Cultura do mamoeiro

O mamoeiro - Carica papaya L. - tem como origem provvel uma regio entre noroeste da Amrica do Sul e sul do Mxico (Amrica Tropical). O mamoeiro uma planta herbcea, altura entre 2 e 10m., podendo viver at os 20 anos. Sistema radicular superficial com razes brancas e pouco abundantes; Clima A temperatura mdia : 25C, boa distribuio e quantidade de chuvas, ou com irrigao. Solo boa permeabilidade, com textura mdia ou areno-argiloso, com pH variando de 5,5 a 6,7. Evitar solos muito argilosos, pouco profundos ou localizados em baixadas.

Principais produtores mundiais:

Brasil 33,45% = 1.700.000 t (1998), Nigria 14,78 %, Mxico 9,80 %, ndia 8,85 %, Indonsia 6,61%, Maiores exportadores: Brasil, Mxico, Malsia e Estados Unidos. Maiores produtores nacionais: Bahia 60,66% da produo nacional, Esprito Santo 22,66% da produo nacional,

Morfologia
Caule: Cilndrico, com 10 a 30 cm de dimetro, herbceo, ereto, de colorao verde-clara no pice e verde acinzentada na base, encimado por uma coroa de folhas, dispostas de forma espiralada. Folhas: Grandes, com 20cm a 60cm, glabras, com longos pecolos, geralmente de 50cm a 70cm de comprimento. Flores :Podem ser divididas basicamente em trs tipos bem definidos: flor pistilada ou feminina tpica, flor hermafrodita e flor estaminada ou masculina tpica.

Morfologia externa

Flores masculinas do origem a frutos sem valor comercial mamo de corda ou mamo de cabinho

Flores hermafroditas originam frutos com forma alongada com alto valor de mercado

Flor feminina forma fruto com formato arredondado sem valor de mercado

Fruto arredondado com menor quantidade de polpa comparado ao fruto alongado

As principais caractersticas de fruto exigidas pelo mercado externo so:

peso entre 350g e 550g; formato piriforme; casca lisa, sem manchas externas; frutos firmes, com polpa espessa, sem protuberncias e cavidade central redonda e pequena; polpa de colorao vermelho-alaranjada e colorao amarelada (mercado norte-americano); resistente a longos perodos de armazenamento; alto teor de acares e ausncia de odor desagradvel.

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