Clafoutis de Pssegos com amndoas

Ingredientes Recheio 1C. de manteiga sem sal 2 C. de acar 1 lata de pssegos em calda escorridos (reserve a calda) 6 C. de licor Amadeus ( amndoas ou laranja) Creme 4 ovos inteiros 1 copo de creme de leite fresco 2/3 copo de farinha de trigo 3 C. de acar refinado 6C. de manteiga sem sal derretida Pitada de sal Para finalizar Calda do pssego Lminas de amndoas crocantes Preparao Recheio Numa frigideira derreter a manteiga com acar, acrescentar os pssegos e sautear por 3 minutos. Flambar com o licor. Peneirar reservando o caldo. Creme Bater todos os ingredientes em um liquidificador e reservar. Untar um pirex e forrar o fundo com o creme. Cobrir com os pssegos (parte cortada virada para baixo). Levar ao forno pr aquecido a 180 por 30 minutos. Reduzir um pouco o caldo reservado acrescentando um pouco da calda da lata . Servir salpicada com amndoas e a calda reduzida.

_________________________________________________________________________________ Ceumar Gischewski (31) 3547 2358