Formação Profissional

Co-financiada pelo Fundo Social Europeu e pelo Estado

Português

Relatório da actividade

Sedimentação; Decantação;
Filtração

Módulo: Operações Gerais de Análise - OGA

Trabalho elaborado por: Sílvia Gomes

Data: 29/12/2008

Curso: Técnico/a de Controlo de Qualidade Alimentar

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Índice

Introdução……………………………………………………………………………..Pág. 3

Parte experimental……………………………………………………………….Pág. 5

Procedimento experimental………………………………………………….Pág. 6

Apresentação e interpretação dos resultados…………………….Pág. 7

Conclusão………………………………………………………………………………Pág. 10

Introdução

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Amostras de solos dispersas em água destilada e colocadas em

repouso para sedimentar em provetas com capacidade para 1.000 ml.

-Sedimentação
Sedimentação é um processo de separação em que a mistura de
dois líquidos ou de um sólido suspenso num líquido é deixada em
repouso. A fase mais densa, por acção da gravidade deposita-se no
fundo do recipiente, ou seja, sedimenta.

-Decantação
A decantação refere-se a uma operação de laboratório que
consiste em transferir cuidadosamente o líquido sobrejacente
contido num copo a fim de não arrastar os sólidos depositados no
fundo.

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-Filtração
A filtração um método de separação muito presente no laboratório
químico e também no quotidiano. É usado para separar um sólido
de um líquido ou sólido de um gás, mesmo que o sólido se
apresente em suspensão. A mistura atravessa um filtro poroso,
onde o material particulado fica retido.

O meio poroso poderá ser uma camada de algodão, tecido, polpa de

fibras quaisquer, que não contaminem os materiais.

Parte experimental

Materiais:
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Gobele 100ml
Gobele 200ml
Erlenmeyer 100ml
Pipeta 1ml
Filtro

Compostos naturais:
Terra
Água

Procedimento experimental

Recolheu-se um pouco de terra para um gobele de 200ml e juntou-se

um pouco de água no gobele anterior.

Deixou-se repousar durante 2 dias, a este processo chama-se

sedimentação.

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De seguida, num copo gobele colocou-se uma vareta de vidro um

pouco inclinada e com muito cuidado deitou-se a água sem que a
terra fosse arrastada, a este processo chama-se decantação.

De seguida, pegamos num Erlenmeyer, colocamos um filtro, e do

gobele da experiencia anterior viramos a água para dentro do filtro,
que fica a filtrar alguns dias. Faz-se este mesmo procedimento com a
terra mas noutro gobele à parte. A este procedimento chama-se
filtração.

Apresentação e Interpretação dos

resultados

Sedimentação
Recolheu-se um pouco de terra para um gobele, juntou-se um pouco
de água e deixou-se repousar durante 2 dias.

Após ter sedimentado totalmente observei que a terra depositada no

fundo formou uma solução pastosa e a água uma solução aquosa. Na
água havia ainda algumas partículas da terra à superfície.

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Passados os 2 dias, o copo gobele que continha a terra e a água

sedimentado, verificou-se que continha grande concentração de terra
em repouso no fundo por ser mais denso e na superfície encontrou-se
algumas partículas do mesmo.

Decantação

De seguida, inclinou-se o recipiente do processo anterior e com

cuidado verteu-se a água para outro gobele sem que a terra fosse
arrastada. Para a obtermos um melhor resultado utilizamos uma
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pipeta de vidro que substituiu a vareta de vidro como material

auxiliar.

Observei que ao verter a água para o outro gobele, inicialmente

vertia-se bem mas depois algumas partículas de terra foram-se
arrastando com a água e assim não deu para verter a água na
totalidade.

Filtração
No caso das partículas sólidas serem muito pequenas recorre-se ao
filtro de papel. Na nossa experiência na sala de formação como não
tínhamos filtros, utilizou-se folhas da impressora e dobra-se em
quatro partes, formando um cone que se adaptou a forma do funil,
mas como também não tínhamos funil não o utilizamos na nossa
experiencia, por isso, o filtro de papel improvisado foi adaptado á
forma do Erlenmeyer.

Este processo prolongou-se por uma semana porque o nosso filtro

improvisado era muito espesso e isso dificultou a filtração da água.

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Existem também filtro de areia, argila e carvão.

Conclusão

Neste trabalho prático tive conhecimento que devemos estar

devidamente concentrados no que se estamos a fazer para que nada
saia mal.

No processo de sedimentação observei que encontrava-se algumas

particulas na superficie do gobele que nao se depositaram no fundo
como a restante terra que ficou sedimentada durante os 2 dias.

No processo de decantação a água ainda se encontrava com muitas

particulas de terra, mas ao fazer-se o processo de filtração e depois
de mais alguns dias verifiquei que a água encontrava-se mais limpa,
mas ainda assim com umas pequenissimas impurezas.

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Tive o cuidado de verificar que depois da água ter sido totalmente

filtrada, a água continha algumas pequenissimas impurezas ainda
visiveis e que o filtro ficou sujo de particulas de terra.

Mas tarde, tive a oportunidade de ver no microscopio uma pequena

parte deste ultimo processo, e tive o conhecimento que criou-se o
bio-filme, nome dado as impurezas visualizadas a olho nu.

Em jeito de conclusão, achei este trabalho prático muito interessante

e aproveitoso, porque assim aos poucos e poucos vou ganhando mais
prática e mais à vontade ao manusiar o material de laboratório.

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