BETERRABA

DESCRIO Planta herbcea, bienal, cultivada como anual, com raz aprumada, tornando-se tuberosa e carnuda. A raz tuberosa da beterraba constituda, internamente, por faixas circulares de tecidos condutores, alternadas com faixas de tecidos contendo nutrientes armazenados. Estas so relativamente largas e escuras ou mais coloridas, sendo as de tecidos condutores mais estreitas e mais claras. Os pigmentos betacianina (vermelho) e betaxantina (amarelo), determinam a cor da raz. Quando nenhum dos pigmentos esto presentes, a raz fica de cor branca. As folhas so inteiras, inseridas em roseta, com pecolos compridos, onduladas e ovais, de cor verde escuro ou avermelhadas. As flores so bissexuadas com ptalas vestigiais ou ausentes. SEMENTEIRA em local definitivo desde o final do Inverno a meados do Outono. ESPAAMENTO DEFINIDO 20 a 30 cm x 10 a 15 cm. CRESCIMENTO Mdio LUZ Boa luminosidade. Floresce em condies de dias longos. SOLOS Textura mdia, bem drenados e frescos, tolerante salinidade mas sensvel acidez do solo. ph ptimo entre 6,0 e 8,0. RESISTNCIA Cultura de estao fresca, resistente s geadas, podendo ser afectada pelo frio intenso nas fases iniciais de desenvolvimento. Tolerante a temperaturas elevadas. REGA Regular para obter uma boa qualidade. Tolerante ao stress hdrico. ADUBAO Fertilizao orgnica com bastante antecedncia em relao instalao da cultura. Exigente em micronutrientes como boro, cloro, magnsio e sdio. Aplicar tambm algum azoto uma a duas vezes durante o desenvolvimento. PRAGAS E DOENAS Afdeos, ltica da beterraba, Atomrio, Lagartas, Lixus, Mosca da beterraba, Traa, Nctuas, Nemtodos, Podrido cinzenta, Odio, Mldio, Rizoctnia, Ferrugem, Viroses. MULTIPLICAO Semente COLHEITA Para uma boa maturao deve-se verificar o tempo decorrido desde a sementeira e o tamanho das razes. Quando so colhidas com rama devem ter decorrido cerca de 50 a 70 dias aps a sementeira. Para consumo sem folha devem ter decorrido cerca de 75 a 90 dias aps a sementeira mas sem deixar que atinjam a maturao completa. Fonte: http://www.receitasemenus.net