Universidad Centroamericana

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Gestión y Desarrollo del Turismo

Estructura organizativa de empresas turísticas

(Club campestre Amerrisque)

Docente:
Lilliam Valentí
Asignatura:
Organización y gestión de empresas turísticas (0167)

Integrantes:
Carlos Alejandro Aguilar Delgado
Cristhiam Illiet López Arcia
Erika Melissa Dávila Amador
Gabriela Alejandra Gazo Rodríguez
Olaska Gisselt Torrez Sánchez

Managua, 05 de diciembre del 2007

Introducción
 Producto.

Crearemos un club campestre donde se realizaran actividades de naturaleza como:

senderismo, camping y observación de flora y fauna, así como actividades de aventura:
ciclismo, cabalgata, y Canopy. Además contaremos con servicio de restaurante y
tendremos un kiosco de bebidas en el área donde se realizaran las actividades. En caso
de accidentes nuestros guías estarán capacitados para atender en primeros auxilios

Nuestro producto integral es el Club campestre Amerrisque. Nuestros productos

principales son: Actividades de naturaleza, actividades de aventura y restauración.
Nuestros productos periféricos son: Senderismo, observación de flora y fauna, camping,
ciclismo, cabalgata, canopy, kiosco de bebidas, enfermería y el restaurante.

Prod. Principal Restaurante

Restauración

Prod.principal
Prod.principal
Actividades
Actividades de Aventura
de Naturaleza

Prod.Periferico
Prod.Periferico
*Senderismo
*Observación *Ciclismo
de flora y *Cabalgata
fauna. Prod.Periferico *Canopy
*Camping *Kiosco de
bebidas
*Enfermería
Objetivos de la empresa
 Planes

Planes a corto plazo:

Se pretende comenzar con algunas de las actividades de aventura: Canopy, cabalgata,
ciclismo.
Se proyecta comenzar con las actividades de naturaleza: camping, senderismo,
observación de flora y fauna.

Se instalará un kiosco de bebidas en el área donde se realizaran las actividades.

Se colocará un restaurante campestre.
Se prestara servicio de primeros auxilios.

Planes a mediano plazo:

Se integrara el resto de actividades expuestas en los planes.

Planes a largo plazo:

Se planea construir un hotel con piscina.
Ampliar el tamaño y el menú de nuestro restaurante.
 Generalidades

Ubicación

Características de nuestro recurso en Chontales

El recurso principal es la piedra, la cual posee 944m de altura, en ella hay cierta
vegetación y vida silvestre. En la parte de arriba se aprecia diversos y preciosos paisajes
de diferentes puntos del departamento y mas allá. Su clima es fresco.

Para llegar a la cima de la piedra hay varias opciones, entre ellas están:
1. A pie (senderismo)
2. A caballo (cabalgata)
3. Escalándola

En ese trayecto en el que se llegara hasta arriba se puede aprender un poco de historia
acerca de los asentamientos de las primeras tribus indígenas, que según algunos
historiadores fueron los primeros que poblaron Nicaragua y que se asentaron en el
departamento; entre las tribus están: Los Quiribies o Caribies (primer tribu), quienes
fueron desalojados por los choroteganos, además, esta la historia sobre la persecución
del cacique chontales, quien subió la piedra de Amerrisque para ver si los perdía (los
españoles), pero al no haber terreno para correr, decidió tirarse al abismo antes de ser
esclavizados por ellos.

En la parte superior hay una elevación de árboles frondosos (montañitas), en donde se

puede realizar Canopy; mas atrás hay cierto espacio árido en donde el ciclismo de
montaña y paseos en cuadraciclos puede ser una buena opción.
 Análisis del entorno

Análisis de la competencia

En Chontales

Archipiélago El Nancital (Acoyapa, Chontales)

Este archipiélago es como las isletas de Granada solo que en pequeño. Las islas que lo
conforman tienen la misma belleza natural que las de la Gran Sultana. Las actividades
que se pueden realizar son: Navegación, pesca, observación de flora y fauna, etc.
Servicios: Restaurante y cabañitas para descansar.

* Este lugar no esta tan desarrollado y sus servicios son pocos, las actividades que
ofrecen son diferentes y escasas, debido a esto es un lugar de menor competencia para el
club campestre Amerrisque.

Reserva Biológica Punta Mayales (Puerto Díaz, Chontales)

La consideramos como la competencia más fuerte, esto es por ofrecer variedad de

actividades en un ambiente natural como deportes acuáticos, senderismo, observación
de aves y actividades agroecoturisticas.

*Su mayor desventaja es la dificultad para accesar al lugar.

Las Peñitas (Juigalpa, Chontales)

Es un centro recreativo para disfrutar en familia. Ofrece servicio de restaurante y bar

con piscina, tienen un amplio parqueo y en muchas ocasiones se puede realizan
actividades privadas.

*Sus servicios son muy diferentes a los que ofrecemos, ya que su enfoque es
mayormente en las piscinas; además su entorno/ambiente es urbano, a diferencia del
nuestro.

Santa Clara (Juigalpa, Chontales)

Es un centro recreativo que cuenta con los servicios de piscinas, restaurante, bar, pista
de baile, un pequeño centro de convenciones (donde se realizan eventos privados).

* Sus servicios son parecidos a los de las peñitas y se podría decir que se enfocan
también en el servicio de piscinas; algo que lo hace menos competencia para el club
campestre amerrisque, ya que es un centro mayormente enfocado en las actividades de
aventura y naturaleza.
En Matagalpa.
Demanda

De acuerdo al análisis de la competencia y las características de nuestro recurso,

tenemos muchas cosas que ofrecer las cuales no poseen otros lugares. Además de las
actividades que se van a desarrollar, contaremos con servicios de restaurante, primeros
auxilios y tendremos un kiosco de bebidas en el área donde se realizaran las actividades.
Todas estas actividades se caracterizan por su calidad y hacen que seamos diferentes a
los demás ya que están todas en un solo lugar. Agregando que en esa zona no hay
empresa que ofrezcan las mismas actividades.

Tipo de mercado

El segmento de mercado al que se dirige esta empresa es a familias nacionales

principalmente proveniente de los departamentos de: Granada, Masaya, Managua,
Boaco y Chontales. También extranjeros con hijos jóvenes de clase media alta.

Se elige este segmento porque son personas que buscan nuevas actividades a realizar,
debido a las nuevas tendencias de cada día, exigen mas y mejores servicios; algo que se
lo atribuimos al alto nivel de estrés que se vive hoy en día, he ahí el deseo de salir de la
rutina para no ser ten monótono. Además, este segmento tiene las posibilidades de
adquirir nuestros servicios y gran parte tiene el hábito de salir a menudo los fines de
semanas.
 Diseño

Clasificación de la empresa

 Según el subsector productivo

Secundario:
Transforma la materia prima en servicio.
Terciario:
Presta servicio.
 Según su espacio geográfico
Local: solo en el pueblo.
 Según con su relación con el cliente:
Directa: los servicios prestados son adquiridos directamente por el turista
 Según su grado de integración:
Individual.
 Según su tamaño:
Mediana empresa: 25 trabajadores.
Elementos de la empresa