MORFOLOGIA

GRUPO: COR DA POLPA

Polpa Amarela

Polpa Branca

SUBGRUPO: COR DA CASCA

Verde ou verdoso Todos os frutilhos completamente verdes.

Pintado O centro dos frutilhos apresenta-se amarelo.

Amarelo

Colorido
Mais de 50% dos

At 50% dos frutilhos frutilhos completamente amarelos.

amarelo.

CLASSE ou Peso da Infrutescncia

Polpa Amarela Classe 1 2 3 4 5 6 Polpa Branca Classe 1 2 3 4 Peso do fruto (kg) maior que 0,900 at 1,200 maior que 1,200 at 1,500 maior que 1,500 at 1,800 maior que 1,800 Peso do fruto (kg) maior que 0,900 at 1,200 maior que 1,200 at 1,500 maior que 1,500 at 1,800 maior que 1,800 at 2,100 maior que 2,100 at 2,400 maior que 2,400

DEFEITOS GRAVES

Leso

Podrido

Sem Coroa

Queimado de Sol

Imaturo

Amassado

Passado

Exsudado

Mole

Chocolate

Injria por frio

Fasciao

DEFEITOS LEVES

Coroa Mltipla

Coroa Ramificada

Coroa Torta

Deformao

CATEGORIA Categorias Defeitos Graves Podrido Amassado Chocolate Exsudado Imaturo 0 1 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 3 1 3 10 2 5 5 2 5 5 5 5 5 2 10 5 10 35 3 10 10 5 10 10 10 10 10 5 20 10 20 100 Extra I II III

Injria por Frio 1 Fasciao Leso Mole Passado Queimado de Sol Sem Coroa Total de Graves 0 0 0 0 0 0 1

Total de Leves 0

O fruto imaturo caracterizado por teor de slidos solveis inferior a 12 Brix. O brix dever ser medido numa mistura de suco extrado da base, meio e ponta da fruta. O comprador pode exigir para a categoria III a especificao do defeito de maior ocorrncia.