BOLO DE AIPIM Ingredientes 1 coco ralado (ou 200 gramas) 1 kg de aipim ralado (cru) 300 gramas de acar 100

gramas de manteiga 4 ovos inteiros 1 pitada de sal 250 ml de leite 1 gota de baunilha MODO DE PREPARO Junte a manteiga, os ovos e o acar e bata bem. Adicione o aipim ralado, o coco, o sal, o leite e a baunilha. Misture tudo e coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno mdio e deixe por cerca de uma hora. Retire quando estiver corado.