Alimentele bogate in potasiu Potasiul este un mineral important pentru organism, care se gaseste din abundenta in majoritatea dietelor.

Insa, in cazul numitor afectiuni, unele persoane trebuie sa scada aportul alimentar de potasiu, iar altele sa il sporeasca. Organismul uman are nevoie de potasiu deoarece:

contribuie la echilibrarea ph-ului are rol in mentinerea echilibrului hidric intervine in cresterea si dezvoltarea musculara este important pentru sanatatea sistemului nervos si functiilor cerebrale

Mare parte a potasiului din organism se gaseste in interiorul celulelor. Doar 2% este prezent in sange. Nivelele serice de potasiu pot fluctua in afectiuni renale, diabet, varsaturi, tulburari hormonale, ca efect secundar al unor medicamente, si in functie de ph-ul seric si de aportul alimentar. Hiperkaliemia este o tulburare caracterizata printr-un nivel crescut de potasiu in sange. De regula, ea se datoreaza unei afectiuni renale sau diabetului. Medicii acorda atentie nivelelor ridicate de potasiu deoarece, daca cresc alarmat, pot afecta inima. Hipokaliemia reprezinta o tulburare in care nivelul sanguin de potasiu este scazut. Aceasta se poate intampla deoarece aportul alimentar este insuficient, insa cel mai frecvent este cauza unei afectiuni digestive, precum diareea cronica sau varsaturile excesive. De asemenea, anumite afectiuni endocrine (ex. boala Cushing) si adminsitrarea unor medicamente, ca de exemplu diuretice si laxative, pot contribui la scaderea nivelului de potasiu. Iata o lista de alimente cu un continut crescut de potasiu:

stafide prune caise curmale capsuni banane pepene verde pepene galben citrice sfecla legume cu frunze verzi spanac rosii ciuperci soia

fasole mazare carne de curcan carne de vita peste (somon, cod)