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Tender Natalino fcil

Receita enviada por Adriana De Barros Zanoto Lopes

45min 10 pores 22 opinies (opine)

Ingredientes
1 tender redondo 4 colheres de sopa de mel 4 colheres de sopa de mostarda 1 saquinho de cravos Rodelas de abacaxi para enfeitar Cerejas para enfeitar Uvas para enfeitar

3 kg de tender semi-desossado Sadia quanto baste de cravo-da-ndia para decorar 4 colher(es) (sopa) de mostarda 2 colher(es) (sopa) de melado 5 colher(es) (sopa) de vinagre branco 3/4 xcara(s) (ch) de rum 1 xcara(s) (ch) de suco de abacaxi 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 2 unidade(s) de abacaxi em fatias 3 colher(es) (sopa) de acar 1 unidade(s) de canela em pau 250 gr de gelia de framboesa Sadia

Retire o tender da embalagem. Risque a superfcie com a ponta de uma faca, formando losangos. Em cada cruzamento do losango espete um cravo-da-ndia. Acomode numa assadeira. Em outra tigela misture a mostarda, o melado, o vinagre e 0.5 xcara (ch) de rum. Despeje esta mistura por cima do tender e cubra com papel alumnio. Leve ao forno mdio (200C) por cerca de 1 hora. Retire o papel alumnio e deixe no forno por mais 30 minutos, para dourar, sempre regando com o molho que se formou na assadeira. Passe margarina em outra assadeira e frite as fatias de abacaxi e polvilhe com acar. Quando comearem a dourar, adicione o restante do rum e o suco de abacaxi. Coloque dois cravos e canela. Deixe cozinhar em fogo brando por dois minutos. Escorra as fatias de abacaxi e reserve o caldo que se formou. Retire o tender da assadeira e junte o molho ao molho de abacaxi. Sirva o Tender de Natal com o abacaxi e a gelia de framboesa.