Taco vegan

Iniciando a sesso sobre Comida Mexicana, trago a vocs o Taco.

O taco uma comida tpica do Mxico, que consiste em um tortilha de milho recheada de carne ou frango. Esta verso leva carne de soja, molho pico de gallo que se assemelha com o nosso vinagrete e alface picadinho. Para a massa (tortilha) eu aconselho que voc j compre pronta, nas principais redes de supermercado voc acha um kit com algumas unidades. Eu no aconselho fazer em casa, pois geralmente o resultado bem diferente do esperado. Deixo aqui uma sugesto de marca, a Casa Fiesta, o kit custa em torno de R$13,00

TACO VEGAN 1 xcara de PVT escura moda 2 cebolas roxas mdias 2 dentes de alho 2 tomates 1/2 colher de ch de pimenta chilli 1 pimento vermelho pequeno 1/4 de xcara de shoyu 1 colher de ch de pprica 1 colher de ch de cominho

1 colher de sopa de coentro picado Azeite 1 limo Sal Alface

Ferva uma panela com gua. Desligue e coloque a PVT por 10 minutos para hidrat-la. Quando a carne de soja tiver dobrado de tamanho tire a gua e coloque-a em um amassador de batata para retirar toda a gua. Refogue a cebola e alho at ficarem dourados, junte a soja e coloque o cominho, a pprica, o shoyu e a pimenta chilli. Provavelmente no ser necessrio colocar sal porque o shoyu j salgar bem a soja. Se possvel deixe a soja descansar por umas 03 horas para que a soja incorpore bem o sabor. Para o molho, corte em cubos o pimento, a cebola e o tomate. Junte o coentro e tempere com o limo, sal, azeite e pimenta jalapeo. Deixe descansar na geladeira por no mnimo 1 hora. Na hora de montar coloque cerca de 3 colheres de sopa da soja, regue com o pico de gallo e coloque o alface picadinho por cima.