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VISCOSIDAD
Tpicos Relacionados Movimiento, Fuerzas, Friccin, Empuje, Fluidos, Hidrosttica, densidad 1. OBJETIVOS. - Determinar experimentalmente el coeficiente de viscosidad de lquidos por el mtodo de Stokes 2. EQUIPOS Y MATERIALES: - Una (01) probeta graduada de 250 mL - Un (01) recipiente con Glicerina y/o aceite de ricino - Una (01) Regla o wincha mtrica. - Un (01) Micrmetro o Vernier (Pie de Rey) - Diez (10) esferas de vidrio (de 15 mm de dimetro aproximadamente) - Una (01) Balanza de tres brazos marca OHAUS - Un (01) cronmetro digital - Un (01) Termmetro - Un (01) recipiente de plstico - Dos (02) ligas (a usar como marcadores)

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3. FUNDAMENTO TEORICO:

Viscosidad
Es la propiedad ms importante de los fluidos. Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se aplica un mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de su temperatura. Es por eso que en los lquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye mientras que en los gases sucede todo lo contrario. . Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las ms Importantes son las siguientes: viscosidad absoluta o dinmica, cinemtica, Saybol, Redwoor. Los lquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos. Los primeros tienen un volumen constante que no puede alterarse apreciablemente si son sometidos a compresin, por ende se dice que son fluidos incompresibles. Los segundos no tienen un volumen propio, sino que ocupan el del recipiente que los contiene; son fluidos compresibles porque, a diferencia de los lquidos, s pueden ser comprimidos. La viscosidad es aquella propiedad de un fluido por virtud de la cual ofrece resistencia al corte. Esta se puede clasificar en newtonianos, donde hay una relacin lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin resultante, y en no newtonianos, donde tal relacin lineal no existe. La Ley de la viscosidad de Newton afirma que dada una rapidez de deformacin angular en el fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la viscosidad. La resistencia de un fluido al corte depende de su cohesin y de su rapidez de la transferencia de la cantidad del movimiento molecular. Un liquido, cuyas molculas dejan espacios entre ellas mucho mas cerradas quelas de un gas, tienen fuerzas cohesivas mucho mayor que un gas. La cohesin parece ser la causa predominante de la viscosidad en un liquido; y ya que la cohesin decrece con la temperatura, la viscosidad

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Cuando un cuerpo cae a travs de un fluido viscoso, su velocidad vara hasta el momento en que las fuerzas (debido a la viscosidad y a la gravedad) se equilibran y su movimiento se hace uniforme.

UNIDADES DE VISCOSIDAD
En el SI (Sistema Internacional de Unidades), la unidad fsica de viscosidad dinmica

PASCAL X Seg =
es:

N x s = __Kg__ m2 mxs

La unidad cgs para la viscosidad dinmica es el poise (1 poise (P)

1 POISE = 1Dina x seg = __1g__ cm2 cm x s

Equivalencia

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Universidad Tecnolgica del Per 1 POISE = 1g x (cm x s)-1 = 1 Dina x s x cm-2 = 0.1 Pa x s

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FRMULA DE STOKES Stokes demostr que para una esfera de radio r que se mueve lentamente en un fluido cuyo coeficiente de viscosidad es , la fuerza de resistencia al movimiento o de viscosidad es aproximadamente:

Ff = - 6 r v

Donde: : es la viscosidad del fluido. r: es el radio de la esfera. v: es la velocidad de la esfera respecto al fluido

Esta relacin fue deducida por George Stokes en 1845, y se denomina ley de Stokes. En base a la ley mencionada anteriormente, si se deja caer una esfera en un recipiente el cual contiene un fluido, debe existir una relacin entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la viscosidad de dicho fluido. Del diagrama de cuerpo libre de la esfera que se presenta en la Figura 1 se har una deduccin de dicha relacin

Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la resistencia que presenta el medio depende de la velocidad relativa y de la forma del cuerpo. El rgimen de flujo es laminar cuando la velocidad relativa es inferior a cierto valor Viscosidad Carlos Sacsa UTP del Per Pgina 4

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crtico, la resistencia que ofrece el medio es debida casi exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se oponen al resbalamiento de unas capas de fluido sobre otras, a partir de la capa lmite adherida al cuerpo. Se ha comprobado experimentalmente, que la resultante de estas fuerzas es una funcin de la primera potencia de la velocidad relativa. Para el caso de una esfera, la expresin de dicha fuerza se conoce como la frmula de Stokes. En base a la ley mencionada anteriormente, si se deja caer una esfera en un recipiente el cual contiene un fluido, debe existir una relacin entre el tiempo empleado en recorrer una determinada distancia y la viscosidad de dicho fluido. Del diagrama de cuerpo libre de la esfera que se presenta en la Figura 1 se har una deduccin de dicha relacin El empuje hidrosttica est definido por el producto del peso especfico del fluido con el volumen de fluido desplazado, (volumen de la esfera)

Se tiene: E = Vesf = VesfLg = 43r3Lg

Aplicando la ley de newton:

,blF = ma
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mg E + Fr = ma
Donde:

mg : Es el peso de la esfera E : Es el empuje hidrosttico. Fr : Es la fuerza de arrastre a : Aceleracin de la esfera.

Figura N1: Diagrama de cuerpo libre
de la esfera (Dibujo pictrico)

El empuje hidrosttica est definido por el producto del peso especfico del fluido con el volumen de fluido desplazado, (volumen de la esfera) El coeficiente , depende de la friccin interna del fluido y su unidad en el Sistema Internacional es N s / m2 o kg / m s, En consecuencia, la ecuacin del movimiento para una esfera que cae dentro de un lquido viscoso es:

m a = m g - 6 r v mf g
Donde: m g : es la fuerza debido a la gravedad mf g : es la fuerza de empuje que ejerce el lquido.

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La velocidad de la esfera inicialmente va aumentando y por consiguiente tambin la fuerza de viscosidad aumenta, de tal forma que luego de cierta distancia, la fuerza total se anula y el movimiento se hace uniforme. A partir de este momento la esfera continuar movindose con una velocidad constante, llamada velocidad lmite, dada por:

v = (m - mf) g / (6 r )

en trminos de las densidades y de la esfera y del lquido respectivamente, la ecuacin anterior tendr la siguiente forma

v = 2 ( - ) r2 g / 9

De donde obtenemos el coeficiente de viscosidad

= 2 ( - ) r2 g / 9 v

4. PROCEDIMIENTO:
1. Mida la masa y el dimetro de las esferas usadas. 2. Determine la densidad promedio de las esferas y regstrela en la Tabla N 2 3. Mida la masa de la probeta. 4. Llene la probeta de base ancha con el lquido hasta 5 cm por debajo del borde superior.

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5. Mida la masa de la probeta con el lquido. Por diferencia calcule la masa del lquido y regstrela en la Tabla N 2. 6. Determine la densidad del lquido y regstrela en la Tabla N 2. 7. Usando las ligas coloque dos marcas en la probeta, uno prximo a la base y otra entre 6 a 10 cm por debajo del nivel de lquido. Anote la distancia entre las dos marcas y registre ese dato en la Tabla N 3. 8. Limpiar las esferas, dejar caer una a una dentro de la probeta en el centro de la misma. 9. Mida el tiempo que tardan las esferas en recorrer la distancia entre las dos marcas y determine la velocidad lmite, registre sus datos en la Tabla N 3. 10. Mida la temperatura del lquido como referencia

CALCULOS TERICOS
Se utilizaron 5 esferas del mismo tipo y con la ayuda de una balanza y un micrmetro se hallaron sus medidas tanto de masa como dimetro, se obtuvo el promedio de masa y dimetro, con estas medidas se obtendrn el valor de la densidad.buj

Masa
Hemos definido como materia todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. En el sistema mtrico, las unidades utilizadas para medir la masa son, normalmente, los gramos, kilogramos o miligramos. Aunque la unidad fundamental de masa es el kilogramo, el sistema de mltiplos y submltiplos se estableci a partir del gramo: 1 Kilogramo (Kg) = 1000 gramos (103 g) y 1 miligramo (mg) = una milsima de gramo (10-3 g)

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Volumen
Es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. El volumen es una magnitud fsica derivada. La unidad para medir volmenes en el Sistema Internacional es el metro cbico (m3) que corresponde al espacio que hay en el interior de un cubo de 1 m de lado. Sin embargo, se utilizan ms sus submltiplos, el decmetro cbico (dm3) y el centmetro cbico (cm3). Frmula para hallar el Volumen de la esfera

Densidad
La densidad es la medida de cunta masa hay contenida en una unidad de volumen (densidad = masa/volumen). Usualmente se representa como kg/m^3. Puesto de manera sencilla, si la masa es la medida de cunto material tiene un objeto, entonces la densidad es la medida de cun compactado est ese material.La densidad de una sustancia es el cociente entre la masa y el volumen: La masa y el volumen son propiedades generales o extensivas de la materia, es decir son comunes a todos los cuerpos materiales y adems dependen de la cantidad o extensin del cuerpo. En cambio la densidad es una propiedad caracterstica

Densidad = Masa Volumen

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DATOS: ESFERAS

Esfera N
Masa (gr)

1
5.4

2
5.3

3
5.35

4
5.25

5
5.2

Promedio
5.3 1.611

Dimetro (cm) 1.602 1.635 1.578 1.626 1.615

Adems se midi la altura y el dimetro de la probeta para hallar el volumen, se peso la probeta vaca y con el liquido y por diferencia se obtuvo su masa, con estos datos obtuvimos la densidad del liquido. LIQUIDO

Masa Liquido (g) Dimetro Probeta (cm) Altura de probeta

272.5gr 3.8 cm 23.5 cm

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H = 23.5c m X = h1 h2 X = 16.5 4.8 X = 11.7

figura N2

Glicerina = 1.26x10+3 kg/m3

Luego se deja caer las 5 esferas una a la vez y se toma el tiempo con la ayuda de un cronometro, se mide el tiempo en que se desplaza en forma vertical una distancia de 11.7 cm, tal como lo muestra la figura N2 Esfera N Tiempo (s) 1 1.68s 2 1.85s 3 1.85s 4 1.82s 5 1.75s PROMEDIO 1.79s

Calculo del Coeficiente de viscosidad experimental.

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Calculo de la velocidad lmite

Calculo del Error relativo porcentual para la velocidad: Sea: y

Error absoluto

Error relativo

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Error relativo porcentual

TABLA N2 Registro de datos de la esfera y del lquido

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Temperatura: 20C
Masa (gr) Esfera Liquido
5.3gr 272.5gr

Dimetro
1.611 4 cm

Volumen
2.189cm3 295.3cm3

Densidad (cm3)
2.42g/cm3 0.923g/cm3

TABLA N3 Registro de tiempo para la distancia recorrida entre las dos marcas Distancia entre las dos marcas D=11.7cm
1.68 Promedio Coeficiente de Viscosidad 1.85 1.85 1.79 26.73g/cm3 1.82 1.75

4.-

Investigue los coeficientes de viscosidad para lquidos corporales y regstrelas Tabla N 4 Coeficientes de viscosidad

en la Tabla N 4.

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LIQUIDOS CORPORALES SANGRE PLASMA ORINA SUERO LIQUIDO CEFALORRAQUIDEO 2o4 2 1 a 1.104 1.7 1.024

5.-

Investigue los coeficientes de viscosidad para lquidos Industriales o de

aplicaciones en su rea y regstrelas en la Tabla N 5. Tabla N 5 Coeficientes de viscosidad LIQUIDO Agua Acetona Isopropanol Butanol Metanol

Viscosidad(cp)
1.0019 0.3981 2.2588 2.6346 0.6413

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