Brasil, Segunda-feira, 22 de Abril de 2013

Intolerncia Lactose
Intolerncia De uns tempos para c, o diagnstico tem se tornado lactose. comum.

Mas o que isso, afinal? a intolerncia do organismo ao acar encontrado no leite, a lactose. Essa disfuno causada por uma deficincia da enzima lactase, que digere o tal acar. Ou seja, os alimentos ricos em lactose no so digeridos, provocando clicas, flatulncia, edema e diarria persistente. A intolerncia lactose pode estar presente desde sempre ou aparecer somente na fase adulta. No tem cura, mas tem jeito! Veja as recomendaes.

Evitar o consumo de leite (vaca, cabra, bfala) e derivados como queijo fresco, creme de leite, manteiga, leite condensado, sorvete e chocolate.

Fazer

uso

do

leite

de

soja

(protena

isolada

de

soja).

Ateno! Os rtulos dos alimentos como bolos, pes, biscoitos, tortas, pudins, panquecas, cremes, molhos e algumas margarinas devem ser sempre lidos para voc descobrir a possvel presena de leite na composio. Alguns alimentos rotulados como no lcteos contm leite, fique atento!

A reduo severa do consumo de leite pode resultar em deficincia de clcio. Por isso, consuma outras fontes desse nutriente, como: couve, brcolis, milho, beterraba, espinafre, alface, agrio, lentilha, feijo, quiabo, abbora, semente de gergelim, soja, tofu (queijo de soja), aveia, peixes e gema de ovo.

Os produtos fermentados iogurte e leite fermentado) e queijos maturados podem ser tolerados, pois possuem baixos teores de lactose.

O leite materno contm lactose, mas o aleitamento no deve ser interrompido, mesmo que o

beb tenha intolerncia ao nutriente. O que a me deve fazer excluir o leite e alimentos derivados da alimentao da criana.

permitido o consumo de frutas, verduras, carne bovina, frango, peixes, peru, pes, pudins e bolos feitos sem leite, bolachas de gua e sal, gelatinas, ovos e outros que no contenham lactose.

Aps a melhora do quadro de intolerncia, aposte em leites mistos (de vaca com de soja, por exemplo), testando a aceitao do seu organismo.