Receita de Guisado de carne seca

Receita visualizada 534 vezes. Nota: 6.00 deixe sua nota: 2 4 6 8 10 Ingredientes: 1/2 kg de carne seca; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 1 cebola grande cortada em rodelas; 3 a 4 tomates picados ou 3 colheres (sopa) de pur de tomates; pimenta do reino a gosto; 4 colheres (sopa) de margarina. Modo de preparo: Deixe um pedao de carne seca de molho pelo menos durante 12 horas (troque a gua pelo menos 1 vez). Corte-a em pedacinhos e leve-a ao fogo com cheiro-verde e gua. Deixe cozinhar at que fique bem mole. Escorra e refoque-a em margarina quente, juntando-lhe as rodelas de cebola, os tomates, a pimenta do reino e cheiro-verde. Deixe refogar bem, pingue gua, para que fique com um pouco de molho e deixe ferver. Junte umas gostas de vinagre apimentado e sirva sobre um piro de farinha de mandioca.