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Desmistificação Frutífera

Siriguela Cajá Cajarana

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Siriguela
A Siriguela (Spondias Purpurea L.) é originária da
América Central encontrando-se dispersa no
México, Caribe e vários países da América do
Sul.
É eficaz contra anemia, inapetência e a diminuição
dos glóbulos brancos.
De sabor original e muito cremosa, a polpa de
siriguela mantém as propriedades nutricionais
da fruta que é rica em Carboidratos, cálcio,
fósforo, ferro e vitaminas A, B, C.

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Siriguela ou Ciriguela

sirigueleira

Fruta

Galho
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Cajá
Cajá
Fruto da cajazeira, o cajá (Spondias Mombin L.), também
chamado de cajá-manga, é uma fruta originária das
regiões tropicais da América, bastante popular no Brasil,
especialmente na região Nordeste.
A fruta, de cor avermelhada ou amarelada, possui uma
polpa suculenta de sabor relativamente azedo, revestida
por uma fina casca. O cajá também é dotado de
pequenos espinhos macios na parte do mesocarpo.
O cajá é uma fruta rica em fibras, cálcio, fósforo e ferro. A
fruta é bastante popular no sul da Bahia, é encontrada
facilmente em feiras livres às margens de rodovias. A
polpa da fruta é uma das mais comercializadas na
região, sendo utilizada no preparo de refrescos, batidas,
licores e sorvetes.

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Cajá
Cajá

Fruta
Galho Cajazeiro
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Cajarana
Cajarana (Spondias Spondias cytherea Sonn. ): também
conhecido por cajá manga, é uma fruta originária da
Ilha do Pacífico, presente em quase todo território
brasileiro.
De casca lisa e fina, a fruta possui coloração amarelo
brilhante, muito aromática e de polpa suculenta, de
sabor agridoce e ácido quando madura. Possuindo
espinhos macios e irregulares em seu interior. Rica
em fibras e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.
A cajarana é um fruto do mato mais ou menos do
tamanho de uma bola de ping-pong, e de sabor ácido.
É costume no interior do Ceará plantar um pé de
cajarana perto das casas. A árvore oferece sombra
durante a seca e dá frutos no período de chuva.
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Cajarana

Fruta

Caroço
Cajaraneira
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O gênero Spondias pertence à família Anacardiaceae
e possui 18 espécies distribuídas nos neotropicos,
Ásia e Oceania (Mitchell & Daly, 1995).
No Nordeste brasileiro, destacam-se as espécies:
Spondias mombin L. (cajazeira), Spondias purpurea
L. (cirigueleira), Spondias cytherea Sonn.
(cajaraneira), Spondias tuberosa Arr. Câm.
(umbuzeiro) e Spondias spp. (umbu-cajazeira e
umbugueleira), todas árvores frutíferas tropicais
largamente exploradas, através do extrativismo ou
em pomares domésticos e em plantio
desorganizados.
Estas espécies são plantadas em domesticação que
produzem frutos do tipo drupa de boa aparência,
qualidade nutritiva, aroma e sabor agradáveis, os
quais são muito apreciados para o consumo como
fruta fresca ou na forma processada como polpa,
sucos, doces, néctares, picolés e sorvetes.
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