Você está na página 1de 1

700g de carne bovina picada em cubos pequenos (usei fil mignon, mas pode ser miolo de alcatra, patinho...

) 4 colheres (sopa) de molho ingls 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (sopa) de manteiga 200ml de molho de tomate (*) sal e pimenta do reino a gosto Aquea uma frigideira funda em fogo forte. Derreta a manteiga e junte a carne picadinha. Tempere com sal e pimenta do reino e refogue at que a carne mude de cor. Acrescente o molho ingls, o shoyu e deixe tomar gosto por alguns minutos. Coloque o molho de tomate, misture e deixe refogando em fogo baixo por alguns minutos at que o molho encorpe levemente e envolva a carne. Acerte o sal, se necessrio. Sirva com arroz, feijo, farofa, pastelzinho de queijo e vinagrete de banana, receita a seguir: 2 bananas nanicas maduras 1 cebola roxa pequena picadinha 1 tomate sem sementes picadinho salsinha picadinha sal, pimenta do reino a gosto azeite extra-virgem a gosto suco de limo a gosto Corte as bananas em meia-lua e junte os demais ingredientes. Misture com cuidado para no desmanchar as bananas. (*) o molho de tomate: se quiser voc pode usar o industrializado mas eu refoguei em um pouco de azeite, 1 dente de alho picadinho e meia cebola picadinha. Juntei 1 lata de tomate pelado peneirado, um pouco de gua para "lavar" a lata, temperei com uma boa pitada de acar e um pouco de sal. Deixei apurando por uns 15~20 minutos em fogo baixo. Acertei o sal, pimenta do reino moda na hora e reguei com um fio de azeite extra-virgem. Peneirei de novo e usei na receita de picadinho.