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Salpico de frango defumado com cenoura, milho, maionese e palmito - Receitas - Receitas GNT

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31/07/2012 s 15:49

Salpico de frango defumado com cenoura, milho, maionese e palmito

ASSUNTOS: Receitas com frango

Este contedo faz parte de uma seleo feita pelo GNT. Confira o guia completo!

creme de leite pode ser substitudo por iogurte natural

Feito com frango defumado, o salpico ganha sabor quando leva frutas. Ma, uvas frescas sem semente, manga e abacaxi so algumas das sugestes do chef Mark Kwaks, do Frontera. E para quem est evitando alimentos base de creme de leite, a dica substituir por iogurte natural. Tome nota da receita: Ingredientes: Para fazer o frango defumado: 1 frango 4 colheres (sopa) de manteiga derretida Para preparar a salada: Frango defumado cortado em cubinhos 1 lata de milho 1 lata de ervilha 1 compota de azeitona verde (mdia) 3 cenouras (mdias) 1 vidro de palmito (grande) 1 pacote de batata palha Para preparar o molho: 8 colheres de catchup 8 colheres de maionese 1 lata de creme de leite (com soro) 1 lata de milho verde 1 colher de molho shoyo

Foto: Divulgao

1 colher de tempero com realador de sabor 1 colher de mostarda Modo de preparo: Do frango defumado: Tire a pele do frango e passe sobre ele 4 colheres de sopa de manteiga derretida. Pr-aquea o forno a 200C por 10 minutos. Deixe o frango assando por 25 minutos. Reserve. Do molho: Bata todos os ingredientes no liquidificador at ficar um creme homogneo. Da salada: Desfie o frango jogando fora todo o couro e ossos. Rale as cenouras em tiras bem finas. Corte as azeitonas e o palmito, em rodelas ou em cubos. Monte a salada por camadas: azeitonas pretas, frango, azeitona verde, ervilha, milho, palmito e cenoura. Cubra tudo com o molho que vai penetrar a salada. Salpique a batata palha. Leve geladeira por mais de uma hora e est pronto para servir. Palmito recheado com brandade de bacalhau

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