As Bebidas Alcolicas e os Riscos que Representam

O etanol formado por molculas pequenas que so rpida e facilmente absorvidas aps a ingesto. Parte do lcool presente em uma bebida absorvida pelas paredes do estmago. Se o estmago estiver cheio, a comida reduz o contato do lcool com suas paredes e a absoro pode chegar a ser at seis vezes mais lentas do que se o estmago estiver vazio. O lcool absorvido metabolizado no fgado, onde transformado em CO 2 e H2O. Assim, papel do fgado se livrar do lcool ingerido. No entanto, se a ingesto de lcool for mais rpida do que o fgado consegue metaboliz-lo, o teor de etanol no sangue ir subir. Sua atuao se d principalmente no crebro, onde, primeiramente, altera a razo. A seguir, a fala e a viso so afetadas. Se a ingesto continuar, o prximo efeito o da perda de coordenao motora. Finalmente, o indivduo pode perder a conscincia. Se o consumo de bebida alcolica for rpido e em grande quantidade, pode acontecer de o indivduo estar com muito lcool no estmago quando perder a conscincia. Mesmo inconsciente, o nvel de etanol no sangue da pessoa continua a aumentar, podendo conduzir morte. O lcool no metabolizado pelo fgado eliminado na urina e pelo ar expirado. Nisso se baseia o bafmetro, aparelho que mede o teor de lcool no ar expirado pela pessoa e, em funo do resultado da medida, infere seu nvel de embriaguez. Entre os muitos riscos do consumo de lcool est a alta chance de uma pessoa embriagada se envolver em acidentes de automvel. Outro risco se relaciona ao fato de algumas pessoas terem propenso para se tornarem alcolicos (anteriormente denominadas alcolatras), ou seja, dependentes de etanol. O uso do lcool por longos perodos provoca inmeros problemas de sade. O esquema abaixo mostra alguns deles, entre os quais merecem destaque os que envolvem o fgado. O primeiro consiste na produo e na deposio de gordura nesse rgo. A seguir, vem a hepatite alcolica, que uma inflamao do fgado. Ambos os problemas regridem se o consumo cessar e uma boa dieta alimentar forem retomados. No entanto, se o consumo prosseguir, poder-se- desenvolver ao longo do tempo uma cirrose heptica, que consiste num acmulo de protenas fibrosas no fgado e que interferem em seu funcionamento. Como se trata de um rgo responsvel por muitas reaes qumicas fundamentais sobrevivncia, a cirrose heptica pode ser fatal.