ALIMENTOS QUE AUMENTAM A BARRIGA

Os alimentos que estimulam uma grande produo de insulina pelo pncreas so os maiores responsveis pelo acmulo de gordura abdominal, levando ao desenvolvimento da resistncia insulina. Essa resistncia insulina pode levar ao diabetes. A insulina um hormnio fundamental para colocar a glicose dentro da clula para produzir energia, entretanto quando produzido em excesso vai causar um desequilbrio no organismo: vai fazer lipognese (produo de gordura) na regio abdominal e tambm vai aumentar o hormnio do apetite (grelina) alm de diminui o hormnio da saciedade (leptina), aumentando assim a compulso alimentar. ALIMENTOS QUE AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL: - Carboidrato de alto ndice glicmico (farinha branca refinada e seus derivados, acar, e doces em geral), porque necessitam de muita insulina; - Carboidrato de alto e baixo ndice glicmico em quantidade exagerada numa mesma refeio, pois produz excesso de insulina;

- Gordura trans (biscoito recheado, pipoca de microondas, bolo industrializado, etc.); - Gordura saturada em excesso (carnes gordas, pele de frango, salame, linguia, manteiga, bacon, etc.). ALIMENTOS QUE NO AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL: - Carboidrato de baixo ndice glicmico em quantidade moderada (po integral, hortalias, frutas, cereais integrais, gros, etc.), pois produz nvel adequado de insulina; - Gordura monoinsaturada em quantidade moderada (azeite de oliva extra-virgem, amndoa, castanhas, nozes, etc.); - Gordura poli-insaturada em quantidade moderada (salmo, atum, sardinha, chia, linhaa, etc.); - Antioxidantes (vitamina C, vitamina E, selnio, zinco, betacaroteno, licopeno, antocianina, flavonoides, etc.). A gordura abdominal produz citocinas (substncias inflamatrias) que oxidam as clulas e os antioxidantes vo proteg-las. FONTES DE ANTIOXIDANTES: - Vitamina C (laranja, tangerina, abacaxi, morango, vegetal verde escuro, etc.); - Vitamina E (azeite de oliva, leo vegetal, oleaginosas, abacate, etc.); - Selnio (castanha do Par, uma grande fonte); - Zinco (nozes, frango, feijo, etc.); - Betacaroteno (cenoura, mamo, abbora, vegetal verde escuro, etc.); - Licopeno (tomate, melancia, goiaba, etc.); - Antocianina (aa, berinjela, cebola roxa, repolho roxo, etc.); - Flavonoides (uva, cebola, ch verde, cacau, etc.).