Thaila Miyake

MTODOS DE EXTRAO E FRACIONAMENTO DE EXTRATOS VEGETAIS

As plantas medicinais so os principais componentes da medicina tradicional. A utilizao de plantas para o tratamento de doenas que acometem os seres humanos uma prtica milenar e que ainda hoje aparece como o principal recurso teraputico de muitas comunidades e grupos tnicos. No incio da dcada de 90, a Organizao Mundial de Sade (OMS) divulgou que 60-85% da populao dos pases em desenvolvimento dependiam das plantas medicinais como nica forma de acesso aos cuidados da sade.(1)

Para o desenvolvimento tecnolgico de um produto fitoterpico so necessrios estudos prvios em diversas reas do conhecimento como estudos botnicos, agronmicos, fitoqumicos, de atividade biolgica e desenvolvimento de metodologias analticas.(2) Uma vez escolhida a planta medicinal so necessrios vrios processos at a preparao das formas farmacuticas a serem dispensadas, descrito no esquema a seguir.
Planta ou farmacgeno
Extratos ou produtos secos

Tratamentos preliminares

Extrao

Extratos Totais Parciais

Secagem

Extratos concentrados

Concentrao

Adjuvantes
Sem modificao Diluio Incorporao a uma matriz

Produto intermedirio ou

matria-prima optativo

Formas farmacuticas lquidas

Formas farmacuticas semi- slidas

Formas farmacuticas slidas

Esquema geral de preparao de formas farmacuticas derivadas de plantes medicinais (4)

Aqui sero descritos apenas os processos de extrao da planta medicinal e o seu fracionamento.

1 MTODOS DE EXTRAO

Extratos brutos vegetais so, normalmente, misturas complexas constitudas quase sempre por diversas classes de produtos naturais, contendo diferentes grupos funcionais. O processo de separao desses produtos naturais bioativos corresponde a trs fases principais: extrao a partir da matria vegetal, fracionamento do extrato ou leo e purificao do princpio ativo.(1) O termo extrao significa retirar, da forma mais seletiva e completa possvel, as substncias ou frao ativa contida na droga vegetal, utilizando, para isso, um lquido ou mistura de lquidos tecnologicamente apropriados e toxicologicamente seguros.(4) Na escolha de um mtodo extrativo, deve-se avaliar a eficincia, a estabilidade das substncias extradas, a disponibilidade dos meios e o custo do processo escolhido, considerando a finalidade do extrato que se quer preparar. Aqui sero descritos alguns processos mais utilizados na extrao de produtos vegetais. A) Extraes a frio Macerao a operao na qual a extrao da matria prima vegetal realizada em recipiente fechado, em temperatura ambiente, durante um perodo prolongado (horas ou dias), sob agitao ocasional e sem renovao do lquido extrator (processo esttico). Pela sua natureza, no conduz ao esgotamento da matria prima vegetal, seja devido saturao do lquido extrator ou ao estabelecimento de um equilbrio difusional entre o meio extrator e o interior da clula. Diversas variaes conhecidas desta operao objetivam, essencialmente, o aumento da eficincia de extrao, entre elas:

 Digesto: consiste na macerao, realizada em sistema aquecido a 40 60C; Macerao dinmica: macerao feita sob agitao mecnica constante; Remacerao: quando a operao repetida utilizando o mesmo material vegetal, renovando-se apenas o lquido extrator. (4) Este processo fica restrito quando se trabalha com substncias ativas pouco solveis, plantas com elevado ndice de intumescimento e possveis proliferaes microbianas. Apesar dos inconvenientes apresentados, ainda uma das tcnicas extrativas mais usuais devido simplicidade e custos reduzidos.(2) Percolao A percolao, ao contrrio da macerao um processo dinmico, onde se faz o arrastamento do princpio ativo pela passagem contnua do lquido extrator, levando ao esgotamento da planta atravs do gotejamento lento do material. Tambm permite obter solues extrativas mais concentradas, gradiente de polaridade, economia do lquido extrator e tempo relativamente curto. A percolao indicada em processo extrativos de substncias farmacologicamente, muito ativas, presentes em pequena quantidade ou pouco solveis.(2)
Tanques de macerao

Turbolizao, Turblise, Turboextrao Nessa tcnica, a extrao ocorre concomitantemente com a reduo do tamanho da partcula, resultado da aplicao de elevadas foras de cisalhamento em rotaes de 5000 a 2000 rpm. A reduo drstica do tamanho de partcula e o conseqente rompimento das clulas favorece a rpida dissoluo das substncias, resultando em tempos de extrao da ordem de minutos e o quase esgotamento da droga.(4)

A turblise, porm, gera problemas com substncias volteis, libera calor que pode interferir em processos metablicos, sendo, portanto, recomendado apenas quando se tratar de materiais de elevada dureza ou muito fibrosos como caules, razes, rizomas ou lenhos.(2)

B) Extraes a quente em sistemas abertos Infuso A extrao ocorre pela permanncia, durante certo tempo, do material vegetal em gua fervente, num recipiente tapado. A infuso aplicvel a partes vegetais moles, as quais devem ser contundidas, cortadas ou pulverizadas, a fim de que possam ser mais facilmente penetradas e extradas pela gua.(4) Decoco A decoco consiste em manter o material vegetal em contato, durante certo tempo, com um solvente (normalmente gua) em ebulio. uma tcnica de emprego restrito, pois muitas substncias ativas so alteradas por um aquecimento prolongado e costuma-se emprega-la com materiais vegetais duros e de natureza lenhosa.(4)

C) Extraes a quente em sistemas fechados Arraste por vapor d gua utilizado para a extrao de leos volteis. Os leos volteis possuem tenso de vapor mais elevada que a da gua, sendo, por isso, arrastados pelo vapor d gua. Em pequena escala emprega-se o aparelho de Clevenger. O leo voltil obtido, aps separar-se da gua deve ser seco com Na2SO4 anidro.

Esse procedimento embora clssico, pode levar formao de artefatos em funo da lata temperatura empregada.Preferencialmente, esse mtodo utilizado para extrair leos de plantas frescas.(4)

Extrao em aparelho de Soxhlet utilizada, sobretudo, para extrair slidos com solventes volteis, exigindo o emprego do aparelho de Soxhlet. Em cada ciclo da operao, o material vegetal entra em contato com o solvente renovado; assim, o processamento possibilita uma extrao altamente eficiente, empregando uma quantidade reduzida de solvente, em comparao com as quantidades necessrias nos outros processos extrativos, para se obter os mesmos resultados qualitativos e quantitativos.(4) As extraes podem ser classificadas de diversas maneiras, aqui, adotou-se como padro a temperatura. Um outro tipo de abordagem seria o de processo esttico ou dinmico, como demonstrado nos quadros a seguir.
Extraes descontnuas Temperatura Tempo Solventes gua, misturas hidroalcolicas, glicerina gua, misturas hidroalcolicas, glicerina gua

Macerao

T ambiente

horas dias

Digesto

T > ambiente T prxima a ebulio T menor T de ebulio

Horas dias 1 2 minutos 30 minutos 15-30 minutos

Infuso

Decoco

gua

Resumo das condies dos distintos tipos de extraes descontnuas (5)

Extraes contnuas Percolao Soxhlet

Temperatura T ambiente T de ebulio

Tempo Varivel Varivel

Solventes Variados Solventes orgnicos

Resumo das condies dos distintos tipos de extraes contnuas (5)

D) Outros tipos de extrao Microondas A extrao por microondas e por lquido pressurizado utiliza solventes de muitas polaridades e a temperatura como suporte, na qual o aquecimento do solvente viabilizado pelo uso contnuo da presso. A temperatura apressa a extrao, mas poder em alguns casos, promover degradaes inconvenientes como a hidrlise ou racemizaes indesejveis. (2) Ultrasons Constituem-se processos extrativos, onde se utilizam correntes de alta freqncia, que promovem com mais efetividade a fragmentao das estruturas e membranas celulares do material vegetal, liberando com mais facilidade os constituintes qumicos.(2) Extrao por fludo supercrtico (EFS) Esta tcnica pode ser aplicada a compostos quimicamente estveis e empregada fundamentalmente para compostos de baixa polaridade. Pode-se conseguir uma maior seletividade na extrao e obter-se produtos mais puros, escolhendo-se condies adequadas de presso e temperatura. Os ndices de recuperao so maiores que os das extraes convencionais (lquido-lquido e slido lquido) e poluem menos o meio ambiente j que o uso de solventes clorados reduzido.(3) Exemplos de fluidos supercrticos: dixido de carbono, xido nitroso e amonaco.

Microextrao em fase slida (SPME) uma tcnica relativamente nova (dcada de 90) em que a extrao se realiza atravs de um basto de fibra tica, de slica fundida e recoberta por um fino filme de polmero ou carvo ativado, o qual mergulhado na amostra, procedendo dessa forma uma microextrao.(2)

2 FRACIONAMENTO DE EXTRATOS VEGETAIS

Pode-se iniciar o fracionamento de um extrato vegetal atravs da partio por solventes orgnicos de polaridade crescente. Esse fracionamento por partio (mtodo de extrao lquido/lquido), resultar na separao provvel dos principais metablitos secundrios como pode ser observado no fluxograma a seguir. Uma vez realizada a partio dos extratos vegetais, realiza-se o isolamento e a purificao destes. Esse processo geralmente realizado atravs de mtodos cromatogrficos.

REFERNCIAS:

(1) JUNIOR, A. et al. Cromatografia de troca-inica aplicada ao isolamento da

frao cida do leo de cobaba e da sacaca. Disponvel em <http://www.scielo.br >

(2) NAVARRO, D. Estudo Qumico, Biolgico e Farmacolgico das espcies Allamanda blanchetti e Allamanda schottii na obteno de molculas bioativas de potencial teraputico. Florianpolis:2005 pg 37 (3) HOSTETTMAN, K.et al . Princpios ativos de plantas superiores ed UFScar, SP: 2003 pg 65 (4) SIMES, C. et al Farmacognosia, da planta ao medicamento 5 ed UFSC pg 315, 221-224 (5) KUKLINSKI, C. Farmacognosia, estudio de las drogas y sustancias medicamentosas de origen natural ed Omega, Barcelona:2000 pg:36 (6) SCHEUERMANN, G. Perspectivas para a utilizao de produtos de origem vegetal como aditivos alternativos na alimentao de aves ;Embrapa Sunos e Aves, Concrdia-SC ; Disponvel em : <http://www.engormix.com/perspectivas_a_utilizacao_produtos_p_artigos_16_AVG.h tm>