Torta de Pssegos Perfeita para o vero, a receita leva ainda limo, gengibre e amndoas ingredientes Recheio 6 pssegos descascados

e cortados em cubos 3 colheres (sopa) de suco de limo 3 colheres (sopa) de acar (45 g) 1 pitada de sal 1 colher (ch) de sumo de gengibre fresco 2 colheres (sopa) de polvilho doce (20 g) 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco Massa 1 xcara (ch) de farinha de trigo (140 g) 1 colher (sopa) de acar (25 g) colher (sopa) de fermento em p (15 g) 1 pitada de sal xcara (ch) de amndoas trituradas (30 g) 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada cortada em cubos (45 g) xcara (ch) de creme de leite fresco gelado (120 ml) 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de gua acar a gosto para polvilhar modo de preparo Recheio 1- Em uma tigela, coloque 6 pssegos descascados e cortados em cubos, 3 colheres (sopa) de suco de limo, 3 colheres (sopa) de acar, 1 pitada de sal, 1 colher (ch) de sumo de gengibre fresco, 2 colheres (sopa) de polvilho doce e 2 colheres (sopa) de creme de leite

fresco misture bem. Coloque esta mistura numa frma (24 cm de dimetros) e reserve. Massa 2- Em uma tigela, coloque 1 xcara (ch) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de acar, 26/07/13 Tortade Pssegos | Doces e Sobremesas | Mais Voc| Receitas.com tvg.globo.com/receitas/maisvoce/torta-de-pessegos-4f3a48fb2b8270609b00eafa 2/2 colher (sopa) de fermento em p, 1 pitada de sal e xcara (ch) de amndoas trituradas e misture bem. Adicione 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada cortada em cubos e misture at a manteiga incorporar. Acrescente xcara (ch) de creme de leite fresco gelado e misture at formar uma massa homognea. 3- Faa uma bola com a massa, transfira a massa par um filme plstico, embrulhe e leve para a geladeira por +/- 20 minutos. Montagem 4- Em uma superfcie lisa e enfarinhada, coloque a massa e, com um rolo, abra bem at a massa ficar com uma espessura de +/- 2 cm. Com um cortador (ou 1 xcara), corte rodelas de massa. Coloque os discos sobre o recheio de pssego (reservado acima), pincele com 1 gema misturada com 1 colher (sopa) de gua e polvilhe acar. Leve ao forno mdio praquecido a 180C por +/- 30 minutos ou at dourar. Retire do forno e sirva em seguida.