MAZAMORRA

Porciones / nmero de personas: 4 Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Verdura y Legumbres, Cocina Internacional Dificultad: Fcil

Introduccin La mazamorra es simplemente maz muy bien cocido. Ingredientes para preparar Mazamorra 1/2 kilo de maz pisado. 4 litros de agua. Leche. Azcar. Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen) Cmo Preparar Mazamorra Lavar bien el maz pisado, sumergirlo en el agua y dejarlo en remojo toda una noche. Al da siguiente ponerlo a cocinar sobre fuego muy lento y revolviendo muy a menudo con una cuchara de madera para que resulte espesa pero no se pegue. Cuando ya est bien cocinada y espesa, se retira, dejndola enfriar. Se sirve, una vez fra, acompaada con leche, y, segn el gusto, azcar. Mientras se est cocinando, se le agregar ms agua si resulta necesario, pues debe estar bien cocida y espesa. Para que resulte cremosa se la revolver bastante.