parmeso ralado.

Nhoque de Abbora
Receita indicada por: Cleusa C. Bernardes

Tipo de Culinria: Itlia Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 12 pores

1 1/2 kg de abbora japonesa 150 gr de manteiga 1 dente(s) de alho picado(s) 500 gr de farinha de trigo peneirada(s) 100 gr de queijo ralado quanto baste de sal

Corte a abbora em pedaos, retire as sementes e leve ao forno em tabuleiro para assar. Estando bem cozida, descasque, passe pela peneira, tempere com sal e junte a farinha de trigo aos poucos, at formar uma massa uniforme que se possa enrolar. Forme rolinhos e corte os nhoques. Passe na farinha de trigo. Coloque uma panela com gua e sal no fogo e, quando comear a ferver, junte os nhoques. Deixe cozinhar durante 5 minutos e quando subirem superfcie estaro prontos. Derreta a manteiga. Junte o alho queijo ralado.

picado

mas no deixe-o dourar. Escorra os nhoques e arrume numa travessa. Despeje a manteiga com alho bem quente e polvilhe com o