Reao de saponificao

Voc vai saber agora qual a reao qumica usada para se obter o sabo, aquele que usamos todos os dias para tomar banho e cuidar da higiene da casa. A reao de saponificao no podia ter outro nome, uma vez que ficou muito conhecida em razo de sua enorme utilizao na Indstria: confeco de sabonetes e sabo em barra. Para que essa reao acontea, preciso haver um ster misturado com uma base forte na presena de gua e aquecimento. O produto final um sal orgnico e lcool. Para quem no sabe, sal orgnico nosso popular sabo. O ster usado no processo provm de um cido graxo. Acompanhe a equao que demonstra o processo de obteno do sabo:

cido graxo + Hidrxido de sdio sabo + glicerol (lcool) O uso de bases no processo (hidrxido de sdio ou potssio) fez com que a reao ficasse conhecida tambm como Hidrlise alcalina. Ela usada h muitos anos pelas donas de casa que retiram a matria prima cido graxo de suas prprias cozinhas: os chamados leos comestveis so compostos por steres, da o por que de serem utilizados para a produo de sabes. Por Lria Alves Graduada em Qumica Equipe Brasil Escola

http://www.brasilescola.com/quimica/reacao-saponificacao.htm