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REVISTA CIENTFICA ELETNICA DE CINCIAS CONTBEIS ISSN: 1679-3870

Ano V Nmero 09 Maio de 2007 Peridicos Semestral

PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO E SUA IMPORTNCIA NA ADMINISTRAO


LOPES, Rita.
Discente do Curso de Administrao da Faculdade de Cincias Jurdicas e Gerenciais

MICHEL, Murillo
Docente do Curso de Administrao da Faculdade de Cincias Jurdicas e Gerenciais e-mail: murillo@faef.br

RESUMO. Planejamento e Controle de Produo a atividade de decidir sobre o melhor emprego dos recursos de produo, assegurando, assim, a execuo do que foi previsto. O objetivo maior do Planejamento e Controle garantir que a produo ocorra eficazmente e produza produtos e servios como deve. O planejamento e o controle so utilizados em todos os momentos do processo de produo e tem o objetivo de traar objetivos mais bem definidos, utilizar os recursos de maneira racional, corrigir possiveis falhas e distores, obtendo com isso resultados muito mais satisfatrios. Planejar e controlar, ento significam garantir que os recursos produtivos estejam disponveis na quantidade, no momento e no nvel de qualidade adequados. Entre os tipos de planejamento e controle utilizados pelas indstrias esto: planejamento e controle de capacidade produtiva; de estoque, da cadeia de suprimentos, MRP, Just in Time, de projetos e, finalmente, planejamento e controle de qualidade. Entre os resultados alcanados com o Planejamento e Controle da Produo esto altos ndices de produtividade e qualidade, menor ndices de falhas, menor custo de produo, entre outros. Assim, o Planejamento e Controle da produo levam a empresa a produzir com maior perfeio, rapidez e menor custo, obtendo assim, maior lucratividade. PALAVRAS-CHAVE: controle, eficincia, planejamento, produo, produtividade. ABSTRACT. Planning and Control of Production are the activity to decide on the best job of the production resources, assuring, thus, the execution of that was foreseen. The objective biggest of the Planning and Control is to guarantee that the production occurs efficiently and produces products and services as it must. The planning and the control are used in all the moments of the production process and have the objective to trace most definite objectives, to use the resources in rational way, to correct possiveis imperfections and distortions, getting with this much more satisfactory results. To plan and to control, then mean to guarantee that the productive resources are available in the amount, the moment and the adequate level of quality. It enters the types of planning and control used by the industries is: planning and control of productive capacity; of supply, of the chain of suppliments, MRP, Just in Teams, of projects and, finally, planning and quality control. It enters the results reached with the Planning and Control of the Production is high indices of productivity and quality, minor indices of imperfections, minor production cost, among others. Thus, the Planning and Control of the production take the company to produce with bigger perfection, rapidity and minor cost, thus getting, greater profitability. KEYWORDS: control, efficiency, planning, production, productivity.

INTRODUO

Revista Cientfica Eletrnica de Cincias Contbeis uma publicao semestral da Faculdade de Cincias Jurdicas e Gerenciais de Gara FAEG/FAEF e Editora FAEF, mantidas pela Associao Cultural e Educacional de Gara ACEG. Rua das Flores, 740 Vila Labienpolis CEP: 17400-000 Gara/SP Tel: (0**14) 3407-8000 www.revista.inf.br www.editorafaef.com.br www.faef.br.

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Ano V Nmero 09 Maio de 2007 Peridicos Semestral

Segundo Moreira (1999) a palavra produo est relacionada mais intrinsecamente s atividades industriais. A atividade industrial, em sua forma mais caracterstica, implica na fabricao de um produto fsico e tangvel.

2. PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO

O Planejamento e Controle de Produo a atividade de decidir sobre o melhor emprego dos recursos de produo, assegurando, assim, a execuo do que foi previsto. O planejamento d as bases para todas as atividades gerenciais futuras ao estabelecer linhas de aao que devem ser seguidas para satisfazer objetivos estabelecidos, bem como estipula o momento em que essas aos devem ocorrer. (MOREIRA, 1999, p. 7) Slack et al. (1997) afirmam que o projeto da operao produtiva estabelece a forma fisica e a estrutura da produo. Assim, dentro dos limites impostos pelo projeto, uma operao produtiva deve operar continuadamente, e com isso que preocupam-se o planejamento e o controle, gerenciar as ativividades da operao produtiva de modo a satisfazer a demanda dos consumidores. (SLACK et al., 1997, p. 318) Apesar de serem complementares e estarem inter-relacionados, planejamento e controle so diferentes. Slack et al. (1997) afirmam que um plano a formalizao do que se pretende que acontea em um determinado momento no futuro. (...) uma declarao de inteno de que acontea. (SLACK et al., 1997, p. 320) Os autores atentam para isso, porque, segundo eles, um plano no garante que aquilo v acontecer como o esquematizado, pois muitas variveis esto envolvidas na sua realizao. a que entra o controle que segundo Slack et al. (1997, p. 321) o processo de lidar com essas variveis. Slack et al (1997, p. 322) afirmam ainda que planejamento e controle o processo de conciliar demanda e fornecimento.

3. IMPORTNCIA DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO

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O planejamento e o controle so muito importantes para uma organizao produtiva j que qualquer operao requer planos e controle para que os objetivos sejam alcanados, nos prazos e com qualidade de produtos. O planejamento e o controle so necessrios, principalmente porque o projeto da operao produtiva geralmente no se preocupa com o andar do sistema em todas as suas etapas. Planejar e controlar, ento significam garantir que os recursos produtivos estejam disponveis na quantidade, no momento e no nvel de qualidade adequados. Esse lidar com as variveis significa que o controle permite fazer alteraes no plano, intervindo para adequ-lo aos objetivos a serem alcanados.

4. OBJETIVOS DO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUO Quanto ao propsito do planejamento e controle, Slack et al. (1997, p. 319) citam que garantir que a produo ocorra eficazmente e produza produtos e servios como deve. Moreira (1999, p. 7) comenta que o controle envolve a avaliao do desempenho dos empregados, de setores especficos da empresa e da prpria como um um bloco, e a consequente aplicao de medidas corretivas se necessrio. Em resumo, o objetivo do planejamento e controle da qualidade , ento, obt-la e mant-la. So importantes porque levaro a empresa a produzir melhores produtos, a fazer melhoramentos contnuos e aperfeioar o processo de produo. Os resultados alcanados com o Planejamento e Controle da Produo so muitos: altos ndices de produtividade e qualidade, menor ndices de falhas e erros e, consequentemente, menor custo de produo, facilidade em atingir metas e objetivos traados; decises mais acertadas, melhor gerenciamento dos recursos disponveis; melhor fluxo de informaes e compatibilizao dos diversos setores da empresa, maior satisfao do cliente. Em resumo, o Planejamento e Controle da produo leva a empresa a produzir com maior perfeio rapidez e menor custo, obtendo assim, maior lucratividade.
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5. QUANDO E COMO UTILIZAR O PCP

Utiliza-se o planejamento e o controle em todo o processo de produo, desde antes dele e aps estar concludo. Isso porque todas as etapas do processo produtivo demanda planejamento e controle. Entre os tipos de planejamento e controle utilizados pelas indstrias esto: planejamento e controle de capacidade produtiva; de estoque, da cadeia de suprimentos, MRP, Just in Time, de projetos e, finalmente, planejamento e controle de qualidade. Planejamento e controle de capacidade a tarefa de determinar a capacidade efetiva da operao produtiva, de forma que ela possa responder demanda. (SLACK et al., 1997, p. 347) Capacidade aqui pode ser entendida como sendo o que a empresa pode produzir em determinado perodo de tempo, sob condies normais de operao. O planejamento e controle implicam em medir a demanda e a capacidade da empresa, identificar possibilidades de aumentar a capacidade e adequ-la demanda e escolher as polticas mais adequadas para que isso acontea. O planejamento e controle de estoque so importantes para garantir a continuidade da produo e a satisfao da demanda. Toda empresa precisa acumular recursos materiais para o processo produtivo, j que a demanda oscilante. Assim, o planejamento e controle compensam as diferenas de ritmo entre fornecimento e demanda de recursos materiais, alm de evitar desperdcios, prejuzos econmicos e, principalmente, evitam pausas na produo. Slack et al. (1997) explicam que existe uma diferena de ritmo entre fornecimento e demanda. Se o fornecimento de qualquer item ocorresse exatamente quando fosse demandado, o item nunca seria estocado. (SLACK et al., 1997, p. 383) Cadeia de suprimentos definida por Slack et al (1997, p. 411) como sendo todos os ramos de unidades produtivas ligadas, atravs dos quais fluem bens e servios, para dentro e fora da organizao.

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Isso precisa ser planejado e controlado, pois o planejamento e controle da cadeia de suprimentos traz benefcios estratgicos para a empresa como velocidade, confiabilidade, flexibilidade, custos e qualidade. Assim, como afirmam Slack et al. (1997) o planejamento e controle da cadeia de suprimentos envolve a coordenao do fluxo de materiais e informaes entre unidades produtivas da cadeia de suprimentos. Este planejamento e controle envolve desde o fornecimento de matriasprimas, compras, gesto da distribuio fsica, logstica at a gesto de materiais. O MRP (Material Requirements Plannings) permite que as empresas calculem quantos materiais de determinado tipo e em que momento sero necessrios ao processo produtivo. Para fazer isso, ele utiliza os pedidos em carteira, prevendo outros que a empresa possa receber e ento, verifica os materiais necessrios para completar esses pedidos. Em outras palavras, o MRP permite conhecer a quantidade de cada item necessrio ao processo produtivo. Assim, est ligado estritamente ao planejamento e controle da produo e estoques. O MRP um sistema que ajuda as empresas a fazer clculos de volume e tempo similares a esses, mas numa escola e grau de complexidade maiores. Durante os anos 80 e 90 houve uma expanso do conceito do planejamento das necessidades de materiais e surgiu o MRP II ou Planejamento dos Recursos de Manufatura (Manufacuring Resouce Planning) que por ser um programa

computadorizado, como afirmam Slack et al. (1997) permite que as empresas avaliem as implicaes quanto necessidade de materiais. Como complementam os autores, o MRP II um plano global para o planejamento e monitoramento de todos os recursos de uma empresa de manufatura: manufatura, marketing, finanas e engenharia. E apresenta outras vantagens como o fato de conter uma base da dados que acessada e utilizada por todos os setores da empresa. Uma abordagem mais recente do planejamento e controle da produo o Just in Time (JIT) que significa produzir bens e servios apenas quando so necessrios. O JIT visa atender demanda instantaneamente, com qualidade perfeita e sem desperdcio. (SLACK et al., 1997, p. 474)

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De acordo com os autores, segundo o JIT a empresa deve produzir somente o necessrio e no momento certo, para que os produtos no se transformem em estoque e para que os clientes no tenham que esperar.

O Just in Time uma abordagem disciplinada, que visa aprimorar as produtividade global e eliminar os desperdcios. Ele possibilita a produo eficaz em termos de custo, assim como o fornecimento apenas da quantidade necessria de componentes, na qualidade correta, no momento e locais corretos, utilizando o mnimo de instalaes, equipamentos, materiais e recursos humanos. (VOSS, apud SLACK et al., 1997, p. 474)

Outro tipo de planejamento de controle o de projetos. Projeto, segundo Slack et al. (1997, p. 509) pode ser definido como sendo um conjunto de atividades, que tem um ponto inicial e um estado final definidos, persegue uma meta definida e usa um conjunto definido de recursos. O planejamento e controle de projetos, ento, tornam-se importantes porque toda empresa est envolvida com projetos. Eles propiciaro que o projeto seja planejado e colocado em prtica de forma a atingir seus objetivos de maneira eficiente e segura. O planejamento envolve a compreenso do ambiente do projeto (fatores internos e externos que podem influenci-lo), definio dos objetivos e estratgias e como ele ser executado. J o controle deve garantir que o projeto seja executado de acordo com os planos. E, por fim, o ltimo tipo de planejamento e controle visa qualidade dos produtos. Muitas empresas, inclusive, costumam dedicar grande ateno ao gerenciamento da qualidade, pois ela sinnimo de vantagem competitiva, alm de ser um requisito fundamental e indispensvel para satisfazer o cliente e fideliz-lo. Slack et al (1997, p. 576) dizem que h seis passos que envolvem a atividade de planejamento e controle da produo: definir as caractersticas da qualidade (funcionalidade adequada, aparncia, confiabilidade, durabilidade etc.); decidir como medir cada uma destas caractersticas; estabelecer padres de qualidade para cada caracteristica; controlar a qualidade contra esses padres; encontrar a causa correta da qualidade pobre; e, continuar a fazer melhoramentos.
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CONCLUSES

No atual contexto cada vez mais competitivo em que as empresas atuam, planejar e controlar a produo, mais que uma necessidade, ser uma imposio. O planejamento extremamente til j que permite empresa no somente traar metas e objetivos, incrementar o processo de produo, mas porque pode levar a um maior e melhor conhecimento de sua estrutura. Da mesma forma, o controle da produo permite identificar carncias e falhas que possam ocorrer, impedindo que prejudiquem o andamento do processo produtivo. Planejar e controlar so atividades interdependentes e inter-relacionadas, pois enquanto a primeira promove a eficincia do processo produtivo, a segunda mantm essa eficincia. E, principalmente, tanto o planejamento quanto o controle esto relacionados busca da qualidade, que um requisito fundamental e imprescindvel dos produtos e garantia da lucratividade da empresa. O planejamento e controle da produo so, em suma, instrumentos gerenciais de grande importncia para as empresas, pois os planos orientaro a produo e o controle permitir que os mesmos sejam implementados de forma eficiente na prtica pelas empresas.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS MOREIRA, Daniel A. Administrao da Produo e operaes. 4 ed. So Paulo: Pioneira, 1999. SLACK, Nigel et al. Administrao da Produo. So Paulo: Atlas, 1997.

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