Você está na página 1de 1

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 kacang hijau, rendam 1 jam, direbus 150 gram kacang merah segar, direbus 100 gram

kacang tolo, direndam 1 malam, direbus 3 lembar daun pandan, diikat 3 butir cengkih 2 cm kayu manis 1 cm jahe, dimemarkan 250 gram gula merah, dipotong-potong 1/2 sendok teh garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 750 ml air Bahan Kuah, Didihkan: 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Bahan Pelengkap: 300 gram daging durian 400 gram bubur ketan hitam Cara membuat: 1. Rebus air, daun pandan, cengkih, kayu manis, jahe, gula merah, dan garam sampai gula larut. 2. Masukkan kacang hijau, kacang merah, dan kacang tolo. Aduk rata. Masak sampai kental. 3. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. 4. Sajikan bubur kacang dengan kuah dan pelengkapnya.