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INGREDIENTES
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Enviada porLucia Maria Maria Tempo de preparo30min Rendimento8

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1,5 kg de paulista 3 dentes de alho picado 1 tomate picado 1/2 cebola picada 1/2 pimento 1/2 colher de sopa de leo 1/2 colher de sopa de molho de soja (shoyu) 1 lata creme de leite 1/2 colher de sopa de farinha de trigo 150 g de queijo mussarela fatiado Sal e pimenta-do-reino a gosto
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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Tempere o paulista com alho, sal e pimenta-do-reino Deixe descansar por 1 hora Na panela de presso coloque o leo e o molho de soja para ferver e passe o paulista at ficar dourado Acrescente o tomate, pimento e a cebola e um pouco de gua para cozinhar at ficar a carne macia (mais ou menos uns 15 minutos) Desligue, retire a carne e reserve Quando esfriar corte em fatias grossas at um pouco mais da metade da carne

7. 1.

Com o caldo que ficou, coloque a farinha de trigo e o creme de leite, deixando ferver at ficar um molho mais encorpado Montagem do prato: Em um refratrio untado com manteiga, coloque carne j fatiada e entre as fatias a mussarela , regue com o molho e leve ao forno at derreter o queijo