Você está na página 1de 1

RESEP ROTI MANIS ISI PISANG Bahan :

80 gram tepung terigu protein tinggi 125 gram tepung terigu protein sedang 50 gram gula pasir 8 gram ragi instan 2 butir kuning telur, kocok 100 ml air hangat 25 gram margarin 4 gram garam halus 10 buah pisang uli atau pisang raja 50 gram keju cheddar, parut untuk taburan

Bahan Olesan dikocok rata :

2 butir kuning telur 25 ml susu cair tawar

CARA MEMBUAT ROTI MANIS ISI PISANG : 1. Campur dan aduk rata kedua jenis tepung, ragi instan dan gula pasir. Masukkan kuning telur, aduk rata lalu tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga elastis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis. Jika adonan masih terasa lengket, taburi tangan dengan tepung terigu dan jangan menambahkan tepung secara langsung ke dalam adonan. Bulatkan adonan lalu tutup rapat dengan plastik wrapping, biarkan adonan selama 40 menit. Buang gas dengan cara memukul adonan. Kemudian adonan dibagi menjadi 10 dan masing-masing dibulatkan. Tipiskan lalu beri isi pisang, gulung perlahan sambil dipadatkan. Diamkan adonan selama 15 menit, olesi atasnya dengan bahan olesan. Sayat-sayat atas roti dengan pisau lalu taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven bersuhu 185Celcius sampai matang.

2. 3. 4.