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Arroz Biro-biro

Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 200 gramas de bacon magro picado xcara (ch) de cebolinha verde fatiada quilo de arroz parboilizado cozido 200 gramas de batata palha 3 ovos mexidos (no muito duros) Sal e pimenta do reino moda

Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma panela e frite o bacon. Acrescente a cebola e refogue-a. Junte o arroz e misture tudo. Cubra com gua at 2 dedos acima do arroz. Assim que estiver cozido, junte o ovo mexido e misture tudo. Distribua a batata palha e sirva.

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