Presentacin de proyecto Pizzas LOCAZ

ASIGNATURA: Contabilidad administrativa

PRESENTACIN ESCRITA DEL PROYECTO producto Resumen ejecutivo.

- Naturaleza y justificacin del proyecto. Esta surge por la necesidad del lugar, nosotros como equipo al realizar este proyecto pensamos con anticipacin en sus beneficios, no solo por su gran demanda en cualquier lugar, si no tambin por el deseo de presentar al publico lo mejor de la elaboracin de nuestro producto que en este caso seria la pizza, tomando en cuenta que la elaboracin de tales es variable ya que como en otras empresas que se dedican a esta misma demanda hay variedades. Por otra parte cabe mencionar que con la realizacin de este proyecto, nosotros adquiriremos nuevos conocimientos que nos sern de mucha ayuda en nuestra vida, ya que nos ayuda a desarrollarnos como pequeos empresarios, surge por la necesidad del lugar ya que hay veces que uno no tiene tiempo de preparar algo de comer y queremos algo rpido y rico o que queremos convivir con amigos, familia o dems, y en este una comida rpida seria lo ideal para ahorrar tiempo y satisfacer a nuestro apetito.

- Ventajas competitivas del proyecto (Innovacin) La nica empresa dedicada a esta produccin en este lugar. El precio es accesible ya que es el mismo para cualquier tipo de combinacin de nuestras especialidades. Esta es accesible para llevar a domicilio. Para imprevistos.

- viabilidad del mercado.

Que tanto creemos que nuestra establecerse en el mercado.

empresa

pueda

Esta es una investigacin si en el lugar que nosotros queremos establecer nuestro negocio exista probabilidad de establecernos y si nos conviene o si mejor seria retirar la idea de establecer nuestra empresa en este determinado lugar, tenemos que tomar en cuenta cual seria la aceptacin de la sociedad, el rechazo, si nuestro producto a ofrecerles seria excelente, o si existe posibilidad de el rechazo total de nuestro proyecto.

- Estructura organizacional.

Dueo:
Jessica Nataly Ramirez

Gerente

Encargada de caja

Departamento de produccin

Encargada de limpieza

Repartidor .

Vendedora

- Viabilidad tcnica.
La viabilidad tcnica se analiza ante un determinado requerimiento o idea para determinar si es posible llevarlo a cabo satisfactoriamente y en condiciones de seguridad con la tecnologa disponible, verificando factores diversos como resistencia estructural, durabilidad, operatividad, implicaciones energticas, mecanismos de control, segn el campo del que se trate. La viabilidad tcnica de nuestro producto:

1. Existe un nicho de mercado? Nuestra empresa es nica en producir este producto en este entorno para la sociedad de nuestro lugar determinado, no tanto es una necesidad pero si es un buen punto para satisfacer a nuestros clientes. 2. Existe un hueco de mercado? Nuestros clientes se satisfacen con un antojo y gusto para sus comidas, un platillo fcil de requerir y rpido de llevar a su plato. 3. Qu volumen potencial tiene el mercado? *Los consumidores de esta empresa sern todo tipo de pblico. Se realizan: fiestas, imprevistos,, *Una de las principales caractersticas es el rico sabor de nuestro producto y el rpido requerimiento de este. *Se pueden adquirir nuestro producto de variedades en todas las fechas del ao y con la frecuencia que los consumidores deseen. *Se pueden adquirir desde sus propias casas, tan solo una llamada para que nuestro producto este a su alcance y muy rpido. 4. Como reaccionaran nuestros competidores? En este caso nosotros no tenemos competidores ya que en nuestro punto de venta no existe otra empresa dedicada a la misma comercializacin. 5. Es un mercado que crece o decrece? Es un producto que crece por su fcil adquisicin y rpida entrega. 6. Cuanto estaran dispuestos a pagar por el producto o servicio los clientes potenciales? Nuestro producto tiene un precio bajo y grandes descuentos en das especiales.

- Anlisis de resultados financieros (Indicadores financieros)

Los puntos fuertes o dbiles de una empresa, determinando la tendencia que trae los diferentes rubros de los estados financieros, con el fin de tomar decisiones que permitan corregir las desviaciones financieras que se estn saliendo de los pronsticos realizados al momento de hacer la planeacin de la compaa.

Grado de novedad en la solucin

- Problema identificado: este proyecto se nos dio la idea de ponerlo en pie ya que no existe empresa competidora en este lugar especfico. - Uso de tcnicas: Este fue un buen punto para la sociedad ya que no hay otro lugar comercializado con nuestra produccin, la acometividad era in existente, teniendo promociones en das especiales para elevar nuestra produccin. - Resultados positivos: Resultados excelentes ya clientes obtienen una satisfaccin del producto. que los

- Aplicacin prctica: El resultado de la aplicacin de nuestra tcnica para la necesidad de la sociedad. Fue una buena tcnica ya que los clientes obtienen nuestro producto con gran satisfaccin y nosotros teniendo buenas guanacias. - Objetivos alcanzados: nuestros objetivos fueron alcanzados por ser la nica empresa de esta produccin en nuestro lugar, obteniendo la satisfaccin del cliente, la aceptacin de nuestro proyecto. - Nuevas necesidades, problemas, ideas: nuestra necesidad fue de obtener una nueva distribucin en el lugar, tambin tuvimos nuevas ideas de emprendernos con nuevos productos nuevos sabores y distincin para que el cliente este mas satisfecho con nosotros.

- Innovacin tecnolgica: Las llamadas de nuestros clientes por los pedidos a domicilio. El rpido llegado de nuestro producto. el registro de toma de nota de los pedidos. El registro de nuestra caja registradora.

Plan de negocios

1.- DEFINICION DEL PROYECTO

- Introduccin: En este trabajo hablaremos acerca de cmo estamos emprendiendo nuestra pizzera llamada locaz, primeramente planeamos que negocio emprenderamos siguiendo varios pasos, despus llegamos a la necesidad de elegir hacer un producto que por el cual nos vimos en la necesidad de darle un nombre, mientras llevbamos a cabo la planeacin nos dimos cuenta de lo interesante que puede ser emprender cualquier negocio a nosotros nos atrajo la idea de una pizzera. Nos dimos a la tarea de realizar encuestas en diferentes partes de la ciudad para saber cuales son las necesidades de los consumidores. Nos dimos a la tarea de conseguir un logo para atraer la atencin del mercado, aqu hablaremos de lo que necesitamos para ofrecer este producto a nuestros clientes. - Objetivo: Llegar a ser unos grandes emprendedores y distribuirnos en ms sitios determinando los gustos de nuestros clientes.

- Nombre del proyecto (en espaol): Pizzas locaz

- Naturaleza, descripcin y justificacin del proyecto:

Naturaleza: obtener la satisfaccin de nuestros clientes. Descripcin: darnos a conocer en el medio de la produccin de pizzas. Justificacin: la falta de accesibilidad de comida rpida, fcil y accesible en el precios bajos.

- Descripcin empresa:

de

la

Esta empresa llamada locaz es una pizzera, que se encontrara ubicada en la calle Juan Sumaya con esquina Porfirio das s/n zona centro, Tamiahua, Mxico. Esta empresa es de sector comercial y esta catalogada como una empres a minorista ya que cuenta con menos de 10 empleados laborando en ella. Esta empresa cuenta con servicio de reparto a domicilio,Nuestra empresa contara con un rea de juegos para que nuestros clientes puedan venir a distraerse y tomar el aire libre el cual incluye mesas y sillas para disfrutar de nuestro producto en el mismo establecimiento. Misin y visin: Misin: Exceder las expectativas de nuestros clientes a travs de la identificacin y satisfaccin de sus necesidades siempre implementando estrategias de diferenciacin nicas e innovadoras para mejorar nuestra empresa. Visin: Establecernos como pequea empresa en nuestro lugar determinado.

Anlisis FODA:

Fortalezas potenciales de los recursos y capacidades competitivas. Una innovadora empresa Obtener trabajo un buen grupo

Debilidades potenciales de los recursos y deficiencias competitivas. Medios indecisos de publicidad

de contar con un equipo de trabajo fragmentado, y con dificultades para relacionarse entre s sus

Tener una buena relacin con recibir continuas quejas de sus clientes. clientes por la mala atencin Poseer los estados contables polticas laborales al da. necesidades Oportunidades potenciales de la campaa. afines a

sus

Amenazas externas potenciales para el bienestar de la campaa.

Tener una satisfaccin plena Que nuestro producto no sea aceptado. de nuestro producto. polticas laborales afines a Problemas socio-econmico de nuestros sus necesidades clientes. poltica favorable crediticia

Objetivos estratgico (Propuesta nica de valor del proyecto):

Mantener una promocin en das especficos para obtener ms ganancias y que nuestros clientes estn satisfechos con nuestro producto. Tener un buen servicio y atencin al cliente para que no tengamos ninguna queja de nuestro servicio.

2.- Estudio de mercado -Introduccin: trabajar en equipo para que nuestra empresa sea aceptada ante la sociedad. Objetivo: alcanzar nuestras expectativas de empresa emprendedora para satisfacer a nuestro principal

privilegio que son nuestros clientes. a) Antecedentes oportunidades que dan origen al proyecto de innovacin, mediante la deteccin de demandas especficas.
La pizza pan plano horneado, cuya base habitualmente es elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura, y generalmente cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate u otros ingredientes locales como son: el salami, los championes, las tiras de cebolla, el jamn... Es original de la cocina napolitana (Italia) y su popularidad ha hecho que se extienda por todo el mundo en una infinidad de variantes. Sin embargo, hasta la actualidad, la pizza napolitana ha sido la nica, para la que se ha reconocido una denominacin de origen propia de la Unin Europea. Se trata de un plato de elaboracin artesanal en la mayora de los casos, aunque la industria alimentaria ha ido presentando desde los aos cincuenta, poco a poco versiones de este plato como un alimento confort en los estantes de los supermercados. En la actualidad existen diversas franquicias que distribuyen este alimento a domicilio. elaboran y

- Descripcin del proyecto: ofrecemos un servicio fcil de adquirir fcil y rpido para llegar hasta los hogares de nuestros clientes con una gran calidad y sin costo alguno de envi.

- Segmentacin del mercado:

- Perfil tpico: publico en general Anlisis de las 5 fuerzas Porter

La industria: La rivalidad entre ya existentes. Por el momento no tendramos competencias ya que no hay rivales para nuestra produccin, no hay otra empresa dedicada para nuestra produccin.
Amenaza de entrada de nuevos competidores la probabilidad de que otros emprendedores estn estableciendo el mismo proyecto para nuestra zona geogrfica, tamiahua. Poder de negociacin de los proveedores En nuestro caso no obtenemos proveedores ya que todo lo encontramos en el sper con un precio accesible y fcil de encontrar para producir nuestro producto.

Amenaza de ingreso de productos sustitutos Puede haber nuevos emprendedores con distintos productos que quisieran remplazarnos en un futuro para que nuestra empresa fracase y sea de menos demanda. Poder de negociacin de los compradores el manejo de palabra con nuestros clientes, mantenindoles informados de nuestras promociones.

b) Investigacin de mercado. Fuentes primarias y secundarias: Primarias: Comprende todo tipo de datos realmente existentes y que slo se requiere saber dnde se encuentran. Puede ser necesario en ocasiones efectuar algunos clculos y adaptaciones, pero, en esencia, los datos existan antes del problema planteado que exige la toma de decisiones Fuentes primarias cuantitativas: Datos de satisfaccin del cliente encuestas sobre los gustos y deseos del apetito. la realizacin de encuestas sobre el acertamiento de nuestro producto. Fuentes primarias cualitativas: la discusin nuestro producto una junta grupal.

Secundarias: Constituyen el fundamento de la investigacin comercial, requieren una metodologa adecuada para crear la informacin. Fuentes secundarias internas: Los servicios comerciales y los departamentos de administracin y finanzas de la empresa son las fuentes de informacin ms ricas. Fuentes secundarias externas: la informacin obtenida fuera de la empresa en otros negocios y comentarios de la sociedad en nuestra comunidad. - Conclusiones del estudio de mercado: nosotros nos dimos cuenta de que nuestro producto seria una gran idea para emprendernos como empresarios ya que de acuerdo a comentarios e investigaciones obtuvimos puntos positivos que nos dieron el apoyo y el entusiasmo de emprendernos. - Estrategias de comercializacin: la venta al 2x1 aprecio de apertura. Nuestra distribucin fcil de obtener. Pedir comentarios de nuestros clientes para mejorar el servicio. Combinacin de precios accesibles con promociones. Producto y servicio:

 Hawaiana Plaza y/o canales de distribucin: nuestra ubicacin.

Ventajas: Esta en un lugar determinado con buen ambiente a su alrededor, centralizado y muy bien frecuentado. Desventajas: Porque es comida chatarra y no nutritiva. Y porque algunas personas no cuentan con la economa suficiente para comprar seguido.

Precio: accesible para diferente situacin econmica del cliente ya que nuestro producto tiene un buen precio, tamao y adecuacin en tamao familiar. Promocin: nuestras ventas de das especiales al 2 x 1 en compra de esta a un precio accesible y con premios o sorpresas. Identificar a los principales clientes y su demanda estimada.

Los principales clientes son los que se encuentran cerca del negocio establecido dado a que se les ahorrara el camino. Principalmente lo jvenes porque son los que toman la iniciativa de divertirse. Definicin de los principales competidores: no existen ningn competidor en ese municipio. c) Pronsticos de ventas: Formular una estimulacin de demanda en trminos de volumen
200 150 150 100 100 50 0 1mes 2mes Columna1 Serie 2 3mes Serie 3 4mes 110 90 120 160 150 145 130 130 140 180

3.- Estudio Tcnico.

a) Proceso productivo: el proceso de produccin ser conformado por dos trabajadores que son los que van hacer el producto para su consumo, la produccin ms que nada es para que llegue al alcance familias producto. Capacidad de la planta: la capacidad de esta pequea empresa va tener un contorno de 3 reas especficas las cuales sern el rea de produccin, el rea de almacenamiento y el rea ventas. Maquinaria y equipo: para este establecimiento solo se contara con un horno con la capacidad de albergar 15 pizzas. Lista de bienes y servicios: para la produccin de este producto la materia prima a utilizar sern: Harina: Kilogramos a utilizar: 32 350 kg Queso Kilogramos a utilizar: 6 450 kg Jamn Kilogramos a utilizar: 19 550 kg de todas las con las que puedan y quieran consumir este

Salchicha Kilogramos a utilizar: 12 800 kg Pia Kilogramos a utilizar: 7 650 kg

b) caractersticas del servicio:

Este producto se realiza con diferentes materiales para que a los clientes al probar el producto les guste y vuelvan a comprar de nuevo. El producto se realiza con el fin de ayudar a las diferentes familias para que puedan consumir el producto a pesar de su condicin econmica debido a su precio accesible. Tambin el lugar del establecimiento ase que las diferentes familias se les puedan hacerles llegar sin

necesidad de moverse de sus hogares debido a que se tendr el servicio de pedido a domicilio. c) Caractersticas de la tecnologa: La tecnologa que se aplicara para la realizacin del producto se tratara de un solo horno en el cual se metern alrededor de entre 15 y 20 pizzas. Accesibilidad de la tecnologa: Debido a que en este en este caso la tecnologa no ser muy utilizada para la realizacin de este producto las nicas alternativas serian buscar un horno de la misma capacidad o si la empresa va en crecimiento buscar otra con ms capacidad. Programa de calidad: Sobre que sistema estn basados d) Localizacin de las instalaciones de trabajo: El establecimiento se encontrara en el centro del municipio para que la sea mejor la demanda y para que la distribucin de la misma sea ms fcil.

e) Sustentabilidad del proyecto: La sustentabilidad de este producto es que no es un contaminante masivo debido a que nicamente se utilizara el horno. En cuanto a la renovacin del producto se estar renovando en cuanto la demanda del producto sea baja o cuando se considere que es adecuado cambiar su estructura para su mejora. 4.- ASPECTOS ADMINISTRATIVOS INTRODUCCION: El xito en la instalacin y operacin de un proyecto se sustenta en personas con capacidad y experiencia para manejar el negocio. OBJETIVO: Conocer la propuesta de organizacin del proyecto y la experiencia de sus directivos. a) Caractersticas Informacin general: Para el desarrollo de esta idea inicial, nos hemos reunido para plantear alternativas y decidir los posibles negocios a realizar despus de hacer un anlisis a la competencia.

NOMBRE: pizzas locaz NATURALEZA: proyecto de prestacin de servicios UBICACIN: tamiahua o Los clientes potenciales sern los alumnos y clientes que se encuentren en la Ciudad y de los diversos institutos que se encuentren cerca a la ubicacin de la empresa. o Con respecto a los la precios, economa estos del sern joven por el adecuados para

estudiante o de los clientes. o Si el cliente solo desea el servicio consumo de bebida ser accesible.

Evaluacin y principales logros del proyecto:

Comprender la importancia de distintos trabajos. Iniciarse en el conocimiento de los modos de organizacin del trabajo, reconociendo la necesidad del uso de distintos objetos y herramientas.

Estructura de organizacin:

Dueo

Gerente

Depto. de produccion.

contador

Personal

5. Estudio financiero y econmico.

a) Estado pro forma del proyecto: Presupuesto de inversin:

PRESUPUESTO DE COMPRA DE MP-A trimestre 1 2 3 4 Consumo estimado 8 000 7 000 9 250 9 000 13 2502 Inventario final 3 800 3 000 3 900 3 100 Inventario inicial 4 000 3 800 3 000 3 900 Kilogramos a utilizar 7 800 6 200 10 150 8 200

Presupuesto de compra de MP-B Trimestre Consumo Inventario Inventario Kilogramos estimado 1 2 3 4 1 600 1 400 1 850 1 800 final 2 500 2 100 2 000 1 800 inicial 2 000 2 500 2 100 2 000 a utilizar 2 100 1 000 1 750 1 600

Presupuesto de compra de MP-C Trimestre Consumo Inventario Inventario Kilogramos estimado 1 2 3 4 4 800 4 200 5 500 5 400 final 3 300 3 400 3 000 3 100 inicial 3 500 3 300 3 400 3 000 a utilizar 4 600 4 300 5 150 5 500

Presupuesto de compra de MP-D Trimestre Consumo Inventario Inventario Kilogramos estimado 1 2 3 4 3 200 2 800 3 700 3 600 final 3 100 3 000 2 800 2 500 inicial 3 000 3 100 3 000 2 800 a utilizar 3 300 2 700 3 500 3 300

Presupuesto de compra de MP-E Trimestre Consumo Inventario Inventario Kilogramos estimado 1 2 3 4 3 200 1 400 1 850 1 800 final 3 000 2 600 2 000 1 900 inicial 2 500 3 000 2 600 2 000 a utilizar 3 700 1 000 1 250 1 700

Presupuesto de ventas: Trimestre Unidades Precio de TOTAL

venta 1 2 3 4 3 300 3 000 4 000 3 800 14 100 $115 $115 $115 $115 379 500 345 000 460 000 437 000 1 621 500

Presupuesto de costos y gastos: PRESUPUESTO DE CARGOS INDIRECTOS

Trimestre

1 ( 3 200)

2 ( 2 800)

3 (3 700)

4 (3 600)

TOTAL ( 13

300)
Variable Sueldos 6 Luz 4 Mat. indirecto 3 Diversos 2 TOTAL Constantes

19 200 12 800 9 600 6 400 48 000 9 000 4 800

16 800 11 200 8 400 56 000 42 000 9 000 4 800 6 000 19 800

22 200 14 800 11 100 7 400 55 500 9 000 4 800 6 000 19 800

21 600 14 400 10 800 7 200 54 000 9 000 4 800 6 000 19 800

79 800 53 200 39 900 26 600 199 500 36 000 19 200 24 000 79 200

Depreciacin 3 000 seguros 1 600

Mantenimiento 6 000 2 000 TOTAL 19 800

5. Estudio financiero y econmico.

a) Estado pro forma del proyecto:

Presupuesto de inversin: La inversin en este caso ser de:

Presupuesto de ventas:

Presupuesto de costos y gastos: Estado de resultados del proyecto:

Capital de trabajo:

Balance pro forma: Tasa Interna de Retorno (TIR) y Valor Presente Neto: Principales razones financieras: Punto de equilibrio: Flujo de efectivo:

ESTADO DE PRODUCCIN

Inventario inicial + compras de M.P = M.P Disponible - Inv. Final de M.P = consumo de M.P + Mano de Obra = Costo primo + Gastos indirectos de Fab. = Costos de Produccin + inv. Inicial de Prod terminados. = prod. Terminados disponibles. - Inv. Final de Prod Terminados. = Costos de prod. De lo vendido.

95 500 564 500 658 000 92 200 565 100 99 750 664 850 278 700 943 550

Inventario inicial de M.P A 1 000 B 2 000 C 3 X 8 28 000 X 9 18 000 X 6 6 000

500 D 3 000 E 2 500 93 500 X 7 17 500 X 8 24 000

INVENTARIO FINAL DE M.P A B C 1 800 3 100 D 2 500 E 1 900 92 900 X 13 300 X 8 20 000 X 8 24 800 3 100 X 9 16 200 X 6 18 600

http://cocinadehogar.webcindario.com/bocadillos-botanas-entremeses/pizzas.html

Elaboracin de un producto p Requerimiento del producto Trimestre Producto P 1 3 300 2 3 000 3 4 000 4 3 800 El precio de venta es de $115.00 C/U El producto utiliza la siguiente materia prima por unidad Mat- prima a 2.5 Kg a 5.00 c/u Mat-prima b Kg a 9.00 c/u Mat-Prima c 1.5 kg a 8.00 c/u Mat-Prima d 1 Kg a 8.00 c/u Mat-Prima e Kg a 7.00 c/u INFORMACIN DE INVENTARIOS Materia prima A b C 1 000 2 000 3 500

Inv. Inicial Inv. Fin Deseado 1 2 3 4

d 3 000

e 2 500

2 500 3 300 3 100 2 100 3 400 3 000 2 000 3 000 2 800 1 800 3 100 2 500 Mano de Obra 1 hrs por unidad a 5.00 c/hra GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN VALORES POR UNIDAD $6.00 $4.00 $3.00

3 800 3 000 3 900 3 100

3 000 2 600 2 000 1 900

Sueldos Luz Mat indirecto Diversos

Constantes ( Mensuales) Depreciacin Seguros Mantenimiento $3 000 $1 600 $2 000

$2.00

ALMACN DE ARTCULOS TERMINADOS Inventario inicial 1 900kg Inventario final deseado 1 1 800kg 2 1 600kg 3 1 300kg 4 1 100kg

Presupuesto de ventas
1

Trimestre 1 2 3 4

Unidades 3 300 3 000 4 000 3 800 14 100

Precio de venta $115 $115 $115 $115

TOTAL 379 500 345 000 460 000 437 000 1 621 500

2 1

Trimestre 1 2 3 4

Presupuesto de produccin Unidades Inventario Inventario requeridas final Inicial 3 300 1 800 1 900 3 000 1 600 1 800 4 000 1 300 1 600 3 800 1 100 1 300

Unidades a Producir 3 200 2 800 3 700 3 600

3 1

Presupuesto de consumo de M.P

Mat A 2.5 KG $6 48 000 42 000 55 500 54 000 199 500 Mat B KG 1 600 1 400 1 850 1 800 6 650 $9 14 400 12 600 16 650 16 200 54 850 Mat C 1.5KG 4 800 4 200 5 550 5 400 19 950 $8 38 400 33 600 44 400 43 200 159 600 Mat D 1KG 3 200 2 800 3 700 3 600 13 300 $8 25 600 22 400 29 600 28 800 106 400 Mat E 1/2KG 3 200 1 400 1 850 1 800 8 250 $7 11 200 9 800 12 950 12 600 46 550 137 600 120 400 159 100 154 800 571 900 TOTAL

Trimestre

Unidades a producir

1 2 3 4

3 200 2 800 3 700 3 600 13 300

8 000 7 000 9 250 9 000 33 250

PRESUPUESTO DE COMPRA DE MP-A trimestre 1 2 3 4 Consumo estimado 8 000 7 000 9 250 9 000 13 2502 Inventario final 3 800 3 000 3 900 3 100 Inventario inicial 4 000 3 800 3 000 3 900 Kilogramos a utilizar 7 800 6 200 10 150 8 200

4A

Presupuesto de compra de MP

4-B Trimestre 1 2 3 4

Presupuesto de compra de MP-B Consumo Inventario final Inventario estimado inicial 1 600 2 500 2 000 1 400 2 100 2 500 1 850 2 000 2 100 1 800 1 800 2 000

Kilogramos a utilizar 2 100 1 000 1 750 1 600

4-C Trimestre 1 2 3 4

Presupuesto de compra de MP-C Consumo Inventario final Inventario estimado inicial 4 800 3 300 3 500 4 200 3 400 3 300 5 500 3 000 3 400 5 400 3 100 3 000

Kilogramos a utilizar 4 600 4 300 5 150 5 500

4-D Trimestre 1 2 3 4

Presupuesto de compra de MP-D Consumo Inventario final Inventario estimado inicial 3 200 3 100 3 000 2 800 3 000 3 100 3 700 2 800 3 000 3 600 2 500 2 800

Kilogramos a utilizar 3 300 2 700 3 500 3 300

4-E Trimestre 1 2 3 4 Presupuesto de compra de MP-E Consumo Inventario final Inventario estimado inicial 3 200 3 000 2 500 1 400 2 600 3 000 1 850 2 000 2 600 1 800 1 900 2 000 Kilogramos a utilizar 3 700 1 000 1 250 1 700

5
Trimestre

Mat A KG a utilizar 1 2 3 4 7 800 6 200 10 150 8 200 $6 46 800 37 200 60 900 49 200 KG a utilizar

Mat B $9 18 900 9 000 15 750 14 400

Mat C KG a utilizar 4 600 4 300 5 150 5 500 $8 36 800 34 400 41 200 4 4000

Mat D KG a utilizar 3 300 2 700 3 500 3 300 12 8000 $8 26 400 21 600 28 000 26 400 102 400

Mat E KG a utilizar 3 700 1 000 1 250 1 700 7 650 $7 25 900 7 000 8 750 11 9000 53 550 TOTAL

4 600 4 300 5 150 5 500

154 800 109 200 154 600 145 900 564 500

Presupuesto de Mano de Obra

Trimestre 1 2 3 4

Unidades a producir 3 200 2 800 3 700 3 600 13 300

Horas hombre 4 800 4 200 5 550 5 400 19 950

TOTAL 24 000 21 000 27 750 27 000 19 750

Presupuesto de Compra

Pizzas Dominantes

PRESUPUESTO DE CARGOS INDIRECTOS

Trimestre Variable Sueldos Luz Mat.indirecto Diversos TOTAL Constantes Depreciacin seguros 3 000 1 600 9 000 4 800 6 000 19 800 9 000 4 800 6 000 19 800 9 000 4 800 6 000 19 800 9 000 4 800 6 000 19 800 36 000 19 200 24 000 79 200 6 4 3 2 19 200 12 800 9 600 6 400 48 000 16 800 11 200 8 400 56 000 42 000 22 200 14 800 11 100 7 400 55 500 21 600 14 400 10 800 7 200 54 000 79 800 53 200 39 900 26 600 199 500 1 ( 3 200) 2 ( 2 800) 3 (3 700) 4 (3 600) TOTAL ( 13 300)

Mantenimiento 2 000 TOTAL

Pizzas Dominantes

Presupuesto de ventas Flujo de efectivo

Diagrama de Flujo Del Proceso de Elaboracin Pizza Hawaiana. Elaborarla
NO Elaboracin de pizza Hawaiana

INICIO

Realiz arla
SI Empezar a mezclar los condimentos

Extender la masa hasta obtener el tamao adecuado

Engrasar la charola a ocupar con aceite.

Agregar la salsa, el queso, el jamn y la pia.

Meter al horno a 200 grados por unos 20 o 25 minutos hasta que est esponje.

FIN