Receta de Pizza Casera Ingredientes

1 kilo Harina 0000 (cuatro cero) 1 cucharadita de Sal fina 2 tazas y media de Agua tibia 2 cucharadas de aceite 30 gramos Levadura (en cubito)

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Preparacin: 1. En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la

sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma de volcn y all en el medio agregar el liquido. 2. Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya est, hacer como un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podr comenzar a hacer la pizza.

3. Cada bollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a la pizzera y alli extender desde el centro a los costados (con la mano), pintar con el condimento para pizza (si es posible CICA), pero solamente pintar, levemente. Alli comenzar a colocar el jamon la cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5 mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al final el queso, CUARTIROLO si o si, y al final baar con organo. Llevar al horno por 10 minutos y ya est!!!!! Obs.: El que llegue a hacer este preparado lo puede hacer a su

manera. Aqui lo que es importante es la MASA DE LA PRE-PIZZA. 4. BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!!