Panquecas Verdes

A Lilyan fez a receita do Lux Alt publicada no ViSta-se: Como eu adoro couve, no via a hora de fazer a panqueca verde! Deliciosa!!!! Com arroz com gro de bico e salada de espinafre com cenoura.

A Jenifer Mary fez a Panqueca verde, recheada com pts e azeitona. Receita original

Ingredientes da massa: 1 xcara de farinha de trigo (com fermento); xcara de aveia em flocos (fina); 1 colher de caf de sal; 3 colheres de azeite; 1 e xcaras de gua; 1 folha de couve (sem talo);

Ingredientes do recheio: 5 folhas de couve picada em fios; 1 tomate grande picada em cubos; 1 cebola mdia picada; 3 dentes de alho em lminas; Cheiro verde a gosto; Azeite; Tempero preparado de sal e alho; Ingredientes do molho (Opcional): 200g de molho de tomate pronto; 2 cabeas de alho; Organo a gosto; Sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes num liquidificador edeixe bater por bastante tempo para no ficar pedaos de couve. A massa vai obter uma colorao verde-claro desde esse momento. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e deixe esquentar bem. Despeje uma quantidade e v movendo a frigideira circularmente de modo que a massa v tomando a forma do fundo da frigideira. Deixe as bordas dourarem um pouco at perceber que est se soltando. Com auxlio de uma esptula, desgrude a massa e vire (ou no ar que mais simples). Dependendo da aderncia da frigideira, s precisa untar de duas em duas panquecas. Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione a couve, a tomate e o restante dos temperos. At a couve murchar pela metade e ficar mais unido. Refogue o alho em azeite adicione o molho de tomate junte organo, sal e pimenta do reino a gosto. Depois de prontas, recheie com uma boa poro de couve refogado e enrole. Junte pelo menos 3 num prato e despeje molho em abundncia. A receita rende 6 panquecas mdias.