1. 2. 3. 4. 5. 6.

APLICACIONES Las hojas frescas se utilizan como t para tratamiento Las hojas secas se usan para combatir colesterol. Como fruta es un buen rehidratante por los azucares y sales minerales. La parte comestible se incluye en la dieta de los diabticos sancochado reduce el exceso de grasa. Son empleados para curar enfermedades de los riones.

tubrculo y en algunos pases es considerado como fruta. Fomentamos dentro de nuestra familia y comunidad el consumo de yacn en toda edad, especialmente en aquellas que padecen diabetes, siendo una receta natural, econmica y prctica. INTEGRANTES Huaccha Villavicencio Martha Rivas Crdoba Cleyda Romero Vsquez Mayra Profesora:

PROYECTO:

Bondades del yacn

AREA : Tecnologa y Ambiente Ciencia

CONCLUSIONES Los peruanos deberamos de sentirnos orgullosos de nuestros antepasados, que nos dejaron estos alimentos integrados en la dieta nutricional de la familia. En la actualidad por lo beneficioso de este recurso natural podemos consumir diariamente en diferentes formas y as poder usar en los desayunos, loncheras, evitando as el consumo excesivo de azcar, existen ms de 21 especies de yacn , siendo considerado como raz o

Rosa Espinoza C.

V FERIA DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

GRADO

: 2

PAIJN PERU

2005

PROBLEMA

5. yacn horneado. la las salud y MERMELADA DE YACN INGREDIENTES - Yacn 1Kg. - Chancaca tapa (opcional) - Canela los elementos - Clavo de olor - Jugo de limn - Maicena o chuo (2 cdas) las propiedades - Agua (1 taza) PREPARACION - Lavar y pelar el yacn de del - Rayar o licuar - Poner el fruto junto con la chancaca (opcional) - Agregar canela o clavo de olor - Aadir la maicena disuelta en agua fra. - Mover constantemente hasta que tome punto de personas

PRESENTACION
Las alumnas del 2 grado Nivel Secundaria tienen el agrado de presentar el Proyecto titulado: Las bondades del Yacn Trabajo propsito informacin realizado de sobre con el difundir las

Cmo nutricin

mejorar en

mediante el consumo de un producto nativo, el yacn? OBJETIVOS 1. Identificar Yacn. 2. Conocer curativas en el tratamiento de enfermedades. 3. Describir este 4. sea de al formas agrado preparar el yacn para que consumidor. Revalorar el yacn como recurso y riqueza natural de nuestra cultura andina. FORMAS DE CONSUMO 1. Mermelada de yacn. 2. Ensalada de yacn. 3. Jugo 4. Croquetas nutritivos que contiene el

propiedades curativas del Yacn e incentivar su consumo en diferentes croquetas Esperamos que la informacin que proporcionamos gran ayuda en la solucin de problemas de alimentacin y salud. formas como: mermelada, ensalada, jugo y

mermelada.