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  • Churrasco de Picanha

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    Churrasco de Picanha

    Cuidado para cortar: existe picanha direita e picanha esquerda. A diferena na posio da parte grossa de gordura. Se no der pra diferenciar assim, observar na carne o sentido dos feixes de gordura...Sempre cortar o feixe em 90, transversal, nunca paralelo.

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